投资牛排店

㈠ 创业开牛排店投资需要注意哪些问题

一、房租、人工成本高

在日常生活中，经常会不经意间看到一家开店生意火爆的餐饮嗲，但是好景不长没多久就关门大吉了。有句俗话形容餐饮行业说的很好，“生意滔滔，不够交租”。人们看到的只是表面现状，看到别人生意很火爆，就以为餐饮很好赚钱，其实开一家餐饮店并非大家想象中那么的容易，现在成本涨的很快，尤其是房租支出的开销非常的大，这也导致了利润空间很小，最终经营者也无法继续亏本经营下去。

二、没经验，经营一窍不通

经营一家餐饮店，想要真正盈利话，其实难度是很大的，其中的酸甜苦辣，只有经营餐饮行业同胞才会生有体会。其实开家餐饮店并不是简单开了就有盈利了，那有些人认为选择在人流量多的地段开就好了，其实不然，要是经营不知道哦如何去推广产品，就只是靠发传单来，知道的人并不多，而这些知道不多的人也不可能每天到你店里去消费，后续要是没有客源，最终是无法经营下去的。

三、过于依赖厨师

初次创业者们，都是没有任何的技术经验的，认为只要找厨师一切都能够搞定，自己不去学，都是靠着厨师，要是哪天厨师走的话，小吃口味变了，顾客不满意，口碑也坏了，生意肯定就搞砸了。

四、项目定位

餐饮行业很大，那要该从哪里入手呢？在市场上餐饮行业项目非常多，其中就包括了火锅、小吃、快餐等等，你可以根据自己的情况选择合适你的运营模式值得你投资的项目。

五、选址定位

大家都知晓，餐饮选址是一个重要的环节，这个环节是不可被忽视的，选址好不好直接关系到后期开店是否走长远，还需要注意到租金方面，这个首先要和房东说好了，在谈好价格之后谦和通过时候最好签的时间长一点，防止在租房后期经营中途中突然给你涨房租。

六、深入学习，实践积累

初次创业者必然要了解其他同类行业小吃餐饮是如何运营的，开家小吃店最好是自己亲自到总部学习经验技术，在后期中你可以去培养你想要培养的厨师，只有你自己学到了经验技术，开起店来才会更加的有低气。

㈡ 怎么开一家牛排店大约投资多少钱具体流程大家说说吧。回答的好追加分数........

直营的话要根据你的能力来找场地，做预算还有你打算做的规模，普通的大概50-100W，牛排店跟西餐厅还不太一样，泛泛问没意义，有好多细节需要核算，你还是当地找个有经验的来指导或者合作，网上问不出你真正需要的答案。

自己开还是合作加盟？

现在各种合作加盟的西餐厅连锁也很多，网络推广上就有8家（具体品牌我就不说了，没义务帮他们推广，可以自行查看），更别说其它的。
一般加盟的合作费用或者授权金按照店铺面积标准从5-10w元到30-50w元不等的几个阶段，你可以自行去考察下，多看下本地城市是否有此类店面，或者意向加盟连锁在当地有没有店，生意如何。
一般加盟的面积划分：200平米 200-300平米 300-500平米 500-800平米 800-1000平米
一般加盟连锁都会有统一的整体形象，选址顾问，人员培训，统一物料半成品食材配送，在基础建设方面比较省心，唯一要做的就是选择好合适的连锁加盟，品牌是一个很重要的标准。适合闲置资金的投资。

省会城市一般不会有很大的西餐店，知名西餐厅多集中于北京、上海、天津（有条件可以去这些地方考察）等直辖市或者沿海城市，牛排店或者牛排馆更是不会有很大面积，开牛排店最好是在一级地市。跟消费能力和文化理念有关，南方更容易接受。

如果自己开店，牛排店相对西餐厅简单些，店面也不需要很大，200平米左右的牛排店很多，以牛排为主，价位省会城市一般是40-80左右的牛排套餐。这个其实就跟普通的饭店区别不大，可以算作是休闲餐厅。适合年轻的客户群体，也符合消费能力。

