大料专卖店

A. 哪能买到八角和桂皮

八角和桂皮在调味品专卖店或药店有售。

八角：瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。
在煮、炖肉类和禽类时，八角可以充分水解，使肉味更加醇香。在做红烧鱼时，油沸投入八角，炸出香味，加入酱油和其他佐料，再放入炸好的鱼。又如烧白汤白菜等荤素菜，将八角与精盐同时放入汤里，最后放香油。另外，腌制鸡、鸭或香椿、香菜时放入八角，也别有风味。

桂皮，学名：柴桂 ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。

B. 香料大料市场哪些城市有

香料要到（无为俊贵香料）家买，全国发货，可以卤出无为板鸭的味道

C. 我刚开始卖大料，怎么样能做好

按一个消费者的需求去经营一家麻辣烫小吃店就是我们开店务必遵循的一些潜规则，只有满足了消费者我们才能得到丰厚的回报，我们成功的几率就会倍增。下面我就经营一个麻辣烫店具体分析下开店的思路以及经营理念：

一：定位自己的顾客群体；一般麻辣烫消费者都是中低收入者，一般城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展！

二：店面地址的抉择；有了上面的定位那么我们选择店面时心里就会打起小算盘，把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带？例如超市，热闹社区附近，商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。为什么？店址的好坏将决定你以后生意的70%！！！为什么有的人开一个店就火再开还是火？仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区？看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊！无论你在什么地方开店，都想有个好生意，但如果没人知道就没人来消费，没人消费怎么能有钱赚？记得一点：羊毛只会出在羊身上！所以说房租高点不要怕，但也要量力而行。换句话说：如果有两个店你可以选择，一个是年租1万可以赚3万，另个是年租4万却可以赚10万，你选择哪个？所以选店一定要多动脑子，要不以后作宣传就费劲大了！一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，操的心多N倍，带来的回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多？我可想多活几年啊！

三：装修问题；一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华，要上档次，其实是大错特错。因为你经营的是小吃，不是大酒店，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。如果你留意你会发现一些夜市大排挡会更受低收入消费者青睐，在那种地方消费是社会底层人的最佳选择，经济实惠又随意放松。因为我是底层人，我和朋友喝酒时总会选择这些地方，在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉！说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊！只是告诉你一点，不要把你的陌生客人挡在大门外，你的店就是他们的家，一个让他们感到温馨舒适的家！另外记得一点：你的店面装修不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！

四：卫生问题；卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治，千万不要弄得邋遢让人进了店就倒胃口，并不是星级酒店才要注重卫生，再小的餐饮店都要严把卫生关，反正如果我是消费者，我不会再进入不卫生的店第2次！大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。不说客人了，卫生不搞好的话如果卫生部门来清查你，一次就可弄得你半死不活，呵呵，注意啊！

五：顾客消费心理以及定价；一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层，也就决定了他们的消费能力有限，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，记得一点：你要灵活的掌握着所有的主动权！比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望，在四川麻辣烫发源地牛华镇我师傅店都是一片叶子卖1毛，但照样几个人一次能消费到上百元，一样的赚钱，而且利润一点也不比你低，就是麻烦点，反正做店一定要有自己的特色，不能人云亦云，要不谁会记得你？我只记得美特斯。邦威的广告词：不走寻常路！这个广告词做的非常成功，让我记住了这个品牌的同时，还激发了我更多的遐想空间。

D. 桂皮八角香叶草果，是在哪里有卖的

这些菜场的干货店都有呀，你是家用还是其他地方用，如果少的话就菜场就有的卖，如果大量的可以去干货批发市场

E. 秦皇岛市有八角亭普洱茶专卖店吗

八角亭是来黎明茶厂的一源个牌子，这个茶厂我也略有听闻，是一家国营工厂，而且是当地唯一一家了。因其是国家工厂，其思维制度估计也不太跟得上，以2000年为分界，2000年前代加工为主，一直出低价茶，走的是群众路线，2000年后，出产了一些批次的高价茶。我个人觉得，一个茶厂总有高中低档的品种去适合市场需求的，也不好去说这个茶厂的茶如何如何，估计您根据我以上的描述可以知道我想表达些什么。

F. 八角 陈皮 桂皮和香叶要去哪买呢

去副食品商店，但你买得少，好像除了超市别的地方不会买的，就拿香叶来说吧，一元钱能买做几十顿红烧肉的香叶

G. 久久鸭脖和绝味哪个好吃

卤味熟食可以说我国的传统食品，历史悠久，农贸市场、零售摊贩随处可见卤味熟食的“身影”，很是受广大人民群众的喜爱，本人就是其中之一。想想那入骨的香味，筋道的质感，各种口味供我们选择，想想都很美味。

