海鲜焖锅加盟店

1. 壹食一焖锅加盟费多少钱

8-10万左右就可以开店了！

2. 焖锅加盟哪家好 焖锅怎么做 哪里学三汁焖锅制作方法

主料

红薯1根 胡萝卜1根
西芹1根 洋葱半颗
青尖椒1个 红尖椒1个
大蒜10个 圣女果4个
香菜少许 红枣4个
枸杞子15粒 鸡翅10个
骨肉相连5根 大虾半斤
鱼豆腐10个 蟹棒4个

辅料

秘制酱汁1包 腌制酱汁1包
秘制料酒1包 秘制料油2包
秘制底油1包 制酱粉包1包
芝麻粒少许
黄记煌三汁焖锅的做法步骤
1. 调制酱汁：

方法A：
直接某宝直接购买"三汁闷锅酱料"，比较省事。
取大包秘制酱汁加水约250克稀释，放入合适的锅中加热至沸腾。
电磁炉火锅档1800W烧开沸腾后用小火（800W），取生粉加水约36克稀释成芡汁， 顺同一个方向边搅边倒入稀释好的生粉，直到酱汁粘稠度均匀，无颗粒状，颜色黑红亮且呈沸腾状为宜，切记不可糊底。

酱汁在熬制时有了稠度后不要马上关火，要用保温档继续加热2分钟，保证淀粉充分熬熟。然后再倒入酱汁碗中加入1小勺色拉油（也可不加）。注意水量的多少会影响酱汁的成型，最好能用量杯或者厨房用称量取。

方法B：
自制蜜汁，准备烤肉酱，蚝油，番茄酱，红酒，甜面酱（比例应该是2：2：1：1：1） ，以上材料全部加在一起搅拌均匀成酱汁。另取一锅，加适量清水和白糖，熬至糖熔化后，加入蜂蜜，继续熬煮，开锅后加入所有酱汁，然后熬到酱汁变得黏稠为止。关火，放凉待用。
（未试验，请自行挑战。因为网上买的酱汁是用生粉和成粘稠状的。网上搜索是用蜜蜂和白糖黏稠的。）
2. 酱汁制作好之后放着让自然冷却，接着就准备10种蔬菜底料。
红薯、胡萝卜、西芹、青红尖椒均切成菱形长条状，洋葱切柳叶片状，取红枣、枸杞适量，圣女果4个。

全部底料放入搅拌盆加入一小包香辣料油搅拌均匀备用

3. 肉类，海鲜等各种主料食材，用清水洗净，沥干水分，倒入搅拌盆中，加入小包香辣料油及小包腌制酱汁、芝麻搅拌均匀备用。

4. 将底料及主料都准备好了，摆上电磁炉及专用焖锅就可以准备开始，一般十余分钟即可开吃了。。。

5. 锅底中央放入底油（小窍门：底油放冰箱冷冻一下，用时揭开顶膜，用手轻轻一捏就能整个取出了），铺上10种蔬菜底料，再铺上海鲜、肉类，当然亲们可以发挥自己的创造力摆出个满意的造型，给加入朋友一个耳目一新的感觉，会有更多的惊喜。接着取小包秘制料酒，均匀洒上，盖上锅盖就可以开始焖制了。

6. 焖制方法：

1. 打开电磁炉调至火锅档（1800W）焖制7分钟，同时取之前准备好的酱汁，用勺子顺一个方向搅拌均匀，使其下落时成流线型。

2. 在焖到锅盖上有大水珠滚下时用木铲从锅柄垂直处铲至锅底中心部位，（在揭锅盖时，尽量不要把锅盖上的水流进锅内）左右晃动两下，原位退回，以保证菜品的整体美观。迅速盖上盖，至焖满7分钟，肉色发白。

3. 电磁炉调至保温档(最小火)，揭锅盖用木铲再次铲锅，防止粘锅糊底，酱汁打均匀后用勺子将酱汁均匀铺上，可先中间后两边平铺。

4.浇汁完成后，电磁炉调至1300W再焖制3分钟，使酱汁料渗入主料内部。

5.电磁焖调制1200W揭锅铲锅底，放入香菜，盖上锅盖，电磁炉调至800W焖1分钟，最后电磁炉调至保温档就OK了，鱼肉类焖熟后色泽鲜亮，口感细腻，油而不腻，锅内见油见汁不见汤，香味持久，回味悠长。
小贴士
1.闷锅的重点在于闷，不要加水。完全用蔬菜的水分加上酱汁的美味一闷到底。