考察选址，形象设计装修，设备器具采购，主厨跟其它人员的聘用，内部人员操作规范培训，定价策略和本地促销推广，平时还要多留意商圈同行业竞争的情况。

大概情况也就是如此，我也不是行业人士，只是有朋友在做餐饮，希望能对你有帮助！
总之自己如果完全没有涉及过这个方面的话最好聘用懂行的协助操作，各方面关系还要疏通妥当。很多事情都是说起来简单做起来难。

㈢ 开一家牛排餐厅需要投资多少钱

如果是高级一点的话就起码要20万左右

㈣ 怎样开办一家牛排店

本人对肉类方面很感兴趣。目前失业中，如需要，请看我的空间主页联系方式。

咖啡馆/西餐厅/比萨屋/牛排馆/酒吧、装修、培训、管
理、设备/原材料采购、西餐厨师/咖啡师/调酒师/店长等人才推介、营销策划等服务为一体的专业西餐策划管理机构。客户可跟据自身需求，定制服务。
具体服务项目如下：
1. 资金规划、投资收益分析
2. 店址评估、西餐厅命名、主题定位
3. 咖啡厅装修设计、施工
4. 西餐菜谱、门牌、餐牌、名片、餐具等CIS系统设计
5. 西餐厨房/吧台设备配置方案
6. 西餐厨师、咖啡师、调酒师、店长等专业人才猎头服务
7. 西餐管理、操作培训
8. 原材料供应
9. 促销活动策划
10. 各类西餐厅托管,营运承包
11. 西餐厅厨房,吧台承包
12. 连锁店营运筹备及管理
13. 筹备开业及管理
现代餐饮企业管理模式基础方案
将现代工业企业管理融入传统餐饮业管理中，使其相互融合的现代餐饮管理模式；其具体体现为以现代信息技术为主导、目标管理为结果、全面质量管理为基础、标准化管理为手段的餐饮管理模式。
特点：
1、 杜绝传统餐饮业的跑、冒、滴、漏；
2、 运行的简单化可直接降低综合成本；
3、 改变传统餐饮业出品方式，提高劳动生产率；
4、 独有的专业训导可使员工只为我所用；
5、 预留岗位工种-企业之克隆端口。

现代餐饮企业信息管理系统解决方案（含应用现代餐饮软件及网络工程）
特点：
1、 超低的硬件设备要求，可节约近60%的投入资金；2、 全功能模块一次性提供，无须升级；3、 具有卓越的可靠性与安全性；4、 独有的经理全方位实时监控性能。

现代餐饮企业规章制度文案系统
1、 企业组织结构子系统；2、 员工手册子系统；3、 部门管理人员职责子系统；4、 部门卫生管理与监督子系统；5、 突发事件处理子系统；6、 安全/消防管理子系统；7、 部门岗位标准化服务/操作规程子系统；8、 监督与考核管理子系统。

厨房是餐饮业核心，是生产的重地，它直接决定酒店的兴衰，生死存亡，树立企业形象，创造名牌企业， 需要长年的积淀和巨大的投入，必须有细制的管理章程，过硬的管理队伍， 管理实现统一标准、规格、程序、提高工作效率，降低成本， 确保菜肴标准、质量、提高服务速度、就厨房原材料加工，生产成菜肴成品。
粤菜厨师输出一直是我们工作中最出色的部分,多年来,凭借中国旅游人才巨大厨师人力资源，已为天津、安徽、四川、长沙等地多家餐饮企业成功提供优秀的粤菜厨师输出服务，欢迎与各地餐饮企业充分合作！

厨师输出服务流程

1． 与企业协商，根据餐饮单位综合情况制定厨房运作计划
2． 根据经营地区，选定厨师长，调整主打粤菜的改良程度、穿插其他菜式种类以适合当地食客的口味
3． 确定厨师大位人数、确定厨房中小位人数及厨房总体人数
4． 确定炒锅、沾板、上杂（蒸笼）、打菏、水台（刺身）、烧腊、点心各岗位定编
5． 协商承包工资总额及预定金比例
6． 有必要，餐饮企业单位可以派人到深圳实地考察已管理餐厅出品及经营状况
7． 制定中长期出品种类、菜单、特色菜式、综合毛利率、成本控制、人力控制及目标营业计划
8． 与企业签定厨房承包协议合同
9． 确定厨师各岗位人员到位的时间和细节安排
10． 考虑厨房与楼面、营销的充分配合
11． 具体实施厨房系统的运作

