辣菜专门店

❶ 做一个加盟店，需要注意些什么

你好，朝天门火锅为你解答（以下回答，手打原创）

要开一家，并且要开好一家火锅店，确实有不少注意事项和问题，如果稍有不慎，可能就会给开店之后的正式经营，以及长期经营带来许多的麻烦。

建议可仔细考虑以下几个问题：

一、自身定位（是做精品店，还是市井店）

二、品牌选择（大品牌老字号合作费用相对较高，新兴小品牌甚至不需要费用）

三、经营管理（自己是否有经营知识技巧，如果没有，是否能从品牌方那里学习到成熟经验）

四、底料口味（品牌方味道是否足够好，是否能针对自己当地进行微调，如果是采购底料，那么渠道是否稳定，口味是否好吃）

五、门店选址（人流量大未必是好门面，以及周边火锅竞争度）

要理解加盟的意义在哪里？主要有两个点，一个是自己对火锅品牌口味的认可（是否好吃），一个是火锅品牌方是否有足够硬核的实力（扶持能力，运营经验，经营体系是否完善）。

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❷ 那里有专门用于吃菜苔的辣菜种

六必居之类的卖酱菜的地方有

❸ 东北鸡西辣菜做法

具体的我也不太清楚 我妈做的就很好吃 现在在外地 很久没有吃到家乡的辣菜了 其他的材料就不说了 好像额外还要放糖

❹ 盐芥菜丝的方法

腌芥菜丝是有一定方法和技巧的，使用正确的手法，才能达到理想美味的效果。
芥菜切丝，加入食盐翻拌均匀腌制20分钟，姜、辣椒、大蒜切好备用，芥菜挤出水分，放入姜、蒜、辣椒、白糖、花椒、盐，搅拌均匀即可。
芥菜丝是一种可口的蔬菜，用来配白粥非常开胃。
它不能和山珍海味相比较，但是它也有自己的特别之处，爽口香脆，价格低廉而营养价值不错。
芥菜丝是补充维生素的好来源，它里面含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，
其中维生素C是活性很强的还原物质，在机体的氧化还原过程中发挥积极作用，
增加大脑中的含氧量，可以醒脑提醒，消除人体的疲劳。
芥菜丝中含有特殊的香味，可以促进人体的肠胃消化，减少宿便在肠道的停留时间，增进食欲。
如果是小孩子厌食的时候，可以试试给他吃来增加胃口。
芥菜丝有解毒消肿的功效，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。
它的食用价值也受到人们的重视，被用来辅助治疗感染性疾病。

首先，芥菜丝里含有特殊的香辣味，能促进人体肠胃的消化功能，增进食欲，用来在饭前的开胃菜也很适合。

其次，芥菜丝里含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，其中维生素C是活性很强的还原物质，在机体的氧化还原过程中发挥积极作用，
增加大脑中的含氧量，可以醒脑提醒，消除人体的疲劳。

最后，芥菜丝中含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，有明目和通便的功效，
所以可以当做是便秘患者或者是眼科疾病患者的食疗佳品。

❺ 鸡西辣菜

鸡西辣菜

鸡西辣菜由于吃冷面离不开辣菜，又被称为冷面菜，是由传统朝鲜族辣菜发展来的。

我就是鸡西人！

我们把朝鲜族原只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍)，变化成鸡西冷面菜以辣拌为主，多达五十余种，凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜，基本口味都是一个：辣。

