肠粉的推广

『壹』 广州的肠粉有没有在所有城市都卖！太好吃了！让全国都尝尝

广式肠粉没有在全国都卖，基本只在广东城市有卖。地域不同，饮食习惯及口味不同，很难在所有城市都卖，就比如河南的胡辣汤，广西的螺蛳粉，不一定适合大多数人的口味一样，很难在全国推广。

『贰』 广州大学城做早餐肠粉行不行

广州大学城，做早餐肠粉是可行的，因为广州的大学城人比较多，而且如果你想卖早餐的话，应该多样化，配些馒头了粥了，包子，了，胡辣汤之类的，有个搭配，人会更多生意更好的。

『叁』 开肠粉店两个礼拜了：每天都是些回头客在吃。就那么四十多份！哎。旁边有一家老店生意很好、我还要坚持吗

回头客那么多，证明你的肠粉店还是很有优势的，你该想想怎么纳新客，会好的，加油。

『肆』 什么小吃最火爆最赚钱

最火爆最赚钱的小吃有：早餐包子铺、重庆小面、烤薯、串串香、章鱼小丸子。

1、早餐包子铺

包子的由面粉、水按比例调和，然后在上各种馅制而成。因为口感好、方便实惠而深受大家喜爱。几元的成本可以卖几十元，一个二三十平米的小店一天轻松收入五六百元，一般情况下卖七八百元也是常有的情况。

如果忙一点收入上千也是很正常的事，除去各项成本开支，纯利润可以剩下50%左右，所以开一个包子早餐店也是非常赚钱的，很多月入上万的包子早餐店都是从学习制作包子开始的。

5、章鱼小丸子

皮酥肉嫩、Q弹可口，味美价廉，章鱼小丸子一般是五元一份，一份装三个，成本只需1-2元。小推车的形式较多，成本低风险小，利润佳，所以许多资金不多的创业者，可以考虑这项小吃项目。

做生意的技巧

1、生意经之了解行情：要懂得市场行情，该出手时就出手。有缘人来了你要接缘，有时生意也要讲点缘份的。有的冷门货过了这个村就没有那个店了。如果你不出手，就要等一定的时间了，可能会影响你的周转。

2、生意经之货源要充足：货源要充足，要备好货，客人来了不会因为没有货而扫兴。如果客人来几次没有买上货，以后他可能就不会来了。

3、生意经之诚实守信：要诚实守信，不要卖假货差货。要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。

『伍』 怎样推广我的早餐店。

上附近写字楼发发宣传单

『陆』 在兰州哪有 广东肠粉 吃

肠粉是广州的特产小吃，广东人喜好吃。
甘肃地区的人饮食喜好调料较重，尤其喜好吃辣椒。
所以广东的小吃不容易在兰州推广开。
自然就没有肠粉卖。

『柒』 肠粉的做法

材料
稞条500克，猪肉500克，萝卜干100克，鲜虾250克，鸡蛋2个，葱50克
做法
1.萝卜干剁成末用油炒香盛出待用
2.猪肉剁成肉末，虾去壳切小粒，葱切粒
3.肉末，虾，葱加上鸡蛋拌匀做成馅料
4.稞条铺平，均匀抹上馅料，上锅蒸10分钟
5.装盘，淋上酱油，撒上炒好的萝卜干

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举报| 2009-08-05 16:40
＃2016年高质量新标准全面升级！＃
提问者采纳
肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，它具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。各位请注意，这肠粉不是粉肠，粉肠指的是猪肠子，一般用来煲粥，名曰粉肠粥。不过肠粉也和猪肠扯得上一点关系，那就是它形似猪肠。肠粉的称呼还有很多———“拉粉”、“卷粉”、“卷筒粉”、“布拉蒸肠粉”，因为早市销量大，多数店又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office"

肠粉制法不是很复杂：将米浆浇在特制的多层蒸格里或棉布上，放上猪肉、鱼片、虾仁、牛肉和叉烧肉等馅料，蒸熟后用刮刀刮下来或再卷成长条，接着切段装碟，浇上豉油汁即可食用。不加馅的称为斋肠粉；米浆中加有糖的则称为甜肠粉；加了馅料的则在肠粉前面加上主料名称，如牛肉肠粉、虾仁肠粉。