岗位 职责 餐位 人数配备
总经理 立项分析，市场定位，全面管理，总体策划，高级管理人员控制
餐饮总监 负责餐饮部的全面管理，厨房和楼面的沟通、连恰、协调，与厨师长共同开发客人喜爱的出品
厨师长 负责厨房全面管理，成本控制、保证毛利率额度、人员管理、制定菜单、研制新式出品
楼面（餐厅）经理 负责楼面人力、物品管理，负责和重要客人的沟通，及时反馈客人投诉信息
分档厨师领班 协助厨师长管理好分档的出品管理
厨部厨师 烹饪厨部所出出品
烧腊厨师 制作烧腊所出出品
点心厨师 制作点心出品
楼面主任 协助楼面经理全面管理餐厅楼面事宜（根据酒楼规模可以不设此职位）
楼面部长 协助楼面主任管理餐厅及本班次和本区域的管理控制
迎宾员（咨客） 接受预定、分配房间、按程序领客，制定每日客流报表
楼面服务员 餐前、餐间、餐后服务，家私、布草、餐具整理，环境卫生
传菜（班地喱）部长 熟悉所有菜品的酱料和所跟器皿。控制出菜合理节奏
吧生 提供客人所需香烟、酒水，按规律领货。制作每日销售报表
布草员 布草送洗、清点、领取、登记，员工工服管理

采购、库管 根据厨部头沾的当日申购单进行物料采购、仓库管理

财务（出纳）
资金管理，制作报表，仓库盘点，厨房、吧台的物料进货控制和 监督

作为酒店的老板 你可以不懂烹饪 但本片所讲述的内容你却不能不知道 酒店培训情景电视教学片 餐馆经营秘笈 生意湛兴隆的秘诀 巧妙促销的手段 赚取利润的高招

内容简介 ：
在餐饮业竞争激烈的今天，仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗？ 仅靠“量大菜足”就本片是有效增强酒店竞争力的得力助手，从“迎宾入厅”到“结帐送客”从“疑难问题处理”到“正确对待投诉”从“中餐厨房的管理”到“送餐报务的注意事项”无不清楚准确、细致入微地指出应注意的问题。

形式及特点：本片以主持人讲解结合情景画面的形式，生动、形象、直观地展现了整个餐厅的运作程序，使本片极具可视性和可操作性，是酒店的管理者对各岗位人员进行全面、系统、规范培训的一部必不可少的可视教材。

第一集 内容简介
一、饮食部的组织机构和工作内容。
二、饮食部职责规范 ：饮食部经理、餐厅经理、餐厅领班、酒吧领班、酒吧领班、送餐部经理、中餐厨师长等等，各部门岗位职责范围。

第二集 内容简介
一、西餐部各岗位职责规范 ：西餐厨师长、 西餐面点领班、西餐糕饼师、管事部经理、洗碗工等各岗位职责规范 二、餐饮部员工的素质要求 三、餐饮部服务人员的至少质要求
（一）准备工作作（二）迎宾入厅（三）引宾入座……

第三集 内容简介
一、规范服务
●如何上菜、撤盘●三轻：走路、说话、操作 ●四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤……
二、处理一般疑难问题
●客人感到身体不适●宾客不停地要酒●客人损坏了餐具●汤汁洒在客人衣服上●客人物品丢失……
三、正确对待和处理客人的投诉

●餐厅服务人员必须掌握人基本操作技能
1、 托盘2、摆台●中餐摆台●散座摆台●团体包餐摆台……
第四集 内容简介
一、西餐摆台-零餐摆台
●宴会摆台●西餐摆台要领
三、餐巾的折花
四、中餐厅服务工作程序
⑴餐前准备工作程序
⑵正餐服务程序
●上菜单 ●用餐 ●送客
五、西餐厅服务工作程序
●餐前的准备工作……
六、咖啡厅服务工作程序……
七、早餐服务程序:
●美式早餐的服务程序●欧式早餐的服务程序……
八、午餐、晚餐服务程序 九、酒吧服务工作程序十、客房送餐服务工作程序

