銷售店面管理

㈠ 如何做好店面管理

店面管理，其實就是人、事、物這三個方面的管理，基於這個基礎，可從店面管理6S去參考：
店面運營基本規范：從店面最基本的衛生，例會，禮儀，所需的工具入手。
店面布陳基本規范：產品布局，產品陳列，產品的規范。
店面形象基本規范：如何讓店面從形象上符合經營品牌的文化形象。
店面話術基本規范：培訓店員營銷技巧，規范、標准。
店面執行基本規范：如何利用有效流程、工具使店員按照規范，標准執行，並以此制定底線並告知。
店面滿意度基本規范：通過自檢，執行中的漏洞及流程，完善自己所定製的整體流程，規范。

㈡ 店面銷售管理是幹嘛的

管理店面促銷人員的如果促銷員有事請假的作為這個崗位還要頂上去當臨時促銷來用，和店長還有差別沒有店長權力大，只能說是帶班長或者主管。

㈢ 怎樣去管理一個店面

1/人際關系方面
2/對員工工作的安排
努力把一家店管理的像樣,需要努力
需要方法
1/管理人員要有嚴肅性,有魅力,有人性化.讓每一個員工不會感覺你鬆散.要即嚴肅而又有和氣客氣可敬的一面.
2/管理人員將每天的工作流程安排好,如每天起來上班的注意事項該按照怎樣的標准來完成工作,分工細節化.將各個地區安排到人,每天定時抽查,將所有工作人員都合理安排她們的工作性質,工作范圍既負責區域.(因材施教-----因人分工)
3/經常鼓勵自己的員工,調動積極性挖掘員工的潛能
4/工作中的每個細節了落實,如果沒有及時落實的按規章制度進行獎罰
5/店裡的所有員工必須經過培訓才能上崗
6/對待自己的員工.客戶要熱情.不苛刻
7/想創業績.要創業績.首先創名牌服務以產品.環境
8/管理是一個持之以恆的過程.要深入,漸漸深入,要復抓,平時努力就是將來的收獲
9/培養員工的積極性.主動性.以及培養員工的責任心(如例會面說.樹立模範.創新觀念)
10/獎勵自己的員工,讓她們在店裡互相學習,比業績,比服務,比專業知識,比衛生好的給予獎勵
11/管理人員要經常與員工溝通,要了解員工的心理,了解員工的要求等
12/不要以為的擺架子,以免讓員工反感
如果幫助到你，能給我點個採納嗎，謝謝

