熟食店面

1. 開個熟食店需要多少本錢

熟食店只需要15平方米的房子，一間小小的熟食店足夠空間了，熟食店主要花費是鋪面租金，簡單裝修費用，購買鹵具、鹵料車裝置、冰櫃等等。一般情況下上述投資在1萬元—3萬元之間。熟食店的月經營費用一般在五千至一萬元左右，扣除人工費用，甚至低到一千到五千的費用。

拓展資料：
一、簡介
熟食店，以銷售熟食為主的店鋪均稱之為熟食店，銷售的產品常包括:鹵菜、涼拌菜、可直接入口的菜品等。
二、熟食店特點

1、熟食店常不提供顧客飲食的場所，顧客常以買後帶走消費的形式，如外賣窗口等。
2、熟食店以熟食為主，更大限度的方便客戶，減少人們的廚房時間。

2. 如何開好一家熟食店

開鹵味店似乎成了很多人的一種必然選擇，因為他投入相對低很多，房租費人工費這兩個大頭比其他的低很多，操作相對簡單，而且又是家庭里不容易做的一類，因此比較受歡迎。和其他行業一樣，但並不是所有的鹵味店都能賺的盆滿缽滿，每個行業都有其特殊的地方，都有其「門道」，這也是一些人選擇加盟鹵味店的原因。
找對「門道」才能讓你的鹵味店生意紅火。現如今鹵味店最大的門道有兩個大方向：
一，無極限的將「現鹵、鮮鹵」打造到極限。
現在人消費進入了健康識別階段，也就是健康與否往往跟你是否現做的掛鉤，所以現鹵才能體現出其巨大價值。我們的認知里當然，現場做的比提前做好的要健康很多，一個是新鮮，一個是不隔夜，沒添加。所以鹵味店要生意好，必須要做到非常極限的現鹵，像我的味小熟無骨豬蹄店，我從剛開始提前鹵好，到邊鹵邊賣不斷升級，新設計了一套能即時現鹵的餐具，直接當著顧客的面現鹵。這樣的方式我相信更加極限的將「現鹵、鮮鹵」打造到極致。而食材的新鮮，也讓顧客看得到。生意怎能不火？
二，無極限的「接近顧客」。
顧客想什麼最重要，而不是老闆想什麼，老闆想的再好也得充分遵從顧客意願，所以開店為你奉勸一部分人自認為的「能人」千萬不要自以為是，做任何事情都覺得自己對，自己懂，一定要聽取別人意見，尤其消費者意見。別閉門造車，因為生意就是市場主導一切，你還沒牛逼到我做什麼顧客吃什麼的份，而是顧客要吃什麼你做什麼。無極限的接近顧客的意思是，現在顧客粘性都太差，他們很容易「叛變」，隨時跑到別人那裡去，尤其是一些新開的店，怎麼樣讓他們不「見異思遷」？就要好好在顧客身上下功夫，盡量讓他們都能記住你，發生更多深層次的聯系，甚至達到極致和變態。比如農村的逢年過節挨家挨戶送對聯，記住要是挨家挨戶，親自送，你花費一個小時跟一家人熟絡，就會帶來更多的熟悉，別怕把時間花費在顧客身上，越多越有粘性。如果是居民，你也有群，有他們的號，最好是挨個送祝福，送打折劵，相約拜訪，送肉上門，一定要打入居民內部，參加內部的活動，做生意，別老想著我開個店，照顧好買東西的人即可，其實線下的人際交往，人脈圈子非常的重要。要想辦法，做到別人做不到的服務。
當然除了以上兩個大門道，之外，還有很多重要地方，比如產品的研發和口味的獨特性，這些技術性強的也是屬於要琢磨的，如果是加盟就好說了，當然加盟也得看好加盟品牌可靠性，畢竟網上魚龍混雜，找靠譜很重要，畢竟還是有一批優秀的加盟品牌的。選擇最適合自己的就最好。有保障，有特色，有能耐幫你把店開好，這才最重要。

3. 如何開一家熟食店 開熟食店的經營技巧

一，確定項目 除非您是一個製作熟食的高手，不然的話，在熟食店怎麼開這里，小編版建議的就是權連鎖加盟的創業形式了，當然這一步，極為重要的就是項目的選擇，選擇一個有實力的熟食加盟品牌，能夠將您的創業變得更加的輕松，而在這一點上，如何選擇項目一方面要看熟食產品的特色，而另一方面就是要看公司的實力了。
二，辦理手續 熟食店涉及到的是店面，而店面自然少不了一些有關手續的辦理了，往往這也是很多投資者的開店誤區，很多人認為，只要將自己投入，這開店就是妥妥的，事實並非如此，熟食店怎麼開在這一點上，是需要一些相關手續辦理的，比如工商執照，營業執照，房屋租賃合同，衛生許可證，排污證等等，這些都是需要投資者去有所了解的。
三，選址裝修 熟食店的選址，相對還是比較輕松的，大致上，一些人多的地方都可以作為店面的選址，熟食店選址的優勢比一般的餐飲店多，人流比較大的地方也是可以的，比如公交車站旁，雖然熟食店大多是檔口店，但是在裝修上也是不能馬虎了事。
望採納謝謝！