照例，顾客刚进门需要的是微笑和颔首细声的亲切问候，而不是如士兵列阵山呼“万岁”似的“欢迎光临”；往下需要的则是客人对菜单(或自选原料)静静地欣赏、考虑与选择；最不堪忍受的是身旁有一种干扰式、推销式、自以为是式的压力；最不愿意看到的是，在真正寻求服务的关头，又必须连喊带叫加挥手才有所回应。回应后，又是这个不行，那办不到，加上一大串啰嗦的解释，最终客人所需要的服务仍是无法得到。如要尊重顾客，你会明白，他们有视力、有嗅觉、有判断、有自己的习惯和鉴赏水平，说不定还有行家，从总经理到服务员的那两下子也许只是井蛙的眼光。要是真用人性化的思维去面对五大洲四大洋的客人，我们饭店和餐馆的服务就不至于以为天下人都是喝热汤的命，就会想到更为许多海外来客(包括华人)长年预备冰水和冰。�
又有一次，笔者与几位海外华人朋友去上海浦东一家由外国著名管理集团管理的五星级饭店的空中酒吧，那天大家的服饰很休闲随意，穿着牛仔裤，服务员显然比较喜欢做西方人的生意，看不起黄皮肤的中国人(这些服务员对黑人倒也挺热情的，要知道，许多黑人口袋里的钱远没我们这几位海外华人多，歧视自己的民族，在世界各民族中极少见，这也是我们感到悲哀之处--笔者注)。我们一进去，面目姣好的服务员很不客气地丢给我们一张酒单，是全英文的，这没问题，我们看得懂，但我觉得她那态度很不舒服，好像她的服务不是为我们而设的。点了4杯咖啡，咖啡不太热，我们跟她讲，她没有任何反应就离开了。一杯咖啡卖45块钱，这位酒吧服务员如此冷漠的服务，其实损害的是这家饭店全球化的知名品牌。�
2.家居化。回首一、二十年前，星级饭店的条件要比老百姓、甚至比一些领导干部家的条件要高出好多，若能进星级饭店消费，可谓是“豪华享受”了。但如今，人民生活水平提高了，星级饭店在百姓心目中的“偶像”地位消失。笔者在沿海地区多次接触到当地中等工薪收入的平民，都自豪地称家庭装璜的水平已至少达到三星级水平。面对这种形势，饭店装璜已到了必须逆向思考的时候了--如何使饭店的居住环境能跟上国内家庭环境的前卫步伐。作个最简单的对比，现在中档饭店的标准间已十分落伍。墙如何装饰?用涂料还是墙纸?色彩对比如何?房间是什么格调(甚至是“情调”)，是简洁明快还是雍容华贵?是经典、前卫，抑或崇尚自然?用什么家具?灯光如何照明?直接灯光与间接灯光如何编排?卫生间如何布局和摆设?如此等等，只要选择一个精心布置的家居来比一比，差距是很明显的。

