门店安全与防损

① 门店防损的重点在哪里

主要负责超市仓库的货物管理。在最初入职时，小莉一直对这个整天和货物打交道的工作抱有成见。成天灰头土脸的，比不上那些促销员光鲜。可一个月下来，小莉不光彻底扭转了自己起初的想法。上起班来也再那么没精打彩的了。 原来，小莉发现自己手头上的这个库管工作，虽说看起来没那么体面，可其中的油水可不少。且不说卖场内的那些破损商品，就算是正常商品她也可以轻易地弄到手。小莉分管的物资是洗化区商品，主要经手各类品牌的洗发水的进出货。自打自己接手洗化区的工作以来，小莉则再也没有自己花钱买过洗发水。大量的残次品，被用来当洗手液用。而那些自己手上处理不完的报损品，还可以和其他品类的库管来交换。比如，上个月她就用二瓶洗发水，和对面库管换了一些卫生巾。而且，小莉发现在卖场里做事，各类人等之间都有办法能够搞到一些所谓的残次品，有些部门还把处理这些卖场内的残次品当成是部门的福利发放。而所谓的残次有时候都是卖场内部人员故意制造出来的。真正属于商品销售中的残次品其实很少，大部分都是一些冒牌的残次品。开始的时候，小莉还有点后怕，可看到大家都那么照章办事，也就见怪不怪了。 总之，用小莉的话讲，自己每个月工资就那么几个，不利用自己手上的权利捞点，也太对不起自己了。逢年过节，她也时常可以顺带着捎些东西回家，好歹也算是给自己的补偿！ 对于门店来说，每年店内的商品的损耗可是一笔相当大的开支。几乎每个门店都试图把卖场内过高的商品损耗降下来，可实际上的收效却并不理想。这其中的主要原因在于，卖场由于把注意力都放在了攘外上对付消费者和供应商，却忽略了攘外必先安内因卖场内部管理不善而导致的商品损失。通常说来，卖场管理方总是试图对供应商送货的频率和数量上来控制商品的正常损耗，从如何减少消费者偷盗来控制人为因素造成的损耗，却很少从卖场内部查找高损耗的真正原因。下面，我们就来分析一下，导致卖场内商品的高损耗原因究竟出在哪里？门店的防损重点又在哪里？ 内盗是导致商品高耗损的直接原因 从根本上讲，除了正常的商品耗损外，卖场内的非正常损耗现象所反映出来的问题其实也就是一个管理问题。而任何管理问题归根结底，都是人的问题。而要想解决人的问题，首先就得从人的主观意识来寻找原因。通过以上案例，我们了解到，造成卖场商品高耗损的真正原因，其实并不在外部，而是出在卖场内部。而导致卖场内部各类人等都把注意力放到了商品耗损上的主要原因，就在于卖场对商品损耗管理界线上的模糊。为什么这么讲呢？因为，所谓商品损耗，是指在商品流转和销售过程中造成的非人为因素商品损失。但是，这与在商品流转和销售过程中的人为因素造成的损耗根本就是二回事。前者是正常的，后者则是不正常的。但是由于大多数卖场在商品损耗的界定上将二者混在了一起，才导致被卖场内各类人等乘机穿了空子。所以，卖场内商品的高损耗主要是由于卖场内管理存在漏洞，卖场内部员工主观意识上的错位导致的。 * 引发员工内盗的原因 收入低、支出大于收入 目前看来，大部分卖场内员工对自己的工资报酬都是极为不满的。超高的劳动付出，与自己得到的工资回报相比差距太大。之所以许多卖场内部员工都把注意力放到商品损耗上，就是因为通过商品报损能够给自己带来一笔不菲的隐性收入。这能够使其产生某种心理上的平衡感。 存有侥幸心理 其实，员工在卖场内通过这种危害卖场利益的潜规则，自然是违反《劳动法》的。许多员工也都意识到这一点，但他们之所以他们愿意冒这个险的原因，主要是看到大家都在这么操作。正所谓法不责众，在他们看来，既然大家都这么干，那说明这么干是安全。 门店缺乏明确严格的处罚内盗行为的规定 任何一个组织内的腐败和渎职行为，都是因为组织缺乏有效的监管手段造成的。许多卖场内部都是既无赏，亦无罚。无赏无罚即生娇纵。由于卖场内部缺乏有效的管理和监督手段，自然会滋生腐败和员工的渎职行为。 员工对企业缺乏认同感，责任感及荣誉感。 就目前看来，零售业的人员流动是最频繁的。由于卖场重经营而轻企业文化的建设和队伍的管理。企业员工普遍对企业缺乏认同感，只是把企业当成是一个干活拿钱的场所，没有归属感。这必然导致员工在责任感和荣誉感上的缺失。尤其当自己的劳动付出与回报不对等时，便会滋生腐败和渎职行为。 * 员工内盗的类型 把好招聘关是企业合理用人的源头。员工的人品、素质对于企业后期的管理成效起到了十分重要的作用。员工的能力和专业技能都能够在后期进行培养，通过一段时间的磨合来达到彼此的默契。但是如果员工的人品出现问题，则很可能成为企业的隐患。从员工内盗的类型上看，大体可分为以下三类。在这三种类型中，尤以寻机报复型给企业造成的伤害最大。前二种类型还可以通过实施一些管理手段来加以引导，但第三种往往会成为企业的蛀虫。对于这类人员，最好的办法是将其清除出企业。寻求平衡型 由于个人付出和劳动所得不成正比，认为企业亏欠了自己。在这种意识下，员工便试图利用职务之便让自获得某种平衡。投机钻营型 这类员工最大的特点就是聪明。很善于从目前工作的条款中找到可穿的空子。他们往生在卖场内大都有较好的人缘，通过这些人缘能给自己带来较好的物质收益。寻机报复型 这类人员生往往比较复杂，出于各种原因积攒了对企业的怨气。他们最主要的目的，就是通过报复来让自己出口气。这类人很容易被一些竞争对手所利用，他们往往不会在意于一些小利，而会着眼于更大范围地对企业进行伤害。 1、每天对长、短款、多退款、无效支票、假钞进行检查和跟踪； 2、对库存退货、厂家退货、残次品处理数量的核对； 3、讨论修正管理制度与流程，群策群力； 4、把好招聘关聘用诚实的员工。