在广东饮食行业的白案分工中，就专门设有“肠粉”一职，负责蒸制肠粉和糕点。制作肠粉需要专门的器具，一种是抽屉式肠粉机，它的下部为圆形，便于放在笼锅上，上部则是一格格可以抽动的铁片，制作时只需将米浆浇在铁片上便可；另一种是布拉肠粉机，制作时在湿白棉布浇上米浆，盖上盖子蒸制。制作肠粉除了专用的器具，还需要娴熟的动作——一倒、一撒、一推（或一盖）、一拉（或一提）、一卷和一切，经过这六个连贯的动作，一碟肠粉就新鲜出炉了。一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上；一撒是指加入馅料；一推是指将蒸盘推进去；一拉是指拉出蒸盘；一卷是指卷成长条状；一切是指将整条肠粉切成段。所以，肠粉算是个作坊品种，要想自己在家里制作，的确不切实际。

肠粉的几种制作方法：

1、 虾米肠粉

虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，即是在淋完肠粉浆后，再撒少许虾米细粒和葱花。需要注意的是，在卷裹时，虾米和葱花需露在外面更美观可口。

虾米肠粉一般都是煎后食用：将每条虾米肠粉切成三段，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，装碟，随辣酱味碟上桌即可。

2、斋肠粉

将肠粉机放在沸水锅里，随即淋上适量的肠粉浆，迅速用手晃动，使其均匀地分布在抽屉上，放在肠粉机上，蒸20秒左右，拿出来，用刮刀刮出来或者卷成卷。

斋肠粉的食法有两种，一种是切成6厘米长的段，装碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和葱花，则更加可口。一种是切成3厘米长的段，装碗，浇上浓浓的牛腩汁，如果里面还有几块牛腩，那就更有滋味了。

『捌』 为什么感觉广东人的肠粉没有在全国普及

你让一个经常吃辣椒的人吃广东那肠粉或者广东菜，他会觉得太清淡了！如果你要广东人吃辣椒，那他就会觉得太辣了吃不下，广东的肠粉都是比较清淡的，一般只有广东人比较喜欢吃。原以为这是猪大肠爱好者的福音，然而你会绝望的发现，肠粉的成分只不过是用米浆凝结而成的米制品罢了，与此相匹配的中华美食骗局，还有西安的肉夹馍，这明明就是馍在夹肉嘛！通常就是双份的量，其中一份是没有料的斋粉，如此，一碟肠粉的量就大了。同理，点餐时还可以要求加蛋、加炸面(油条)，多少随意，丰俭由人，南方人的话饭量还是比较小的，而到了北方，这肠粉只能算做一道菜。

广东的肠粉，名副其实米制品，对广东人来说有着特殊的意义，肠粉的馅料和酱汁，可以按照个人的喜好调整，有微辣和小米辣，也可麻辣，各种口味的配制一样鲜美可口，食味无穷。

『玖』 为什么广东人的肠粉没有在全国普及

广东人的肠粉之所以没有在全国普及，小编认为主要有以下三大原因：

一. 广东的肠粉本身就没有走出广东：

广东的肠粉在广东省内的确是非常的出名，不但广东人自己非常喜欢吃，连来广东打工、工作、学习、经商的外来人口也是普遍喜欢吃。而且广东的肠粉，作为广东著名的传统小吃，也的确是非常的好吃，美味鲜香，富有弹性，入口即化，非常可口。

但是广东的肠粉虽然名声在外，却始终没有能够走出广东。广东的肠粉在广东省内那是开遍21个地级市的大街小巷，可以说在广东的任何一条街道，都能看得到肠粉店的踪影。但是一旦出了广东的地界，就很难看得到肠粉店的踪影了。比如与广东交界的玉林市、北海市，就几乎看不到有肠粉店。

所以说，广东人的肠粉没有在全国普及不奇怪，广西的螺蛳粉没有在全国普及也不奇怪，云南的过桥米线没有在全国普及也不奇怪。因为各个地方都有自己的特色地方名吃，具有比较浓重的地方特色，一旦传播到其他地方，这些地方特色大概率都是不被接受的。最显而易见的，南方人天天吃米饭，北方人天天吃面食。如果都要进行普及的，北方人天天吃米饭、南方人天天吃面食，那么南方人、北方人都要疯了。

『拾』 把广东肠粉如何能在四川地区让人们接受并喜欢！

就好像治病一样，对症下药，毕竟每个人的口味不一样，你只能满足大部分人，最好做一个市场调查