熟食店面

1. 开个熟食店需要多少本钱

熟食店只需要15平方米的房子，一间小小的熟食店足够空间了，熟食店主要花费是铺面租金，简单装修费用，购买卤具、卤料车装置、冰柜等等。一般情况下上述投资在1万元—3万元之间。熟食店的月经营费用一般在五千至一万元左右，扣除人工费用，甚至低到一千到五千的费用。

拓展资料：
一、简介
熟食店，以销售熟食为主的店铺均称之为熟食店，销售的产品常包括:卤菜、凉拌菜、可直接入口的菜品等。
二、熟食店特点

1、熟食店常不提供顾客饮食的场所，顾客常以买后带走消费的形式，如外卖窗口等。
2、熟食店以熟食为主，更大限度的方便客户，减少人们的厨房时间。

2. 如何开好一家熟食店

开卤味店似乎成了很多人的一种必然选择，因为他投入相对低很多，房租费人工费这两个大头比其他的低很多，操作相对简单，而且又是家庭里不容易做的一类，因此比较受欢迎。和其他行业一样，但并不是所有的卤味店都能赚的盆满钵满，每个行业都有其特殊的地方，都有其“门道”，这也是一些人选择加盟卤味店的原因。
找对“门道”才能让你的卤味店生意红火。现如今卤味店最大的门道有两个大方向：
一，无极限的将“现卤、鲜卤”打造到极限。
现在人消费进入了健康识别阶段，也就是健康与否往往跟你是否现做的挂钩，所以现卤才能体现出其巨大价值。我们的认知里当然，现场做的比提前做好的要健康很多，一个是新鲜，一个是不隔夜，没添加。所以卤味店要生意好，必须要做到非常极限的现卤，像我的味小熟无骨猪蹄店，我从刚开始提前卤好，到边卤边卖不断升级，新设计了一套能即时现卤的餐具，直接当着顾客的面现卤。这样的方式我相信更加极限的将“现卤、鲜卤”打造到极致。而食材的新鲜，也让顾客看得到。生意怎能不火？
二，无极限的“接近顾客”。
顾客想什么最重要，而不是老板想什么，老板想的再好也得充分遵从顾客意愿，所以开店为你奉劝一部分人自认为的“能人”千万不要自以为是，做任何事情都觉得自己对，自己懂，一定要听取别人意见，尤其消费者意见。别闭门造车，因为生意就是市场主导一切，你还没牛逼到我做什么顾客吃什么的份，而是顾客要吃什么你做什么。无极限的接近顾客的意思是，现在顾客粘性都太差，他们很容易“叛变”，随时跑到别人那里去，尤其是一些新开的店，怎么样让他们不“见异思迁”？就要好好在顾客身上下功夫，尽量让他们都能记住你，发生更多深层次的联系，甚至达到极致和变态。比如农村的逢年过节挨家挨户送对联，记住要是挨家挨户，亲自送，你花费一个小时跟一家人熟络，就会带来更多的熟悉，别怕把时间花费在顾客身上，越多越有粘性。如果是居民，你也有群，有他们的号，最好是挨个送祝福，送打折劵，相约拜访，送肉上门，一定要打入居民内部，参加内部的活动，做生意，别老想着我开个店，照顾好买东西的人即可，其实线下的人际交往，人脉圈子非常的重要。要想办法，做到别人做不到的服务。
当然除了以上两个大门道，之外，还有很多重要地方，比如产品的研发和口味的独特性，这些技术性强的也是属于要琢磨的，如果是加盟就好说了，当然加盟也得看好加盟品牌可靠性，毕竟网上鱼龙混杂，找靠谱很重要，毕竟还是有一批优秀的加盟品牌的。选择最适合自己的就最好。有保障，有特色，有能耐帮你把店开好，这才最重要。