4. 熟食店選址技巧有哪些

民以食為天，熟食店是人們生活中不可缺少的店鋪。現在很多人會因為工作、時間問題選擇在外面的熟食店食用，而想開熟食店的你們就要知道哪些人會選擇熟食店，也就是要知道哪些人有對熟食店的需求，這可成為熟食店的選址依據。

一、熟食店選址訣竅：繁華的街區

熟食店選址訣竅，讓你的店直接贏在起跑線上
繁華街區的人口密集，熟食店開在街區店面容易被顧客所發現，加上街區來來往往人口眾多，當人們又累又餓的時候，聞到熟食的飄香想買都難。其實這個訣竅是很好理解的，你開店就是想要有人進店消費，而想要有人進店就必須要讓別人知道你這個店鋪的存在，所以開在繁華的街區是非常能引人注意的。如果你把熟食店開在偏僻的小巷子里，那都沒人會知道你的存在，更別提進店消費了。雖然人少的地方安靜，能夠不打擾客人在店裡享用食物的美好時光，但你的知名度也成了一大問題。

二、熟食店選址訣竅：小區門口附近

在小區門口開設熟食，宣傳力度是非常好的。小區是居民生活居住的地方，能稱上小區的地方人口是有一定數目的，在小區門口附近開熟食店適合人群十分廣泛。可能有的人覺得既然是家附近，應該大多數人都會在家吃而不是熟食店吧？其實並不是這樣的，現在時代變化，人們的思想觀念也發生了轉變。許多人會因為工作累了不想動手煮飯或是想吃美味的食物自己又煮不出來，遇上這些情況他們就會選擇到熟食店食用。現在年輕人工作壓力大，這種情況還是經常發生的。有時來賓在家做客，許多人也會選擇外出吃或叫外送，那你在附近，不就近水樓台了嗎？

三、熟食店的選址訣竅：小吃一條街

如果這條小吃街都十分火熱，那麼在這里開店是肯定不會錯的，因為這里會聚集非常多的美食消費者，這些消費者來這的目的就是吃。如果你選擇這里的話，就要提高你的技術能力了，只有把東西做得美味，你才能讓顧客面對眾多的美食時毫不猶豫地選擇你家的熟食店。同時還要注意產品的價格，在小吃街里開店的話，產品價格不宜過高，在開店時要對其他店鋪的產品價格做一個大概的了解。

四、熟食店的選址訣竅：學校附近

在大學中學附近開設熟食店是非常不錯的選擇，學生在吃方面是非常隨便的，只要是美食，他們一定會來消費，熟食店開在學校周圍是不用擔心沒有顧客的。尤其是開在大學附近，因為大學里的學生課余時間比較充裕，集體活動也多，經常會出去外面聚餐。聚餐的話他們一般不會選太遠的地方，因為人多不方便坐車，走路又太累，所以你開在學校附近的話就會很吃香。

以上四點就是熟食店的選址訣竅，希望能夠幫助到各位熟食店的創業者們。大家可千萬得注意選址問題，這一步要是走錯了，接下去可能就會步步錯。

5. 熟食店技巧

熟食店技巧

首先，開熟店如果是加加盟，這個需要你先選擇一個不錯的品牌，這個是很重要的，至於怎麼選，需要考慮很多方面。

6. 熟食店面地址如何選擇

應考慮以下一些情況：
1、菜市場內或菜市場周邊。方便來菜市場買菜的人去光顧你的熟食店；
2、大型住宅小區周邊。給出入小區的人提供采購熟食的方便；
3、流動人口聚集的地方。一般暫住此地的人比較喜歡采購熟食。