㈣ 門店店長銷售管理制度

一）店長是店鋪的核心 ,角色定位能力
1、店長的定位
店鋪是一個零售企業的終端。作為零售企業運營的基礎環節和為客戶提供服務的主要渠道，其經營狀況的優劣直接決定了零售企業的經營業績、競爭能力和服務水平。而在店鋪中，店長無疑是唱主角的。
一個店就象一個家，店長也就是一家之長，家長要操心這個家的所有問題：人員調配、顧客服務、商品買賣、貨品陳列、店鋪衛生、營業目標等等。作為一個店的領導者、店鋪的核心，店長不僅要協調和激勵員工做好店內的營業工作，帶領他們以團隊精神塑造店鋪特色，同時也要負責店鋪內的人員管理培訓，以及同其他地區的商業夥伴建立良好的關系；此外，他還要將店鋪所在地域的情況和消費動態向總部反饋，以便總部及時了解市場情況，對應市場變化作出相應調整。
店長是企業文化信息傳遞的紐帶，是公司銷售政策的執行者和具體操作者，是企業產品的代言人。
2、店長的角色
每一家商場、每一間門店都是一個相對獨立的經營實體，而這個經營實體如何良性發展，以及如何在商業大潮競爭中，立於不敗之地，店長扮演著一個舉足輕重的角色。認清自己的角色定位，才能明確自己的工作范圍和職責所在，以便充分發揮自己的才能。
店長角色有以下幾種：
經營者： 按照企業運營方針，對店鋪經營的各項數據以及市場走勢進行准確地分析。要明確目標在哪裡？這個月要完成多少業績？在滿足顧客需求的同時創造一定的經營利潤，並在職權范圍內對各項工作作出正確的決策。
管理者： 管理店內營業活動並實現營業目標。對於相關業務或突發新宿事件果斷地做出決定。
傳達者： 一方面要及時地將總部的經營方針、計劃目標准確地傳達給下級，另一方面要把員工的思想行為以及對公司的看法傳達到總部，達到公司與一線員工溝通徹底，分享及時。
3、店長的使命
一個店鋪的全體員工是一個有機協作的工作團隊，而店長作為這個團隊的帶頭人，其使命不僅在於全面落實貫徹上級公司的運營規則，創造優異的銷售業績、為顧客提供良好的服務，還在於如何領導、布置門店中各部門的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和傳達企業文化及政策，最大限度地激發員工的積極性和創造性，從而營造一個令全體員工心情愉快的工作環境，使自己成為一名企業文化最基層的執行者和捍衛者，最大可能地為企業的集體和長遠利益服務。
店長的工作是繁重的，大至商品規劃、庫存管理、成本控制，細至員工出勤、商場清潔，店長都必須身體力行、督促落實。店長的工作是全面的，一個成熟的店長，不僅要有銷售、顧客服務、內外聯絡的能力，還應當掌握財務、電腦以及保安、防火等方面的專門知識。店長的職位要求決定了這是一個富於挑戰的角色。可以毫不誇張地說，在這個崗位上成長起來的管理者，將有能力去面對各行業最苛刻的要求和挑剔。因為，這個職位，將無疑地把你鑄造成一個管理行業中的強者。
二）店長應具備的素質與能力
「店長乃一店之中流砥柱」，這句話將一店之長的重要性表露無遺。郭漢堯老師認為店長的素質，直接影響到整個店鋪的營運。擁有如此重要影響力的店長其工作類似於交響樂團的指揮家。交響樂團的指揮家要一方面要根據樂譜正確地指揮各部位，一方面又要協調全體人員，演奏出美麗的交響樂。店長這個工作雖然十分困難，但從忙碌的中也可以得到強有力的充實感和精神生活的意義。於是在復雜的經營環境中，仍有許多店長在第一線活躍著。
