小型饭店店面

❶ 我开了一家小型的饭店，最近生意不太好，哪位经商告诉帮处处注意！

经营好饭店，不仅要从饭菜这种硬件上去抓，还要从 与之紧密结合的服务质量，是否具有用餐的气氛等紧密相关。
首先 厨师的手艺的好坏是重要因素，但是做厨师的一般都可以了。
最最重要的，要从你的饭店出发，考虑所服务的人群是哪些？然后再考虑与所服务人群相适宜的装修，搞出应有的与之对应的餐饮气氛！

再有呢，就是服务了。服务人员要热情，去消费你要让他有做上帝的感觉。可以让服务员微笑式服务，毕竟是从他们兜里掏钱，我们掏了钱，给他们微笑也是应该的。
刚开业，有很多人不是了解。你们可以做些打折性的广告，或者宣传一下自己的特色菜等等 相信时间就是最好的方法，等过段时间，客人熟悉了，也就经常光顾了。
最后 预祝生意早天兴隆，一发不可收拾！
哈哈

❷ 怎么样经营小型饭店

走平价路线（一般老百姓要的是实惠），特色路线（要有特色菜才会有人光顾啊）,还要加强服务。

餐饮部可以说是饭店中最大的一个部门，其员工多、岗位多、工种多，管理起来相应地就要费时费心。

只有建全管理制度，完善管理机制，革新常变，餐饮才能长胜不衰。

❸ 想开一家小型的餐饮店，该如何入手

开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。 第一步：选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。 选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。 可以利用店多隆市的效应 不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

❹ 小型高档饭店怎么经营

我曾做过的营销策划希望能给你一些参考
实例分析：
小区的一家中档饭店，营业面积500平米，店名XXX餐厅。
此店2年已转手3次，现在也面临倒闭。经营烤鸭家常菜，根据尝试服务质量，菜品味道都属中上。面临问题：客人不进店消费。营业额不上涨。
一：1：分析竞争对手，2：做市场调查，3：分析消费群体的心理特征。
1：您的最主要的对手就是隔壁的2家饭店，一家老马拉面，一家饺子馆。但是别人要是想吃新疆风味或者想吃拉面的话就会直接去他家了。所以只有饺子馆是最主要的对手，但是饺子馆主要就是家常菜，针对的客户群体为不做饭了就随便吃点，朋友小聚之类的。
二：消费者心理分析：假如您自己是一位消费者，有朋友来家了，您第一感觉会考虑小区的饭店——老马拉面，福香居饺子馆，虽然不错 ，但是有点没档次。 XXX餐厅：有点档次，但是不知道卖什么的，没概念。咱们分析一下为什么会这么想，给您打个最简单的比喻：提起麦当劳您会想起什么？汉堡！提起全聚德您会想起什么？烤鸭！提起沸腾鱼香您会知道它的特色是鱼！！！您看隔壁，提起老马人家知道卖拉面的，提起福香居人家知道饺子家常菜，所以要起一个名字，让人家提起名字知道您是卖什么的，只要大家想吃，就会直接来店里，所以店名需要跟厨师沟通后了解特色菜和主打菜后定下来。

三：根据招牌的意义然后在饭店大门做一下简单的装修

四：分析为什么客人不进店消费：
咱们店位置在小区门口，附近有2所大学，针对的消费群体为：
小区居民和学生。消费的目的：喜宴，朋友来访请客，生日聚会，家庭聚餐，同学聚餐。
但是客人为什么不进店：
第一：不知道特色，万一进去不喜欢吃，再出来多没面子！！！
第二：不知道价格，进去后一看菜单随便点菜都会超出预知，这次就算吃了，下次也不来了！
第三：店大欺客，菜的质量不实在的原理，让低消费群体不敢尝试。（学生类）
五：针对改善：所以针对家庭聚会，老人寿宴，生日宴，学生聚会，朋友小聚这些群体，价格是关键。广告语：请客聚会，消费实惠。菜单：把家常菜价格都便宜些，别店没有的菜，自创菜价格稍微贵点，特色菜中等价格。给人一种来这里消费有面子，物超所值的感觉。只要菜不难吃，服务态度可以，那么还怕没人来吗？
切忌：30——40.这个价位是消费者最难以接受的价格，高不高低不低，点2个菜都上百了，也不知道好不好吃，万一不好吃了，还要加菜，所以尽可能的不要这么定价！
最后就是营销方案了，怎么样才能让大家知道您餐厅变化了，值得他们来消费了。网络营销合作伙伴：XXX论坛，XXX所有QQ群。
营销方法已经有了，具体的需要我对餐厅全面了解后才能定出来！
全部开销——餐厅招牌，外部装饰，菜单变化！（具体钱需要您找广告公司咨询）
您的问题：1：根据店的位置观察附近的消费群体，商务为主，还是学生，居民，快餐。。。
2：针对消费群体制定餐厅主打菜品
3：起店名
4: 营销
5：守业！
总结：饭店的经营和人的身体一样，人会偶尔生病，饭店也会，所以要经常检查，然后做营销！！！很关键！市场营销工作之所以区别于其他的学问，难以把握与捉摸，最关键的原因是市场
营销的动态性特征，往往同一种方法，不同的地方导致结果就会不同，所以即使在同等条件下，时机不同，消费不同，结果也大不相同。
联系人：张军辉，现居地：北京昌平天通苑附近。电话：一三八 一一三零 五九三六

❺ 开个小饭店需要多少资金，详细点，谢谢!

