给店面建议

㈠ 想租个店面做生意，希望有经验的人给些意见。

临沂兰天步行街有几个店近些日看到有些格子铺经营状况不佳，但店主都没有采取更好的措施来改善，因此简单陈述一下我的看法，希望对大家有所借鉴。一，出租率太低，格子空置很多。尽快“盘活”格子，盘活的手段包括调价、促销折扣、租格子送格子、免租金高提成等。这其中尤其推荐免租金（低租金）高提成模式，这种模式比较有利于吸引一些举棋不定的格主，因为在这种模式下，起成本会被包含在毛利里面，而不是固定成本。一些店主会说，万一销售不好，赚不到提成，不是亏了。但我们要看整体利益。盘活了空置的格子，有更多的商品进店，容易吸引人气，提高销售额。否则的话，空空的格子，不管是顾客还是格主，进店后都会觉得人气不佳，顾客没心思挑选，格主没信心租格子。所以，我们将这类方法叫做“盘活”！二、格主定价离谱如果一个格子铺中很多格子都贴着打折的标签，就说明格主定价离谱了。一个店主，如果对自己店里商品的定价水平没有感觉，任由格主自行定价，就很难做好生意。必须要自己熟悉目标顾客群的特征，熟悉顾客的消费能力购买力，然后明确商品定价水平应该多少合适，从而用来指导格主的定价。虽然商品是格主的，虽然原则上格主有定价自由权，但是，定价不仅仅影响一个格主的商品的销售，还肯定会影响顾客对整店的印象，因此马虎不得，忽视不得。三、风格定位？一个格子铺，有自己的风格，就会降低和别的格子铺的竞争度，就会形成相对固定的顾客群，经营会稳定一些。而格子铺的＂风格”，不仅仅靠装修，更重要的是商品的组合，只有商品的组合出风格，并且能迎合进自己店的绝大多数顾客的需求，才是真正的风格。开店前期去定位风格是比较困难的事情，不过幸好可以在过程中调整。如果想要创造自己的风格，就需要做这些准备工作：1、店主必须长期在店里，并且持续关注顾客的群体特征、需求特征；2、和导购沟通，注意收集顾客的反馈意见；3、学会分析销售报表，经常总结什么类别商品畅销4、在畅销类商品的基础上，结合顾客意见、对顾客群的观察分析，适当延伸出一些相类似的商品，和格主沟通，补充进店，就会有较明显的风格了。5、最后一步，将不同此风格的其它商品，适度调整出店。这些方法步骤，只是初步建议，如果想要朝这个方向努力的店主，请结合自己的经验和看法，谨慎操作。四、销售额上不去，格主退租严重销售额上不去有很多原因，但最重要的原因可以从这几点来分析：1、商品不对路验证是否这个问题的方法，是和导购沟通，以来是沟通顾客的反馈意见，二来是倾听导购的意见，不耻下问，或许会有答案。2、定价偏差如果顾客较多的情况是能选中商品，但在价格方面止步购买，基本上是定价出问题了。建议店主到别的店考察考察（批发地的零售价位、同类商品的普通店售价、等等）。3、导购问题鉴别方法：注意观察导购的积极性、热情程度、对商品的熟悉程度、推荐语言是否有说服力等。还有，去别的店转转，横向对比一下别的店的导购水平。4、除了上述几个可能的原因之外，还有选址、装修、店内布局、商品陈列等问题，可以自行分析，这些问题对于提高销售额的影响不如前三条大。五、客流和现金流的关系这个问题在初期选址时比较关键。一般来说，大家都会喜欢客流很大的地方开店，但实际并不然。店内面积决定格子数，格子数决定商品种类；面积和商品种类多寡决定雇佣的导购数量；导购数量决定能优质服务的顾客数量。实际客流大于或小于导购能服务的顾客数量，都是不合理的。实际客流太大，会导致导购的推介行为频频被不同顾客打断，不能有效促进实际购买；反之，则形成人力浪费。最忌讳的是一窝蜂的客流，就是要么没人，要么一群人，忙的时候忙死，闲的时候闲死。忙的时候招呼不好不能多卖东西，客流被浪费。最佳的状态是平稳的客流，配以适量的导购，每个顾客都招呼的比较周到，效果会更好。这些现象的差异，会体现到一个指标数据上：顾客平均购买率！关注一段时间（一天），进店多少人次，购买的有多少人次，平均每人购买多少商品。分析这个问题，是为了调整店员的配置，并指导店员的推介服务采取更合理手段，比如所有顾客平均分配精力、抓重点顾客、如何甄别顾客成交可能性的方法等。五、之前有文写过如何将格主分类和分类管理的话题，建议有兴趣的再找找看，对于经营上会有所启发。