2.在于蔬菜一盒，主料一盒，酱汁一盒。蔬菜于最底层，一是闷锅主要不用水，靠蔬菜的水分保持。二是保持主料不糊。主料在中层，酱汁在最上。

3.刷完后可以加入高汤，涮菜吃。

3. 黄记煌三汁焖锅加盟费用是多少

在南京浦口区一个街道开一个单店加盟费多少钱？

4. 焖锅加盟哪个牌子好

个人觉得郝掌柜八鲜焖锅就很不错。

5. 三汁焖锅加盟费多少 焖锅加盟

在林林总总的餐饮项目中，真正受到食客青睐的美食项目是比较少的，基本上在市场上是不受待见的，建议选择一个做不一样的美食项目，在市场上是认可度比较高的。

6. 黄记煌焖锅加盟一年能回本吗

要看你地段，人流量多不多，面积大小，要不要里面增加别的特色，比如海鲜特色，还在于你怎么经营，进价成本。采购成本等等，事在人为，用心了肯定会有好的收获好的结果！

7. 三汁焖锅加盟赚钱吗

三汁焖锅现在挺火的，我也挺爱吃的。只要有人喜欢吃，人不断生意就错不了。

8. 黄记煌三汁焖锅加盟费多少

店面类型
基本店
标准店
形象店
豪华店
旗舰店
首航店
面积要求
100平方
150平方
200平方
300平方
400平方
500平方
店面类型
12套设备
18套设备
24套设备
36套设备
48套设备
60套设备
店面费用
8万
9万
10万
15万
20万
30万

专用设备

专用电磁炉、专用不粘锅、专用大理石桌12套
专用电磁炉、专用不粘锅、专用大理石桌18套
专用电磁炉、专用不粘锅、专用大理石桌24套
专用电磁炉、专用不粘锅、专用大理石桌36套
专用电磁炉、专用不粘锅、专用大理石桌48套
专用电磁炉、专用不粘锅、专用大理石桌60套
专用菜架
12个
18个
24个
36个
48个
60个
统一餐具
72套
108套
144套
216套
288套
360套
纸巾盒
12个
18个
24个
36个
48个
60个
调料磨
12个
18个
24个
36个
48个
60个
牙签盒
12个
18个
24个
36个
48个
60个
专用桌柜
12个
18个
24个
36个
48个
60个
专用打酱盒
12个
18个
24个
36个
48个
60个
专用酱铲
12个
18个
24个
36个
48个
60个
授权牌
1个
1个
1个
1个
1个
1个
专用工服
5套
8套
10套
16套
25套
30套
店面装修方案
1份
1份
1份
1份
1份
1份
技术手册
1份
1份
1份
1份
1份
1份
点菜单
4份
6份
8份
12份
16份
20份

培训内容
1 操作流程
2 服务员培训
3 厨师培训
4 食材腌制
5 爽口小菜培训
6 焖锅扯面培训
7 提供免费上门带店服务

9. 过锅瘾三汁焖锅加盟费多少

过锅瘾三汁焖锅相关信息，
可上官网查看。
有详细介绍。
你若喜欢，
便是晴天。

10. 辣尚仙焖锅加盟费多少

辣尚仙焖锅加盟费分别需要省会74.1万元；地级42.5万元；县级26.5万元。

每一个加盟商的情形是不同的，所需的加盟费也会有所差别。一般来说影响加盟费用的因素有地域、地区、面积等等。

辣尚仙焖锅加盟费分别需要省会74.1万元；地级42.5万元;县级26.5万元。当然，以上的费用也是初步估计的，不是绝对的，具体的费用还需要根据实际情况来定，还得考虑到自身的经济情况，只会选择最适合自己的加盟方式才是最好的。

辣尚仙焖锅加盟开店注意事项：

1，门店选址：加盟一家焖锅，选择好的地理位置是很重要的，焖锅越来越受欢迎，选择在人流量多的地方开设店铺，会使客流量增多，增加品牌的推广。

2，资金准备：开设一家店铺。需要有充足的资金准备，无论在房屋的租赁，房屋风格的设计装修，设备的购买，人员工资，宣传推广上，都需要广大加盟者根据实际情况开设地点而决定，另外在经营期间需要准备好充足的资金进行店铺经营的运转。

3，门店装修，宣传推广：经营一家餐饮点，尤其是在店铺初设阶段，推广是很重要的，把店铺装修的独具特色也是经营者想要留住顾客的一种营销手段。

4，管理者：每位加盟者在加盟焖锅这一品牌时都会接受到总部的培训，然而，想要经营好一家餐饮店不仅需要管理者的参与，还需要几位服务人员，有好的管理经验，管理方法，会间接的影响餐馆的生意。