早点专门店

Ⅰ 我想开一家早餐店,应该准备什么和怎么操作呢

1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在进行选址前，我们需要先内考察好各类容商圈，也就是你的选址范围内每天有多少的目标消费者经过，但客流量不等于人流量，不是所有经过的人都是你的目标消费者。

2、所以最正确的客流量考察方法是在早餐经营时间段内，符合你的早餐店消费标准的，目标客户群里的最大人流量，再确定最终选址。早餐店选址比较灵活，选择人多的地方即可，像商业街、综合市场、地铁站口、城中村、写字楼、住宅区、商场、学校等都可投资开店。

3、做好目标客户群的分析。懂顾客才能做好生意，所以在确定选址后，我们要了解消费者的身份、职业分布、年龄范围，口味习惯、男女比例、收入情况等信息后，才能做好产品定位与定价。

4、比如商业街，顾客就餐目的明确，有一定消费能力，但消费频次可能不高；而写字楼，顾客就餐目的也很明确，对于食品的品质和口味有一定要求，收入较高，且消费频次较为稳定；地铁站口的顾客来去匆匆，没有明确的就餐目标，追求的是方便快捷。

Ⅱ 开早餐店，一般都是早上几点起床，要准确的。。

3点到5点。

由于早餐店是比较依赖固定时间段来盈利的，所以早起肯定是需要的。很多创业者一开始可能不熟悉开店流程，像是清洁，蒸煮等工作都是比较费时的，所以需要比较长的时间来做开店准备， 这就导致了不少创业者可能凌晨2-3点就得起床准备了。

和早三鲜合作开早餐店，相对来说是比较轻松的，但也需要凌晨5点钟开始准备了，因为开早餐店，就是得突出一个早字，毕竟，你得在早餐人流高峰期前，就把售卖的早餐包点给准备好了。

准备事项：

1、厨房大型设备

大型豆浆机一台、单灶面锅一个、三用绞肉机一台、切菜机一个、压面机一台、蒸包子机一台。

2、餐桌设备

餐巾纸、小碟子、大中小盘子、放醋、酱油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盘、电饭煲、电磁炉、炒菜的锅、铲子。

3、选址

宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐那就一定要着眼营养二字。

Ⅲ 开一家早餐店需要准备哪些

1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在进行选址前，我们需要先考察好各类商圈，也就是你的选址范围内每天有多少的目标消费者经过，但客流量不等于人流量，不是所有经过的人都是你的目标消费者。

2、所以最正确的客流量考察方法是在早餐经营时间段内，符合你的早餐店消费标准的，目标客户群里的最大人流量，再确定最终选址。早餐店选址比较灵活，选择人多的地方即可，像商业街、综合市场、地铁站口、城中村、写字楼、住宅区、商场、学校等都可投资开店。

3、做好目标客户群的分析。懂顾客才能做好生意，所以在确定选址后，我们要了解消费者的身份、职业分布、年龄范围，口味习惯、男女比例、收入情况等信息后，才能做好产品定位与定价。

4、比如商业街，顾客就餐目的明确，有一定消费能力，但消费频次可能不高；而写字楼，顾客就餐目的也很明确，对于食品的品质和口味有一定要求，收入较高，且消费频次较为稳定；地铁站口的顾客来去匆匆，没有明确的就餐目标，追求的是方便快捷。

5、做好同行对比分析。有句话讲得好，知己知彼，百战不殆。无论任何行业，任何生意免不了有竞争，要想在竞争中占据有利位置，就要了解清楚我们的直接和间接竞争者，才能更好地制定应对策略。

6、其实，了解同行一方面有利于我们更好地应对竞争，另一方面还可以借鉴对手做得好的地方来完善经营，提升竞争力。因此，我们可以通过了解他们的促销活动、营业时间、产品口味、产品组合、产品价格、服务质量、用餐环境、营业额状况等了解他们的经营状况。早餐店就可以根据自己的实际情况，采取不同的经营策略。

7、做好产品定位，特色经营。在如今的眼球经济、注意力经济时代，有特色才能更有效的吸引顾客，因为人们都有好奇的心理，喜欢尝试不一样的新鲜东西，你的特色如果成为好口碑，那么真的不愁客户的“三顾茅庐”。因此面对当下餐饮行业的激烈竞争，打造属于自己的产品特色定位极为重要。

8、可寻求一个既满足消费者需求，又是市场上暂时没有的、你的竞争对手无法做到的特色产品，以此凸显优势。像放心早餐领导品牌---功夫磨坊早餐加盟，就是用独创的现榨放心油做真正放心早餐的特色经营。