主要准备辣椒油，蒜，盐，糖，油（熟的），胡椒，味精，香菜籽（粉状），姜，醋。

做辣椒油：辣椒粉放入最好是瓷碗里，放入盐，少许的水，搅拌均匀，倒入烧开的油，倒油的时候要不停的搅拌。

糖和醋的用量要看你自己的口味了！！

❻ 北京海淀区哪有卖正宗朝鲜族辣白菜的像延边那边的金刚山这样专门卖咸菜的店

首先说明我是延边人，金刚山的的确很棒！估计不会有的，这中东西都是地方特色，没有那么大规模！如果你想吃就在回延边的机会好好享受吧！毕竟外面的不正中

❼ 成都那有专门卖韩国泡菜的店

所有韩国餐馆都可以买到，超市的话就财大旁边的麦德隆比较集中，其他超市少

❽ 南锣鼓巷特色店都有什么

1.印咖啡馆 别名：yin café

人均 ￥40

地址: 东城区南锣鼓巷黑芝麻胡同20号

电话: 010-64002140

那天心血来潮随便走，居然在南锣鼓巷黑芝麻胡同里发现了这家小店！印象最深的是门口的招牌用了一个军鼓，后来跟店主聊天才知道，原来哥们真是玩乐队的，这个招牌是自己用军鼓DIY出来的。
推荐摩卡咖啡和牛奶布丁！
这家的摩卡做的非常地道，据说是店主专门拜师学的，牛奶布丁更是赞，让我这个资深奶制品爱好者有点欲罢不能。
小店因为在黑芝麻胡同的深处，所以很清静,新加坡炒面也超好吃！

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2。都江源

人均 ￥220

地址: 东城区宽街南锣鼓巷板厂胡同14号

电话: 010-64003736

在某王府的偏院，闹中取静。装修得漂漂亮亮的，有传统的老北京韵味（至少从我这个外地人的眼光里是这样的），却又很干净和时尚。

东西很精致，口味呢还不错，但还不至于让人印象很深。服务中规中矩，人也都挺热情。牛肉听嫩的，点心也不错，另外还有主食可以选担担面和炒饭的，还都可以吧。

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3。韩香馆 别名：Saveurs de Coree

人均 ￥69

地址: 东城区南锣鼓巷29号

电话: 010-64016083

一吃就知道是原汁原味韩国人经营料理，因为两个字，细节：

无论从装潢、音乐，小菜的配菜，还是烧热石锅的方式，都能让人觉出老板一丝不苟的态度。

烤牛肉不太好，不推荐。

但极力推荐所有的汤品和拌饭，味道不重，但很香。

推荐菜: 石锅拌饭 辣白菜炒肉酿南瓜

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4。小屋比萨咖啡 别名：Cottage Pizza&Cafe

人均 ￥50
地址: 东城区交道口南锣鼓巷17-2号

电话: 010-84040378

店内的空间较小，但确实很温馨，到处可以看到小碎花，有沙发坐也木椅，木椅有点偏高坐上去有点不舒服。
小屋披萨 9寸 55元 馅料丰富，肉粒、菠萝、青椒。。。chess超多，吃起来很香，但一定要趁热，屋里有点小冷。但饼有点硬，感觉很像必胜客。
鸡翅 18元 4个 鸡翅大小很匀称，摆在盘子里很规矩，表皮有点小焦，味道不是很重，淡淡鸡肉很嫩，而且没有血丝，和以前吃过的鸡翅味道全都不一样，很赞！
牛肉丸 18元 6个 有点少 纯肉的，超级香，有点脆脆的，且不会有油油的感觉。。
奶酪培根焗薯泥 22元 只有表层上有培根粒，没有吃出奶酪的味道，薯泥里面好象有芝麻，整体有种原汁原味的感觉，没什么特别。

❾ 深圳哪里有正宗的韩国泡菜卖

都号称是正宗的，但都是假的。韩国泡菜的工序非常复杂，看你喜欢什麽口味，买韩国进口包装的，但记住可能是韩国企业在国内生产地，别信深圳的企业。

❿ 开个小饭店需要多少资金，详细点，谢谢!

下面这些开店的步骤中都要花钱的，你根据你所在城市算一下：
首先，最重要的就是选址问题。在很多情况下，餐厅的位置往往决定了企业经营的成败。餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料，借以评估所选择的经营地址的好坏。
其次，通过实际调查，提出可行性报告。这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析；
第三，可行性报告通过后，提出具体的设计、装修方案；
第四，报建（水，电等报建）；
第五，进场施工；
第六，凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记；售买烟、酒许可证等）；
第七，外墙招牌，广告许可证；
第八，人员定岗、定编、招聘、培训工作；
第九，竣工验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；
第十，开业。