1、店長的素質要求
店長作為一個店鋪的主管者和經營者，無論從哪個方面來說，對店鋪內外都有重要影響。作為一個主管者，至少具備以下三個條件：
（1）能否帶給部屬「信賴感」？
信賴來自於部屬對主管者能力的肯定是對工作的熱忱、努力、責任感、人格魅力等。如果無法得到部屬的信賴，單單依靠權威，擺出一副神聖不可侵犯的態度，不但無法順利開展工作，指揮部屬，有時尚且會導致反面效果，讓部屬在私底下議論紛紛，批評主管「撲克臉」或者「充其量不過是個小丑的嘴臉」而已。
（2）能否激發部屬的工作慾望？
關於工作慾望方面，有句話說：「慾望是一股無形的巨大力量。」因此，部屬工作慾望的高低是一件不可忽視的事情，而直影響到部屬工作慾望的就是命令下達的得當與否，所以良好的命令傳達是部屬工作慾望強弱與否的關鍵。
（3）是否具備領導、統御能力？
「說服力」可以說是領導統御的原動力。如果部屬遇到任何困難時，主管者都能及時幫忙化解，這將是建立部屬對主管者能力肯定的一種最好的說服力量。所以，即使部屬在犯錯誤時遭到店長訓斥，仍然會口服心服。
作為一個經營者，店長不僅對店面經營風格有著深刻的理解，發展的前景有清醒的認識，另外也要求對經營的各個環節了如指掌。同時店長還應具有相應的知識儲備，這樣才能在經營中做到厚積薄發，游刃有餘！
概括起來有以下十點：
①具有能觀察出消費者變化的知識。
②具有關於零售業的變化及今演變的知識。
③具有關於零售業的經營技術及管理技術的知識。
④具有關於公司的歷史、制度組織、理念的知識。
⑤具有關於業界的變化及今後演變的知識。
⑥具有關於交易商,進貨商有來往公司等的知識。
⑦具有關於教育的方法,技術之知識。
⑧具有關於店鋪的計劃策定方法的知識。
⑨具有計劃及理解店內所統計的數值之知識。
⑩具有關於零售業的法律之知識。
此外，一個人的行為特徵，無論是優點還是缺點，都是其從過去至現在的人生經驗的積累，也就是說在每個行為特徵的背後，存在著許多成功與不成功的體驗。而對成功的體驗中表現出的優良行為特徵加以確認，則將衍生出「自信」，而同時帶動「挑戰力」的提升。對於一名成功的店長，要提升自我的「挑戰力」，以下幾方面也不容忽視。
積極向上的性格：無論遇到任何事情都要積極去處理，主動面對困難不躲避、不推卸。
正直的品性： 凡事都能秉公處理，不偏袒、不徇私、讓部屬覺得口服心服。
忍耐力： 店內的經營有順利進行的時候，也有枯燥、煩雜的時候。作為一個管理者每天面對不順心的事要比員工多得多，所以忍耐力是一個店長必備的素質。
開朗的性格：只有一個性格開朗的店長，才能將他的笑容常常帶到工作中，從而感染其他人，創造出一個良好的工作環境。
包容力： 面對下屬的所犯的錯誤，店長不要揪住不放，可以給下屬時間改正並隨時提醒他們。
膽識與魄力：具有過人的勇氣，敢於嘗試與創新，不怕失敗與挫折，帶領團隊勇往直前。面對任何狀況都能當機立斷，做事講求效率，不拖拖拉拉。
「你的思想有多遠，就能走多遠」！

