烘培策划

A. dly烘焙手工坊策划案

一、项目简介

烘培DIY（Do It Yourself）意为自己亲自动手烘培美食。

DIY亲手制作美食，越来越受到人们的青睐，在烘培DIY坊里消费者们可以在烘培师父的一对一指导下制作蛋糕、巧克力、比萨、泡芙、苹果派等十几种烘焙美食。我们的烘培DIY项目定位于中高端，所以提供的所有原料都将采用品牌产品，保证安全、健康、卫生，所有的用料，消费者都是看得见的，使得大家在食用的过程中能够吃得放心。为了使烘焙知识零基础的消费者也能做美味的烘焙食品，我们特别将为消费者提供了经过步骤简化的操作指南，并精心按比例搭配好了烘焙各种食物的原料，十余种关于烘焙方面的书籍，也将为消费者提供参考。
一般来说烘焙一款蛋糕所需时间在2个小时左右，饼干1个小时左右，比萨大约90分钟。如果消费者是和朋友一起来的，那么在等候的时间里，可以品品店里的特色咖啡、奶茶，还可以免费无线上网，玩玩五子棋、国际象棋、跳棋等棋类游戏，或是读读书、看看杂志消磨时间。对于独自来店的消费者，我们还将提供免费的数码拍照服务，为消费者留住美好回忆。

二、项目可行性分析

烘培DIY的行业特征：甜品糕点是一种休闲食品，附带很强的时尚流行气息，可定位为一种中高档食品，主要的目标消费者是时尚青年。烘培DIY不仅能让消费者享受到美食，更让消费者享受到劳动的乐趣、成功的愉悦。
目前在市面上提供DIY蛋糕制作的小店也有一些，但大部分店家都是向消费者提供制作好的蛋糕坯，再由消费者根据自己的设想进行裱花加工等DIY过程最终完成。而在我们这里，从烘焙的最基础步骤“和面”开始，烘焙、裱花、造型??每个环节都是自己亲自去完成，可以体验真正意义上的烘焙DIY。

烘培业DIY的机会：社会政治环境安全稳定，人均收入增加，消费者的生活水平提高，重视休闲生活（消费观念发生变化），使得市场极为广阔，同时本区域还没有同类的烘培DIY项目，不存在竞争对手，本项目实施极为安全；
当下科学技术更新较快，更多先进的机器设备投入生产，更加营养廉价的原材料融于产品之中，开店经营成本较低。

经过上述分析，烘培DIY特别受年轻人的喜爱，在我们烘培DIY坊，消费者们不仅能品尝到烘培的美食，同时还能享受劳动带来的乐趣，团体DIY还能增进消费者间的友谊，增强团队合作精神，所以本项目是非常受消费者欢迎的。
由于本项目在本区域甚至在全市都鲜有竞争对手，所以本项目运营的安全系数非常的高，成功是可以预期的。

三、项目优势
1、 烘培DIY追求一种纯天然的享受，提倡健康绿色食品，我们提供的所有原料是品牌产品，保证安全、健康、卫生，拒绝添加剂与色素的加入，所有的用料消费者都是看得见的，来店的消费者自己动手，全程参与，玩得开心，吃得放心。
2、 几个朋友有时间就聚到一起，来DIY烘焙店，一边揉着面团一边聊些话题，不知不觉中作品出来了，增强了消费者间的感情和团结精神，更让消费者们享受到劳动的乐趣、成功的愉悦。
3、 本店的经营是一个与消费者互动的一个过程，因此我们的店员（2－3人）可以全部招聘大学生勤工俭学，提供学生一个社会实践的平台，本店店员采用学年轮换制，保证给更多的大学生提供社会实践的好机会。
四．消费人群
青年人，儿童，家庭主妇，白领。
五．市场调查
1.调查问卷
2.网上调查
六．盈利情况预测
本烘培DIY项目属于新型项目，其项目本身的优势和稀少性注定了它对消费者的吸引
力。所以，这个项目的辐射范围非常广，市场前景非常好。
我们保守预算，每天有30位消费者进来消费，每位最低40元，每天营业额1200元左右，每月营业额36000元左右，再除掉人员、水电、房租与原材料等成本，每月纯利约25000元以上。
另外如果是有大节，像情人节，圣诞节，之类的，每天营业额可以到3000以上。 所以此项目风险小，辐射面积大、盈利能力强，是我们创业者最好的选择项目。
七、成功案例
某烘培DIY店面位于广州一小区内，小区有一两千住户，小区附件有一所3000人左右的中等职业学校，这个地方个人的消费能力也不高。小店二三十多平方，初始投资＝装修1.5万＋设备1万＋流动资金0.5万＝3万，因为刚开始还不敢确定市场的反映，不敢投太多钱到这个项目上，店主本身会烘培制作，另外还聘请了一名小工。
开店至今一年，其推出的DIY项目普遍受到市场的认可，主要客户来自小区住户和旁边的学校的中学生，现在的营业额平均每天500元，大节的时候每天有一两千多，每月营业额10000-15000，再除掉人员、水电与房租和原材料等成本，每月纯利6000－8000以上。经过这一年的市场探索，该店主已经了解了烘培DIY这个项目的市场反映情况，已经对这个项目非常有信心，正在计划扩大规模做更大更好的DIY烘培店。
由此可见，相对于我校周边良好的市场环境，只要我们用心去经营，相信我们的营业额一定会成倍的超过该广州DIY小店。
八、项目营销推广方案