㈡ 我想开饭店，谁能给我点建议，或者经营的方法

1、选店铺

选址要尽量选在食街或交通干线、商业区、居民区三者的中心位置。选址时要注意分析店面周遍热闹的有效度，也就是说光是热闹是没有用的，要看它周围有没有客源支持。要考察店面是否具备上下水、照明电、动力电和排风、排烟系统。另外，在签订房子租赁合同的时候，千万要注意房子的产权关系。

换而言之，要弄明白业主是不是有权出租此店面，而这个店面是否可以作为餐饮商业用途。

合理的选址，新手怎样开餐馆在选址上，就一定要合理化，需要投资者先踩点，在不同时段分别带上家人去不同地点的多家饭店吃饭考察，比如地铁旁的小饭店租金高客源稳定，容易做出特色，小区旁呢，租金便宜一大截，但客源一般，关键的是只有双休日才可能有点生意。

2、执照审批

注意事项：先咨询办证部门，后支付全部租金，餐厅里重要的职位，必须在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。

先咨询工商部门→申办污染物排放许可证→申办卫生许可证→申办营业执照→咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店，则支付全部租金→制定厨师长岗位说明书（上级、下属、权利、职责）→制定厨师长招聘说明书（岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题）→介绍所登记，并接待面试厨师长→审议确定厨师长人选。

3、确定90%的菜单

注意事项：菜单是，人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单。在菜单方面需要确定类别、菜品、制定标准菜谱，这样根据菜谱初步确定所需的设备器材，并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。

到了开餐饮店流程的后一步，要做的就是确定工作时间、作业流程，并确定装潢风格和布局，这样才可以保证为到店消费的顾客提供一个舒适的用餐环境。建议在做好前提的各项准备后，再试营业7天，后来制定开业促销方式。

4、善用促销

所谓特价策略，实质上是让利促销，即局部让利吸引尽量多的客人，以变多总营业额，从而变多总利润的策略。

新手怎样开餐馆在这一点上，需要做到的是，特价商品必须控制数量，因为是让利消费，数量太大的话，毛利减少数就会增大，因此必须控制在总体毛利的变多数大于特价产品毛利减少数的两倍以上的幅度。采购窍门，采购原料要讲究购买时机，早上开市的时候，原料的价格高，所以采购就应该避开这个时候。

做餐饮的几个忌讳和服务常识

1、问客人是不是要盛饭，不能说是否要饭，不好听。

2、服务员不要站在出菜口大喊厨师快点，一是不礼貌，二是厨师不高兴。正确的做法是和切配说。

3、菜上齐了，要和客人说菜上齐了。

4、服务员要能分得清主客。

5、一男一女吃饭，先给女士菜单。

6、餐厅不卖饭。如果有人只来买饭，不买菜，委婉的说饭不够了，不能卖。在老的餐饮店里，如果有人说只买饭，是对厨师最大的侮辱。就如同修鞋的不卖钉子一样。

7、客人吃饭，服务员不能坐在对面看人家吃，也不能随便闲聊。

8、天再热，厨师、服务员、小工等也不能站在饭店门口。

9、进来的都是客，不论吃不吃，一杯水总是要的。

㈢ 超市建议和意见怎么写

1、保证商品的品质。

消费者购买商品最基本的目的就是要获得商品的使用价值，若超市提供的商品连顾客最起码的需求都没能满足，就更不用提什么满意了。

超市、便利店在采购时应注意，通过合法正规的渠道采购符合国家质量安全标准的货品，在此基础上应尽量采购质量上乘的货品。同时，过期损毁的货品应及时下架不该再继续出售，切实保障消费者的合法权益。

