做好店面消毒

1. 疫情过后，停了很久的爱车应该如何做好消毒和维护恢复往日风采

此次疫情的出现可以说是非常突然的，我本来已经计划好春节期间出游计划的，也必须全部取消行程，并且尽量宅在家里，不给其他人添麻烦，为了阻击此次疫情的出现尽一份微薄之力。所以，家里的车子肯定是停在那里不能使用的，我相信好多车友也是这样的情况。今天我就跟各位车友们分享一下车子久置不动的情况下，我们应该如何正确保持车子的稳定性，还有就是在疫情结束的之后，我们要如何做好车子的杀菌消毒和清洁工作。

我们先来简单说明一下久置不动的车辆，有可能出现哪些问题？我们应该如何在车子不能使用的情况下，尽量降低这些问题问题出现呢？

1．电瓶。对于久置不动的车辆来说，电瓶肯定是最先容易出问题的地方。只要电瓶连接在车子上，对于一些车子来说有各种不同的传感器，以及微电流用电的待机部件，还有电瓶自身也会自动放电。所以，根据不同车辆的情况，以及电瓶的寿命情况，我们的车子一般会在停置一段时间之后，放电完成，完全没电。电池过久完全没电，对于车子来说除了无法正常启动以外，还有就是车辆的行车电脑内存储的数据就会完全丢失，导致一些车型会出现故障码，还有个别车型由于电池完全放电之后，启动了电流保护功能，有些用电设备都不能正常工作，需要到4s店使用原厂软件重置电瓶，激活这些设备才能正常使用。

5．车内蒸汽消毒，从经验来判断，我个人认为这种车内蒸汽消毒对于车内普通的细菌消毒有用，但是对于本次疫情的病毒来说，应该是没有杀灭作用的，不论温度还是持续时间来说，都不满足杀灭新冠病毒的条件，所以，各位车友可以根据实际需要选择。

6．通风管路消毒喷剂，车内消毒喷雾等，这类产品我个人认为对于保持车内空气的清新，空调管路的清洁，车内良好气味的保持有一定作用，但是对于车内的消毒杀菌我认为应该是完全没有作用的，所以，还是请各位车友根据实际情况需要选择。

最后，还是希望各位车友能够保持良好理性的心态，不要人云亦云，不要随便尝试一些未经证实的消毒杀菌操作。对于自己的爱车来说，按照上述的一些操作，正常维护，等到疫情结束之后，也不会出现什么大的损伤和问题。减少不必要的外出，不要着急洗车，车内消毒等操作，不要去参加那些跑街、跑山的行车聚会，在这个非常时间减少给其他人带来的麻烦，就是做了最大的贡献。中国加油，武汉加油！感谢那些为此次疫情默默奉献的医生、护士、警察、社区服务人员等等！

本文来源于汽车之家车家号作者，不代表汽车之家的观点立场。

2. 餐饮店要做好消毒记录的法律依据是什么如何处罚

据你所述，应当属于当地卫生部门的规定。

3. 深圳盒马10家门店恢复营业，防疫工作做得如何

深圳盒马10家门店恢复营业，防疫工作进展有序。近日在有关部门批准后，8 月 27 日，福田皇庭店等 10 家门店率先复业，重新开门迎客。门店首先全面做好了消毒杀菌的工作，按照规定对公共区域、手扶梯、购物篮及购物车、垃圾桶等做好消毒工作，消毒设备每隔 4 个小时会有一次擦拭，卖场地板每隔 2 个小时一次消毒，每个档口的环境，包括店员使用的器具，每隔 2 个小时也有一次消毒，确保环境卫生安全。另外员工们都需要核酸检测阴性结果，上班时必须佩戴好口罩以及手套、围裙，确保卫生安全。顾客进入卖场也需要佩戴口罩以及进行体温检测。

防控疫情还是进行时，早先盒马鲜生被曝光有食品携带病毒，确实让人担心，但是看到盒马鲜生最近的防疫举措科学有效，确实可以让人放心。市民朋友们也不用太过担心，可以去盒马鲜生选购产品。