9、既满足了消费者对安全、健康、放心食品的第一需求，又满足了人们追求新鲜感的心理需求，因此现榨放心油的项目一经推出，就深受消费者欢迎，迅速占领早餐市场。

10、总之，要想在早餐经营中打一场漂亮的胜仗，就要在开店前做好客流量、目标客户群、同行对比和特色产品定位的了解和充足准备工作。

(3)早点专门店扩展阅读

营销策略

1、功效优先策略

根据店铺营销工作做得好的产品来分析，第一点就是功效好，尤其是经受得住市场长期考验的产品更是这样。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。

2、价格适众策略

合理的有利于营销的价位，应该是适众的价位。所谓适众，一是产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是产品的价值要与同类型的众多产品的价位相当；三是确定销售价格后，所得利润率要与经营同类产品的众多经营者相当。

3、品牌提升策略

所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。提升品牌的途径，内在的靠产品的质量和功效，让使用过的消费者用口碑传播品牌；外在的靠营销中的宣传活动，内外结合，提升自己的品牌。

4、刺激源头策略

营销活动的重心不在销，而在买，在于刺激消费者的购买欲望。所谓刺激源头策略，就是将消费者视为营销的源头，通过营销活动，不断地刺激消费者购买需求及欲望，实现最大限度地服务消费者的策略。

5、现身说法策略

现身说法策略就是用真实的人使用某种产品产生良好效果的事实作为案例，通过宣传手段向其他消费者进行传播，达到刺激消费者购买欲望的策略。通常利用现身说法策略的形式有小报内刊、宣传活动、案例电视专题等。

Ⅳ 想开早点店都需要会啥

一、厨房大型设备：
1、大型豆浆机一台；
2、单灶面锅一个(用煤气)；
3、三用绞肉机一台；
4、切菜机一个；
5、压面机一台；
6、蒸包子机一台；
二、餐桌设备：
餐巾纸、小碟子、大中小碗、大中小盘子、放醋、酱油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盘、还要保温锅(放粥、稀饭、牛奶什么的)、电饭煲、电磁炉、炒菜的锅、铲子。
一般情况下汽车站周围人流量大，一般都比较匆忙，不用上什么名贵或什么特别的早餐，只要一般的油条豆浆小吃就可以拉。
开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。 吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。

Ⅳ 想做一个早餐店，都需要什么东西

应该先选择学习一个早餐技术，然后再一开早餐店的哈。老师会教技术，还有设备那些，一些例的事。

Ⅵ 开早餐店，专卖做生意好

如果你有好的开店技术，那么开早餐店也是非常挣钱的，但是确实非常辛苦的。如果做专卖店的生意一定要有好的货源。

Ⅶ 为什么中国的早餐店满大街都是，而美国却满大街找不到早餐店呢

中国的早餐店满大街都是，而美国却满大街找不到早餐店，这与不同国家或地区的文化有关。 首先是早餐的饮食类型，在我国，传统的主食是粥、泡饭、豆浆、面条，火烧都有，品种很多。 在美国，早餐比较简单，种类比中国少得多，一般是牛奶、面包、沙拉，一般做起来很快也没有什么花样。

除了这些原因，美国在管理街道方面，不允许出现类似中式早餐的情况。 所以美国有关当局是不会允许的。 喜欢中式早餐的美国人数量仍然很少。 因此，在主流的街道上，很少有中国的早餐小贩。 美国卖早餐的大多数都在中国人聚集的地方，比如唐人街，在早餐的角落多一点。

Ⅷ 新手怎么开早餐店

一、如何寻找黄金店面

1、交通要点，早晨是交通最最繁忙的时刻，凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的地方，如果能够在这些地方开早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差。如果您的店刚好开在车站旁那就更好啦，人们在等车时，可能就会就近在您的店里买早餐;又或赶早班车的下车后，在车站附近都会吃一份早餐，无论怎么样，在车站设立的早餐店，相信又比其它地方生意来得更好。

2、社区住宅，不是每家店都能够适合开在住宅区里面，但早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，那就上班族的上班时间啦，再来，就是妈妈们准备出门买菜的时间。在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既能够认识客人，也能够和客人建立良好的感情，因此，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。

3、市场一般也是选择开早餐店的优质地理位置，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。

4、文教医院机构外围，现代人生活繁忙，往往没时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没在自家社区解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊生意好得不得了。不过如今学校外围的店租也相当高昂，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型动态经营，遇假日还能够转到别处去营业。


二、早餐店怎么装修才赚钱?

