門店管理標准化

A. 什麼是酒店標准化管理

管理分為以下幾個層次:第一層次:基層管理者。主要工作是深入調研，幫助中層和上層管理者了解正常的管理狀態，了解基層的第一手材料。第二層次:中層管理者。每位中層管理者都是某個領域的專家，主要工作是站在專業的角度對深入調研的數據進行分析。第三層次:高層管理者。高層應該做的是明確重心，在中層專家分析的基礎上確定哪些事是近階段管理的核心，也就是做決策。明確重心之後，高層管理者的工作重點是制定規則，使整個團隊能按照規則去做。中層幹部則在高層制定的規則上進行細化和分解，達到規則專業化。比如，高層希望調整公司的資金結構，適度參與基金的投資，只要確定了這個方向，接下來關於資本結構怎麼調整、基金投資怎麼做，應該是分管財務的管理者要考慮的事，由他們拿出詳細的操作方案，報上層決策者批准。基層應該做的是進行員工的培育，把管理規則變成員工的行為習慣。因此，管理的層次是可以通過高中基三個層面來實施的。管理層次的劃分對於把握管理的節奏，把高層管理者從日常瑣事中解脫出來有重要作用，這也是時間管理的第一原則——崗位定位原則。

B. 零售店面的管理需要什麼樣的一個標准呢

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零售店面管理
零售店的管理是零售店人員每天需要做的每一件事的管理。為了讓大家對每天從事的工作有一個清晰的認識，而且能不折不扣地執行，我們把零售店的工作分為三個階段來進行管理。它包括零售店營業前的管理、營業中的管理及營業後的管理，而營業中的管理是重中之重。因為營業中管理所持續的時間最長，對於零售店來說也是最重要的時間段，可以說公司里所有的銷售額都是在這個時間段產生的。 1、零售店營業前的管理。我們要求所有出勤人員必須注意自己的儀容儀表，並共同做好店內的清潔衛生。在開門迎客之前要做到三檢：檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；檢查店內設施，如有損壞及時修理；檢查當日所需各類票據是否備好，如小票、騙人的垃圾廣告、收據等。並預備好所須零錢，所需金額及面值依據實際情況來定；如果有新產品上市，還要了解當天新上市的產品特徵、性能及其價格。最後一點許多店長都不太注重，因為他們的精力幾乎都是放在日常的銷售業務中，但是往往新產品總是放置在比較引人注目的角落，很容易被顧客看到，如何店員對新產品了解不夠，自己的專業形象往往在被顧客問及時大打折扣。另外一個是人們都習慣於推銷自己熟悉的產品，如果沒有硬性要求，新品就永遠是新品，無法店員所了解，無法被銷售出去。 2、零售店營業中的管理。營業中，要求所有的出勤人員必須了解當天商品調價及促銷活動,新品、特賣品及標志的放置。還要定時或不定時地巡視負責區域內的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補貨。店長還要查看是否有工作人員聊天或無所事事，賣場中是否有污染品或破損品，價格卡與商品陳列是否一致，交接班人員是否正常運作等。同時還要協助店員做好顧客服務工作，如回答顧客詢問，接受顧客的建議。個別零售店會有這樣的現象：有些店長只顧自己幹活，不管其他人員有沒有事做，或者會不會做事；而另外有些店長則什麼都不幹，在那裡就是一個監工。有了這種對店長的要求後，整個零售店的情況大大獲得了改變：孤單英雄變成了團隊領袖，監工也深入了群眾，員工們一起為顧客服務了。另外，我們還要求店員要注意店內顧客的行為，要有禮貌地制止顧客的不良行為。同時也要積極為顧客做好結帳及產品包裝服務。 待機工作管理是零售店管理的關鍵，因為一個零售店的形象和服務水平以及店鋪業績的好壞往往是需要待機工作來鋪墊的。所謂待機，就是零售店店已經營業但暫時沒有顧客光臨之前，員工邊做銷售准備，邊等待接觸顧客的機會。 為了給顧客一個的美好印象，我們要求所有出勤人員在待機時，不能讓他人感覺到你的疲勞，並且舉止大方。每個員工都應該站在能夠照顧到自己負責的產品區域，並容易與顧客作初步接觸的位置為宜。當然在待機時間內可以檢查展區和商品，整理與補充商品等其他准備工作，但必須以顧客為重，一旦有顧客上門，應有「歡迎光臨」等招呼。