1、公交广告宣传
乘客乘坐公交车的过程当中，由于处于相对封闭的环境中，公交内部广告（包括座椅靠背广告和车内挂牌广告）信息很容易进入乘客的视野，广告内容和广告信息在乘客的心目中留下的印象会更加深刻。
本店周边的公交车线路有17、51和567，覆盖的人群广，广告效益非常大，对于本项目的推广非常重要。
2、网络广告宣传
随着信息化建设的飞速发展，本地城市办公和家庭上网率为100％，在信息化广泛普及的今天，网络信息传播的非常快，网络广告异军突起，成为21世纪最有希望、最具活力的新兴广告形式。
前期：在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。
后期：伴随着发展，后期会开发相应的网站，进行宣传
3、传单宣传
传单式广告起效快，范围较小，随意性大。但因所需费用少，是现在较为流行的一种宣传方式。
我们将传单设计成精美的书签样式，这样不仅不会被消费者随手扔掉，而会被消费者珍藏使用。

4、赞助学校社团活动
本校大大小小社团有几十个，每年从一开学到期末都有数不清的活动，我们将甄选一些大社团的一些有意义的活动进行赞助，这样不仅能起到广告宣传推广的效果，提升品牌知名度，还能拉近和消费者之间的距离，增强我们的亲和力。

5、实行会员制营销

会员制营销最主要的优点是为商户培养众多忠实的消费者，建立起一个长期稳定的市场，加强商户竞争力。会员制不但可以稳定现有消费者，还可以开发新消费者。由于实施会员制能享受到更优惠的价格，因此其对新消费者的吸引力较大。
会员制营销优点：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。
我们的会员制营销方案初步实施方案：
a) 一次性消费满100元，免费成为会员，以后享受8.8折扣的优惠
b) 会员每次消费满50元获得一次积分，满十分可以免费享受一次50元左右的DIY
项目
c) 老会员推荐新的消费者入会，免费享受一次50元左右的DIY项目
d) 定期和不定期的举办会员优惠活动日，给会员提供更大的折扣
e) 每次有新的产品推出，第一时间通知会员，并享受新产品推广折扣
6活动营销
定期举办各种客户联谊活动、免费感受活动邀请老客户及重点客户来参加；与重点学校或者社区联合开展各种形式的活动，营销人员借机可派发宣传资料，进行客户登记。活动的举办，是提高知名度和美誉度的重要手段，为品牌的建立奠定了良好的基础。各种活动的执行，根据销售进度的不同进行精心策划。

B. 烘焙生日蛋糕店活动策划方案怎么写

以下内容由会聚网提供整理，希望能帮到你！
前期，你可以做一点宣传单，购回买10元或以上凭答宣传单可以减免多少钱的活动，这样为你做后面的工作打下基础。国庆快要到了？你可以接着个势，搞点优惠活动。比如，安排几个家庭一起做糕点。还可以提示自己店会在中秋节的时候也会举行同类活动，可以就顾客下次参加，时间的宣传效果会自动延长，到中秋节的时候可以顺便派发点优惠卡，会员卡什么的。