② 如何做好超市安全防范和防损工作

超市的损耗管理是涉及到商店日常营运的各个方面。所以做一个防损员应该对超市营运的每一个环节了如指掌。而你的问题太过庞大了。建议你在网上找一下相关的网页。对你的业务水平会有所提升。

③ 超市防损工作细节

对于超市而言，防损工作统一划归防损部负责，在沃尔玛、好又多系统叫资产保护部，最早在内地也有称为保安部的.从机构名称的改变可以看出，行业内对于防损工作的定位逐步准确和明晰.可以说防损工作贯穿于超市经营管理工作的所有环节和过程.防损工作虽然由专门的部门负责，但它一定是要从普通的理货员甚至保洁员直至总经理的所有员工都引起重视和关注的工作.即所谓"全员防损"，或者定义为"全员全过程防损"更为准确.因为，任何一位员工任何细节的疏忽都会造成超市的损失.广义的讲，任何工作上的细节都是属于防损的范围.下面就实际防损工作发生的一些细节问题分析之.
1."一颗松掉的螺帽".某日巡店，发现门店大门在营业期间向两边收起的推拉铁门未完全收拢，影响美观，于是用手拉住推拉门上的锁扣(在门店打烊后，大门两边的推拉门向中间拉拢，锁门的锁即通过同时挂上两边门上的"锁扣"实现把门锁住).不料，用于把锁扣固定在铁门上的螺帽完全松动，几乎要掉下来.联想到门店打烊后还要靠锁扣来确保大门的安全，而固定这个锁扣的螺帽用手就可以在门外面将其卸下(更不用说用掰手等工具了).不禁倒吸一口冷气，太玄了.后全公司所有门店推门核查一遍，发现一半以上存在同样安全隐患.于是，公司在第一时间，将所有固定门扣的螺帽用电焊机焊牵.确保在门外用五金工具也无法松开螺帽.关于门店大门的管理，我们制度是完善的：打烊后由店长与门店大夜在门外值班的防损员分别锁上各自的锁;第二天，门店开门也只有他们两人各自开启锁才能开门营业.完全确保了门店打烊期间大门的安全.可是就这么一颗螺帽可以让我们的工作前功尽弃.我们的店长、大夜防损员每天都在开门、关门就是没有一人有一次去关注螺帽是否松动，是否在门外便可以拧开螺帽.可见松掉的不只是一个螺帽，而是对于细节的关注.制度、流程再完美，一个细节足以"致命".
2."一张期待的大单".某日门店进来一位开着名车的顾客，在门口就冲收银员喊"中华烟、茅台酒有吗?"(高档烟酒放在收银台背后专柜，由收银员负责销售).收银员感觉大单来了，很兴奋.顾客说："中华来五条"收银员马上拿来五条中华烟放到客人面前，"茅台有吗?拿五瓶"顾客又说话了.收银员迅速转身，背朝顾客到名酒柜拿茅台酒.几个来回，顾客说再走几家超市看看，啥也未买离开了.收银员有点感觉不对，于是拿起顾客看过的香烟仔细观察，糟了，五条"中华"被"调包".通知防损追顾客，已不知去向.后翻看录像，顾客正是趁收银员转身去拿"茅台"背朝顾客之机，迅速从自己身上取出假烟换回超市的真品"中华".顾客买大单员工高兴，情理之中，但任何时候都不应该放松对防损的关注.我们不能把个个顾客当小偷，但对于突然掉下的"馅饼"，做好有礼有节的服务同时应多一只"眼"防控不法分子的"第三只手".
