重庆厄瓜多尔虾门店

1. 厄尔多瓜虾是河虾还是海虾

厄瓜多尔虾是海虾。

厄瓜多尔虾主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中，是世界养殖产量最高的三大优良品种之一。

形态与中国对虾相似；自然栖息在水深0-70m的海区，属杂食性，具有适应性强、生长速度快、抗病能力强等三大特点，只要饵料中蛋白质比率占20%以上就能生长;它肉质鲜美、出肉率高，广盐性、耐高温，其幼苗经100多天的培养即可长成成体，体长可达24cm。

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南美白对虾是广温广盐性热带虾类。南美白对虾营养丰富、口味鲜美、可烹制多种佳肴及制作多种休闲、风味食品，含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素A、甲壳素等有益人体健康的功能成分，是促进人类健康长寿的优质高效食品，具有美容养颜和益气滋阴等功效。

虾中富含牛磺酸，能降低人体的血清胆固醇，所以对预防代谢综合症具有一定的食疗作用，虾中富含微量元素锌，可以改善人体因缺锌所引起的生长障碍、味觉障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。因此，南美白对虾是一种难得的食源性保健佳品。

2. 厄瓜多尔进口虾又出事，餐饮店是如何应对的

近日，济南销往西安的一批厄瓜多尔冷冻南美白虾包装及外环境新冠病毒核酸检测呈阳性，有同批次产品也流向了江苏省苏州、徐州和无锡，这三市现已经展开紧急排查。

第一财经记者21日分别致电江苏省苏州、徐州、无锡三市疫情防控指挥部，得到回复称：目前相关人员、食品及环境采样的检测结果均呈阴性。如果市民有相关消费或疑虑，建议前往医院进行核酸检测。

“现在市场上进口冻虾比较少，从四月起我们就不敢进货了。一般火锅店的虾滑都是由本土虾制作而成，也经过了严格的检疫，可以放心吃”，苏州市区一位经营海鲜火锅的店主告诉记者。

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徐州 无锡 苏州三地接连紧急排查发函通报

8月20日，徐州市卫健委通报，徐州市接到济南市新型冠状病毒肺炎疫情处置工作领导小组《关于通报厄瓜多尔冷冻南美白虾有关信息的函》。

此函指出，“经济南销往西安的一批厄瓜多尔冷冻南美白虾包装及外环境新冠病毒核酸检测呈阳性”。接函后，徐州市立即启动应急预案，市场监管、卫健、疾控等部门连夜组织防疫排查、实施应急监测。经查，此次通报的厄瓜多尔冷冻南美白虾，进货时间为7月7日至8月11日。流入徐州市后涉及丰县、新沂市、云龙区、泉山区等四地销售。

其中，丰县涉及3起、130件均已售完；新沂市涉及1起、50件，已售29件，剩余21件已封存；云龙区涉及1起、10件均已售完；泉山区涉及1起、300件均已售完。

8月21日，“苏州发布”也通报称，苏州市接无锡市疫情防控应急指挥部办公室《关于通报厄瓜多尔冷冻南美白虾有关信息的函》。此函指出，济南销往西安的一批厄瓜多尔冷冻南美白虾包装及外环境新冠病毒核酸检测呈阳性。经查，同批次50件流向无锡市，其中26件销往苏州市高新区某餐饮店。

经查，此次通报的厄瓜多尔冷冻南美白虾该店进货时间为6月16日至7月29日，均以熟食方式出售，20天前已全部售完。

公告显示，目前三地采集的相关人员、食品和环境样本，新冠病毒核酸检测均为阴性。

3. 厄瓜多尔进口虾又出事了

是的。8月20日上午，苏州市接无锡市疫情防控应急指挥部办公室《关于通报厄瓜多尔冷冻南美白虾有关信息的函》，此函指出，济南销往西安的一批厄瓜多尔冷冻南美白虾包装及外环境新冠病毒核酸检测呈阳性。经查，同批次50件流向无锡市，其中26件销往苏州市高新区某餐饮店。

接函后，苏州市区两级疫情防控指挥部立即启动应急预案，市场监管、卫生健康等部门立即组织市、区两级食品安全监管人员和疾控机构专业人员赴现场开展应急监测、场所消毒、人员排查和采样检测等工作。

经查，此次通报的厄瓜多尔冷冻南美白虾该店进货时间为6月16日至7月29日，均以熟食方式出售，20天前已全部售完。

目前，已采集该店相关环境样本13份、相关人员样本23份，新冠病毒核酸检测均为阴性。

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徐州关于厄瓜多尔进口虾的通报

8月19日，徐州市接到济南市新型冠状病毒肺炎疫情处置工作领导小组《关于通报厄瓜多尔冷冻南美白虾有关信息的函》。

此函指出，“经济南销往西安的一批厄瓜多尔冷冻南美白虾包装及外环境新冠病毒核酸检测呈阳性”。接函后，徐州市立即启动应急预案，市场监管、卫健、疾控等部门连夜组织防疫排查、实施应急监测。

