哥老官供应商

Ⅰ 杭州哥老官的牛蛙检出禁用兽药，你觉得此事该谁背锅

销售门店、牛蛙供应商、牛蛙饲养者等三方面都需要承担责任。

食品安全问题是比较严重的问题，这样的不安全食品直接危害到了销售者的身体健康，而身体健康是金钱买不到的，此次事件中，销售门店、牛蛙供应商、牛蛙饲养者都需要承担责任。

首先：销售门店的责任。

此次事件罪魁祸首就是牛蛙的饲养者，如果不是饲养者违规使用兽药，根本不会存在着后续的消费者被伤害的事情，就这点来说，饲养者的问题最为严重，因为就是这些人制造出了事情的源头，他们的行为引发了一系列的恶劣后果，所以饲养者必须为此事负责。

结束语：食品安全不是个人的事情，因为这是大家的生活环境，违规使用兽药的人，难道你个人就不吃东西了，你就不担心你吃的东西也有问题吗？赚钱也是要有原则底线的。综合所述，饲养、供应、销售等三个环节的相关人员都需要为此事负责。

以上是我个人的观点，大家还有其他什么想法，欢迎发表在评论区中。

Ⅱ 哥老关牛蛙被检出呋喃西林，被人食用后会带来什么影响

杭州一知名网红火锅店“哥老官”被食客们挂上黑榜。哥老官火锅热门食材牛蛙食品安全检测出现问题，牛蛙体内含禁用兽药“呋喃西林”，这已经是该品牌该食材第二次出现问题，而许多时刻还不得而知，津津有味的啃着“哥老官”的毒蛙腿。呋喃西林到底是什么？食用后对人体会带来什么影响呢？

希望哥老官官方一定要重视这一次的检测不合格，认准供应商，配备官方自选的检查机构，认真检测每一样产品的质量，事不过三，保住老字号的质量和名气。同时也希望食客们不要过度惊慌，呋喃西林需要大量使用才会导致疾病，几只牛蛙的量不足以造成重大影响。放宽心生活，等待哥老官官方给出的解释和各项通知即可。

Ⅲ 被曝牛蛙兽药超标，市面上哥老官这样的店面是否不在少数他们为何这样做

一般店铺的食材出现都是因为商家想要节约购买食材的成本，走了不正规渠道去购买一些已经变质或有安全隐患的食材。并且在如今的市场上，这样没良心的商家非常多。这些商家并不在乎消费者的身体是否健康，只在乎自己能不能多赚一些钱。2020年12月15日，杭州市市场监督管理局发布了消息，称哥老官的牛蛙被检测出不合格，有兽药超标的情况。

而在这件事发生之前，哥老官便因为厨房卫生而被市场监督管理局警告过。食品安全对于每一个消费者来说都非常重要，也希望哥老官日后能够加强检测力度，不要再让类似的事情发生。如果接二连三地出现这种问题，可能会影响消费者对这个品牌的信任，让消费者转而选择其他的商家。毕竟市场上同类的商家非常多，消费者们的选择面也非常广。

Ⅳ 上海歌老官餐饮管理有限公司创立于何时

据介绍，上海歌老官餐饮管理有限公司创立于2014年，这年，哥老官正式登入上海，“掀起了一股美蛙鱼头火锅的风潮”。截至目前，哥老官品牌在全国已有58家门店，覆盖上海、杭州、宁波、广州、深圳等地，均为直营店。据悉，“特色美蛙”是哥老官的招牌菜，在哥老官官网，它的相关介绍是，“每日集中采购并空运至门店，现杀现做。”

12月15日，杭州市市场监督管理局发布消息称，由杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙不合格，其呋喃西林代谢物不合格，检测值为3.2μg/kg。

资料显示，呋喃西林属于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病。早在2002年3月，农业农村部发布相关规定明确呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。公开资料显示，呋喃西林可能从动物传导到人体，并产生危害。

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哥老官就“牛蛙检出禁用兽药”致歉

12月16日，网红火锅店“哥老官”杭州龙湖滨江店2020年9月14日一批次牛蛙检测出呋喃西林代谢物，引发网友关注。12月17日，上海哥老官餐饮管理有限公司于其官方微信公众号就此发布说明：

2020年9月14日，由杭州农副产品物流中心水产品批发市场9街8号供应的一批次牛蛙（共275斤），经杭州南开日新生物技术有限公司检测合格并出具当天（2020年9月14日）的检测合格报告后，送至我司杭州龙湖滨江店进行销售使用。同日，杭州市长河市场监督管理局到店对该批次牛蛙进行抽检，于2020年10月15日公布检测该批次牛蛙未合格。

我司作为餐饮商家，在向该杭州农副产品物流中心水产品批发市场9街8号供应商采购的流程中索证索票均齐全，符合食安法相关规定。两次前后检测报告的结果不一致也令我司深感困惑和无奈，我司等待相关权威检测机构给出最终的结果。我司与该供应商已永久解除合作关系。

该事件在网络中持续发酵，引起各地监管部门和媒体的关注，一系列的事件和报道对喜欢我们的粉丝和网友造成担忧，以及对于供应商管理中的疏漏，在此表示诚挚道歉：对不起！

Ⅳ 杭州哥老官店查出禁用兽药，该店将承担怎样的法律责任

这个店首先是没有检查清楚饲养牛蛙的供货商，这是有一定的责任的，浙江杭州的哥老官几家店表示，由于供应商不同，只涉及一家店，有食客多次与商店联系，但无法接通电话，根据农业部公告，呋喃西林是我国禁止使用的兽药，作为合成抗菌药，可用于消毒和防腐，但不易代谢，哥老官餐饮的一批牛蛙被发现不合格。