7. 熟食生意怎麼做才好，熟食店經營技巧

營造適合顧客選購的空間 1.製造讓顧客可隨意瀏覽的購物環境 2.利用商品陳列烘托購物氣氛 3.保持商品空間的有序性 4.提供豐富的商品 製造熱烈的現場氣氛 如何去製造熱烈的氣氛呢？ 1.利用店員製造氣氛 2.藉助節日烘托氣氛 需注意以下事項： 1.燈光不可太暗 2.色彩運用適當 3.不要太靜 吸引新顧客的3種技巧 1.了解顧客的意向迎合顧客 2.抓住真正具有購買權的顧客 3.讓老顧客帶來新顧客 維護固定顧客的4個妙方 一.維護固定顧客的方法 1.對待顧客要善始善終 2.培養新的固定顧客 二.維護固定顧客的原則 1.銷售令顧客滿意的商品 2.製造氣氛愉快的賣場 3.提供令顧客滿意的接待服務 三.培養與顧客的良好關系 四.維護良好的人際關系 1.了解顧客信息 2.記住顧客的名字 3.主動聯絡顧客 如何防止顧客「跳槽」 顧客流失的主要影響因素 1.商品品質不良 2.顧客服務不到位 3.價格過高 4.服務不當 5.服務技術錯誤 6.服務態度和能力問題 7.對顧客的抱怨處理不當 8.缺乏誠信 9.缺乏競爭優勢 10.非自身行為 如何使「頭回客」變成「回頭客」 1.勤於動腦 2.勤於動嘴 3.勤於動手 4.勤於動腳 顧客抱怨是金 顧客抱怨產生的原因 1.商品方面的原因 A價格偏高 B品質不良 C服務方面的原因 2.服務方面的原因 A服務方式不當 服務方式不當表現為以下幾種： A.接待方式 B.態度方面 C.銷售方式方面 B營業員不良行為 A營業員對要作的抱怨 B營業員對顧客評頭論足 C營業員形象欠佳 D營業員缺乏團隊精神 C其它不當服務因素 A.給顧客付款造成不便 B.運輸服務不到位 C未能守約 3.環境方面的原因 A光線 B溫度 C地面 D噪音 E鋪設 妥善處理顧客抱怨 1.處理顧客抱怨的要點 A耐心傾聽 B語言婉轉 C誠心溝通 D真誠道歉 E落實賠償 F恢復信賴感

8. 開熟食店的十大禁忌有哪些

開熟食店的十大來禁忌有：自試吃滿盒裝、賣剩菜、先服務大單，冷落小單、缺斤少兩、不組織顧客有序排隊、與顧客爭辯、多收錢不抹零頭、服務員形象邋遢、不要攆顧客、

1、試吃滿盒裝

無論是開業試吃還是日常的試吃，不要放太多在試吃箱里，只要放3-5塊就行了，因為每個人都喜歡挑挑揀揀，一天下來，一切看起來都不一樣，特別難看，顧客也沒有胃口！

4、缺斤少兩

有些顧客到家會稱下重量，少半兩都會來找你，引來麻煩，而且口碑也不好。斤斤計較也是情理之中，所以切忌缺斤少兩！

9. 開一家熟食店需要准備什麼

開熟食店需要准備的證件：

1、到疾控中心辦理從業人員健康證。

2、到衛生局辦理食品衛生許可證。

3、到工商局辦理工商營業執照。

4、到稅務局辦理國、地稅登記證。

辦理所需要的資料：

1、從業人員健康證。

2、經營場所使用證明文件。

3、衛生負責人任職文件。

4、經營場所平面圖。

5、檢驗檢疾報告書。

6、核名通知書復印件。

衛生局工作人員在接到申請材料後會到經營場所查看，查看經營環境，消毒櫃、洗手池、排污之類是否合理。

(9)熟食店面擴展閱讀：

許可證管理：

第二十七條食品生產許可證分為正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。國家食品葯品監督管理總局負責制定食品生產許可證正本、副本式樣。省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門負責本行政區域食品生產許可證的印製、發放等管理工作。

第二十八條食品生產許可證應當載明：生產者名稱、社會信用代碼（個體生產者為身份證號碼）、法定代表人（負責人）、住所、生產地址、食品類別、許可證編號、有效期、日常監督管理機構、日常監督管理人員、投訴舉報電話、發證機關、簽發人、發證日期和二維碼。

副本還應當載明食品明細和外設倉庫（包括自有和租賃）具體地址。生產保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的，還應當載明產品注冊批准文號或者備案登記號；接受委託生產保健食品的，還應當載明委託企業名稱及住所等相關信息。

第二十九條食品生產許可證編號由SC（「生產」的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯數字組成。數字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省（自治區、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區）代碼、4位順序碼、1位校驗碼。

第三十條日常監督管理人員為負責對食品生產活動進行日常監督管理的工作人員。日常監督管理人員發生變化的，可以通過簽章的方式在許可證上變更。

第三十一條食品生產者應當妥善保管食品生產許可證，不得偽造、塗改、倒賣、出租、出借、轉讓。食品生產者應當在生產場所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產許可證正本。