防控疫情人人有责，我们对自己、对家人、对国家最好的负责就是遵守防疫规定、做好清洁、服从管理。保护自己也是保护他人。

资料来源：深晚日报

4. 门店消毒宣传语

食—十 明—鸣 圣—盛 鸡—机 咳—刻 健—剑 乘—成 巾—精 浴—欲 骑—其

5. 我想开个洗碗公司 洗碗 消毒 请问一下怎么做啊

晕。。现在就有这样的公司啊。叫做餐具消毒中心啊。。餐具消毒也有投资前景，大街小巷里的许多餐馆都备有消毒柜。但很多餐馆为了省电，把消毒柜变成了摆设。因此开一家餐具消毒中心，运用专业的餐具清洗、消毒设备，通过规范化的操作，对餐具进行集中消毒，不失为一个创业致富的好项目！ 花钱买健康，人人乐意 规模较大的饭店、酒楼一般都有自己的消毒中心，但众多的中小餐饮门店的餐具卫生状况普遍不容乐观，因此面向这些中小餐饮门店开设专业化的消毒中心，应该有很好的市场前景。 餐具消毒中心集中消毒费每件可定为0.2元（含碗、筷等），你一点都不用担心餐饮经营者不愿掏这2毛钱。在南方某市，第一家餐具消毒中心去年下半年才开办，一开张就与市区400多家餐饮店签了约，开业当天消毒餐具4万多件。 有位精明的餐饮店老板算了一笔账：如果小店用1个洗碗工，每个月至少得给他开二三百元工资，加上水电费什么的，支出更大，光顾小店的顾客还总不放心。而使用消毒餐具后，这笔钱就省下来了。虽然每件餐具要出0.2元的消毒费，成本是增加了，利润也薄 了，但来店里吃饭的顾客多了。这样形成良性循环后，顾客越来越多，含在成本里的消毒费就变得微乎其微了。另外，由于餐具消毒中心在给餐具集中消毒时，碗筷等餐具也由其提供，避免了店里餐具的损耗，间接降低了经营成本。这点对新开业的中小餐饮店更划算，省下了买碗的费用，也省下了购置消毒柜的钱，又赚个店面干净的好名声，生意岂能做不好！ 一家小餐厅的女店主告诉记者：“使用消毒餐具后菜的价格维持原状不变，虽然增加了2毛钱的成本，但生意比以前更好了，月盈利有增无减。”几位常光顾这里的顾客说：“吃饭就图吃个放心，吃个健康，就是让我们多掏2毛钱消毒费，我们也乐意！” 餐具消毒市场如何做大 餐具消毒中心主要是为中小餐饮经营者提供服务的，因此要想迅速打开市场，应先对所在地的餐饮业有一个宏观深入的了解，然后确定重点区域，对饮食摊群实施高密度覆盖。可以挨家挨户与餐饮业店主签订使用消毒餐具的合同，避免出现有的店用，有的店不用的现象，打消餐饮业老板对顾客流失的担心。 在公司业务开展前期，可让营销人员在主要饮食摊群向经营者和消费者宣传公司的有关情况，及如何识别消毒餐具等卫生常识，以扩大影响。 开餐具消毒中心从根本上来说是改善城市卫生状况、保障市民身体健康的一项事业，只有真正做到规范操作，保证餐具消毒质量，才能获得广大经营者和消费者的信赖，放心使用其消毒餐具，不断提高消毒餐具的普及率。 鉴于此，开餐具消毒中心首先必须有一整套集清洗、烘干、消毒于一体的专业餐具消毒设备；其次在生产过程中不能“偷工减料”，每一道消毒工艺流程都要切实做到位，保证每一个环节的质量达标。消毒中心的餐具消毒效果，除公司自检外，还要接受卫生监督部门的监督和疾控中心的检测，符合卫生标准才能进入市场。正如记者看到的，凡是出现在餐饮店里的消毒餐具，都有该消毒中心的名号标识，并且在每个消毒碗的碗沿上都贴有一张“已消毒，用后请撕下”的卫生标签。 2毛钱消毒费带来财源滚滚 目前餐具消毒在某些地区尚未有人涉足，但在部分城市却已是大家争抢的一块美味蛋糕，竞争很激烈。投资者在进入市场前应先摸清所在地的情况，若能与本地防疫卫生部门沟通好，获得其支持，将有助于该项事业的发展和做大市场。 据有关资料显示，广西南宁的饮食摊点一年推广消毒碗30多万套；而湖南长沙有人一投就是580多万元，引进两条国内先进的自动消毒生产线，日消毒碗碟能力达30多万件。笔者熟悉的一家餐具消毒中心，据悉第一期工程投资400万元，主要为宾馆、饭店、饮食摊店的餐具提供清洗、消毒服务，预计即将投入运营；第二期工程计划再投资400万元，主要用于宾馆、发廊所有被单、毛巾等公共卫生用品的消毒。 这样大手笔的投资对中小投资者来说当然是可望而不可及，但这些都是大型的餐具消毒中心，若开一家日消毒2万件的小规模餐具消毒中心，并不需投入太多，20万元足矣。如果你所在的城市还没有给餐具集中清洗消毒的餐具消毒中心，那真是天赐良机；即使已经有了类似的，也不要紧，一时半会儿还形不成垄断，生意赶早不赶晚，赶紧行动吧！