第一，早餐店装修时应体现自己鲜明的个性和特色，特别是品牌早餐，更应尊重文化传承。

第二，早餐店装修时，其界面处理要体现实用和清洁的原则，地面、侧面和顶棚等界面的材料一定要合适，地面一般要选择表面光洁且容易清洁的材料，比如大理石、地砖。

第三，早餐店装修时的餐桌和餐具选择应该根据餐饮店的总体风格和空间布局来选择。

第四，现代人对健康环保的要求越来越高，早餐店装修整体改造也应该重视绿色环保，其主要颜色若能以清新醒目的绿色为主题最好，给人以心旷神怡的感觉。

三、如何选择早餐品种

早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，如：包子、豆浆，烤饼、油条、豆浆，等等;或者可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例如“面包+牛奶+苹果”，“馒头+小米粥+煎鸡蛋”，这就是很标准的套餐模式，方便顾客选择。大多数上班的人都是直接将早餐带走，因此要准备早点专门设计的饭盒和塑料袋。


四、如何进行早餐产品展示

早餐要摆在外面给大家进行展示，保证早餐陈列丰富，是做好营业额的根本保证。因此，早餐店在早餐制作到摆在台面上是非常重点的。


五、如何进行新产品增加

新产品增加要按照主要的目标消费群体，对于适合早餐店经营的新品可及时加入早餐产品的销售范围。并做好新产品宣传推广工作以及专门陈列展。


六、如何进行套餐式经营

其实很多人在购买早餐的时候，都有选择困难症，因为每天吃的早餐都差不多，如果早餐店推出不同的早餐套餐，相信一定会调动消费者的购买欲望。


七、早餐店卫生一定要干净

虽说早餐市场很大，但早餐的卫生一定要做好。店员着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。


八、利用微信进行营销

现在大部分人都是带一部手机就出门，消费时都会使用微信扫一扫支付，如果你旁边放一个广告牌，告诉顾客，添加老板微信，后期会有各种福利活动，有时还会有免单的机会。相信不少顾客都会选择添加，这样作为老板的你，后期不管做什么活动，都会爆单。因为早餐是每个人必备所需。


九、服务要佳

善良、好客、贴心、周到的服务，永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。

Ⅸ 开一个早餐店需要具备哪些条件

想要开一家早餐店，首先你要有勤奋的思想同时学好电子拥有比较好的餐饮技术，我觉得这都是开店所需要的。因为做早餐的话是起得比较早的，只有你勤奋了努力了，你才能够吃的这个苦赚的这一份钱。因为每一份的收获都代表着一定的付出，这一点是肯定的。

对于上班族来讲，大家都是比较匆忙的，所以一定要把早餐给设计好，方便大家携带。勤奋加上早餐的合理设计，我觉得在早餐店上面赚一些钱还是比较好的。

Ⅹ 新开早餐店应该怎么吸引人气

一、开早餐店选择一个合适的位置

早餐对于人们很重要，年轻人每天上班经过早餐店的时候会简便的吃点早餐。所以说，早餐店要选择一个比较合适的地方，让早上经过的人们一眼就可以看到，尤其是学校，公司，小区门口这些地方，这里聚集着很多人。要是早餐店开在这几个地方的话，就会让更多的人来到店里吃饭，吸引更多的人气。

二、开早餐店的早餐口味好

俗话说，抓住一个人的心就要抓住他的胃，而早餐店想征服顾客成为老顾客，就要征服他们的胃和味觉。这样会让顾客吃完早餐后念念不忘，第二天还想来到店里吃早餐。并且人们在吃早餐的时候都会去选择自己喜欢的早餐店里面吃饭，如果早餐口味好的话，人们也会专门来到店里吃饭，这样就会吸引更多的人气。

三、开早餐店做好宣传

宣传是一个店面的脸，可以起到很好的效果。因为人们在去一个店里消费的前提是对这个店面有一定的好感，人们才会走进店里去消费。如果达到了一定的宣传效果，人们才会注意到纸包鱼店，而后进去消费。但是效果不明显的话，就会错失掉一大部分的人们。但是在宣传的时候会遇到很多的困难，这就需要投入更多的心思和时间来做这件事。

四、开早餐店注意安全问题

现在的社会发展的非常快，人们对于自己的质量也会逐渐提高，尤其在选择食物、吃饭的时候，是非常在意食品的安全问题，一旦发现自己所吃到的食物是不健康的，人们就会对它失去信心，严重者就会对店里指指点点，让更多的人丧失对早餐店的信心。所以说，安全问题是首要任务，不管在哪里开店，都需要去注重食品的安全问题。

五、开早餐店需要舒服的服务质量

不管是开什么店或者是在哪里开店，都要有舒服的服务质量。早餐店里的服务质量很舒服的话，就会让顾客感到心情愉悦，早餐店也是人们在一大早就会去的店里，这样顾客在店里舒舒服服的吃完了早餐，心情愉悦的离开早餐店，一天下来做事情都会很舒心。

新开的早餐店刚开始肯定会面临很多的问题，需要用心去解决，尤其是在早餐口味和安全问题下多下点功夫，让顾客对这两个问题很放心，顾客也就会经常光临早餐店，会吸引更多的人气。