3. 如何开一家熟食店 开熟食店的经营技巧

一，确定项目 除非您是一个制作熟食的高手，不然的话，在熟食店怎么开这里，小编版建议的就是权连锁加盟的创业形式了，当然这一步，极为重要的就是项目的选择，选择一个有实力的熟食加盟品牌，能够将您的创业变得更加的轻松，而在这一点上，如何选择项目一方面要看熟食产品的特色，而另一方面就是要看公司的实力了。
二，办理手续 熟食店涉及到的是店面，而店面自然少不了一些有关手续的办理了，往往这也是很多投资者的开店误区，很多人认为，只要将自己投入，这开店就是妥妥的，事实并非如此，熟食店怎么开在这一点上，是需要一些相关手续办理的，比如工商执照，营业执照，房屋租赁合同，卫生许可证，排污证等等，这些都是需要投资者去有所了解的。
三，选址装修 熟食店的选址，相对还是比较轻松的，大致上，一些人多的地方都可以作为店面的选址，熟食店选址的优势比一般的餐饮店多，人流比较大的地方也是可以的，比如公交车站旁，虽然熟食店大多是档口店，但是在装修上也是不能马虎了事。
望采纳谢谢！

4. 熟食店选址技巧有哪些

民以食为天，熟食店是人们生活中不可缺少的店铺。现在很多人会因为工作、时间问题选择在外面的熟食店食用，而想开熟食店的你们就要知道哪些人会选择熟食店，也就是要知道哪些人有对熟食店的需求，这可成为熟食店的选址依据。

一、熟食店选址诀窍：繁华的街区

熟食店选址诀窍，让你的店直接赢在起跑线上
繁华街区的人口密集，熟食店开在街区店面容易被顾客所发现，加上街区来来往往人口众多，当人们又累又饿的时候，闻到熟食的飘香想买都难。其实这个诀窍是很好理解的，你开店就是想要有人进店消费，而想要有人进店就必须要让别人知道你这个店铺的存在，所以开在繁华的街区是非常能引人注意的。如果你把熟食店开在偏僻的小巷子里，那都没人会知道你的存在，更别提进店消费了。虽然人少的地方安静，能够不打扰客人在店里享用食物的美好时光，但你的知名度也成了一大问题。

二、熟食店选址诀窍：小区门口附近

在小区门口开设熟食，宣传力度是非常好的。小区是居民生活居住的地方，能称上小区的地方人口是有一定数目的，在小区门口附近开熟食店适合人群十分广泛。可能有的人觉得既然是家附近，应该大多数人都会在家吃而不是熟食店吧？其实并不是这样的，现在时代变化，人们的思想观念也发生了转变。许多人会因为工作累了不想动手煮饭或是想吃美味的食物自己又煮不出来，遇上这些情况他们就会选择到熟食店食用。现在年轻人工作压力大，这种情况还是经常发生的。有时来宾在家做客，许多人也会选择外出吃或叫外送，那你在附近，不就近水楼台了吗？

三、熟食店的选址诀窍：小吃一条街

如果这条小吃街都十分火热，那么在这里开店是肯定不会错的，因为这里会聚集非常多的美食消费者，这些消费者来这的目的就是吃。如果你选择这里的话，就要提高你的技术能力了，只有把东西做得美味，你才能让顾客面对众多的美食时毫不犹豫地选择你家的熟食店。同时还要注意产品的价格，在小吃街里开店的话，产品价格不宜过高，在开店时要对其他店铺的产品价格做一个大概的了解。

四、熟食店的选址诀窍：学校附近

在大学中学附近开设熟食店是非常不错的选择，学生在吃方面是非常随便的，只要是美食，他们一定会来消费，熟食店开在学校周围是不用担心没有顾客的。尤其是开在大学附近，因为大学里的学生课余时间比较充裕，集体活动也多，经常会出去外面聚餐。聚餐的话他们一般不会选太远的地方，因为人多不方便坐车，走路又太累，所以你开在学校附近的话就会很吃香。

以上四点就是熟食店的选址诀窍，希望能够帮助到各位熟食店的创业者们。大家可千万得注意选址问题，这一步要是走错了，接下去可能就会步步错。

5. 熟食店技巧

熟食店技巧

首先，开熟店如果是加加盟，这个需要你先选择一个不错的品牌，这个是很重要的，至于怎么选，需要考虑很多方面。

6. 熟食店面地址如何选择

应考虑以下一些情况：
1、菜市场内或菜市场周边。方便来菜市场买菜的人去光顾你的熟食店；
2、大型住宅小区周边。给出入小区的人提供采购熟食的方便；
3、流动人口聚集的地方。一般暂住此地的人比较喜欢采购熟食。