6. 如何做好个人防护

1、少出门

尽量减少不必要的外出活动，做到少出门，不串门，不聚会。除特殊需求外，倡导每户家庭每两天指派1名家庭成员外出采购生活物资。

2、戴口罩

尽量避免前往人群密集、空气流通不佳的场所。必须前往时，请务必佩戴有效防护口罩。

3、勤洗手

接触公共环境或公用物品后，用肥皂或洗手液采用七步洗手法搓洗，流水冲净。如没有洗手设施，可使用含有70%至80%的酒精搓手液（免洗洗手液）洁净双手。

4、常通风

保持封闭环境清洁，建议每天通风三次，每次30分钟左右，在注意保暖的同时防止一氧化碳中毒。

5、勤消毒

每日尽量使用喷雾消毒用具给您的店面进行消毒，店内保持通风和环境整洁。

7招安全乘坐电梯

1、等候及乘坐电梯时，应规范全程佩戴好一次性使用医用口罩。

2、乘坐电梯时，尽量避免乘坐拥挤的电梯，与同乘者尽量保持距离。

3、等候或乘坐电梯时，如果发现其他等候者有咳嗽等可疑症状，建议尽量避免同乘。

4、注意咳嗽礼仪，咳嗽时应使用一次性纸巾等遮住口鼻，并妥善丢弃，或用手肘遮住口鼻。

5、按电梯按键时，可以用面巾纸或消毒纸巾隔开，避免用手直接触碰，触碰后也要及时洗手。

6、在电梯内不要进食。

7、离开电梯后，首先做手部清洁，可选用洗手液（或肥皂）加流动水洗手，或含酒精的手消毒剂。

以上内容参考新华网－疫情期间，乘坐交通工具如何做好自我防护？；人民网-国家卫健委：冬季防控重在“防”

7. 如何做好店面管理

店面管理，其实就是人、事、物这三个方面的管理，基于这个基础，可从店面管理6S去参考：
店面运营基本规范：从店面最基本的卫生，例会，礼仪，所需的工具入手。
店面布陈基本规范：产品布局，产品陈列，产品的规范。
店面形象基本规范：如何让店面从形象上符合经营品牌的文化形象。
店面话术基本规范：培训店员营销技巧，规范、标准。
店面执行基本规范：如何利用有效流程、工具使店员按照规范，标准执行，并以此制定底线并告知。
店面满意度基本规范：通过自检，执行中的漏洞及流程，完善自己所定制的整体流程，规范。