不得有以下的待機行為：如躲在產品後面看雜志、化妝，或者聚在一起聊天，喧嘩嘻笑，或者動作懶散、無神，或者背靠著牆或貨架,無精打采地胡思亂想，發呆，打呵欠以及吃零食或專注的整理商品，無暇注意顧客等行為。對營業中管理進行了一陣子的突擊後，我們發現顧客進店的數量比以往有了大幅度增加，成交率也提高了好多。 3、零售店營業後的管理。營業後的管理主要是查看零售店的射燈、招牌燈、空調等設備是否關閉以及當日營業現金是否全部收好（鎖好）等，同時還要求管理人員整理各類票據及當日促銷物品，填寫交接班記錄，進行當日盤點，填寫登記銷售日報表，整理衛生，店長如果認為要需要可以召開晚會，總結當天工作，做好關店安全工作。 零售店---物的管理
完成了零售店人的管理、事的管理，接下來就是物的管理。零售店物的管理的宗旨是確保每件貨品保持在最良好的情況，以備顧客挑選。良好的產品可吸引顧客繼續光臨店鋪購物；良好的物品管理，能減少不必要的次貨發生，保持產品最高價值。主要包括：次貨、退換貨處理及存貨與物流等幾方面。 1、次貨處理。何謂次貨？我們規定，任何一件產品，因質量上出現問題或因人為原因導致污損，不能銷售給顧客，稱為次貨。次貨處理要求，若發現次貨，應立即移離貨架，以免影響零售店形象。對於移離賣場後的次貨，嘗試給與修補，並用白紙寫明次貨原因標注在問題處，交由店鋪負責人處理。 2、退換貨處理。處理顧客退換貨，這里有一個特別要求，不管是何種情況，店員都要保持微笑，有禮貌、有耐性；要認真查詢及聆聽對方退換貨原因；禮貌地請顧客出示收據並檢查顧客帶回的貨品狀況。如符合要求，按照退（換）貨原則辦理手續。我們寧願犧牲自己的利益也要保證客戶滿意。因為顧客的不滿，可能會導致我們更大的損失。 3、存貨與物流。貨品儲備是店鋪營運基礎，其重要性不可忽視。有效的庫存與物流管理不僅能滿足顧客的需求，也有助於控制費用，提升利潤空間。為增加產品銷售機會，零售店可以根據實際的銷售情況，保持合理的庫存量。 收貨、驗貨是零售店管理的一個重要工作，所以零售店必須認真對待收貨、驗貨工作。若貨箱包裝有損壞或貨箱數量不符零售店可以拒收，並追究承運方責任（當即不能解決的須寫相應證明並由承運方簽字）。 零售店的物的管理除了對銷售商品的管理之外，對店鋪環境的管理也是另一個重要的管理工作。提供一個舒適、明快的購物環境，不僅能吸引顧客樂意光臨本店，同時也能使工作人員保持良好的心情，更大程度的發揮積極性、創造性。 因此，我們做出了如下的店鋪環境管理制度：櫥窗、門框明亮、整潔，地板、牆壁保持干凈；做好辦公桌、收銀台的衛生清潔；經常抹去貨架、貨櫃、掛鉤上的灰塵，保持燈具效果，發現破損及時維修；保持形象、標牌、宣傳品的整潔，防止其松落；如有新品上市或促銷活動，須充分利用店頭、櫥窗、宣傳架來展示海報、條幅等宣傳品；賣場內不可放置其它雜物，確保顧客的購物空間。 環境管理除了一上述的內容之外，我們認為產品陳列也是店鋪環境管理的內容。良好的陳列效果有助提高店鋪的形象，增加零售店生意及給顧客留下良好的印象。我們要求產品陳列要體現銷售產品風格、檔次、形象；讓顧客容易了解貨品的款式、質量、搭配；直接刺激銷售，提升業績。為了達到這些陳列要求，我們制定了這樣的陳列原則：店頭區陳列特價品、促銷品；中央區陳列大眾品；內部區陳列高級品。櫥窗是店鋪的第一張臉！裝扮好它，你才能「誘導」到更多顧客！因此保持產品的潔凈與整齊成了店面管理的第一技巧。 產品按類別分區（系列性）陳列，保持排列有序；重點產品的陳列以1—1.5米高為宜；盡量將大眾消費者喜歡的商品、希望加快走貨速度的產品（包含正在促銷的）產品陳列到最佳位置。採取「先賣後補」的方法，令產品轉換快捷，減少壞貨；產品盡可能做大量陳列，可以給人一種商品豐富，品種全，給顧客很強的視覺感受，產生購買慾望。 將促銷產品集中陳列，可以劃出促銷區，促陳列量一定要大，可以比平時的陳列高一些，密一些，製造賣點，如百元區、「特價區」等；確保所有款式產品均以展示；面朝外的立體陳列，可使顧客容易看到產品；標價牌方向應一致，標簽向正面，使顧客一目瞭然；充分利用好賣場內的柱子，可張貼海報、POP。 遵循重點產品展示於重要位置的原則：重點產品：促銷品，暢銷品，新產品，高利潤產品；重要位置：店頭區，主要通道兩側，進門右側區，收銀台附近；陳列產品要定期更換。

