多嘴肉蟹煲加盟费是多少钱
① 多嘴肉蟹煲加盟费多少钱
你好,现在餐饮行业,已经是不好做了,因为一方面餐饮店过多导致的竞争比较大,另一方面是人们口味变得刁钻,是需要满足食客的味蕾。
当然开一家餐饮店做好了,自然赚不少的,这就与选择的项目相关的,建议一个有特色的餐饮项目,恰恰我们就是做这样的餐饮。并且这个费用不高的,仅仅需要几万块钱即可!
② 多嘴肉蟹煲怎么样,多嘴肉蟹煲好不好
胖哥俩在江浙沪那边火,多嘴在东北这边火,馋胖是好多小分店。
个人觉得味道都不错,就是大小不一样,前面那两个店都很大,
馋胖有的大有的小,感觉都挺好吃的。
③ 胖哥俩肉蟹煲加盟费要多少钱
胖哥俩肉蟹煲相关信息,
可上官网查看。
有详细介绍。
你若喜欢,
便是晴天。
④ 赖胖子肉蟹煲加盟费用多少钱
用料
螃蟹 5只(三口之家是吃不完的)
鲜虾 250g
嫩豆腐 250g
土豆 1颗
年糕 250g
调料(根据自己口味增加减少, 我也是边尝边放的,我的口味偏甜)
糖 2大勺
盐 1小勺
蚝油 1大勺
葱 一根
姜 30g
蒜 30g
生粉 母蟹裹蟹黄用,公蟹勾芡用
辣椒酱 这个我只放了一点点,我不吃辣椒
郫县豆瓣酱(或豆豉) 一勺两勺的按你口味!
食用油 我一共用了三勺,按自家炒菜习惯
肉蟹煲的做法
买螃蟹,最好用公蟹,料理起来比较简单,母蟹蟹黄多,切开得裹粉,否则蟹黄就浪费了,我这儿没有公蟹卖,用的是母蟹……首先让螃蟹吐泡泡,我让它们吐了10个小时,前4个小时换了两盆水(真的好脏)后6个小时把水沥干净,让它们畅快的吐泡泡就好。不知道方法对不对,至少我心里觉得它们干净一些
刷螃蟹,这个不再多说了,反正就是注意安全
杀螃蟹。这个得重点讲一下。如果您是杀螃蟹高手,那就忽略我以下的废话哈。我是平时连生肉都不碰的人,所以活螃蟹对我来说太难了,刷螃蟹的时候我都是边跟它们聊天壮胆,边刷的,泪奔。如果您跟我一样的话,我分享一下我的制作方法:螃蟹入蒸锅,凉水的时候就放进去,杀死它们,趁它们颜色买变红之前,取出。然后把它们大卸八块,蟹壳留下不要扔。母蟹的话,切口处蘸生粉,防止蟹黄浪费。公蟹的话,记得把蟹钳用刀背敲一敲,一来好入味,二来方便吃。(我废话好多)
杀活虾。这个很容易,因为要等螃蟹吐泡泡嘛,我就直接把活虾放冷冻室,等到晚上用冷水一冲就散开了。虾是配料,我准备的比较少,如果您爱吃虾的话,那就使、劲、儿、放!噗…没见过这么不靠谱的菜谱吧?
把虾嘴、虾脑袋上的那根刺(我不知道它叫啥)、虾须、虾腿儿全剪了,前后两条虾线挑出了(别忘了肚子里也有一根),我是从第三第四个关节跳出来的,肚子里那根是用剪刀剪开取出来的
嫩豆腐切块,如果怕炖的时候散的话,可以在锅里放一小勺盐,用水焯两分钟。土豆切块,洗掉土豆上的淀粉,年糕准备好。
葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片,分成两等份。
炒虾蟹。油热后,放一份葱姜蒜,爆炒虾蟹至八分熟,如果用公蟹可以勾一点芡汁。我没放,一来是母蟹本来有裹生粉,二来土豆淀粉多,我有信心汤汁浓稠
炒土豆,油热后放豆豉(你也可以用郫县豆瓣酱,味道会更好,我不吃辣,我用的豆豉),爆香第二份葱姜蒜,倒土豆,翻炒,加水炖土豆,放除蚝油外的调味料。
土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒(虾蟹的汤汁先不入锅),小炖一会儿,水不够可以添一点水。最后入豆腐和年糕和螃蟹壳,年糕早放容易粘锅,豆腐早放容易翻炒的时候翻烂,年糕最好买容易熟的韩国年糕(如果是普通年糕,又想入味的话,就只能早点放,勤翻炒了)。最后倒入炒虾蟹剩的汤汁,加蚝油,收汁,起锅。
先将土豆、豆腐、年糕铺在最底层,虾蟹铺中间,最上层摆好螃蟹壳,完成!因为量太大,我就用平时烤面包的8寸方盘盛了,你们也可以用——盆!
小贴士
1、关于调料,我的口味偏甜,所以糖量大,各位亲亲根据自己口味放调料,最好是边放边尝,我也是这么放的,所以食谱里调料的量也不是很准
2、关于辣椒酱,因为我不吃辣,只是增加口感,所以只放了一丢丢韩式辣酱,然后默默的放了些红曲粉,增加色感,所以我食谱里没写红曲粉
3、郫县豆瓣酱和蚝油,都是有咸味的,所以亲们放糖盐的时候要注意表多放
4、年糕怕不入味的话,可以在其它食材盛出后小炖一会儿
5、反正这道菜就是各种看心情、各种加调料和食材
6、喜欢吃鸡爪的亲,可以把炒土豆环节换成鸡爪,等到鸡爪快熟了再放土豆炖
⑤ 胖嘴肉蟹煲加盟怎么样呀
真实经历,加盟前和加盟后截然两个态度,没交加盟费的时候你是大爷,交了加盟费后你就是孙子。变着法让你订物料,物料死贵死贵的。培训就四天,根本学不精,别信什么包教包会,都是骗人的,而且教你菜系都是他们用物料多的。一上来物料订的少处处为难你,人家跟你唱黑脸,拿物料压你,找理由让你拿不到料,不能如期开业。而你都花七八万交了加盟费了,没法退出,只能一步步任人宰割,一点办法都没有。而且人家还底气十足的说,你可以打电话投诉我们,真的是脸皮厚到家了!真的真的奉劝大家不要轻易进,只要进了就真的骑虎难下了!
⑥ 廊坊地区加盟多嘴肉蟹煲应该去哪加盟
一般部分地区,你网络多嘴肉蟹煲之后,可以考量一下哪些是可以加盟的,一般都是跨省跨市的加盟,按照正常的流程是有专人要过来指导从装修到材料等等一条线的工作内容的
⑦ 多嘴肉蟹煲可不可以用花呗支付
多走路那个蟹煲应该可以用花呗支付吧发币支付的话有好多地