㈤ 如何做好零售店管理工作

二、經常和員工交流，了解員工的想法 作為一個店的管理者，店長要了解員工的真實想法和工作狀態，多和員工談心，交流，員工對店長和店內的管理方法可能會有許多不滿意的地方和意見，通過交流可以傾聽員工的真實想法，讓員工講出來，店長才能真正了解員工到底在想什麼，合理的建議我們店長在經後的工作中是可以採納的。所以，店長和員工之間需要經常的交流，徵求員工對店內發展的好的建議，傾聽員工提出的疑問，並針對這些意見和疑問談出店長的看法，在交流的過程中店長和員工之間的感情也比原來深了，一些小的誤會也在交流中解除了，員工也能感覺到店長很重視自己的想法和看法，員工沒有了抱怨和不滿，工作狀態自然也會越來越好，對店內的工作是有促進作用的。
三、店長要用自己獨特的人格魅力來吸引員工 店長要想員工對自己的管理心服口服，絕對不是簡單的命令、要求和懲罰能做的到的，需要店長的言行、氣質、智慧、知識和經驗等人格魅力，使員工自願服從店長的領導和管理，這種靠人格魅力吸引員工的力量遠遠大於制度的約束，能夠把員工的心收在一起，當員工喜歡店長這個人時，就會很賣力的為店內工作。店長的人格魅力和做事的風格直接影響著每一個員工，店長怎樣才能做到有獨特的人格魅力呢？那就要從自身做起，努力提高素質，盡量做到寬容、大度，積累工作經驗，多看書多學習，在長期的積累中人格魅力才能形成，員工才會喜歡你。
四、給員工任職負責店內某一項具體工作 給員工任職負責店內某一項具體工作是管理中最有效的激勵措施，把權利給員工意味著員工有獨立處理事務的能力，意味著店長很信任她，意味著店長和員工同時在承擔責任，當一個人被信任的時候，就會迸發出更多的工作熱情和創意。所以，我們建議不要店內的每一項事情都由店長去做，完全可以授權的事不要自己去做，比如任命店內產品管理由張三完成，衛生管理由李四來管，被任職的這個員工一定會非常用心的完成店長交代的任務，因為員工的內心有了被認可的感覺和被肯定的喜悅，當然有更多的責任和工作熱情，店面管理起來就容易多了，員工的責任心也越來越強了。
五、員工希望在工作中能學到知識，有所發展 我們的員工雖然年齡不大，但是每個人對人生的規劃都還是不錯的，還是希望工作能給他們帶來更好的發展機會，都希望通過自身的努力有晉升的可能，不會永遠在一個崗位上工作。作為店長，你要認識到在員工成長的過程中，他們需要更多的運用自己的能力來和店同成長，共發展，並且有被認可的機會。我們的店面不斷的壯大，能夠為他們提供新的發展機會，根據能力的不同有晉升的空間，刺激員工的挑戰性，通過店面這個平台施展她們的能力。培養員工的學習積極性，為了得到更好的發展機會而努力，他們就會留下來踏實工作，人人都希望獲別人能看到自己好的一面，熱愛挑戰是優秀員工的普遍表現，只有當員工感到自己在工作中能夠得到不斷的支持，能夠不斷地學到新的東西，他們才會留下來並對店內的忠誠度越來越高。
六、幫助店內員工制定一些目標 每一個員工都會有關於個人發展的想法，並都認為自己的想法是正確的，往往是想法有但行動還不夠，聰明的做法是店長為每一位員工制定一個適合於個人的可能實現的計劃。我們建議在日常談話中，在評估員工的工作時經常詢問員工將來打算干什麼，並幫助他們認識自己的長處和短處，制定切實可行的目標，並且交給她們達到目標的方法，然後盡力培養他們，首先要教給員工在做好現有的工作基礎上，不斷得學習其他可能用得著的知識，向著自己的目標而努力。不能光有想法不付諸於行動，要培養員工做個有準備的人，有準備是指多吸納不同的知識和經驗，當機會和平台有了的時候自己有能力勝任工作，並能實現自己的目標，問問我們的員工在工作之外的時間都學了哪些東西，店內可以買些書給員工學習。
七、讓員工參與到店內的管理工作中來 我們發現在店內的工作中，有一些員工確實能給店裡的工作帶來好的想法，當一個員工提出一個看似簡單的想法如果真的可行，而且能給工作帶來幫助，節省時間，節省開支就可以採納，讓員工參與進來，讓員工知道店長對她們的意見很重視。員工不希望被店長簡單的命令和指示，他們希望在工作中起更重要、更有意義的作用，他們渴望參與店內工作的一些討論，並且很希望自己的想法能夠被採納。當員工希望參與，而你卻不給她這種機會時，他們就會疏遠你。如果你能夠尊重員工的看法，即使最終沒有採納他們的建議，員工也會更願意支持你的工作。
八、店長對員工的承諾一定要兌現 也許你忘記了曾經對某個員工許下過什麼諾言，或者你認為那個諾言根本不重要。但你要記住你的員工會記住你答應他們的每一件事。身為店長的你，任何看似細小的行為都會對店內的員工產生影響。你要警惕這些影響，如果你許下了諾言，你就應該努力去實現自己的諾言，當你沒辦法實現事先的承諾必須改變計劃時，你要向員工解釋清楚原因。如果你沒有或者不明確地表達變化的原因，他們會認為你食言，這種情況經常發生的話，員工就會失去對你的信任。對喪失信任通常會導致員工失去忠誠，不再相信店長說的話，如果沒有把握做到的事最好不要事先承諾。
九、多表揚員工 每個員工都希望得到店長對自己的工作的肯定，有了成就感能夠激勵員工熱情工作，滿足個人內在的需要。在對店內員工獎勵時事先要公開獎勵的標准，讓員工看到這種獎勵是建立在公平的基礎之上的，要使員工了解獎勵標准和其他人獲得獎勵的原因。在開例會時給予表揚、獎勵。表揚和獎勵如果不公開，不但失去它本身的效果，而且會引起其他沒被表揚員工的意見，認為店長偏袒某一個員工，獎勵的態度要誠懇，不要做得太過火，也不要巧言令色。獎勵的時效很重要，一定要獎勵剛剛發生的事情，而不是已經被遺忘的事情，否則會大大減弱獎勵的影響力。

