炒饼加盟店

A. 炒饼用什么饼

导语：家常炒饼丝，学会和面的技巧，饼丝香软入味，大人小孩抢着吃
北方的面食种类丰富多样，不管是做主食亦或是小吃，面食都能很好发挥其作用，包子、馒头、面条等都是最为普通的面食做法，我家的日常餐桌上除了会有这些食物以外，我还经常会做炒饼丝，也就是说将事先烙好的饼切成丝，然后搭配鸡蛋、火腿肠以及各种蔬菜等下锅爆炒即可，这样做的炒饼丝香软美味还营养饱腹，我家人都特别喜欢吃，可能很多人吃炒饼丝多会选择去饭店，因为自己做的炒饼丝容易口干发硬，其实这是因为你和面没有做好，将技巧掌握好了，相信你做的炒饼丝大人小孩抢着吃，下面我们一起学习做法。

炒饼丝的做法：
备用食材：面粉300克，温水适量，鸡蛋2个，火腿肠2根，香葱2根，胡萝卜1根；

制作过程：第一步，首先将面粉放入和面盆中，分次少许加入40度左右的温水，用筷子搅拌成絮状就可以停止加水了，用手将其揉成一个光滑的面团盖上一张湿布子；

第二步，放在一旁静置饧面20分钟，待饧面好之后，整理成长条，然后切成小剂子，再将其擀成饼状，电饼铛中抹少许油，直接放入饼胚开始烙，待将其充分煎熟；

第三步，烙好的饼盛出，将其切成粗细均匀的丝，鸡蛋磕入碗中加上点料酒将其打散，然后淋入热油锅中将其炒熟盛出待用，胡萝卜削去皮后切成丝，香葱切成葱花，洋葱和圆白菜切丝；

第四步，火腿肠撕去包装袋后将其切成丝，炒锅中添上油，放入葱花煸炒出其中的香味，然后将胡萝卜丝、火腿肠一同放入锅中，翻炒片刻后，加入炒好的鸡蛋；

第五步，同时加上点食盐、蚝油翻炒均匀，即可直接放入饼丝，翻炒均匀，使得饼丝可以充分吸收菜汁，然后加上小半碗水焖片刻即可出锅。
小编总结：作为北方人，可能从骨子里便对面食独有情钟，不管用面食做的什么食物都特别喜欢吃，所以我家的日常餐桌上也离不开面食，当然了面食强大的可塑性让其可以经受多样的烹饪，这样做的食物当然会更加打开人的食欲吃饭香，我们可以发现在很多饭店有卖炒饼丝的，饭店做的炒饼丝总是特别香软入味，其实想要自己做成功也很简单，将其中的技巧掌握好了，相信你做的饼丝会特别香软且入味，总之我每次用这个方法做的大人小孩都抢着吃，可见其魅力所在。
烹饪小技巧：
1、做饼丝和面的时候有技巧，掌握一点，便是用温水和面，水温差不多达到40度左右的时候，将其揉成一个稍微软一点的面团，这样做的饼丝便会特别香软；
2、烙饼的时候用电饼铛或者平底不粘锅都可以，注意油别放多了，饼最好是薄薄的一层即可，这样烙的饼做饼丝才会更加成功；
3、炒饼丝食材可以随意搭配，可以选择一些水分稍微多点的蔬菜，让饼丝充分吸收汤汁会更加香软，当然了也可以最后加上小半碗水焖片刻，效果也会很好。
如果你认为炒饼丝的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！

B. 济宁的炒饼

话说，要在济宁吃美食，你是找对了，这里的街上的小吃都可以找到正宗的，很多不起眼的小店问起来才知道是济宁首屈一指的，而且在路边的小店里也是很好吃的，价格也公道，我是离开济宁去了青岛才发现青岛真的没有什么可以吃的，就是街上的小吃也不是滋味，回想原来真的很幸福啊……从花样到质量到价格，都很公道，而且济宁人最大的好处就是实在，我曾到路边的一个小店里，那里的人家都超级好，亲眼看到买油盐类的便宜的都不进，可谓按良心办事啊……
话说，正题……济宁有炒饭和炒面，炒饼是没有的，不过这两样街上有人做的超级好吃，后来我也对比着吃出来的