下面这些开店的步骤中都要花钱的，你根据你所在城市算一下：
首先，最重要的就是选址问题。在很多情况下，餐厅的位置往往决定了企业经营的成败。餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料，借以评估所选择的经营地址的好坏。
其次，通过实际调查，提出可行性报告。这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析；
第三，可行性报告通过后，提出具体的设计、装修方案；
第四，报建（水，电等报建）；
第五，进场施工；
第六，凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记；售买烟、酒许可证等）；
第七，外墙招牌，广告许可证；
第八，人员定岗、定编、招聘、培训工作；
第九，竣工验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；
第十，开业。

❻ 开个小餐馆要多少成本

如果自己开店创业的话，可以考虑通过小额贷款作为启动资金。

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❼ 开饭店需要什么，小型的

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例，个人开个小餐馆需要什么手续?具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。个人开个小餐馆需要什么手续?在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

❽ 本人想开一个饭店，规模是小型的那种，需要办理些什么手续．

在市里开家现碾现卖的鲜米店需要营业执照、卫生许可证、排污许可证。

营业执照办理流程：

第一步：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。

第二步：核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。

第三步：携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。

卫生许可证办理流程：

第一步：申报图纸（同时准备所需材料）。

第二步：审查图纸及相关材料。

第三步：现场验收，合格后申报材料，10个工作日领取卫生许可证。

排污许可证办理流程：

第一步：填写排污许可证申请表。

第二步：填写排污许可证正本、副本复印件。

第三步：填写与变更排污许可事项有关的其他材料。

第四步：合格后申报材料，工作日内领取排污许可证。

(8)小型饭店店面扩展阅读：

应提交的材料：

（一）申请人提交书面申请报告；

（二）申请人身份证明；

（三）个体工商户开业登记申请表；

（四）经营场地证明；

1、利用自有私房（非住宅）应递交房产产权证明，产权人把此房作为经营用房的证明；

2、利用自用公房应递交房管部门的住改非证明；

3、经营场地租用的，应递交房屋租凭协议和房屋产权证明；

（五）申请从事国家有关专项规定的行业或品种的生产经营，应提交许可证或有关部门的审批文件；

（六）聘用从业人员的，应提交与从业人员签订的劳动合同及从业人员的身份证明；

❾ 开一个小饭店最忌讳和注意什么东西或事情

开一个小饭店最忌讳或者注意的是产品无特色、位置不得当、环境脏乱差和服务不到位等，具体内容如下：

1、产品无特色

产品无特色也是饭店的一大忌讳，特色，是这个社会最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，选择一个特色是尤其是重要。例如，在四川开川菜馆，除非能把川菜做得非常地道，否则还是不要选择川菜馆了。

当然，必须要有自己的招牌菜，客人在点菜的时候就能体现出这一点来。没有招牌菜，在客人点菜的时候服务员没有推荐的。而且招牌菜不仅能长久地留住客人，更能吸引更多人客人。

特别是对于设备的采购，这是非常重要的，因为不同的厨房设备具有不同的功能，需要什么样的设备，需要什么样的设备，经验丰富的厨师确切知道应该使用什么设备，所以说主厨不能冒犯。

❿ 如何办理小型个体餐饮营业执照

餐饮个体营业执照跟普通的个体营业执照申请步骤是一样的，具体的申请步骤如下：

办理涉及许可证（如经营食品、餐饮等）的《个体户营业执照》，先凭身份证到辖区的工商所预核名称，凭预核名称到食品药品监督管理局，申请办理《食品流通许可证》或《餐饮经营许可证》，取得许可证后，与上述材料一起到辖区的工商所办理执照。

1、确定个体工商户经营场所所在的工商所，到管辖的工商部门办理。成立行政中心的，一般去中心办理。

2、给自己的店铺取好名字，填好《个体商户名称预先核准申请书》，申请名称核准。

3、名称通过后，进行开业登记申请。填写《个体商户开业登记申请书》，工商部门就可以进行设立登记的受理了。

4、如果是代办，需要填写《委托代理人证明》。

5、个体工商户营业执照办理一般只需三个工作日，如果效率比较高的单位，当天就可以拿到执照了。

根据国家工商总局的规定，办理营业执照是不收费用的。

(10)小型饭店店面扩展阅读：

新版营业执照

2019年3月1日起，在全国启用新版营业执照。经登记机关准予设立、变更登记以及补发营业执照的各类市场主体，颁发新版营业执照，之前存续的各类市场主体，可以继续使用原版营业执照，也可以申请换发新版营业执照。

新版营业执照将印制国徽、边框、标题（营业执照）、国家企业信用信息公示系统网址、登记机关公章、年月日、国家市场监督管理总局监制等内容，打印统一社会信用代码及号码、记载事项名称及内容、二维码等内容，其中副本照面加打年报提示语。