以鲈鱼为主的火锅加盟排行

1. 鲈鱼火锅的做法步骤图，鲈鱼火锅怎么做好吃

1.将鲈鱼洗干净，肚子里塞上香葱，姜片，待用

2.将葱姜蒜，洋葱切碎，准备八角，花椒待用

3.将豆芽洗干净，放入锅里，然后上面撒上香葱，待用

4.将千张洗干净，切丝，放入芽菜上边，待用

5.将红薯洗干净，平铺在千张上边，待用

6.另起锅，等油开了，放入切好的配料，炒出香味

7.等配料炒好，将洗干净的鱼放入锅里，油煎至两面金黄

8.等鱼两面金黄以后，放入老抽，翻炒至两面均匀上色

9.等老抽均匀上色以后，用刀将鱼背划几道，撒上花椒，八角继续翻炒

10.等鱼均匀上色以后，放入水，没过鱼，炖一会

11.等鱼烧好了，倒入之前准备好的锅里面，加水，加大红袍，炖一会

12.等水烧开了，菜熟了，就可以开吃了

烹饪小贴士：
鱼最好是开始在刀背上边划几道，可以更好的入味道。你也可以准备其他的素菜或者肉，等鱼和菜吃完了，还可以涮其他的菜和肉

2. 鲈鱼吃什么食物为主

鲈鱼是肉食性为主的鱼类，掠食性强，摄食量大，成鱼常单独觅食，喜捕食小鱼虾。食物种类依鱼体大小而异。孵化后一个月内的鱼苗主要摄食轮虫和小型甲壳动物。当全长达5—6厘米时，大量摄食水生昆虫和鱼苗。全长达10厘米以上时，常以其他小鱼作主食。当饲料不足时，常出现自相残杀现象。
鲈鱼有四个种类，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。

3. 鲈鱼切片烫火锅可以吗

可以了，非常美味。
中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是:海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。

4. 鲈鱼切片涮火锅做法

清水鲈鱼火锅的做法：

1、鲈鱼在市场宰杀好，回家洗净，将鱼头和鱼尾剁下，剔出鱼骨(也可直接将鱼每隔5厘米左右划一刀，不划断，直接整条烹饪);

7、老干妈水豆鼓;

8、辣椒面、酱油，还可加入薄荷、醋，香香的蘸碟就做好了;

5. 鲈鱼餐厅

草坪不禁脏也不上档次 地砖比较实在 大片地砖上档次 而且要防滑的 不然用久了可能会油

6. 鲈鱼的火锅做法

香辣鲈鱼火锅的做法：

配菜：自己做的虾肉丸子，猪肉虾丸，蛋饺，炸藕条。其他都是素菜了。

鲈鱼去头后片掉鱼肉，骨头切块，鱼肉斜45度片鱼片，比水煮鱼稍微厚一点。鱼头切三块。洗净血污用盐，胡椒粉腌十分钟。

拍上干淀粉，抖落多余的干粉。

热油炸微黄后，捞出再一次放入油锅炸金黄（一定要是金黄酥脆的）。

洋葱切片，姜切片，香菜用根。锅里放油，比炒菜稍微多一点，小火炸香花椒，八角，干辣椒，用之前泡一下水，这样味道慢慢出来比较不容易焦。

出红油后，放入姜，洋葱，香菜根。炒好的料拨在一边，锅斜一点，把豆豉和豆瓣酱放入，小火炒出红油。

混合炒出浓郁的香味。把鱼片放入混合均匀即可，出锅放入香菜叶，蒜苗，青红尖椒。

冲入炖好的汤即可。

温馨提示
1，这本身就是一道很好吃的干锅，不做火锅底的话青红辣椒早一点放。

2，鱼片一定要炸两次到干酥金黄，这样加入汤煮以后，吸了汤汁会特别特别的美味。

3，豆豉酱可以选择自己喜欢的牌子，我试了很多种，发现小康的牛肉豆豉和福临门的风味豆豉不错。

4，这个菜或者说这个火锅底，可以换成虾，鸡肉，当然虾不要炸，只要和干辣椒一起炒红就可以了。

5，酱里有盐，越煮越咸，建议不要吃很大盐。兑鸡汤后可以尝一下。

6，鱼可以冲鸡汤前吃，但是强烈推荐一起煮了吃。真的是越煮越美味。

7. 火锅鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤1：将鲈鱼洗干净，肚子里塞上香葱，姜片，待用。
步骤2：将葱姜蒜，洋葱切碎，准备八角，花椒待用。
步骤3：将豆芽洗干净，放入锅里，然后上面撒上香葱，待用。
步骤4：将千张洗干净，切丝，放入芽菜上边，待用。
步骤5：将红薯洗干净，平铺在千张上边，待用。
步骤6：另起锅，等油开了，放入切好的配料，炒出香味。
步骤7：等配料炒好，将洗干净的鱼放入锅里，油煎至两面金黄。
步骤8：等鱼两面金黄以后，放入老抽，翻炒至两面均匀上色。
步骤9：等老抽均匀上色以后，用刀将鱼背划几道，撒上花椒，八角继续翻炒。
步骤10：等鱼均匀上色以后，放入水，没过鱼，炖一会。
步骤11：等鱼烧好了，倒入之前准备好的锅里面，加水，加火锅料，炖一会。
步骤12：等水烧开了，菜熟了，就可以开吃了。

8. 鲈鱼吃火锅怎么做

鲈鱼、母鸡汤、洋葱、花椒、干辣椒、八角、带根、蒜苗两根、青红尖椒、姜、豆豉酱、郫县豆瓣、盐、胡椒粉、干淀粉。
1、汤底主料。
2、配菜：自己做的虾肉丸子，猪肉虾丸，蛋饺，炸藕条。其他都是素菜了。
3、鲈鱼去头后片掉鱼肉，骨头切块，鱼肉斜45度片鱼片，比水煮鱼稍微厚一点。鱼头切三块。洗净血污用盐，胡椒粉腌十分钟。
4、拍上干淀粉，抖落多余的干粉。
5、热油炸微黄后，捞出再一次放入油锅炸金黄（一定要是金黄酥脆的）。
6、洋葱切片，姜切片，香菜用根。
7、锅里放油，比炒菜稍微多一点，小火炸香花椒，八角，干辣椒（用之前泡一下水，这样味道慢慢出来比较不容易焦）。 出红油后，放入姜，洋葱，香菜根。
8、，炒好的料拨在一边，锅斜一点，把豆豉和豆瓣酱放入，小火炒出红油。
9、混合炒出浓郁的香味。
10、把鱼片放入混合均匀即可，出锅放入香菜叶，蒜苗，青红尖椒。
11、冲入炖好的汤即可。