C. 烘焙行业怎么做策划 急急急！！七夕策划 谢谢啦 各位好心人

七夕怎么过才浪漫,七夕情人节怎么过才浪漫？ “找一座桥，你和你的爱人，一人站一边，然后跑过去，然后拥抱在一起，然后大喊一声，牛郎织女 我支持你们”这样是不是很浪漫呢！不论怎么样度过，只要能够体现你们之间的恩爱就行了！不过此间小小的礼物是不能缺少的，送上一件小小的礼物，送上一份最真的祝愿给对方！ 小编特为有情人准备了红酒、蛋糕和冰淇淋，让她们成为情人节的浪漫元素，构建完美的情人节浪漫。红酒浪漫怡人红酒那份甜中带酸的滋味、暗香浮动的缠绵、如同丝绸般地滑过你的舌头和心灵的柔情，十分接近爱情的感觉。红酒的浪漫气质与生俱来。在四海一家精心策划的浪漫情人夜中，碳烧的牛扒、牛油慢慢地渗出来，与周围的肉质融在一起，使得牛扒的口感更滑嫩，质感更强。品尝时，倒上一杯果木味馥郁的红酒，口感会有更高级别的提升。铁板煎鹅肝不仅口感好，营养价值也极高，结实软腻，镶着明黄色的鹅油，口感细致到了某种程度，入口即化，非常鲜嫩。吃鹅肝时，搭配上清新香味的新世界红酒，正好可以消解鹅肝的肥腻而保留它的甘香鲜美。情人节蛋糕甜蜜蜜有人说蛋糕中有甜蜜因子，在浪漫情调浓厚的情人节里，带上一个蛋糕，它会给你的约会蒙上一丝甜蜜。蛋糕带着不一样的香甜走进情人节，打开包装的一刻，浓郁的果香立马扑面而来，轻轻放入一块入口，质地为微微湿润而不甜腻。面包新语把香草特有的或浓郁或清淡的香气，化作爱人之间心里独有的或浓情或蜜意的私语;把浓浓的爱意揉进美味的巧克力蛋糕里，烘焙出心花怒放的甜蜜瞬间。每一款蛋糕都是无比的诱人，口感各异，但是绝对好口感，让蛋糕给你的情人节的约会增添一丝甜蜜吧。爱情的味道，只有亲自尝试，才知道个中滋味。冰淇淋甜点惹人爱冰淇淋，香纯甜美，像一位美得无可挑剔的女人，摆着既甜又冷的姿态。饭后，人微微有些倦怠，此时端出一盘揉进千般心思，万般爱意的它，只能是一看倾心，再吃倾情。冰淇淋是女孩子的最爱，甜蜜的感觉融在甜甜的冰淇淋之中，就像恋爱的味道。冰淇淋蛋糕一直是PPG最受顾客喜爱的美味之一，可爱而独特的蛋糕造型下包裹着香滑美味、低脂健康的意大利冰淇淋和酸甜清新的零脂肪雪果，漂亮的颜色让人爱不释口。绵密细致的口感，是在极低的温度下快速冷冻的结果，奶类或果汁中的水分还没能凝结成大冰晶，吃起来不会像刨冰一般沙沙的，显示出冷美人也有温存性感的一面。相关链接享受品酒的过程品酒是一个非常享受的过程，没有闲情是无法体会其中的优雅和沉醉的，优雅永远需要耐心来沉淀。把红酒注入酒杯后，可以在灯光下把酒杯倾斜45度观察杯中物的色泽，这真有点灯下观美的意境了。看。优质的红酒是华彩流溢的，和优秀的人一样容易识别，充满光泽而且通透，很吸引人。如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质相信并不高。闻。红酒如果是选用优质的葡萄酿制的话，品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味，如果熟悉酿造过程，甚至能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造，而且会感到其深度和复杂性。醒。这是红酒的一个很优雅的细节，当葡萄榨成汁，在酒桶中沉睡的那一刻开始，它就变成了一个具有个性的生命。在漫长的成长过程中就像是沉睡的美人，数十年的等待在开启橡木塞的那一刻，还需要有耐心再等待几个小时，在醒酒器中让酒儿慢慢呼吸、苏醒。这些完美的水晶醒酒器，就像是为沉睡多年的美人准备一面漂亮镜子，让她有时间呼吸、慢慢苏醒，把最精彩迷人的味道呈现给酒客。摇。品红酒应该用高脚杯，这样可以确保缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性。品。色和香都是感官感觉，直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑的感觉，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来;酒香会有回味的感觉，而且在口腔内久久未能散去，齿颊留香是一个很精确的形容。来源于 丁香生活网

D. 私人烘焙店开业策划方案 需要什么活动来吸引人气，有什么好的方案

可以通过举办体验课增加人气