海底捞门店成本

㈠ 17元就能吃海底捞，海底捞的成本如何

海底捞无疑是目前市场上最受欢迎的火锅品牌，它能够火爆除了自身味道和食材质量较好，更离不开它人性化周到详尽的服务，真正带给顾客用餐的体验感，这份优质的服务，让这个时代许多为工作辛劳奔波的人可以在闲暇小聚时感受到被温暖和关怀，成为许多人吃喝玩乐的首选。海底捞的成功，也改变了餐饮业的特点，从把味道作为根本逐渐向提供优质的服务转变，提高了整个餐饮业的服务水平和质量。由于海底捞周到的服务，也让许多顾客都乐于接受它略为高昂的价格。

此外，海底捞注重服务的特色，也让他们的人工成本远高于其他餐饮店，海底捞的服务员不仅要拿出更多的耐心，还要多才多艺，有活泼开朗的性格，这些要求以服务员的平均工资来招募的话，肯定招不到，海底捞的员工待遇也是远好于行业平均水平。高昂的人工成本和各种运营维护费用，都是海底捞所要付出的成本，或许顾客薅羊毛时的那些食材成本没有多少，但综合来看，如果太多人以这种方式来用餐，必然会导致海底捞盈利的下降。

㈡ 海底捞包间服务费收取标准是什么

该费用根据具体门店所在的城市不同、大小不同，会有一定的价格差异，价格区间在68-188元之间，以门店实际收取为准。

之所以收取包间服务费，是由于包间的占地面积、服务配置相对来说高于大厅，相应产生了额外的装修和人力成本，但是在收费前我们会提前告知，由消费者进行考虑，根据实际情况自行选择。

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注意事项：

1、门店收取的费用具体是包厢服务费，且已进行了事先告知，符合相关告知义务，不属于违规行为，消费者可根据实际情况自行选择。

2、如果是学生，那么你可以带着你的学生证去海底捞就餐，因为海底捞对拥有学生证的大学生有优惠。如果是上班族，可以再买单的时候叫服务员帮忙抹零，一般来说服务员都会同意的。

㈢ 海底捞可以加盟吗，需要多少费用

截止目前，海底捞火锅没有加盟店，所有海底捞火锅都是直营店！回
对于想要投资开火锅、冒答菜店，但又没有经验的创业者来说，加盟哪家品牌好？确实是一个难题，其实解决的方法有很多种：

第一：可以去进行实地考察，从提供的人员服务质量，食材的提供，品味的多样性，金额的对比等相信总是会有差别出现的。

第二：消费人员调查，毕竟你的火锅、冒菜店是要面向大众，所以他们的消费喜好尤为重要。

不管哪一家，只要能为你带来商机，带来收入，都是可以选择的。

㈣ 开一家海底捞要多少钱

开一家海底捞要多少钱

一、店铺租金

开个海底捞大概多少钱
一家和海底捞差不多体量的盈利和经营与地理位置有着很大的关系的，一般人流量大的地方开一家海底捞会是不错的选择，因为人流量大，所以客源会很多，因此会给店面带来很大的收益，比如说市区的商业区，大型超市附近等。也有一些地理位置，虽然一天中大部分人流量少，但是会在某个固定时间有大量人流量。

这些地方也是可以的，比如学校周边，游乐场附近等。所以，再选海底捞店铺时，一定要全方位考查，不要盲目的下结论。投资者如果找到满意的店铺位置，又犹豫租金问题，这时候千万不要手软，因为这些钱是不能省的，店铺租金应该占据总资金的30%，在一些三线城市，开一家海底捞，每月的租金都要4万，同理，一些一线城市的租金肯定比这要贵几倍。

二、装修费用

在开店面的总资金中，装修费用算是花费排行老二的了，开销也是非常巨大的了。装修就要根据投资者自身的情况来定了，如果投资者资金充足，就可以装修好一点，资金不足也不要紧，装修的简洁大方，能突出本店特色就可以了。

三、原料费用

火锅店主要分为厨房和大厅了，厨房的各种仪器设备投资者必须准备齐全，并且千万不要贪图便宜买不好的设备，这会对海底捞后来的发展大大的不利。大厅中主要的就是桌椅了，还有收银设备，这些设备加起来应该会花费9万到25万。

四、人员开支费用

一个大点的海底捞店，人员开支也是很大的，包括厨房厨师，服务员，收银员，经理等管理人员，如果一个海底捞有十个员工，每个人每月工资3000，那么一个月就需要3万元，这需要火锅店有一个好的经营才行。

五、其他开销

日常开销主要就是水电费，宣传费，除此之外还要有一定的流动资金，火锅店开店初期会有很多项目上的资金流动，以及日常一些其他开销，所以流动资金是必须的，投资者的流动资金在3万到5万为佳。

㈤ 海底捞市值56天跌2000亿，这次海底捞是真的亏了吗

海底捞相信大家都不陌生，作为国内火锅界的扛把子，海底捞凭借其出色的服务以及出色的口味领跑于全国的火锅企业。自2018年海底捞上市以来，股票价格一路走高，并且被很多餐饮界的投资人看好，海底捞也在此两年期间迅速扩张门店，扩大经营范围，营收在短时间内得到了大量的增加。但是2020年由于疫情影响导致其线下消费者业务受到了非常大的影响，因此2020年的营收也受到了较大的影响，下跌了接近一倍。到了前两天，海底捞的股价更是遭受了重创。自海底捞上市以来，其股价到今日一直不断走高，但是前一段时间根据港交所的股价来看海底捞的股价接近腰斩，市值下跌至2,300亿港元。这对于海底捞来说无疑是一个非常糟糕的消息，因为如果是营收下降或是利润下降，还可以从财报中发现问题，但是如果股价下降意味着投资者对其信心下降，这对于一家公司的长远发展来说，是不好的消息。那么海底捞此次是真的亏了吗？对于2020年来说是的。