经查，此次通报的厄瓜多尔冷冻南美白虾，进货时间为7月7日至8月11日。流入徐州市后涉及丰县、新沂市、云龙区、泉山区等四地销售。

其中，丰县涉及3起、130件均已售完；新沂市涉及1起、50件，已售29件，剩余21件已封存；云龙区涉及1起、10件均已售完；泉山区涉及1起、300件均已售完。

目前各地共采样检测相关人员21人、食品及环境采样84份，检测结果均呈阴性。

4. 厄瓜多尔虾的主要产地在哪

厄瓜多尔虾主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中，是世界养殖产量最高的三大优良品种之一。

南美白对虾壳较薄，正常体色为青蓝色，全身没有斑纹，形态与中国对虾(Penaeus chinensis)相似;自然栖息在水深0-70m的海区，属杂食性，具有适应性强、生长速度快、抗病能力强等三大特点，只要饵料中蛋白质比率占20%以上就能生长。

南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。南美白对虾适应能力强自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，能在盐度0.5～35‰的水域中生长，2～7cm的幼虾，其盐度允许范围为2～78‰。

能在水温为6～40°C的水域中生存，生长水温为15～38°C，最适生长水温为22～35°C。对高温忍受极限43.5°C（渐变幅度），对低温适应能力较差，水温低于18°C，其摄食活动受到影响，9°C以下时侧卧水底。

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南美白对虾的养殖历史现状：

自1988年开始，我国开展了南美白对虾的引进、适应性养殖以及大面积推广工作;首先是由中国科学院海洋研究所引进了南美白对虾的新种虾，并在1992年8月进行了适应性养殖并成功初步人工繁殖，1994年成功培育了小批量虾苗。

直到1999年，广东省深圳市的国家级农业龙头公司天俊实业与美国的海洋生物技术公司开展合作，正式引进美国无特定病原(SPF)南美白对虾种虾和繁育技术，成功地批量培育出了无特定病原(SPF)南美白对虾苗。

进入2000年以后，南美白对虾养殖规模逐年扩大。2013年，广东省南美白对虾养殖面积达到6. 8万公顷，产量32. 84万吨。

5. 重庆永辉超市有卖厄瓜多尔南美白虾的吗

特产并不是常见，需要到专营海鲜的店里才可以买到。

6. 永辉盒马等超市全面下架南美虾类是怎么回事

在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性后，7月31日，永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛等超市相关负责人表示，多地卖场已经相继下架厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等。其中，盒马鲜生方面已经下架全部进口虾类，全部由国产虾类替代。

据了解，盒马鲜生在北京市场售卖的虾类产地集中于河北唐山、海南海口等、物美、永辉等超市上架的国产海鲜产地集中于江苏、福建、浙江等地。

但是在海鲜类产品包装和集装箱内壁被检测出新冠病毒核酸阳性后，消费者对海鲜类产品普遍持谨慎态度，即使超市改为销售国产海产品为主、进行进口水产品检测，也很难在短期内刺激消费者消费。

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多家在京生鲜电商下架厄瓜多尔白虾

近日，大连、厦门、江西、重庆等多地海关从厄瓜多尔生产的冻南美白虾外包装样本中检出新型冠状病毒核酸阳性。记者7月16日从多家在京生鲜电商获悉，通过紧急排查或全面下架厄瓜多尔白虾等举措，他们正在全力保障市民的饮食安全。

当天本来生活网相关负责人告诉记者，近日海关从厄瓜多尔Instrial Pesquera Santa Priscila S.A.（注册编号24887）、Empacreci S.A.（注册编号681）、Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A.（注册编号654）3家企业进口冻虾的集装箱内壁和外包装样本中，检出了新冠病毒核酸阳性的结果。

目前，本来生活网并无以上企业进口的白虾售卖。这位负责人介绍，其此前售出的PESCANOVA和王牌厄瓜多尔白虾的生产日期全部在2019年8月15日至2020年3月13日间，均是在厄瓜多尔发生这轮疫情之前，就已经完成生产并发往中国销售的。

这位负责人表示，本来生活网所有进口食品全部通过中国海关检验检疫，也全部通过中国海关近期的新冠病毒核酸检测。现阶段本来生活网在售的厄瓜多尔白虾、各仓库环境、以及各仓库员工，新冠核酸检测结果均为阴性。

当日叮咚买菜的相关负责人向记者介绍，在获悉多地海关从厄瓜多尔生产的冻南美白虾外包装样本中检出新冠病毒后，叮咚买菜平台在第一时间已将全部品牌的厄瓜多尔白虾都进行了下架处理。目前，叮咚买菜内部正在就相关产品做进一步排查。

这位负责人还表示，目前针对进口冷鲜产品，叮咚买菜均要求供应商提供两证，即出入境的检验检疫证明，以及相关冷鲜产品的核酸检测证明，结果为阴性才能上架销售，以保证市民安全。

同日每日优鲜相关负责人也向记者透露，目前其已经针对相关问题进行了内部排查，在售相关产品中并不涉及有关部门公布的问题生厂商。与此同时，每日优鲜目前仍在坚持对进口水产品进行核酸检测，结果为阴性的才会上架销售，同时其针对日常冷链运输等相关环节，也在持续进行严格的消杀防疫措施，全力保障市民的饮食安全。

7. 水木鲜生鲜专营店在“拼多多”上的厄瓜多尔冻虾有问题吗

水牧鲜生鲜专营店
在拼多多上面上架的
厄瓜多尔冻虾
是没有问题的。

8. 厄瓜多尔无头虾的中国进口商在哪

我在厄瓜多尔这里可以出口，把您的电话留下具体详谈。

9. 哪里能找到厄瓜多尔正关虾代理商

你可以上认监局的网站查一下在华注册名单，然后上那个企业的官网，上边有联系方式

10. 厄瓜多尔白虾那个市场批发的比较多

这段时间产量不好吧