竹筒饭加盟连锁店

A. 请问开个竹筒饭、煲仔饭的餐馆需注意什么

以前我家也是做煲仔饭的。。一般菜牌有叉烧。咸鱼。肉饼。鸡肉。牛肉。。。这些肉也是比较快熟的。。青菜当然是预先就用开水煮好的了。。一般用一个大桶。4分米。6分的水浸泡。这样米会发酵。也会容易熟。。一般10分钟就能做好一个饭。。。还有要看一下你要搞多少人份的了。我家以前一般是用8个炉头的。。说一下程序。1.煲里先下点油 2把浸泡的米放进煲仔 3把肉放到米上面，盖好。 4.饭好了。把青菜放到煲仔里。然后涂上酱油。就可以了。。这样很快就可以出品。。。。。竹筒饭同理。。不过因为竹筒的加热不如煲仔。。所以出品会慢点。。建议没开店之前就要把竹筒里的饭要预先搞好。

B. 想做竹筒饭外卖前景

竹筒饭
我试过，也不错

竹筒饭又名香竹饭，用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家竹筒饭里用木炭烤制。用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。 竹筒饭是傣族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。竹筒饭，又名香竹饭，做法简单易行。竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米竹筒饭饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤。当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。

C. 哪位高手知道哪里可以学到竹筒饭、煲仔饭的做法我想开个小吃店

做竹筒饭要用我们南方的苦竹,甜竹心太小放不下多少米饭,把新鲜的竹子开一个节,放上二分一的上好大米和火腿,香胀和少量盐,水放不到

D. 最火的连锁餐饮加盟店有哪些

你想了解的是什么？在回答你的问题。交流沟通。

E. 什么地方的竹筒饭好吃

三个地方.
1.台湾阿里山区
遍地竹林的阿里山区，竹简饭为其特色小吃，尤其广为当地邹族族人所运用;传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米，再以高丽菜或山酥塞住筒口后炭烤，一会即可闻到浓浓的竹香，待烤熟后即拨开竹筒，长条的白饭外围裹着一层透明的竹膜，桂竹的清香混合着饭香扑鼻而来，香嫩可口。 若配上阿里山特产哇沙米加酱油的沾酱，即是风味十足的邹族美食。此外亦有直接在竹筒内加上佐料的新做法，别具滋味。
2.海南
海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。
黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹简饭，慢品细嚼，趣味盎然。
3.江华瑶族自治县
江华瑶人从远古时候以来，多生活在大山里，从狩猎到刀耕火种到林区开发，瑶族与山结下了不解之缘。瑶族人民常在大山里活动，有时候几天都不能回到居所，但大山里渺无人烟，做饭成了一大难题。于是瑶人发明了竹筒饭。竹筒饭，顾名思义，自然是以竹筒代替铁锅做饭。因为竹子满山都有，取材容易，就节省了许多时间。上山打猎或是造林植树，不用带锅，只一小袋米，挂在腰上就行。做饭时，选砍一节竹筒，两头留节，就是一口天然封闭的“锅”，在筒开口，将米和水倒入筒内，再以木塞封上，左右以树杈支称，放在篝火上将竹筒烤成金黄色，则可闻到清香。取下后，用刀将竹筒剖成两半，即是两“碗”饭。竹筒饭是旅游野炊的最佳选择。其味清甜而纯，带着淡淡的竹香味，留嚼越觉得齿唇生津，甜香无比。

F. 想加盟个快餐连锁店，各位大神给个见意！！哪个牌子的好点

做"功夫荷叶"不错，无论是荷叶饭、竹筒饭、煲仔饭都挺不错的小本生意回本也快！

G. 原生态竹筒饭有人申请专利吗，我店名要叫原生态竹筒饭没事吧

名字是不能申请专利的，可以申请注册商标，（如果是小店名，一般没有什么关系，正式公司可以申请注册商标）

H. 想做个竹筒饭快餐店，大家觉得可以吗

你都不知道我们学校附近的饭店生意有多火啊
学生的钱好赚啊
先宣传一下，开业的时候最好弄点优惠什么的

I. 开家小型的竹筒饭店需要多少钱

如果就三五张桌子，包括后厨设备，简单装修，最少也要5、6W才成。不过就这小店，如果你经营好，每天也要一两千的流水，用不了几日，你就可以扩大经营