C. 門店精細化管理的精細管理

一、哪些因素推動員工能力的發展決定員工能力的幾個重要因素是野草還是大樹關鍵在於培養達成公司、客戶、顧客、個人目標
二、門店標准化運作的關鍵點是什麼「人」：創造業績的永遠是人「貨」：貨無質量無異於無水之源「銷」：銷路暢通財富才能無阻「場」：好環境才能刺激消費慾望
三、開啟門店精細化管理的財富大門人員管理：對員工進行培訓、管理和激勵商品管理：時刻關注物流、賬務和運作銷售管理：目標、促銷、服務、顧客一個不能少賣場管理：店鋪形象、營業流程、商品陳列、信息整理都要精
四、為你畫一張學習地圖
第一幅圖：門店流程管理
第二幅圖：有效的商品管理
第三幅圖：店鋪銷售管理
第四幅圖：店鋪服務質量監控

D. 如何做好連鎖企業的標准化管理

標准化管理如下：
一、終端銷售體系標准化
是指對店面選址、店面裝修、整體形象、商品陳列、商品售價、折扣促銷等都予以標准化，並將產品賣點提煉為終端推薦的統一說辭等，通過設立專業的部門和專業的崗位人員進行集中管理，將門店的職能從決策加執行模式轉變為單純的銷售執行，這也是高效率低成本經營的基本要求。

二、終端庫存管理標准化
門店主要的職能是銷售，在庫存方面的責任僅是實物的臨時保管和提供補貨信息，通過現代化的電腦信息系統，合理設定各店面的庫存基數標准，這就要求企業要進行商品品類化管理，相應的補退貨流程及標准等。並逐步推行自動補貨模式，實現流動庫存或者零庫存，最大限度地降低庫存管理的成本。

三、終端顧客服務標准化
服務標准化就是通過流程和內容的標准化來實現對服務水平的量化考核，是保障服務質量的前提。通過標准化的服務流程和標准化的服務內容來規范門店的服務執行者。現代商業給顧客提供的應當是一種全面細致的服務而不僅僅是商品，這樣才是培養忠誠顧客群，保證企業存在與發展的基礎。如通過會員管理模式將顧客服務標准化，營造忠誠顧客群，並且通過會員分析手段掌握消費形態的變化，提供必要的決策指導等。