3.亲情化。从员工服饰、语言、举止的情感化到设施、用品的好客性，都是酒店亲情化的展现。在服饰方面，总的来说，我国酒店服饰过于单调，制服化倾向明显。国外酒店已注重向便服化和色彩化方面发展。在我国，从北京的如家客栈这样的经济旅馆到南方五星级的珠海度假村酒店，对一线员工的服饰进行了大胆改革：花花绿绿的夏威夷衬衫、浅兰色的休闲裤、白色软底皮鞋。便服与制服之差别，一下子拉近了饭店与客人的距离。当然，饭店员工的服饰设计原则要与本饭店的市场定位相吻合，对于高档的商务饭店，或饭店为正式的宴请提供服务时，员工服饰就须庄重，并显露气质。�
语言，则更成问题。大江南北的酒店服务中高频率地单调重复着“欢迎光临”、“请”、“对不起”、“打扰了”、“不好意思”、“再见”等极为有限的几个单词。最极端的一个例子发生在一家四星级饭店，在一次很随意就餐的场合，一个小时的就餐过程，服务员从头到底只说了“对不起”三个字，在提供递毛巾、换骨碟、烟缸、上菜派菜、倒茶水的一系列服务中，对笔者重复说了22声“对不起”，如此贫乏的“礼貌”，使这顿佳肴美馔已变得味同嚼蜡。服务员显然经过培训，但其服务效果却是极不理想的。�
语言是情感沟通最主要的形式和渠道。除了规范化的礼貌用语外，要鼓励员工与客人进行恰如其分的语言交流。服务员不仅要能对答如流，而且要从客人的询问中揣摩客人的偏好、追求和意向。这样的沟通，就注入了情感因素。�
有一个例子很能说明问题：在一家高档餐馆里，一位提着筐子专为各桌客人换毛巾的服务员，勤快地不停周转。当他走到一位客人面前时，这位客人反而嫌他换得太勤，厌烦地说：“我毛巾又没用过，不要换!”口气有点狠。但他毫不介意，轻声回答：换块热的擦擦，舒服!”一句贴心的话使客人转嗔为喜，连声道谢。这就是情感语言起到的作用。�
要给客人以亲近感，那么对服务语言就不应设置“界限”和“禁区”，凡是不违背文明原则的语言，全都应该允许员工自由发挥。饭店管理者要舍弃传统培训的老框框，对饭店的服务语言进行重新思考。不是自己认为什么语言能说，什么语言不能说；而是要站在客人的立场上考虑--什么话使客人满意、高兴，就说什么话。有的饭店在客人到来时，不再使用“欢迎光临”的套语，而改为笑盈盈地迎上去说：“您到家啦!先坐下歇歇!”当客人离店时，又深情地道一声：“千万要常回家住住看看，要关心我们哦!”这种亲切感竟使有些客人热泪盈眶。�
物质用品同样也可以向客人传递情感。譬如，上海某高档饭店的餐厅在窗台上放了各国的国旗，这不仅仅是种装饰。如果一个客人带着他的英国、法国、意大利和俄罗斯朋友来到餐厅，服务员会主动问清客人的国籍，等他们就坐，4面国旗已经摆上了。客人通常都会笑出声来--离开自己国家好几个星期了，突然看到国旗，当然很开心。

上菜速度的控制 不宜快也不宜慢
宴会头菜6分钟上桌，点菜8分钟上第一道热菜，不使用变质原料、不给客人食用变质食品。 备品、家具、餐具、酒具、茶具等保证无污垢
烟灰缸内烟头不准超过两个
(1)称呼的礼节
称呼礼节是指餐饮服务人员在工作中应恰当使用的礼貌用语。
l)对男性客人可称"先生"，在知道客人的姓名时，最好称"X X先生"。
2)即释伸女性客人可称"小姐"。
3)对已婚的女性客人可称"夫人"。
4)对不知道已婚未婚女性客人，可称"女士"。
5)对有学位的客人可称"博士先生"或"XX博士先生"。
6)对有军衔的客人可称"XX先生"，如"上尉先生"。
7)对相当于部长以上的官员，特别是国外宾客，可在称呼后面加上"阁下"两字以示尊重如"X长先生阁下"或"大使先生阁下"。
8)对国内的客人在一般情况下可以称呼"同志"，如"XX同志"。
(2)问候礼节
餐饮服务人员在遇到客人时，应主动问好。
1)根据不同的时间主动问候:"您好!"、"早上好"、"下午好， "晚上好"。
2)向就餐宾客道别时，应主动说:"晚安"、"再见"、"明天见"、 "希望您再次光临!"
3)当节日到来时，要向宾客表示节日的祝贺，"春节快乐"、"新 年好"、"祝您圣诞快乐!"。
4)客人过生日或结婚喜庆活动，应向客人表示祝贺:"祝您生 日快乐"、"祝你们新婚愉快白头楷老