2、保证商品及时供应。

小超市、便利店由于资金和规模的限制，采购批量少，常常会出现卖断货的现象。常常有顾客大老远地白跑一趟没能买到想要的商品。问题是缺货缺了大半月了，依然没补货，导致顾客反复跑来问，造成极为不好的影响，甚至导致老顾客流失。

对此，超市、便利店应该做好库存量的观察和预测工作，提前补货而不是货没了再补，要及时发现缺货并迅速动作，提高采购效率，减少缺货情况的发生，保证商品的有效供应。

3、拓展商品的品类。

由于面积和规模的原因，小超市、便利店在商品品类上有很大局限，难以齐全。而消费者为了节约时间，往往希望一次购物能够买全所有想要的商品。如果超市、便利店这也没有那也没有，会给顾客带来极大不便，给商铺留下不好的印象，几次下来，也许再也不会光顾。

因此，超市、便利店应该做好市场调研，了解消费者对于各类商品的需求，不断补充和增加商品的品类，尽可能做到齐全，便利消费者，让消费者能够买到自己想要的商品。

4、科学拟定商品的价格。

由于采购量小，购货成本偏高，超市、便利店在商品价格方面一直不占有优势，使得超市失去很多客源。超市虽然不可能将价格定得过低盲目打价格战甚至亏本经营，但也不可为了获得较高利润而定价过高。

价格过高会让顾客心中不满，价格过低却会让顾客心生怀疑。因此，商品价格应当尽量保持在行业的平均水平，让顾客觉得正常，差价也在可接受的范围内。

5、合理布局超市陈设。

由于面积限制，超市、便利店在陈设方面也有一些问题。货架摆放的位置、间距不合理，走廊过于狭窄，这些都给顾客选购商品带来不便，带来不好的购物体验。超市应该合理调整布局陈设使超市显得敞亮宽阔，给顾客舒适的购物环境。

㈣ 给淘宝店铺的建议怎么写

一、商品描述要精致在淘宝上购物的客户，大部分是看不到实物的。对商品的了解主要是通过商品的描述部分。清晰漂亮的图片，详细的商品描述，售后服务的详尽说明，这些都是吸引客户，让客户信任，下单购买的决定因素。


二、适时的上架新品有过实体店经营的客户，应该是知道的，店铺显眼位置的热销和店主口中最近刚进的新款，往往是客户更易青睐的产品。在店铺的重要位置，放上店铺的主推产品。里德助手多加推广宣传 。在首页，放上新品上架模块等，会在一定程度上给客户新鲜感。