由于2020年的疫情导致海底捞的线下门店缺少客流，因此导致了海底捞的营收巨额减少导致利润下降，因此此次海底捞的亏损受到2020年的疫情影响因素较大。

㈥ 告诉下（海底捞火锅）人均消费多少，最好说下价目表，高分送上

海底捞火锅一般情况人均消费70-100元。

海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。

2019年10月1日前，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠。

2019年10月1日后，海底捞将政策修改为周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。相当于取消了下午场的优惠，只有午夜场了，并且优惠力度也有所降低。

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海底捞的招股书告诉我们它的赚钱能力：

(1)你的每100元消费，海底捞的股东赚走大概14元(这个没扣利息和所得税)，食材成本大概40元左右，员工薪酬分摊大概29元左右，房租及装修折旧、水电分摊大概12元左右，行政、差旅、管理分摊大概5元左右。

(2)海底捞平均一家店一天要接待1400名客户，这些客户带来的收入流水在10万-13万元之间(人均消费70-100元)，一个店一年收入4000万元左右。

(3)如果按照14.5%的息税前净利率计算，那么海底捞平均一家店一年利润600万左右。

(4)截至2017年底，海底捞拥有273家店，这些店的营收加总在一起是110个亿，利润加总在一起是16个亿(没扣利息和所得税)。

由上面一组运营数据看，海底捞几乎创造了中式餐饮的经营效率奇迹：在维持令人羡慕的营业利润率的同时，创造出极高的单店收入能力，两者相乘，利润规模无敌。海底捞“封神”毫不为过。

参考资料来源：新华网-全球最贵火锅上市 海底捞“涮出”近千亿市值

网络-海底捞

㈦ 海底捞2020年净利润约为2.35亿元，与之前相比是上升了还是下降了

海底捞2020年净利润约为2.35亿元，与之前相比是上升了还是下降了？我认为肯定是下降了，而且下降的幅度非常大，当然我认为主要是疫情的影响，一方面是人们不敢出门了，另一方面是因为人们收入减少了，所以钱也降低了，但是我认为海底捞肯定会慢慢的恢复正常，接下来跟大家具体说明。3.我认为海底捞迟早会恢复正常。
正如上面所说的一样，主要的原因是因为疫情的影响，但是现在我们成为了控制疫情最好的地方，在全世界我们这里的疫情可以说是最少，现在几乎没有疫情的发生了，在这种情况之下，人们愿意出门，人们的收入也在恢复正常，所以越来越多的人都愿意去吃饭，而海底捞的服务还非常的好，在疫情的时候海底捞还能够盈利，在没有疫情的时候海底捞很快就会恢复正常，所以他还是一家成功的企业，是在餐饮企业中表现非常不错的一家企业。

总而言之，随着社会的发展，我们的生活越来越好，但是疫情的影响导致很多餐饮企业关门了，海底捞的收入也降为了2.35亿元，可以说是降的幅度非常大，但是我们也可以看到，在这种情况之下还能够盈利，证明海底捞是一家优秀的企业，等到疫情恢复正常，海底捞的业绩也能够恢复正常，甚至还会有所增长，因此海底捞仍然是一家成功的企业。

㈧ 海底捞的平均员工成本为7.38万元，这在餐饮服务中属于什么水平

海底捞的平均员工成本为7.38万元，这在餐饮服务中属于什么水平？

说到去吃火锅，相信大家脑海中第一个出现的就是海底捞，因为海底捞不仅能够享受到美味的食物，而且还能够享受到最优质的服务，海底捞发布了自己在2020年全年的业绩，在这份业绩报告当中，海底捞最引人注目的一个数据是，人均消费上升到了110块钱，海底捞员工总数也已经达到了13万人，而且员工的平均工资也已经达到了7.38万元，从这个数字当中我们就能够看出来海底捞，他的员工工资相对来说还是比较高的。

㈨ 海底捞一般消费多少钱

截止2020年1月相关资料显示，由于不同的城市，人们的人均收入是与消费做挂钩的，这要根据城市当地的物价来做具体的计算的。也就是说每一座城市海底捞火锅的消费多少都是会有差异的。又因为口味上的不同，所以具体的消费还需因人来异。通常情况下，海底捞的人均消费100元左右/次。

海底捞的人均消费在100块左右，如果是和朋友两个人去，点一份锅底，再根据两人的喜好点一些配菜，肉菜包括素材，总共会花费200块钱左右。如果人比较多，3个或者5个人左右，那菜的数量肯定会增加很多，但也不会贵到哪里去，4个人的话也就400块钱左右，分均下来，也是每人100块钱的样子。

海底捞的菜品是可以半价的，更加的实惠。海底捞锅底的味道很好，有牛油火锅，鸳鸯火锅，番茄火锅等。店里有自助配条，能够根据喜好自己搭配。想要去海底捞的伙伴不同犹豫了，可以放心的去品尝美食。

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服务特点

1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。

2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，根据自己的口味喜好，任意调配。

另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。