(3)握手的礼节
餐饮服务工作中，作为服务人员不宜主动与 客人握手。但在许多情况下，客人主动与服务人员握手时，服务员 则不应回避，回避则是不礼貌的。
、现代成本管理的概念和观念
1、现代成本管理的概念
（1）成本管理的对象—不是成本费用项目，而是成本责任。（2）成本管理的主体—以总经理为首的各级管理者。（3）成本管理的手段—制订目标成本，落实成本责任。目标成本—企业未来一定时期产品成本预期达到的水平，作为企业成本管理的奋斗目标。 制订目标成本的方法，邯钢采用倒推法、例挤法（4）成本管理的目的——提高成本效率
（5）成本管理的核心—管理者成本意识
2、成本责任
是在一定范围内选择和消耗资源的权力，就是为了提高成本效率而给予管理者在选择和管理成本费用的责任。
（1）成本责任与管理权力相对应
（2）成本责任是负有成本责任的管理者的个人责任，而不是集体的共同的责任
（3）成本责任是一种财务会计责任
3、成本战略
成本战略是指为实现企业战略目标，对企业较长时期的成本管理进行总体的设计和谋划，是配合市场战略，强调企业保持低成本地位，把价廉建立在低成本基础上的战略。企业战略核心内容是：市场战略，市场是企业的命根子，市战略突出两个问题。
4、战略成本
（1）战略成本要求企业必须有灵敏的信息系统
（2）战略成本要求企业从生产经营型转变为经营型
（3）战略成本要求公司经营者、职工要有更高的经营管理水平（4）战略成本要求企业要尽快成为跨国公司打破地区、国界的限制，加入世界贸易组织为我国企业创造了条件。

二、 成本费用控制
成本费用控制：是成本费用计划执行过程中的监督、检查、纠偏活动。
成本费用控制的作用
成本费用控制原则
1、介入原则 1）、对工作计划的介入2）、对工作过程的介入3）、对奖惩的介入
2、预防原则 3、重点原则 4、现场原则 5、全面原则

㈤ 开一家牛排店要投入多少钱

牛排店其实和西餐厅是一样的，具体地方房租不同，装修不同，投资不同。
以300平米为例：一般装修需要800元平米才够味道，设备餐具需要10万左右。
少于50万资金估计开不起来。

㈥ 开一家牛排店需要多少钱，牛排店投资成本费用是多少

牛排加盟费包括品牌使用费、品牌管理费、保证金等等，费用不是一定的，具体多少还是要以实际为准，建议实地了解或上官网咨询

㈦ 投资豪客来牛排连锁加盟店怎么样

豪客来餐厅西式速食在中国逐渐兴起，主打牛排更是风靡全国。只是豪客来以连锁店形式发展，而不是靠加盟店经营。或许豪客来加盟会在不久的将来实现，给投资者带来机会。豪客来餐饮娱乐有限公司创业至今已发展成为连锁规范经营豪客来以牛排为主营的餐饮加盟连锁店，现在豪客来已拥有一个营运中心，一个现代化食品加工厂，一个先进的物流配送中心，八大人力资源培训基地，分布在全国五十多大中城市的近百家豪客来加盟连锁分店，立体的管理架构保证了豪客来的稳步发展，规模优势也日渐突显，形成了集团化经营，规模化生产的产业优势。受到了全国市场的认可与青睐，逐步树立了豪客来的良好品牌形象，并先后被评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮行业”、“厦门市著名商标 “、”福建省著名商标“，豪客来成为中国餐饮行业最富活力的品牌之一。"豪客来"企业自创立以来，始终把实施品牌战略作为企业发展规划的一项重要内容，经过十几年来稳健有序持续地企业品牌投入建设，豪客来品牌已经成长为国内大型餐饮连锁行业中具有很高知名度和极强影响力的餐饮连锁品牌。品牌创立伊始，企业根据国内餐饮连锁市场洋快餐一统天下的现状，制定了集中优势资源创区域品牌的策略，在福建、河南、上海这样的区域市场上取得了巨大的成功，拥有了与国际餐饮巨头相近的知名度和美誉度，具备了与国际连锁餐饮品牌的一较高下的实力。豪客来加盟与同一线的肯德基加盟条件不一样，在区域品牌战略成功实施的基础上，企业开始逐步由偏安一角的地方品牌、区域品牌发展成一个全国性的品牌。如果以后加盟，豪客来牛排加盟坚持良性拓展，不盲目开发市场，力争开发一家成功一家!豪客来按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指豪客来制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，是后来添加上的准则(原来只有Q、S、C)，加上V是为了进一步传达豪客来的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说，QSC&V原则不仅体现了豪客来的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有豪客来餐厅从业人员的行为规范。