E. 門頭怎麼標准化 專賣店形象怎麼標准化起來

您好，請問是屬於哪類連鎖企業？建議用3M保麗視燈箱布＋視覺高貼膜。

F. 沃爾瑪管理標准化主要體現在哪些方面

1、核心原則的管理標准
第一：天天平價，始終如一；第二：堅持「顧客永遠第一『；第三：充分發揮內部數字化系統。
2、開店籌劃的管理標准
第一：為避競爭，開店先從小鎮開始，遠離了大城市的殘酷競爭；
第二：嘗試新店鋪模式，打造業態艦隊，主打業態是折價商店；
第三：店面選址，應考慮地利為先，選紙原則是從連鎖發展計劃出發、選擇經濟發達的城鎮、獨立調置門店、選擇城鄉結合部；
第四：科學設計能牢牢吸引顧客的賣場，每一家店都經過嚴密分析而最終確定的；
第五：確定富有競爭力的商品結構，採用「一站式」策略，讓顧客在最短的時間內采購所需的商品；
第六：靈活的商品定價策略，採用低價滲透策略、尾數定價策略、錯覺定價策略、整數定價策略和招徠定價策略等，吸引消費者購買；
第七：「會員制銷售」創造奇跡，辦理會員卡條件的寬松，使得沃爾瑪吸引了大批個人消費者競相加入會員的行列；
第八：最少的錢，最好的廣告效果，企業認為最好的廣告是顧客的口碑，所以沃爾瑪基本上不打廣告，全部讓利給消費者；
第九：精簡機構以求高效運作，創始人沃爾頓認為，精簡的機構和人員是企業良好運作的根本。

3、連鎖擴張的管理標准
第一：從新的領域尋找新的增長點，努力發掘中國和其他國家的發展模式的獨特優勢，藉助本土化策略站穩腳跟；
第二：以低成本策略贏得競爭優勢，壓低進貨價格和降低經營成本，取得價格優勢；
第三：推動沃爾瑪股票上市計劃，利用自身優勢迅速推行全球化，收購兼並成就國際化之路；
第四：全部實行直營連鎖發展模式，公司採取縱深似的管理方式，直接經營連鎖店，通過吞並、兼並或獨資、控股等途徑，發展壯大自身實力和規模；
第五：不恥於學習競爭對手的長處，知己知彼，方能贏得競爭；
第六：創新，從細微之處著手；
4、顧客服務的管理標准；建立標准化的顧客服務准則，沃爾瑪「顧客服務」的原則有兩條規定：第一，顧客永遠是對的；第二，如果對此有疑義，請參照第一條執行。「讓顧客滿意」是沃爾瑪公司的重要目標。對顧客的微笑還有量化的標准，即對顧客微笑時要露出「八顆牙齒」；強調全員行動，才能提供優質服務；提供無時間點服務和無障礙退貨。

5、員工關系的管理標准：吸收並留住最適合公司發展的人才；以行動詮釋「員工是合夥人」；「店中店」理論的授權實踐；形式多樣的員工培訓方式；推行一種「開放式」的管理模式；有效地激勵，激發員工最大的潛能。

6、物流采購的管理標准：建立自己的配送中心，保證送貨；依靠自己的運輸車隊實現高效配送；建立一個「無縫」的物流系統；產銷合作；發揮多種采購模式的優勢；與眾不同的供應商管理方案；設立專門的「工廠認證」計劃；確保整個采購流程透明、公正；以最低價格將商品采購進來；成為推動OR運動的主要力量；與供應商建立合作夥伴關系；不斷優化供應鏈，創造更多價值。

7、信息技術的管理標准：實現企業經營與信息技術的結合；開發強大的數據倉庫，實現信息共享；充分發揮聯合預測補貨系統的作；領先運用電子數據採集技術；動用衛星隨控制庫存和進貨。

8、運營管理的管理標准：進行自有品牌的開發、運用和自有品牌的營銷，通過制定適當的價格、理的成列商品和選擇適當的促銷手段，來營銷自有品牌。

9、企業文化的管理標准：營造歡樂愉快的工作氣氛；舉辦體現沃爾瑪輕松文化的周六例會；獨特創舉——沃爾瑪式歡呼；堅持一切「以人為本」；時刻保持謙虛經營的准則；讓股東們了解一個真實的沃爾瑪；時刻關注社會，開設環保商店；回報社會，贏得美譽。