这次事件的罪魁祸首是牛蛙的供货商，如果不是因为育种者非法使用兽药，那么对消费者就不会造成伤害，在这方面，育种者的问题最为严重，因为正是这些人造成了问题的根源，其行为引发了一系列不良后果，因此育种者必须对此负责，食品安全不是个人问题，因为这是每个人的生活环境，违反法规使用兽药的人不亲自停止进食，是否担心进食人的问题，赚钱还需要原则性的底线，总之育种，供应和销售三个环节的相关人员需要对此事负责。

Ⅵ 哥老官查出禁用兽药，公司如何回应

近日，浙江杭州哥老官餐饮1批牛蛙被检测出呋喃西林代谢物不合格。据悉，呋喃西林可治疗牲畜疾病，但其代谢物可通过食物传递给人类，长期摄入有致癌、致畸胎等副作用，已被国家列为食品动物禁用药。对此，哥老官多家门店表示，因供货商不同，涉事门店只有一家。漩涡视频多次联系涉事门店，电话均无法接通。

滨江区市场监管局长河市场监管所所长 黄勇表示：从公告里面看，呋喃西林这些药物可能从动物传导到人体、产生危害，现在商家已经和上海这家供应商终止合作，从其他渠道采购牛蛙；另外一个商家自称将加大自查力度，确保牛蛙或者其他食材的安全性。

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市场监管部门表示：

哥老官滨江龙湖店这批不符合食品安全的牛蛙是企业在9月14日从上海采购的，一共275斤。在抽检不合格后，目前属地市场监管部门已经对哥老官滨江龙湖店，启动立案查处程序，将尽快完成调查，目前商家已经提供索证索票，真实性还要进一步核实。

我们会根据他的情节、社会危害、主观恶性、他是否明知包括有没有履行食品安全法进货查验的义务、有没有索证索票等综合考虑来对他依法处理。

Ⅶ 哥老官查出的禁用兽药是什么

12月14日，杭州市市场监管局公布最新食品安全抽检结果，网红火锅店“哥老官”意外内上了黑榜容，上榜原因是食客几乎必点的牛蛙在杭州滨江区一家门店检出含有禁用兽药“呋喃西林代谢物”。

据农业部《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。市场监管部门已经对涉事门店启动立案查处程序。

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呋喃类代谢物早被我国列为禁用药

据介绍，呋喃类代谢物是一种人工合成的广谱抗菌药，对于预防和治疗畜禽和水生动物细菌性疾病有很好的效果，在水产养殖中被广泛应用，但呋喃类代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。

美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、欧盟等已明文规定禁止在食品工业中使用该类药物，并严格执行对水产中硝基呋喃类药物的残留检测。

我国在2002年3月发布的农业部193号公告和2005年10月发布的农业部560号公告将硝基呋喃类药物列为禁用药。

Ⅷ 绍兴哥老官检出兽药牛蛙已售尽

绍兴哥老官检出兽药牛蛙未售尽，但已封存销毁。

12月16日下午5时35分，哥老官官方微信发布消息，称哥老官核心美蛙产品采购标准均为无抗牛蛙，采购成本远高于市场上其他牛蛙（所有抗生素符合国家标准的牛蛙在业内被称为无抗牛蛙）。

同时公司内部每月对各供应商提供的各批次安排大量的抽查送检，以此检核供应商的供货符合公司的采购标准。对公司内部以及政府机关抽检的产品进行封存，不合格产品不予使用。

文中同时提到，消费者可以在公号中查看自2019年8月至今的每月抽检报告，“我们将在每月初更新上月的检测报告，目前已上传527份检测报告。”

有多位消费者就杭州门店查出不合格牛蛙一事在该微信下留言，哥老官回复称，“2020年9月14日杭州龙湖滨江店的一批次牛蛙，经检测未合格，该批次在封存后销毁。”

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哥老官屡次发生食品安全问题：

公开资料显示，哥老官从四川时下流行的“美蛙鱼头”改良而成。天眼查APP显示，上海哥老官餐饮管理有限公司成立于2014年1月，注册资金10万元，有吕令生（持股51%）和陈家云（49%）两名股东。上海哥老官餐饮管理有限公司为此次涉事的杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司的控股股东。

今年12月11日，哥老官官方微信发布公众号文章称，哥老官第58家门店落户浙江义乌。文中还提到，2020年即将开业的门店还有位于盐城、泰州、青岛、嘉兴、上海宝山、泉州、苏州等7家门店。而北京首店、佛山首店、江阴首店、西安二店、扬州二店、杭州六店等6家店正在合同洽谈中。值得注意的是，哥老官称所有门店均为直营店，不加盟，也无任何形式代理。

哥老官发生食品安全问题事件并非首次。天眼查APP显示，2019年7月，哥老官“乐乐与官官de火锅奶茶”菌落总数不合格，黄浦区市场监管局没收哥老官违法所得375元并罚款5万元。今年7月，因厨房卫生不达标等原因，哥老官被上海黄浦区市场监管局责令改正和警告。

Ⅸ 哥老官回应牛蛙兽药超标，不合格的备检蛙为何会流入市场

爱吃火锅的朋友们肯定会对这家网红连锁的哥老官不陌生，由于口味独特，品种丰富，他们家的火锅经常是要排队的，一年四季都有着非常高的人气。而他们家最颇受欢迎的美蛙锅则鲜美嫩滑，销售数量和受欢迎程度都是居前列的。但杭州监管市场的工作人员却在抽检的过程中发现了哥老官的牛蛙中含有明令禁止使用的兽药呋喃西林，这类广谱抗生素是会通过食用渠道带给人们身体潜在的危害。

哥老官的牛蛙事件也让人们对于其他类似的商家有了担忧，怀疑在市场上有更多的还未检测出的问题牛蛙存在，也让牛蛙食用爱好者有了警惕心。