㈤ 如何对店铺零售管理课题提改进建议

零售店的工作人员最前线的队伍，由于直接面对顾客，他们的行为举止即影响销售业绩及整体形象；而零售店经常性的人员流失也会影响店铺的运作。而如何妥当安排零售店员工工作，提高其整体工作表现，令工作顺畅是人力管理的重要目标。 有很多零售店的销售人员业务能力低下，根本不具备产品的专业知识，整个店工作状态显得松散杂乱。甚至会看到这样的场面，某个能干的人自己在那里忙不过来，而另外一些人则在那里没事可做。好像是人员不够，又像是人员过剩。所以我们决定从零售店的人员管理入手，提升整个零售店的管理。 原来那些没事可做的员工，虽然在店里已经上班了好一段时间，但由于没有受到任何的专业知识培训，只好像一个新员工一样每天在那里看店长一个人忙里忙外。而店长则没有时间指导他们，只管自己忙着做事。为了改变这种现状，我们对零售店的要求是: 对于新入职的员工，必须由店长须对其进行基础的业务培训，并要求达到熟悉店铺的日常运作、服务标准及店铺各项注意事项。而且检讨每天工作、督导他们的工作表现、激励士气，以确保所有员工达至要求。为了确保每天均有适量员工上班，我们运用值班表对员工工作进行安排。在正常情况下，由于下午顾客人数较上午多，编排值班表时，可安排较多员工上下午班。另一方面，店员的假期尽量安排在平日，在星期六/日及假期，则安排较多员工上班。为了提高员工的整体素质，我们又对在职员工进行业务技能培训，定期考核员工工作表现，以此作为员工晋升的依据。 通过了一段时间的强化训练，员工们的整体业务素质基本达到:敬业爱岗，并因为自己作为店的一员感到骄傲和自豪；整个团队已经形成并保持着健康有活力、真诚热情、开拓进取的精神状态；在工作中也能谦虚友善，友爱互助。工作一丝不苟，认真负责；并养成了“以客为先，以客为尊”的强烈的服务意识；每位零售店成员均能自觉地维护零售店的品牌形象，不做有损品牌形象的事。 当然，这只是人的意识的管理，思想的管理。要让这些思想和意识变成自觉，必须让这种思想意识贯穿于每天的工作行动之中，直至养成习惯。因此，我们对零售店管理的第二步行动是对零售店事的管理。 零售店---事的管理
零售店事的管理是零售店人员每天需要做的每一件事的管理。为了让大家对每天从事的工作有一个清晰的认识，而且能不折不扣地执行，我们把零售店的工作分为三个阶段来进行管理。它包括零售店营业前的管理、营业中的管理及营业后的管理，而营业中的管理是重中之重。因为营业中管理所持续的时间最长，对于零售店来说也是最重要的时间段，可以说公司里所有的销售额都是在这个时间段产生的。 1、零售店营业前的管理。我们要求所有出勤人员必须注意自己的仪容仪表，并共同做好店内的清洁卫生。在开门迎客之前要做到三检:检查货品是否完好，整理货品、货架；检查店内设施，如有损坏及时修理；检查当日所需各类票据是否备好，如小票、骗人的垃圾广告、收据等。并预备好所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定；如果有新产品上市，还要了解当天新上市的产品特征、性能及其价格。最后一点许多店长都不太注重，因为他们的精力几乎都是放在日常的销售业务中，但是往往新产品总是放置在比较引人注目的角落，很容易被顾客看到，如何店员对新产品了解不够，自己的专业形象往往在被顾客问及时大打折扣。另外一个是人们都习惯于推销自己熟悉的产品，如果没有硬性要求，新品就永远是新品，无法店员所了解，无法被销售出去。 2、零售店营业中的管理。营业中，要求所有的出勤人员必须了解当天商品调价及促销活动，新品、特卖品及标志的放置。还要定时或不定时地巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货。店长还要查看是否有工作人员聊天或无所事事，卖场中是否有污染品或破损品，价格卡与商品陈列是否一致，交接班人员是否正常运作等。同时还要协助店员做好顾客服务工作，如回答顾客询问，接受顾客的建议。个别零售店会有这样的现象:有些店长只顾自己干活，不管其他人员有没有事做，或者会不会做事；而另外有些店长则什么都不干，在那里就是一个监工。有了这种对店长的要求后，整个零售店的情况大大获得了改变:孤单英雄变成了团队领袖，监工也深入了群众，员工们一起为顾客服务了。另外，我们还要求店员要注意店内顾客的行为，要有礼貌地制止顾客的不良行为。同时也要积极为顾客做好结帐及产品包装服务。 待机工作管理是零售店管理的关键，因为一个零售店的形象和服务水平以及店铺业绩的好坏往往是需要待机工作来铺垫的。所谓待机，就是零售店店已经营业但暂时没有顾客光临之前，员工边做销售准备，边等待接触顾客的机会。 为了给顾客一个的美好印象，我们要求所有出勤人员在待机时，不能让他人感觉到你的疲劳，并且举止大方。每个员工都应该站在能够照顾到自己负责的产品区域，并容易与顾客作初步接触的位置为宜。