尤其是近几年，一些具有商业敏锐的企业家将这类散装卤味熟食从零散的售卖转为了专卖店售卖，进而出现了多种卤味品牌。其中，比较熟悉的就是绝味鸭脖、久久丫等品牌。

不过树大了，时间久了，也必然会有腐败。最近，一档电视栏目对久久丫、绝味鸭脖等品牌散装熟食进行了抽检，结果显示部分产品大肠菌群超标甚至爆表。

抽检结果显示这两家连锁企业的食品，仅大肠菌群一项就严重超标。此次抽检的绝味鸭脖大肠菌群数量为2400mpn /100g，绝味鸭脖的鸭肠大肠菌群数量为4600 mpn /100g。和绝味鸭脖相比，久久丫参与抽检的结果更是惊人，已经大于检测仪器的最大值，大肠菌群的含量爆表了。参与抽检的久久丫不辣鸭胗大肠菌群数量为11000mpn /100g；久久丫的不辣鸭脖大肠菌群数量为≥24000 mpn /100g。

此次抽检结果如果参照熟肉制品卫生标准GB2726-2005大肠菌群≤150mpn/100g的标准，绝味鸭脖超标16倍，绝味鸭脖的鸭肠超标30倍，而久久丫的不辣鸭胗和不辣鸭脖分别超标了73倍和160倍。

大肠菌群作为重要的卫生学指示菌，表明食物的生产加工过程存在隐患，操作可能不规范，但大肠菌群本身未必致病，但大肠杆菌里也可能有坏分子（致病性大肠杆菌），比如导致德国数十人死亡的“肠出血性大肠杆菌”。更重要的是大肠菌群污染意味着食物被致病菌污染的可能性增加，包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌、李斯特氏菌、副溶血性弧菌等等。

据资料显示，绝味鸭脖已经三次登上黑榜了。早在2011年，广东深圳市场监督管理局就曾在官网上公布了鸭脖等熟食的抽样检验结果。结果显示，熟制鸭脖质的抽检合格率仅为57.8%。而在今年的4月份，绝味鸭脖等卤制品再次登上黑榜。广州市工商局网站公布了2013年第一季度流通“环节糕点、散装熟食食品”的抽检报告，其中绝味鸭脖就存在微生物超标的问题。如今时隔5个月，绝味鸭脖又一次登上黑榜。

不过，绝味鸭脖该事件一曝光，绝味鸭脖就在其官方微博上发表声明，就大肠菌群超标情况，向消费者道歉。并表示，作为鸭脖连锁行业领导品牌，公司有一整套严格的质量控制体系，并已采用了全程冷链等确保产品在送到门店之时是完全合格的，而从本次事件来看，问题也是出在销售终端，但不论问题在哪，毕竟是公司的产品。公司总部高度重视，已立即展开调查，将及时公布调查进展，并对媒体和广大消费者的监督表示感谢。

对于绝味鸭脖的态度，众多网友纷纷表示，“人非圣贤孰能无过，关键是认错的态度是好的。”不过，我觉得光有认错还不够，关键还是要有行动，尽快解决一系列的食品安全问题，不然就真如网友们所说的“这哪里是吃鸭脖，简直是在吃细菌”。

H. 火锅底料有哪些大料

开机或重新启动后按del进入bios→advanced
bios
features→first
boot→回车→选择“cd-rom”（也可以按page
up和page
down选择）→按f10→按“y”键确定→放入启动光盘→引导→ok。启动后看到屏幕下角出现press
any
key
to
boot
from
cd......时马上按回车。

I. 八角茴香去那里买

最常见的就是菜市场超市，超市调味专柜，干活海鲜店，食品添加剂专卖店，当然也是药材中药材门诊药店也有。

J. 有专门经营五香大料的网名吗

五香是烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料。茴香：含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。花椒：可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。八角：瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。桂皮：中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一，是最早被人类使用的香料之一。丁香：治疗牙痛、支气管炎，神经痛、胃酸，抗呼吸系统及泌尿系统感染，减轻痢疾所造成之不适与疼痛，改善衰弱体质与贫血，催情（性无能、冷感），驱虫。促进血液循环，治疗皮肤溃疡及伤口发炎，治疗疥癣，改善粗糙肌肤。