3."一个交集的眼神".某日在门店文化用品柜角落，看到一位女性顾客手里拿着一瓶高档防护霜，一边四处张望一边手准备将防护霜塞进口袋.我站在其背后，不曾引起她的关注.我咳嗽一声，眼神与她略显惊奇的眼神急短交集后转向她的手.她旋即直奔护肤品货架，把防护霜放回后离开门店.对于不良顾客，只要他的偷窃行为还没有完成，我们就应该通过一个眼神、一个动作(比如给他递上一个购物篮)、或者一个微笑提醒他.让他终止不正当行为即可.这样比一定要让他得逞后再去抓他来，要好多了.因为他们也是我们的潜在顾客.只要让他们知道在本店不法行为不会得逞的就好，我们一样欢迎到本店购物.
4."一支特价商品"。电脑查询门店销售毛利勿见一支商品毛利异常："伊亿莉去屑止痒洗发水450ml店内货号为1140005"在彭田店进价13.32元，售价28.80元.后经查询了解系该商品刚做特价结束，13.32元是特价的进价而28.80是正常售价，超市方获利。再查发现：该店在2009年12月23日，将以22.40元/瓶进货的该商品以13.32元/瓶退货给供应商，共退货16瓶，超市损失为16*(22.4-13.32)=145.28元。在蚶江店，该商品于2009年12月27日以22.40元/瓶(正常进价)进货，2010年01月01日开始按16.80元/瓶的特价销售，同样造成门店亏损.后责成资讯部门全面分析，超市关于商品做档期特价促销的进售价管理混乱，门店与供应商品均互有亏损.促使公司进一步制定、完善了商品特价促销管理系统，确保供、销双方利益。从电脑数据上发现防损漏洞也应该是防损部不可或缺的职责，往往从资讯上出现的问题比平常在实物上的防损问题更大，有时甚至是"致命的"。坊间经常传出，某某超市电脑资讯人员内外勾结贪污30多万，某某卖场收银员与后资讯人员是亲戚，互相配合侵占公款10多万等等.
5."一次报警静默"。周末巡店，随手拿着防损部给东环店增配的防盗硬扣，从门店顾客出口进店，发现门店的门禁报警蜂鸣器全体静默。不解之余，请电工检查得知不是报警系统坏而是该系统在门店开门营业时压根无人去给它送上电源，成了"聋子的耳朵--摆设"。公司门店开店流程明文规定了，何时由何人开启该系统.但是由于这个"何人"的疏怱造成如此结果.关键流程的实行情况有无完善的检查监督系统成了公司决策层必须解决的问题。
凡此种种关于防损工作的细节很多，门店内"一瓶被顾客开启的饮料"、"一张被撕破的后门封条"、"一个内藏商品的废纸箱"等等。超市管理层如何透过一个个细节去反思和改善我们的管理才是关键。