8. 消毒液怎么消毒便利店开小店的怎样用84消毒液来进行店内环境消毒

作业怎么消毒？便利店开小店的，怎样用88四消毒液来进行店内环境消毒？

9. 如何做好消毒岗位安全工作

一、餐饮服务安全管理
1、在餐饮服务过程中，工作人员要注意保管和照看客人的物品，防止丢失或被盗。在自助餐厅，由于客人不时起身离桌，服务员更要提高警惕。
2、如客人饮酒过量，工作人员应注意观察，在可能情况下婉言劝其少饮，以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知安全保卫部，以防意外。
3、下班以后，工作人员要检查有无留下火灾隐患。
二、厨房生产安全管理
1、严格执行我国《食品卫生法》及各项饮食卫生的法律规定，不允许采购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。厨房生产管理者坚持验收把关、餐具消毒。严禁无关人员进入厨房和餐厅后台。在食品生产过程中防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染。
2、保持厨房内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。饭店应配备相应的消毒、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施设备。
3、食品生产经营人员，每年必须进行健康检查，新参加工作或临时参加工作的食品生产、经营人员，也必须进行健康检查凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等传染病（包括病源携带者），活动型肺结核。化脓性或者渗出性皮肤病,以及其他有碍食品卫生的疾病者,不得参加接触直接入口食品的工作。
4、厨师应当保持个人卫生，在工作前必须将手洗干净，穿戴清洁的工作衣、帽。不得使用超过保存期限的食品或食品原料。不得生产不卫生的食品和饮料。
5、厨房人员要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不准擅自离开正在加热的油锅。保持排油烟器的清洁。
6、各厨房人员在下班时，要严格坚持煤气、水电是否关闭，及时发现和排除隐患，在确保无异常情况后所好门、管好窗。各岗位要指定专人负责本岗位的安全管理工作。电器、加热炉、饮食用具要由专人负责，并严格操作程序。厨房要配备一定数量的消防器材和灭火毯。 7、要做好预防性消毒，除加强通风，保持好环境卫生外，需对重点部位以及人员活动频繁的室内地面消毒。宾馆、饭店内，床单、被罩、浴巾、毛巾，卫生间的马桶、浴缸，厨房餐厅的餐饮具、厨具，服务人员的手等都要做好预防性消毒。宾馆、商场、超市、影剧院和会议中心等安装空调的公共场所应定期清洗空调滤网，保证空调系统的供风安全。所有水平的物体表面，例如地板、电梯间、柜台、桌子、椅子，每天至少使用清洗剂和热水清洁一次。8、用氯化消毒剂就可以达到很好的消毒效果，市场上出售的84消毒液、洗消净、健之素片、滴露、1∶99漂白水等都很适合家庭使用。只要遵循科学的消毒方法，严格按说明书使用，既不会伤害身体也不会对环境造成污染。购买消毒产品时首先要到正规的药房、超市购买正规厂家的合格产品，还要看清产品的生产日期和有效期，以及生产企业的厂名、厂址，有无卫生行政部门的批准文号等。 餐饮卫生管理制度汇总
1、食品卫生安全主管领导责职制度
为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责，加强对学院食堂和教师、学生集体用餐的卫生安全管理，保护学院师生员工的身体健康和用餐卫生安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，制定本责任制。
（1）上海邦德职业技术学院院长为学院食堂食品卫生安全管理第一责任人，后保处处长为直接责任人。
（2）依法办食堂，建立学院食品卫生安全管理制度，确保校内供应的食品及饮料卫生安全。
（3）统一指挥，督促学院的各有关食品卫生部门开展工作，加强对学院食堂和教师、学生集体用餐的卫生安全管理。
（4）杜绝食物中毒事故的发生，建立、健全学院食物中毒或流行性疾患等突发事件处理的紧急预案。
（5）责任人如果管理工作不到位应承担相应的责任。
2、食物中毒等突发事件处理的应急预案
为加深、加强学院食品卫生工作，不断提升学院公共卫生工作水平，进一步保障广大师生员工的身体健康和生命安全，提高学院应对食物中毒或食源性疾患等突发事件的处理能力，根据《突发公共卫生事件应急条例》及《上海市施行“学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定”的意见》，特制定本预案。