C. 炒饼小摊起什么店名呢

激情炒作！

D. 北京哪儿的炒饼最好吃

老兴炒饼
快餐简餐
1张
建通街道汇通路101号北侧

推荐菜
豆角肉炒饼
这里还没有点评，快来写第一条吧！

石家庄老兴炒饼附近推荐

E. 做炒饼之类起个什么店名

武二郎炒饼

F. 我是做外卖的 刚刚开了个新店 卖铁板鸭肠炒面炒饼的 写什么公告好

做外卖的话新店当然需要搞一些活动，可以搞满减活动来吸引客人。或者可以送一些小物品小糖果之类的。当然也要注重商品的质量，味道要搞好。

G. 如何做炒饼

H. 烧烤店炒饼怎么做

炒饼的做法

把大葱、饼切成细丝，青椒、胡萝卜切丝（其它蔬菜也可以）
热锅凉油，油多点，五六七八成热，把打好的鸡蛋液到、进去，鸡蛋迅速的在锅中开成美丽蛋花。在鸡蛋旁边的油中放进去葱花，颠炒两下，葱花出香。再放入胡萝卜丝、饼丝、青椒丝，不停的翻炒。锅里发干，把生抽和陈醋溜过边儿倒进锅里，加鸡精，把佐料们翻炒均匀，锅里重新发干，即可出锅。

长子炒饼的做法
做法：
1）首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。
2）制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成 20厘米长的细条。
3）然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。
4）吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。

原料:煎饼 切丝,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切丝, 鸡蛋2个,(另外可以配点家里现有的菜.),盐,色拉油,生抽
1.先起油锅,炒鸡蛋.(稍微放点盐) 放一边待用
2.再起油涡,放蒜,香菜,干辣椒爆香,(如果你想放点进去的菜是生的这个时候就可以放进去炒)这时可以放切好的煎饼,不停的炒.再放炒好的鸡蛋(如果你想放的菜是熟的这个时候也就可以放进去了),如果你的饼有点硬,那边炒边在锅边撒点水,接着炒,(千万不可以把水直接加在饼上)现在是万事具备,只欠东风了.不停的炒,差不多时,就放点盐,或者来点生抽调色.
3.起锅,先自己深深的闻一下,哇,只想说一个字"香"

蛋芦笋胡萝卜炒饼
做法：
1）鸡蛋3只打散，芦笋斜切片，胡萝卜一支切粗丝，薄饼3张切粗丝（我用的是那种墨西哥面饼），蒜末若干。
2）锅热油，炒熟鸡蛋盛出。再热油，放一半的蒜末，炒出香味以后，倒入芦笋和胡萝卜丝，炒炒，加点儿酱油和盐，倒入鸡蛋和饼丝，倒入剩下的一半儿蒜末，炒匀出锅。
注：1）配料可以随便变化，比如，蔬菜可以用圆白菜丝，甜椒丝，香菇丝，白菜丝等等，还可以不用鸡蛋，用肉末啦，火腿啦，午餐肉啦，香肠啦，肉丝啦等等等等，喜欢辣的话，还可以加点儿尖椒丝，泡椒碎等等等等，都是我当年试过了的，呵呵。

原料:摊好的面饼,注意是要薄的,千层饼，手抓饼都行

肉丝、鸡蛋、大白菜

配料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油、盐、胡椒、鸡精，花椒

做法：

1 将面饼切成细丝，平摊在锅里，倒入少许油和水，盖上锅盖，用小火烩上5分钟，烩的目的是使饼酥脆有嚼劲。5分钟后翻一面，小火再烩3分钟，烩好后把饼盛起来放在一边备用。

2 在锅里到入油，烧热后放进少许花椒，炸出香味来把花椒捞出，加葱、姜将肉丝，鸡蛋、大白菜分别放入里面煸炒，炒到七、八分熟的时候，把饼放入，加盐、鸡精，口味重的人可加入蚝油和豆瓣酱，味道更加美味哦，

3最后起锅的时候加入蒜泥，好吃的炒饼就做好了，爱吃面食的自己试试看！

2）因为喜欢吃带点儿生味的蒜，所以在炒的时候，我喜欢留一半蒜末到快要出锅的时候再放进去，不过，如果不能接受生蒜的味道的话，还是开始的时候就全都放进去吧，或者，如果根本不吃蒜的话，那就改成葱啦啥的。不过，我还是相信，吃些蒜有好处的。

做法如下：
主料：大饼；圆白菜（学名结球甘蓝，又名包菜，大头菜），原来用豆芽。但是豆芽多用化肥催生，不敢吃了；五花肉（肉一定不要太瘦，否则炒出来太干，不香。）
配料：胡萝卜、葱花、蒜末、盐、鸡精、老抽、醋各少许。