当然在待机时间内可以检查展区和商品，整理与补充商品等其他准备工作，但必须以顾客为重，一旦有顾客上门，应有“欢迎光临”等招呼。不得有以下的待机行为:如躲在产品后面看杂志、化妆，或者聚在一起聊天，喧哗嘻笑，或者动作懒散、无神，或者背靠着墙或货架，无精打采地胡思乱想，发呆，打呵欠以及吃零食或专注的整理商品，无暇注意顾客等行为。对营业中管理进行了一阵子的突击后，我们发现顾客进店的数量比以往有了大幅度增加，成交率也提高了好多。 3、零售店营业后的管理。营业后的管理主要是查看零售店的射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭以及当日营业现金是否全部收好（锁好）等，同时还要求管理人员整理各类票据及当日促销物品，填写交接班记录，进行当日盘点，填写登记销售日报表，整理卫生，店长如果认为要需要可以召开晚会，总结当天工作，做好关店安全工作。 零售店---物的管理
完成了零售店人的管理、事的管理，接下来就是物的管理。零售店物的管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况，以备顾客挑选。良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购物；良好的物品管理，能减少不必要的次货发生，保持产品最高价值。主要包括:次货、退换货处理及存货与物流等几方面。 1、次货处理。何谓次货？我们规定，任何一件产品，因质量上出现问题或因人为原因导致污损，不能销售给顾客，称为次货。次货处理要求，若发现次货，应立即移离货架，以免影响零售店形象。对于移离卖场后的次货，尝试给与修补，并用白纸写明次货原因标注在问题处，交由店铺负责人处理。 2、退换货处理。处理顾客退换货，这里有一个特别要求，不管是何种情况，店员都要保持微笑，有礼貌、有耐性；要认真查询及聆听对方退换货原因；礼貌地请顾客出示收据并检查顾客带回的货品状况。如符合要求，按照退（换）货原则办理手续。我们宁愿牺牲自己的利益也要保证客户满意。因为顾客的不满，可能会导致我们更大的损失。 3、存货与物流。货品储备是店铺营运基础，其重要性不可忽视。有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求，也有助于控制费用，提升利润空间。为增加产品销售机会，零售店可以根据实际的销售情况，保持合理的库存量。 收货、验货是零售店管理的一个重要工作，所以零售店必须认真对待收货、验货工作。若货箱包装有损坏或货箱数量不符零售店可以拒收，并追究承运方责任（当即不能解决的须写相应证明并由承运方签字）。 零售店的物的管理除了对销售商品的管理之外，对店铺环境的管理也是另一个重要的管理工作。提供一个舒适、明快的购物环境，不仅能吸引顾客乐意光临本店，同时也能使工作人员保持良好的心情，更大程度的发挥积极性、创造性。 因此，我们做出了如下的店铺环境管理制度:橱窗、门框明亮、整洁，地板、墙壁保持干净；做好办公桌、收银台的卫生清洁；经常抹去货架、货柜、挂钩上的灰尘，保持灯具效果，发现破损及时维修；保持形象、标牌、宣传品的整洁，防止其松落；如有新品上市或促销活动，须充分利用店头、橱窗、宣传架来展示海报、条幅等宣传品；卖场内不可放置其它杂物，确保顾客的购物空间。 环境管理除了一上述的内容之外，我们认为产品陈列也是店铺环境管理的内容。良好的陈列效果有助提高店铺的形象，增加零售店生意及给顾客留下良好的印象。我们要求产品陈列要体现销售产品风格、档次、形象；让顾客容易了解货品的款式、质量、搭配；直接刺激销售，提升业绩。为了达到这些陈列要求，我们制定了这样的陈列原则:店头区陈列特价品、促销品；中央区陈列大众品；内部区陈列高级品。橱窗是店铺的第一张脸，装扮好它，你才能“诱导”到更多顾客，因此保持产品的洁净与整齐成了店面管理的第一技巧。 产品按类别分区（系列性）陈列，保持排列有序；重点产品的陈列以1—1.5米高为宜；尽量将大众消费者喜欢的商品、希望加快走货速度的产品（包含正在促销的）产品陈列到最佳位置。采取“先卖后补”的方法，令产品转换快捷，减少坏货；产品尽可能做大量陈列，可以给人一种商品丰富，品种全，给顾客很强的视觉感受，产生购买欲望。 将促销产品集中陈列，可以划出促销区，促陈列量一定要大，可以比平时的陈列高一些，密一些，制造卖点，如百元区、“特价区”等；确保所有款式产品均以展示；面朝外的立体陈列，可使顾客容易看到产品；标价牌方向应一致，标签向正面，使顾客一目了然；充分利用好卖场内的柱子，可张贴海报、POP。 遵循重点产品展示于重要位置的原则:重点产品:促销品，畅销品，新产品，高利润产品；重要位置:店头区，主要通道两侧，进门右侧区，收银台附近；陈列产品要定期更换。