④ 超市防损员的岗位职责是什么

超市防损员是指超市的损耗管理者，控制损耗，保证超市安全，排除一切安全隐患，防止内外盗窃、控制生鲜、食品、非食品等物品损耗，管理超市消防，安全疏散。

③对员工在上下班期间购物情况要严格规定，禁止员工在上班时间去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和收银条，以备保安人员、验收人员检查。

总结：防损员的六大职能：风险管理、质量保证、损失管理、内部调查、资产保卫、安全管理。

⑤ 超市防损工作流程

防损部每日工作流程
6：00-----8：20开店前

1、 卖场工作人员进场前清场工作，配合值班经理进行卖场保安系统解除工作
2、 员工通道管理，非本店工作人员严禁入内
3、 货架上端货品是否安全
4、 检查仓库的消防通道是否通畅，以及部门的货物堆放是否超高，货物高度是 否影响监控探头的视线，如果有问题的在开店前整顿完毕。
5、 逐一检查收银台的报警器是否损坏，如有通知工程部势必在开店前修理好
6、 检查收货通道是否畅通
7、 检查照明是否有问题
8、 巡视商场，在开店前5分钟不允许有部门手推车乱停乱放
9、 在收货区的防损员要检查和安排来车的秩序
10、开店前5分钟开启进口的消防卷帘门，做好开店准备

8：30----21：30营业中

1、 收银台前的防损员就位，密切监督收银员的工作，不许顾客从收银台进入卖场，并配合便衣工作，同时维持收银秩序
2、 收货区垃圾口的防损员要对从商场内出来的纸板箱进行检查，以及对销毁商品进行监督
3、 收货区防损员要对收货区收货工作进行监督，加强侧门、边门的巡视（赠品单的监控）
4、 商场外围防损员要维持好顾客的机动车、非机动车、出租车的停放与管理
5、 保证出口处的秩序，入口的人流秩序、店外交通正常，手推车要及时回收
6、 便衣员工的日常抓窃工作
7、 安排机动员工在商场巡视，以便及时发现和处理情况，检查员工有无违规、卖场通道是否畅通无阻
8、 日常处理小偷工作，
9、 对员工通道的管理
10、 对员工食堂的管理
11、 对打卡处的管理
12、 对厂方促销的管理
13、 消防中心员工关于消防的正常管理与检查工作
14、 办公室区域来访处防损员的正常的接待工作
15、 顾客服务台的调试单和对调单的签字、审核工作
16、 清场及对下班员工的物品进行检查工作

21：30----23：00关店后工作

1、 在收银员全部下机后放下卷帘门
2、 在对顾客服务台调换商品与以坏商品进场时进行清点和签字
3、 将反扒收入送交金库
4、 商场外用卷帘门（员工通道以外）全部放下
5、 检查收银台的报警器是否完好
6、 检查水、电、煤气是否关闭、生鲜的专业设备是否关闭，不必要的照明是否关闭
7、 是否有顾客滞留，卖场的音乐是否关闭，冷冻设备是否拉帘上盖
8、 购物车是否收回到位
9、 收银机是否关闭，金库保险柜门是否锁好，报警器打开是否正常工作
10、 对报废的统计表、偷窃者的统计表进行整理
11、 检查卖场内是否有空的垫板和垃圾等未处理
12、 监护现金是否全部缴、锁入金库
13、 完成全场清场工作、配合值班经理进行系统保全设置工作

23：00---7：00夜间工作

1、 做好夜间卖场监控工作，防止发生意外事件
2、 如果发生意外事件，按治安、消防及紧急处理事件处理流程执行，并通知支援人员及相关主管
3、 夜间要对商场外围的死角进行巡视，避免不必要的损失
4、 夜间监控室的人员不得玩忽职守，如酿成重大损失的，须负法律责任
5、 夜间的工作人员不得喝酒、带人进值班场所进行娱乐活动，一经发现必要严肃处理