㈥ 零售店面的管理需要什麼樣的一個標准呢

轉載以下資料供參考

零售店面管理
零售店的管理是零售店人員每天需要做的每一件事的管理。為了讓大家對每天從事的工作有一個清晰的認識，而且能不折不扣地執行，我們把零售店的工作分為三個階段來進行管理。它包括零售店營業前的管理、營業中的管理及營業後的管理，而營業中的管理是重中之重。因為營業中管理所持續的時間最長，對於零售店來說也是最重要的時間段，可以說公司里所有的銷售額都是在這個時間段產生的。 1、零售店營業前的管理。我們要求所有出勤人員必須注意自己的儀容儀表，並共同做好店內的清潔衛生。在開門迎客之前要做到三檢：檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；檢查店內設施，如有損壞及時修理；檢查當日所需各類票據是否備好，如小票、騙人的垃圾廣告、收據等。並預備好所須零錢，所需金額及面值依據實際情況來定；如果有新產品上市，還要了解當天新上市的產品特徵、性能及其價格。最後一點許多店長都不太注重，因為他們的精力幾乎都是放在日常的銷售業務中，但是往往新產品總是放置在比較引人注目的角落，很容易被顧客看到，如何店員對新產品了解不夠，自己的專業形象往往在被顧客問及時大打折扣。另外一個是人們都習慣於推銷自己熟悉的產品，如果沒有硬性要求，新品就永遠是新品，無法店員所了解，無法被銷售出去。 2、零售店營業中的管理。營業中，要求所有的出勤人員必須了解當天商品調價及促銷活動,新品、特賣品及標志的放置。還要定時或不定時地巡視負責區域內的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補貨。店長還要查看是否有工作人員聊天或無所事事，賣場中是否有污染品或破損品，價格卡與商品陳列是否一致，交接班人員是否正常運作等。同時還要協助店員做好顧客服務工作，如回答顧客詢問，接受顧客的建議。個別零售店會有這樣的現象：有些店長只顧自己幹活，不管其他人員有沒有事做，或者會不會做事；而另外有些店長則什麼都不幹，在那裡就是一個監工。有了這種對店長的要求後，整個零售店的情況大大獲得了改變：孤單英雄變成了團隊領袖，監工也深入了群眾，員工們一起為顧客服務了。另外，我們還要求店員要注意店內顧客的行為，要有禮貌地制止顧客的不良行為。同時也要積極為顧客做好結帳及產品包裝服務。 待機工作管理是零售店管理的關鍵，因為一個零售店的形象和服務水平以及店鋪業績的好壞往往是需要待機工作來鋪墊的。所謂待機，就是零售店店已經營業但暫時沒有顧客光臨之前，員工邊做銷售准備，邊等待接觸顧客的機會。 為了給顧客一個的美好印象，我們要求所有出勤人員在待機時，不能讓他人感覺到你的疲勞，並且舉止大方。每個員工都應該站在能夠照顧到自己負責的產品區域，並容易與顧客作初步接觸的位置為宜。當然在待機時間內可以檢查展區和商品，整理與補充商品等其他准備工作，但必須以顧客為重，一旦有顧客上門，應有「歡迎光臨」等招呼。不得有以下的待機行為：如躲在產品後面看雜志、化妝，或者聚在一起聊天，喧嘩嘻笑，或者動作懶散、無神，或者背靠著牆或貨架,無精打采地胡思亂想，發呆，打呵欠以及吃零食或專注的整理商品，無暇注意顧客等行為。對營業中管理進行了一陣子的突擊後，我們發現顧客進店的數量比以往有了大幅度增加，成交率也提高了好多。 3、零售店營業後的管理。營業後的管理主要是查看零售店的射燈、招牌燈、空調等設備是否關閉以及當日營業現金是否全部收好（鎖好）等，同時還要求管理人員整理各類票據及當日促銷物品，填寫交接班記錄，進行當日盤點，填寫登記銷售日報表，整理衛生，店長如果認為要需要可以召開晚會，總結當天工作，做好關店安全工作。 零售店---物的管理