7. 熟食生意怎么做才好，熟食店经营技巧

营造适合顾客选购的空间 1.制造让顾客可随意浏览的购物环境 2.利用商品陈列烘托购物气氛 3.保持商品空间的有序性 4.提供丰富的商品 制造热烈的现场气氛 如何去制造热烈的气氛呢？ 1.利用店员制造气氛 2.借助节日烘托气氛 需注意以下事项： 1.灯光不可太暗 2.色彩运用适当 3.不要太静 吸引新顾客的3种技巧 1.了解顾客的意向迎合顾客 2.抓住真正具有购买权的顾客 3.让老顾客带来新顾客 维护固定顾客的4个妙方 一.维护固定顾客的方法 1.对待顾客要善始善终 2.培养新的固定顾客 二.维护固定顾客的原则 1.销售令顾客满意的商品 2.制造气氛愉快的卖场 3.提供令顾客满意的接待服务 三.培养与顾客的良好关系 四.维护良好的人际关系 1.了解顾客信息 2.记住顾客的名字 3.主动联络顾客 如何防止顾客“跳槽” 顾客流失的主要影响因素 1.商品品质不良 2.顾客服务不到位 3.价格过高 4.服务不当 5.服务技术错误 6.服务态度和能力问题 7.对顾客的抱怨处理不当 8.缺乏诚信 9.缺乏竞争优势 10.非自身行为 如何使“头回客”变成“回头客” 1.勤于动脑 2.勤于动嘴 3.勤于动手 4.勤于动脚 顾客抱怨是金 顾客抱怨产生的原因 1.商品方面的原因 A价格偏高 B品质不良 C服务方面的原因 2.服务方面的原因 A服务方式不当 服务方式不当表现为以下几种： A.接待方式 B.态度方面 C.销售方式方面 B营业员不良行为 A营业员对要作的抱怨 B营业员对顾客评头论足 C营业员形象欠佳 D营业员缺乏团队精神 C其它不当服务因素 A.给顾客付款造成不便 B.运输服务不到位 C未能守约 3.环境方面的原因 A光线 B温度 C地面 D噪音 E铺设 妥善处理顾客抱怨 1.处理顾客抱怨的要点 A耐心倾听 B语言婉转 C诚心沟通 D真诚道歉 E落实赔偿 F恢复信赖感

8. 开熟食店的十大禁忌有哪些

开熟食店的十大来禁忌有：自试吃满盒装、卖剩菜、先服务大单，冷落小单、缺斤少两、不组织顾客有序排队、与顾客争辩、多收钱不抹零头、服务员形象邋遢、不要撵顾客、

1、试吃满盒装

无论是开业试吃还是日常的试吃，不要放太多在试吃箱里，只要放3-5块就行了，因为每个人都喜欢挑挑拣拣，一天下来，一切看起来都不一样，特别难看，顾客也没有胃口！

4、缺斤少两

有些顾客到家会称下重量，少半两都会来找你，引来麻烦，而且口碑也不好。斤斤计较也是情理之中，所以切忌缺斤少两！

9. 开一家熟食店需要准备什么

开熟食店需要准备的证件：

1、到疾控中心办理从业人员健康证。

2、到卫生局办理食品卫生许可证。

3、到工商局办理工商营业执照。

4、到税务局办理国、地税登记证。

办理所需要的资料：

1、从业人员健康证。

2、经营场所使用证明文件。

3、卫生负责人任职文件。

4、经营场所平面图。

5、检验检疾报告书。

6、核名通知书复印件。

卫生局工作人员在接到申请材料后会到经营场所查看，查看经营环境，消毒柜、洗手池、排污之类是否合理。

(9)熟食店面扩展阅读：

许可证管理：

第二十七条食品生产许可证分为正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。国家食品药品监督管理总局负责制定食品生产许可证正本、副本式样。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责本行政区域食品生产许可证的印制、发放等管理工作。

第二十八条食品生产许可证应当载明：生产者名称、社会信用代码（个体生产者为身份证号码）、法定代表人（负责人）、住所、生产地址、食品类别、许可证编号、有效期、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。

副本还应当载明食品明细和外设仓库（包括自有和租赁）具体地址。生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的，还应当载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

第二十九条食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。

第三十条日常监督管理人员为负责对食品生产活动进行日常监督管理的工作人员。日常监督管理人员发生变化的，可以通过签章的方式在许可证上变更。

第三十一条食品生产者应当妥善保管食品生产许可证，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证正本。