⑥ 超市防损常识有哪些

超市防损的方法如下：
1.防损员的工作职责：遵守并维护大卖场的各项规章制度、维护大卖场的正常秩序、保证卖场人员及财产的安全。

2. 火警探头分两种：烟感和光感

3.员工通道防损若发现员工携带卖场内商品进入办公休息区，除了核对商品外，还必须确认有课长、处长、防损课长和店长签字的商品借物单。

4. 门店火灾报警的紧急号码是：

5. 消防工作的方针是：以防为主、防消结合。

6. 每天开店前，所有卖场内的防损员多要检查卖场内的安全和卫生问题，然后请值班店长再检查，没有问题才可以正式开店。

7.处理报损商品时根据商品报损申请单100%复查报损商品数量，如申请单上的数量小于实际数量，立即同主管调查，没有问题后签字，并将报损商品销毁。

8. 防损员处理的突发事件有火灾事故、武装抢劫、受伤事件。

9.火灾处理程序是：一旦发生火情，立即通知防损办公室、消防中心和值班经理，如果是小火灾，在疏散顾客的同时，还要用灭火器灭火，是大火灾，立即启动消防设施，打开紧急出口疏散顾客，同时避免商品外流。确保顾客都以离开卖场后，在停车场集合听从上级安排。

10. 仓库内所有存放物品的高度不得高于消防喷淋系统，确保75厘米以上距离。

11.收货区防损员在开启两道卷帘门时应严格执行单开、单落制度，严禁两道卷帘门同时开启。在收货时，要让收货员按要求做到盲点收货。

12. 当退货金额在2000-5000元时要确保退货单上有财务处长、供应商、处长、收货员和理货员的签名。

13.收货区防损员在等收货员收完货，防损员还要进行二次验收，并填写二次收货登记表（表单）。在收货时发现问题填写下周检查表（表单）。

14. 如果大火灾事故，立即启动消防设施，打开紧急出口疏散顾客，同时避免商品外流。

15. 夜间防损员按规定时间对商品清场，确保加班者有店长、处长、课长签字的夜间加班申请表，（表单）。

16.该程序只适用于门店商品因特殊原因：仅限精品柜、店外销售、政府抽检、商品陈列道具商品使用此单，在未买单情况下离店时使用，该流程是防损部控制商品进出的主要程序。

17.防损部部门在领取商品借物单前，应先要在《借物单领用表》上登记日期、事由、商品名称、数量、规格、处理形式及部门领用人和防损经办人。出入口防损，将对出入的商品进行严格检查、核对，（商品名称、数量、规格）确认签字后放行。防损员将根据不同进出形式收取单据。并交防损部保存。保存单据需存档一年，过后由门店防损部、财务部处理。

18.调试单使用规定：调试单为一式三联单（白联：防损联、兰联:部门联、黄联：服务中心联防损部至财务部领取（一次限领五本，号码由小、到大）。服务中心至防损部。

⑦ 超市防损和保安有什么区别

超市防损和保安的主要区别有以下几点：

1、意思不同：

超市保安，指保卫治安，是一个职业工种，主要职责为防火、防盗、责任区域内的人身安全。通过保安人员的工作实施来保障，固定区域内安全，正常工作秩序、治安秩序、防范于未然。

超市防损的“防”指的是预防，“损”指的是损失。从字面上理解，防损就是预防损失的过程。预防在时间上又可以划分在事前、事中、事后三个阶段，所以防损确切的描述应该是在损失产生的事前、事中、事后三个阶段运用内部控制的手段进行管理的过程。

3、职责不同：

超市保安主要职责为防火、防盗、责任区域内的人身安全。

超市防损职责：负责整个商场内部的商品及财产设备的安全防范工作； 担负整个商场安全保卫工作，维护商场的正常营业、秩序及人员的安全。

巡视整个商场营业场所，防止商品被盗，以及跟踪可疑人员是否有扒窃行为； 负责收银员收款、借款安全； 重点防范内部职工盗窃问题。