完成了零售店人的管理、事的管理，接下來就是物的管理。零售店物的管理的宗旨是確保每件貨品保持在最良好的情況，以備顧客挑選。良好的產品可吸引顧客繼續光臨店鋪購物；良好的物品管理，能減少不必要的次貨發生，保持產品最高價值。主要包括：次貨、退換貨處理及存貨與物流等幾方面。 1、次貨處理。何謂次貨？我們規定，任何一件產品，因質量上出現問題或因人為原因導致污損，不能銷售給顧客，稱為次貨。次貨處理要求，若發現次貨，應立即移離貨架，以免影響零售店形象。對於移離賣場後的次貨，嘗試給與修補，並用白紙寫明次貨原因標注在問題處，交由店鋪負責人處理。 2、退換貨處理。處理顧客退換貨，這里有一個特別要求，不管是何種情況，店員都要保持微笑，有禮貌、有耐性；要認真查詢及聆聽對方退換貨原因；禮貌地請顧客出示收據並檢查顧客帶回的貨品狀況。如符合要求，按照退（換）貨原則辦理手續。我們寧願犧牲自己的利益也要保證客戶滿意。因為顧客的不滿，可能會導致我們更大的損失。 3、存貨與物流。貨品儲備是店鋪營運基礎，其重要性不可忽視。有效的庫存與物流管理不僅能滿足顧客的需求，也有助於控制費用，提升利潤空間。為增加產品銷售機會，零售店可以根據實際的銷售情況，保持合理的庫存量。 收貨、驗貨是零售店管理的一個重要工作，所以零售店必須認真對待收貨、驗貨工作。若貨箱包裝有損壞或貨箱數量不符零售店可以拒收，並追究承運方責任（當即不能解決的須寫相應證明並由承運方簽字）。 零售店的物的管理除了對銷售商品的管理之外，對店鋪環境的管理也是另一個重要的管理工作。提供一個舒適、明快的購物環境，不僅能吸引顧客樂意光臨本店，同時也能使工作人員保持良好的心情，更大程度的發揮積極性、創造性。 因此，我們做出了如下的店鋪環境管理制度：櫥窗、門框明亮、整潔，地板、牆壁保持干凈；做好辦公桌、收銀台的衛生清潔；經常抹去貨架、貨櫃、掛鉤上的灰塵，保持燈具效果，發現破損及時維修；保持形象、標牌、宣傳品的整潔，防止其松落；如有新品上市或促銷活動，須充分利用店頭、櫥窗、宣傳架來展示海報、條幅等宣傳品；賣場內不可放置其它雜物，確保顧客的購物空間。 環境管理除了一上述的內容之外，我們認為產品陳列也是店鋪環境管理的內容。良好的陳列效果有助提高店鋪的形象，增加零售店生意及給顧客留下良好的印象。我們要求產品陳列要體現銷售產品風格、檔次、形象；讓顧客容易了解貨品的款式、質量、搭配；直接刺激銷售，提升業績。為了達到這些陳列要求，我們制定了這樣的陳列原則：店頭區陳列特價品、促銷品；中央區陳列大眾品；內部區陳列高級品。櫥窗是店鋪的第一張臉！裝扮好它，你才能「誘導」到更多顧客！因此保持產品的潔凈與整齊成了店面管理的第一技巧。 產品按類別分區（系列性）陳列，保持排列有序；重點產品的陳列以1—1.5米高為宜；盡量將大眾消費者喜歡的商品、希望加快走貨速度的產品（包含正在促銷的）產品陳列到最佳位置。採取「先賣後補」的方法，令產品轉換快捷，減少壞貨；產品盡可能做大量陳列，可以給人一種商品豐富，品種全，給顧客很強的視覺感受，產生購買慾望。 將促銷產品集中陳列，可以劃出促銷區，促陳列量一定要大，可以比平時的陳列高一些，密一些，製造賣點，如百元區、「特價區」等；確保所有款式產品均以展示；面朝外的立體陳列，可使顧客容易看到產品；標價牌方向應一致，標簽向正面，使顧客一目瞭然；充分利用好賣場內的柱子，可張貼海報、POP。 遵循重點產品展示於重要位置的原則：重點產品：促銷品，暢銷品，新產品，高利潤產品；重要位置：店頭區，主要通道兩側，進門右側區，收銀台附近；陳列產品要定期更換。