㈧ 投资一家50㎡的牛排店大约需要多少钱，加盟费是多少

要看在哪个城市的抄，每个城市投资费用都会不一样
一般来说的话，费用会设计加盟费、装修费、设备费、租金、物料及人力成本
50个平方装修费6-8万，设备费5万，加盟费各个品牌也都不一样，牛排研究室单店加盟是8万，在加上其他费用也能估出个大概

㈨ 开牛排馆，需要投资多少

规模多大我不知道 大约要装修3000注意色彩的搭配 周转2000 雇员大约一月3000开始给2000之后再加 餐饮业正以投资规模灵活、经营方式多样、投资回报周期短、行业进入门槛低等特点成为众多投资者的选择；成为一种势不可挡的发展趋势。很多的朋友都想投资这个行业，但是对于大多数投资商来说，开西餐咖啡厅并不是件容易的事。中国有句古话："隔行如隔山"，也许您在某个行业中是精英，但是到了一个完全陌生的行业中，您就会遇到这样那样的一些意想不到的问题，使您不能得心应手。那么具体到开西餐咖啡厅要了解的基本问题，下面就基本点给大家讲叙一下。

第一，店面选址是关键。一个店面立地不能轻率决定，要认真分析店面周边的情况，包括：店面周边人们的消费习惯和心理，消费水平的情况，客流量的统计，停车位，招牌的可见度，同行业消费调查及未来商业圈的发展。（最好找专业评估西餐企业作店面综合分析报告）只有全方位的了解，才能确保您立地的正确性；有了好的店面位置就是等于成功的一半。

第二，装修风格要要根据企业的文化和市场地位来确定。西餐咖啡厅的装修要根据行业特征，地域文化风情；就餐习惯等来衡量决定。一定要把餐厅风格和服务体现在其中。其实，西餐咖啡厅的风格应该是体现未来市场需求，这样的风格应是超前的保持其在设计年限内引领行业发展的。也要符合大部分顾客的需要，而且在装修的费用上也要有合理的预算，这样才是设计的根本。

第三，产品品质要保障。怎样才能留住顾客呢？我们经常会听到朋友议论，哪家餐厅的什么什么餐饮品很好吃，下次一定还要去，而且还要向朋友们极力的推荐。相反，也会有人说，哪家店简直糟透了，以后再也不去了。这样的反差在我们的生活中经常能见到，这正说明了产品品质的关键性，想留住顾客就要在这方面下功夫，良好的产品品质是您赢得客源的先决条件。 怎么才是适合消者的口味呢？可以有以下基本的模式：
（1）：经过市场调查，来确定。分析周边西式餐饮店的产品结构；了解出品比例特点。
（2）：制定本店的特色招牌菜品，推荐国际流行菜谱；配制地方特色出品比例高的菜系。
（3）：根据前期试餐试营业顾客回馈信息作菜品比例与餐品更新机制。

第四，服务要人性化。服务的好坏直接影响着您店里的生意。试想，有谁愿意去一个服务很差的西餐咖啡厅里消费？在作培训时最好能培训一些基础的心理学，能根据顾客的消费习惯作针对服务；尽量做到顾客开口之前。店员良好的素质和周到的服务，是您开牛排馆重要的财富之一。

㈩ 开一个牛排店需要多少资金

这个不是很好讲的！开一个连锁资金应该在5万以上的……开要是档次比较高的价位什么都是贵的！
希望你能成功！