咸骨粥加盟费

Ⅰ 广东咸骨粥的做法

主料：猪骨头500g；香大米50g。

辅料：盐适量；生抽适量；小葱适量；瑶柱2颗。

1，将猪骨头冲洗干净，浸泡出血水，再洗干净。

Ⅱ 咸骨粥的做法

1、脊骨洗干净，加入较多的盐（我给了3小勺），盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可以了；
2、鲍鱼边和雀仔贝（蛤蜊干），放进粥里提味，不过事实证明还是给干贝比较到位，因为干贝没有这2味干货的腥味（这些可以不放的）；
3、熬粥：一般选用东北米+少许（一点点而已）的糯米（这样更稠汤）洗净后，沥掉水加入食用油拌匀放置1小时，等开火煮粥时，才加入适量的清水。
4、待水开煮上十多分钟后，加入氽过水的咸骨（可以不氽保留原汁愿味，但我个人不喜欢那个肉的血沫，偶尔也会选择氽水）、新鲜姜丝、干贝一同继续熬制十多分钟后关火放进焖烧锅里焖上一夜，隔天早上就有好喝的咸骨粥了，喝粥时可以再加上香菜和花生味道就可美了。 1、适合人群体质，气虚质、特秉质、阳虚质、血瘀质、平和质的人可以多喝；
2、不适合人群，湿热质、痰湿质、阴虚质的人不宜多喝。 1，煮咸骨粥最好选择猪脊骨，也就是尾龙骨。尾龙骨熬粥熬汤都很适合，排骨做菜比较适合哦，肉多，骨量少~2，腌制方面，如果你提前一个晚上腌制好，放进冰箱，到第二天煮会更入味哦3，腌制尾龙骨的时候，要更美味更地道的话最好加入姜丝、酒、鲍鱼边（可省去）和干贝4，关于把咸骨氽水的问题。有些人不喜欢血沫的味道，比较敏感，就先把尾龙骨氽水，氽水不用过久，之前腌制的肉味不会走失得很厉害的。
一般是腌制好再煮粥哦 腌制了一个晚上的尾龙骨灼一下下水，是没那么容易就走味的，平时普通的骨头汤就是腌制好的骨头放进去煮，煮出来汤有味，骨头也还很够咸的呢~基本上这种做法就是先将有味道的尾龙骨先煮熟，然后再拿去熬粥。这个方法适合不喜欢血沫味的人，呵呵一般不先拿去灼水。再说了，也没有灼水之后再腌制的道理呀，那样子就不入味了。

Ⅲ 咸骨粥饺子王怎么做的

咸骨粥的原料：咸骨、大米、姜丝、盐、鸡精、香芹菜。

Ⅳ 我想在东莞开个“咸骨粥店”由于我是头次做生意,不知道这种店开在什么地方好,该找什么样铺位,

我们以前只在石碣吃过这种“咸骨粥”，其他地方还真没有这个，比如厚街虎门长安，都没有，至少我没碰到过，感觉那粥不味道还不错，首先一个就是有特色，有特色的东西，生意都会很好的，所以，你来长安开个店吧，我经常去吃就是了，呵呵，煮个咸骨粥，再炒份田螺，跟几个朋友干上几瓶啤酒，相当有意思的事。等你在长安赚够了，再去别的地方开分店。当然，叫你来长安不是说我一个人想吃，大家都知道，长安是外来工比较多的地方，后面的就不用说了吧。最后祝：生意兴隆！

Ⅳ 咸骨粥的咸骨是怎么腌制的

需要提前准备好的材料包括：猪骨头 500g、食盐 适量、调和油 适量、米酒 适量。

1、首先准备猪骨，剁小块。

Ⅵ 为什么咸骨粥那么好吃

是不错，做法如下
材料:猪骨适量粥底配料:去核红枣四个,四份一个皮蛋黄,果皮小许配料:姜丝小许葱花小许调味料:精盐小许鸡粉小许酒小许
做法:1。先将猪骨洗净,用盐腌四个小时以上,最好是隔夜放进冰霜腌制
2。将红枣。皮蛋黄,果皮,姜丝,鸡粉放进粥里同煲。
3。将腌好的猪骨用沸水焯水,焯水时要放小许米酒去除异味,
4。把焯好的猪骨放进煲好的粥里,再大火煲滚,接着再用慢火煲大约半个钟就可以食用,在食用前放上葱花会更加香。注意:果皮和皮蛋黄不能放太多,可根据个人喜好进行咸淡的调味。若没有猪骨，可用排骨代替。花生猪骨粥粳米500克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，植物油、香油各10克

Ⅶ 咸骨粥的介绍

咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效。广州以光头佬牌子的咸骨粥出名。近几年来，深圳、东莞、以及周边城市，咸骨粥物美价廉，一直深受消费者喜爱。

Ⅷ 咸骨粥怎么煲的

咸骨粥的做法

主料：猪骨 大米

辅料：水 大葱 米酒 香菜 生菜

步骤：

1.猪骨，太大块可以剁小块些

2.猪骨下水中加入米酒煮开，捞起

3.捞起的猪骨

4.沥干水分，加入盐，可以多一点

5.密封好放在冰箱2天以上就可用煮汤或者煮粥

6.2天后的咸骨

7.电压锅中加入大米，再加入适量的水和咸骨，40分钟

8.煮好后加入适量的生菜丝拌匀

9.准备香菜和葱花

Ⅸ 光头佬饺子咸骨粥怎样加盟如何联系

这个粥应该都是在广州，番禺区居多。你可以下载个腾讯地图，在地图上搜索一下，肯定能找到不少店的。如果能找到总部地址当然最好，如果找不到总店地址和电话，你可以打分店的电话去咨询一下。腾讯地图平时查查公交，自驾路线也方便，你可以试试。