学院一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件，应当遵循以下程序应对处理。
（1）停止供餐：立即停止学院食堂或其他食品经营场所的供应。
（2）及时报告：
a事件：有5人(含5人)以下疑似食物中毒或食源性疾患症状。
b程序：发现疑似食物中毒或食源性疾患，应在事件发生30分钟内电话上报后保处和学院院长，立即与区卫生局联系，派遣有关人员进行调查及协助学院处理事件．并即刻报市教委。后保处应在事件发生90分钟内向院部呈书面报告。处理过程
中的重大事件应随时报告。
（3）报告内容：
a疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时间。
b校名、责任人、地点和联系电话。
c供应单位的名称、责任人、地点和联系电话。
d目前状况、事情的经过和紧急处理措施。
e报告时间和报告人。
（3）成立应急处理小组：
a事件发生后，学院后保处应立即启动由分管院长担任组长、后保处领导、学生处领导、医卫保健教师、后勤及其他骨干教师力量组成的应急处理小组，交排好分工，各司其职，做好安抚工作、家长工作，并组织力量送医院及时救治。
b学院应安排好必要的车辆，以备运送患病学生至医院及时救治。
（4）救治病人
a学院应安排教师及时将患病学生送到就近医院，协助卫生机构救治患者，做好登记工作，并及时通知家长。
b学院应安排教师做好排摸调查工作，加强家校联系，派专人接听家长咨询电话，以免耽误救治时机。
c学院应在事件发生的第二天做好随访工作，继续排摸调查，安排专人做好家长解释工作，并将有关情况及时书面报告董事会，直至所有患病学生全部康复到校上课。
d保护现场：保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具和设备。
e配合调查：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
f控制事态：落实：卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围(包括教学秩序和下一餐用餐等)。
h保险介入：同时通知保险机构介入。
i其他：必要时报告公安、工商等部门。
3、食堂等食品经营场所管理制度
（1）食堂等食品经营场所的工作人员要牢固树立为教学第一线服务的思想，热爱本职工作，不断提高自身素质，以高质量的要求搞好服务工作。
（2）食堂等食品经营场所要配合学校积极搞好饮食供应，及时调整经营思路，不断改进经营方式，切实保障饮食卫生及供应工作。
（3）食堂等食品经营场所的从业人员要定期进行健康检查，严禁患有传染病及其它不适应饮食从业要求的疾病患者从事食堂工作，无健康合格证不准上岗。
（4）食堂等食品经营场所要严格执行国家《食品卫生法》，确保所供应的饭菜及其它食品清洁、卫生，杜绝食物中毒事件的发生。
（5）食堂等食品经营场所的操作间及餐厅必须整洁卫生，菜案、面案分开，生食、熟食分开，严禁污染、腐烂、变质及隔夜食品出售。
（6）各类炊具、餐具要指定专位摆放，不准放置地面。炊具、餐具要定期消毒。
（7）积极采取防鼠、防蝇、防虫措施，并按卫生防疫部门要求抓好消毒工作。
（8）食堂等食品经营场所工作要力求做到饭菜可口，品种齐全，档次搭配适当，确保饭菜质优价宜，让学生满意。
（9）食堂等食品经营场所的工怍人员要不断征求学生的意见和建议，不断提高服务质量。工作中要态度和蔼、一视同仁、文明服务。
（10）食堂等食品经营场所要积极配合学院完成其他有关工作。
4、食品卫生安全管理制度
（1）认真做好食品验收工作，不收、不做、不售腐败变质或有害有毒的食物，做到食品件件验收，并有专人负责，把好第一关。
（2）食物生熟分开，盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分开，生荤菜设专用盛器(红色或涂上红色标记)存放，未洗与洗净的蔬菜盛器分开装载(绿色或涂上绿色标记)，防止交叉污染。 ’
（3）食品要烧熟煮透，防止外熟内生，严防生熟食品污染。对剩饭、剩菜要妥善保存，严格处理。在供应前必须单独重新回锅烧透。
（4）餐饮具要严格消毒。熟菜盆、打饭用具均应在开窗出售食物前进行消毒处理，并有专人负责。实行“四过关”，即一洗、二刷、三冲、四消毒。
（5）严格实行由原料到成品的“四不制度”，即：不收、不切、不做、不售腐烂变质和有毒有害食物。
（6）成品(含食物)存放必须实行“四隔离”，即：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物、药物隔离，食品与天然冰隔离。
（7）个人卫生做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲、理发，勤洗内衣，勤换工作服；上班时必须佩戴“二白”(卤菜问须佩戴“三白”)，开饭时一律佩戴“三白”。工作时间严禁佩戴戒指、手镯、手链、耳环，不准涂指甲油、搽香水。