G. 如何做好店面管理

店面管理，其實就是人、事、物這三個方面的管理，基於這個基礎，可從店面管理6S去參考：
店面運營基本規范：從店面最基本的衛生，例會，禮儀，所需的工具入手。
店面布陳基本規范：產品布局，產品陳列，產品的規范。
店面形象基本規范：如何讓店面從形象上符合經營品牌的文化形象。
店面話術基本規范：培訓店員營銷技巧，規范、標准。
店面執行基本規范：如何利用有效流程、工具使店員按照規范，標准執行，並以此制定底線並告知。
店面滿意度基本規范：通過自檢，執行中的漏洞及流程，完善自己所定製的整體流程，規范。

H. 如何做好連鎖店面的管理

開連鎖店的三部曲
第一步：經營定位
其實，無論是新店還是老店，都有連鎖發展的潛力，最重要的是這家店在某一區域的准確定位，也就是如何能快速贏得大量消費者的喜愛和支持，從而佔有更大的市場份額。
在目前的美發市場中，可分為五種定位：美發休閑、美容美發、專業美發、專業燙染、家族店。客觀地說，這五種定位沒有好壞之分，只是針對不同的時間，不同的空間滿足不同的消費者。只要能在某種市場環境中擁有最多的忠誠消費者，就說明定位準確了。
例如：當前中國美發市場颳起了「燙染風」，全國各地隨處可見不同特色的「專業燙染店」，就連門面的廣告都幾乎一樣：除了強調誘人的價格外，就是一句：「大家都說這里燙發好」。員工也被同化，除了燙染客人以外，一律不高興接待。這不是定位，這是自己點了自己的穴位，其結果呢？就不得而知了。
第二步：創建品牌
開連鎖店必備的「五關」中的第四關：品牌關。一家發廊不是生意好，有錢賺，資格老就可以開連鎖店，如果不能系統化、標准化、簡單化地管理，形成獨特的品牌，就不能成功地連鎖發展。
究竟什麼是品牌？品牌是一個概括詞，是一家店一個企業最特別，最有價值的，是企業所有優勢的統稱。簡單地說：品牌的特點是賣得多，賣得快、賣得貴、賣得久。品牌是在一定的企業文化底蘊基礎上顯現出來的。品牌的竟爭，不是短期數量的竟爭，而是長期品質的竟爭。品牌的英文——BRANO 一詞，來源於古挪威文字BRANOR ，原意為「烙印」。所以創建品牌，就是如何在消費者心中留下烙印。

品牌創建的三個層次
第一層次：名稱標志。其實很多客人對品牌印象的第一要素就是名字、標志，所以名字和標志很重要。
第二個層次：文化內涵，這能讓客人產生聯想，從而提高品牌的附加值。例如一位客人剪了一個500元的發型，如果這個收費是在一家最有名，最高檔的店裡，而且是當地最貴的剪發，那麼，消費者的聯想就不是剪了一個發型，而是提升了自己的價值，也就不會覺得貴了。
第三個層次：感覺，這是品牌創建最重要的部分，是靠這個抓住消費者內心的真實想法。再好的品牌如果不被消費者認同接受，也是毫無價值的。
第三步：復制連鎖，一家店一旦形成品牌，也就意味著它的經營定位準確，管理模式達到系統化，標准化。簡單化，而且被某一類消費群體所接受喜愛，那麼只要把這一品牌復制到不同區域的同一類消費群體中，連鎖也就正式開始了，以此類推連鎖店越多，資金越雄厚，人才資源越壯大，模式越完善，知名度越高，客源越廣，老闆也就越來越開心了。
常言道，說起容易做起難，但只要能腳踏實地，不斷學習創新，不要與人競爭，只要戰勝自己，也就沒什麼做不成功的了。