绿豆丸子加盟店

㈠ 绿豆丸子用什么烤焦的

一般来说，在外面裹一层淀粉，然后再裹一层鸡蛋液，然后再裹一层面包糠烤出来的，就非常焦脆

㈡ 绿豆丸子注册商标属于哪一类

绿豆丸子属于商标分类第30类3007群组；
经路标网统计，注册绿豆丸子的商标达9件。
注册时怎样选择其他小项类：
1.选择注册（燕麦面馒头，群组号：3007）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%
2.选择注册（高梁丸子，群组号：3007）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%
3.选择注册（玉米面馒头，群组号：3007）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%
4.选择注册（精粉面馒头，群组号：3007）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%
5.选择注册（玉米丸子，群组号：3007）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%
6.选择注册（全麦面馒头，群组号：3007）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%
7.选择注册（高梁面馒头，群组号：3007）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%
8.选择注册（红薯丸子，群组号：3007）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%
9.选择注册（胡萝卜丸子，群组号：3007）类别的商标有1件，注册占比率达11.11%

㈢ 怎样炸绿豆丸子

炸绿豆萝卜丸子的做法：
【用料】萝卜、绿豆面粉、香菜、鸡蛋、盐、鸡精、香油、胡椒粉

步骤：
1.萝卜洗净；
2.用刨丝器刨丝；
3.锅子烧水，将萝卜丝放入，焯水；
4.捞出萝卜丝，控干水分；
5.剁碎；
6.香菜洗净；
7.香菜切碎；
8.大葱切碎；
9.将材料混合，鸡蛋打入其中；
10.加入盐；
11.加入鸡精；
12.加入香油；
13.加入白胡椒粉；
14.加入适量的绿豆面粉；
15.搅拌成粘稠的面糊；
16.即成圆形丸子；
17.用勺子挖下；
18.放入烧热的油锅内，炸至金黄色即可；

烹饪技巧：
1.萝卜焯水，是为了去除萝卜的腥味；
2.加入绿豆面粉的量，根据萝卜的多少来定，绿豆面粉多了，口感更加扎实，味道也更浓郁；
3.油锅烧热，7成热，太热了容易炸糊。

㈣ 河南老式绿豆丸子的做法

绿豆丸子主要是以绿豆为主要原料制作而成的食物，吃火锅的时候绿豆丸子是必备菜品。绿豆本身就是很好的消暑降温食物，用绿豆做出来的食物不仅营养价值丰富，而且具有清热解毒，补充营养的效果，所以也是一直深受大家喜爱的原因。那么绿豆丸子是怎么做的呢?

绿豆丸子

我先说一下我涮火锅时候必备的配菜吧，有土豆、粉条或者是宽粉、还有一些绿叶青菜，再就是我最爱的绿豆丸子了!特别喜欢它吸满了汤汁的味道，一口咬下去汤汁满满的，真的是特别的好吃!说到这里我的口水已经控制不住了，现在就教大家自己在家炸绿豆丸子吧，还有一个使他松软的小妙招，大家看看吧!

【绿豆丸子】

【原材料】：绿豆、鸡蛋、萝卜、食盐、面粉、十三香、食用油。

【制作过程】：

1、先准备一些绿豆，把绿豆提前泡一个晚上，泡好的绿豆吸收了很多的水分，恢复了柔软的样子，在绿豆里面打四颗鸡蛋搅一下(鸡蛋可以起到柔软蓬松的作用)。

绿豆丸子

2、把绿豆和鸡蛋一块倒入到搅拌机里面，开动搅拌机，把它们打成比较细腻的绿豆泥，尽量的多打一会，绿豆泥越细腻越好。

绿豆丸子

3、洗两根萝卜，用刀切或者是用擦丝器把萝卜擦成细丝，萝卜丝里面加入适量的食盐翻拌均匀，杀出萝卜里面的水分(这样能减少萝卜辛辣刺激的味道)。

绿豆丸子

4、打好的绿豆泥倒入一个比较大的盆子里面，根据自己的口味加入食用盐，再分次少量的加入几次面粉，每次都要充分的搅匀，直至用筷子挑起面团，面团不会往下滴的状态就好了，再加入十三香搅匀。

绿豆丸子

5、看到萝卜丝已经变软，而且里面也出了很多水的时候，我们把萝卜丝的水都攥干净，再用刀把萝卜丝切碎，放入绿豆泥里面抓匀。

绿豆丸子

6、接下来开始进行炸丸子，锅中倒入足够多的油，开火把油温烧至六成热，用手抓一些绿豆泥，用虎口处挤出绿豆泥，再用勺子把它挖下来，一个圆圆的丸子就成型了。

绿豆丸子

7、把做出来的丸子一个个的放入油锅里面，用小火慢慢的炸，一开始丸子还是绿色的，随着慢慢地炸制，丸子的颜色慢慢地由绿色变成金黄色，等到全部的丸子都变成金黄色全都飘起来的时候，丸子就都熟透了，这个时候用漏勺把它们都捞出来就好了。

绿豆丸子

炸好的绿豆丸子可以直接吃，外焦里软很好吃!也可以用来炒菜或者是做汤都特别的好吃!天气冷了在家吃火锅的时候也可以拿它来煮火锅吃，软软的吸饱了汤汁的味道，吃起来汁水满满!大家要是觉得泡豆子和打绿豆泥挺麻烦的，也可以直接买来绿豆粉，会更加的方便简单，还节省时间，做出的绿豆丸子的口感是没有什么太大的区别。喜欢自己动手做的，就自己来制作绿豆泥吧!