加盟自助烤肉火锅加盟费
Ⅰ 自助火锅烤肉加盟
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。)
Ⅱ 投资一个自助火锅店需要多少钱呢
1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱,以开一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好?
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用!
(1)如果自己开火锅店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多弯路,而且可能要多花很多钱出去,将远远超过加盟费。
(2)如果开火锅加盟店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利,在成熟经营管理模式整店输出的模式下,创业风险低。
Ⅲ 开一家自助烤肉店需要投资多少
开一家自助烤肉店需要投资多少,得看你投资的地段,门面的大小内,以及店铺的定位。具容体多少钱不好估算。
开一家自助烤肉店需要注意以下几点:
一是能吸引顾客。比如在店铺的装饰和建筑上,采用透明玻璃封闭式,在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。
二是能留住顾客。通过自己独特的风味及良好的服务态度,合理适中的价格,将客人留祝顾客常会担心口味不错,但是在用完餐之后,会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此,在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心,又吃得放心。
三是回头客。客人走之后,仍能回想想你的烤肉的特色以,包括优雅的环境,热情的服务等。如果有机会,说不定他还会来吃回头饭,甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好,利润当然也就越来越大。
Ⅳ 想加盟一家自助烧烤火锅店,有好的推荐吗
这种类型的火锅店,相对来说比较少,建议可以想自己分别考察火锅和烧烤店,然后自行结合,这样也可以做到差异化。
Ⅳ 开个自助餐火锅店 要多少钱
这个每个品牌都不一样吧?你自己开的话算算成本100平米应该也就是6万多吧,主要是看你的装修跟房租了,其实里面的餐具之类没多钱。我隔壁一对小夫妻加盟的程大个小火锅,也就80平米说一共是5万好像,我觉得挺便宜,不过店装修的一般,生意也还可以,反正经济实惠一个月能赚到几万吧,开火锅店我建议你自己会的话可以自己开,一般加盟的都是自己不懂的,啥都不清楚,连炒料啥的都不会的。反正现在招商的那些挺乱七八糟的。
Ⅵ 我想加盟自助火锅店
你可以抽时间看一下财源天下创富网的《火锅店投资创业方案》,挺不错的,希望能对你有所帮助的。
Ⅶ 开自助烧烤火锅加盟怎么样
具体可以根据市场情况来选择,烧烤火锅兼具了烧烤和火锅两种不同的饮食,吃法上较为新颖,也能够很好的满足不同食客的需求,不过对于追求“纯正”味道的人来说,并不有吸引力,所以,具体的情况还是结合市场来判断。
Ⅷ 自助烧烤加火锅38元一位加盟
至美小火锅
Ⅸ 千滋百味自助烤肉火锅加盟费多少钱
做自助烤肉火锅火锅生意,一般对店面有一定的要求,还有就是不同的市场费用也是有差异回的,加盟答费知识整个费用的一部分,大致在10-20万元不等,具体还是要看做什么样的市场,如果是一二线省会城市费用相对较高,其他的费用要低不少。
Ⅹ 开一间自助火锅店大概需要投资多少
因为我不知道你你准备开多大面积的,个人建议如果是初次涉及餐饮行业,从小做起风险要低点。但自助火锅一般都是200平方起。假设你开一个200平方的自助火锅店。
1 转让费和一次性的保证金以及房租费,由你选的铺子的实际情况而定,还有就是培训费用。
2 装修费,非常简单装修10万块
3 设备7万
4 广告费1万
5 活动资金5万
6 首次物料采购费3万
所以你最终的费用应该是26万加上第一点的费用。
一般地,开一个火锅店,比较正宗的,有点点感觉的火锅店,不会低于我说的这个价格。