（8）全体员工必须执行下列规定。
a主动参加每年一次的体检和食品卫生安全知识培训考核。
b每天小扫除不低于2次，每周大扫除1次。环境卫生实行“四定”，即：定人、定物、定质量，划片分工，包干负责。
d实行每周一、三、五的卫生检查考核，定期检查与不定期抽查相结台，并记录在案。
5、食堂等食品经营场所安全生产制度
食堂等食品经营场所有许多火源、电源和机械设备，如有使用、防护不当，很容易发生火灾和伤害事故。
（1）食堂等食品经营场所及其设备应符合消防和劳动防护规范，并配备足够的消防器材。
（2）加强火源管理，油灶、煤气灶、电器设备及电源控制机房有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。
（3）随时消除油渍污垢，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内禁止吸烟。
（4）加强对有关员工的安全操作规程培训，定期组织对电气设备、机械设备的检查。
（5）加强对员工消防知识的培训，定期组织对所有消防设施的检查。
（6）未经食堂等食品经营场所经理批准，禁止一切非工作人员进入操作场所。
6、健康晨检制度
（1）专人负责食堂等食品经营场所工作人员每天上班的晨检工作。
（2）食堂等食品经营场所工作人员每日配合晨检人员做好工作，主动报告有无发热、腹泻、手外伤、呕吐等情况。
（3）凡有发热、腹泻、手外伤、皮肤湿疹、咽喉疼痛、呕吐等现象的工作人员应暂离岗位并及时治疗，待身体恢复后上岗。
（4）做好晨检记录，并妥善保存—学期。
7、食堂等食品经营场所日检制度
（1）专人负责每日对食堂等食品经营场所进行检查并做好记录。
（2）内外环境整洁，个人卫生达标，操作过程正确。
（3）确保无一人带菌参加工作。 ’ 。
（4）监督从业人员遵守食堂等食品经营场所的各项规章制度及操作流程。
8、食品采购验收索证制度
（1）学校一切食品必须定点采购，每年初对定点单位进行资格审查和信誉评价，对合格供应商签订供货合同，明确供货质量要求。
（2）每次采购食品及其原料时，必须向供货商索要此批食品的检查合格证或者化验单(即索证)。
（3）索证时对索证食品的卫生检验合格证或化验单必须查清产品名称、生产企业名称、生产日期、批号等。
（4）索证食品的卫生检验合格证、化验单如为复印件，应加盖检验单位印章。
（5）包装食品必须检查食品标签，严禁“三无”产品进库。
（6）食品进库或制作加工前必须由验收员验收，并签字。
9、食品储存卫生制度
（1）存储食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离。
（2）食品库房周围不能有有毒、有害污染及蚁蝇孳生地，防止交叉感染。
（3）库房内地面平整、硬实，严禁直接裸露土地，通风良好，避免阳光直接射入，保持所需的温度和湿度。
（4）库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉、变质发生虫子。
（5）库房内设立食品垫离板、存放台、存放案，做到所有食品离地离墙。
（6）食品库房应设专人管理，建立健全卫生管理、食品和原料出入库登记、检查保管制度，做到定期清洗、消毒、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。
（7）对进库的各种食品原料、半成品应进行验收和登记；掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短储存时间。
10、食堂等食品经营场所工作人员个人卫生制度
（1）必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方可上岗操作，每年体检和培训至少一次。
（2）上班时必须穿着统一工作服、帽，头发不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒饭等均应戴口罩。
（3）上班前和便后应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽和口罩进入厕所。
（4）在出售直接入口的食品时，不得用手直接抓取食品，必须使用清洁卫生的售货工具。
（5）操作区严禁吸烟，严禁对着食品打喷嚏、咳嗽和出现其它易污染食品的不卫生动作。
（6）勤洗澡、勤理发、勤洗手(每餐出售前，必须按规定进行双手消毒除菌)、勤换衣，不留长指甲，不涂指甲油，不擦香水，不戴戒指等外露饰物。
（7）工作时不赤膊、不赤脚、不穿拖鞋和背心。

10. 怎样做好室内消毒杀菌工作

经常打扫屋子里面的灰尘。
到了夏天要经常开风扇和空调额，
最好呢，用之前都先清洗一下。
空调的话最好能深层清洁一下，考虑到一个室内空气的循环。