㈥ 提出一些关于商场销售的建议

商业地产销售中应该注意的几点问题
1、应该注意店面的价值，不要有太多的总价高的产品，尽可能将店面作小（但不能太小以至于无法使用），以便投资者进行投资。一般比例为高：中：低＝3：5：2，具体的高、中、低的价格要参照当地投资者的承受能力；
2、应该注意推出的时间以及体量的把控，如果体量太大，一定要注意分阶段推出，不可全部推出，以至于后面的滞销。分阶段推出，然后每个阶段做到旺销，否则后期的销售问题多多。具体的体量应该与当地的消费力挂上构；
3、推广中注意将项目放大了说，提高到一定的高度（但是记住切合实际，不要过分），能给后面的招商带来一定的东风。但是上得去要下的来，不要只说大的，不说小的，回过头来讲投资的好处；
4、销售道具一定要完备。前期主要有：招商手册、楼书、海报、产品手册、投资手册、模型等；后期若进入现房阶段要增加现场的包装，就是在工地现场先装修一部分样板起来，增加消费者的信心。其中招商手册和产品手册、海报都是必须更换的，随着不同的阶段要调整，一点小钱要花不要吝啬了；
5、销售队伍一定要注意激励，商业项目大了，销售时间长了，销售队伍的士气一定受到打击，但是要保持状态，这太关键了；

6、老客户的维系是至关重要的，买店面的人比买住宅更具有“群聚”性，能给项目带来意外的客户，甚至成为主要的信息传递资源。老客户一定一定要服务好，主要两方面。一是让他很有信心，一是让他很舒服（来到这里觉得很舒服）
在任何时候不能让投资着直接感觉到项目体量的问题，但是要让他们知道这项目是有规模的，这两点一定要处理好！

㈦ 我要装修店面，请给下建议吧~~~

建议你到成都好房网去看看一些装修设计图或者咨询他们的在线专家。

㈧ 老板让写对店里的意见，我该如何写

想写对店里的意见，你需要很了解你们店了。老板想知道的是你觉得店里哪些地方做的比较好，需要继续保持或者尽力做的更好；哪些地方你作为一个员工或者顾客，需要改进的，让顾客体验更好，可以综合一下平时顾客的反应或者也可以综合一下其他同事、朋友对你们店的想法，总结一下，只要是能对你们店有利的都可以。

㈨ 谁能给我点店铺管理的意见

以陈列管理举例，不能凭自己的感觉觉得怎样陈列好看，你可以每周换一换陈列的方式，进行一些数据统计，看看那个位置的商品容易被买走，顾客一进店先关注哪些商品，是否跟陈列位置有关。
你提出的三项已经算是比较综合的管理了，奴建议你认为管理，选一款管理软件，电子化管理会方便很多。可以看试下生意专家，你提出的三个要求都可以满足了。