㈦ 如何做好店面銷售管理工作

如何提高店面的銷售業績？提高店面的銷售機能營業人員首先要做到的一件事，就是了解顧客的需求及顧客心理，然後根據顧客的需求和心理來設計店面的銷售的方式和手段。經營是工具，人們講「公欲善其事，必先利其器」，只有事先提高了店面營業人員的銷售技能，才有可能相應地獲取高額的銷售業績。

1.商品陳列要豐富，能醒目地達到陳列的基本要求 一家便民店的商品種類大概在2－000~4－000種左右，一家個體商店，商品種類大概是8－000~12－000種，並且隨著季節變換而及時地有所調整，冬天賣圍脖、手套，夏天賣游泳衣、防曬霜。而大型的眾多超市，至少有20－000種以上的商品。只有具備了商品的豐富性才能讓顧客有很多的選擇性。

【舉例】

一位顧客想買可樂，走進一家商店，發現這家商店只賣一種品牌的可樂，顧客的感覺就不會很好。如果不僅有好幾種品牌的可樂，而且有不同大小的包裝，從1－000毫升到550毫升、355毫升，甚至於更小到120毫升都有，相應地也必然會使顧客的選擇機率就比前一種情況要大得多了，緊跟著的是購買機率也就相應地提高了。如果提高單品的銷售金額，那麼整家商店商品的銷售金額也自然會隨之提升。

所以店面商品陳列的豐富性是一個很重要的因素。但是要注意一點，庫存量要適當，避免過分囤積貨物，否則對資金的周轉會造成很大的壓力。
店面干凈、陳列整潔也是一個基本要求。制服的端莊、清潔，營業人員講話的態度是否都能做到對顧客和藹可親，讓人信任，上述這些都是有關於店面營業人員的培訓內容。

【舉例】

在逢年過節前後，商場大量進貨，營業員忙不過來，整個商場堆的簡直就像一個倉庫，商品沒有做適當的分類，常常出現襪子跟餅干堆在一起，旁邊甚至還擺了殺蟲劑或蚊香。顧客一看自然會覺得讓人非常惡心，至少也會感到十分別扭，沒耐心的可能早已扭頭就走了，耐心好一點兒的顧客也最多忍耐一兩次，第三次就勢必會到更干凈更整潔的其它商場去了，並且很可能從此就再也不到此商場露面了，這樣商場就失去了顧客。

2.不斷地補充符合顧客需求的商品 市場上的商品種類非常多，如何找到最能適應顧客需求的商品？市場調查是一個有效的方法。例如在一個小區開連鎖店，這個小區到底需要什麼類型、多少價位的商品。又如醬油，全國有上百種醬油，要弄清楚這個小區居民最喜歡哪一個牌子的醬油，哪種價位的醬油是該小區的居民最能接受的，這是一件很重要的事情，可以用市場調研的方法來解決。

3.售價合理並富有吸引力 價格的合理性也是一個很重要的因素。價格如何合理化呢？要實現價格合理化的目標，就必須做到以下兩點：①市場的參考價；②供貨商提供的價格。任何商品的價格都有周期性，最新上市的商品，隨著需求量的增加，價格會越來越高，當到達一個頂峰之後，就趨於緩和，逐漸下降。商品的售價如何，要看商品的周期性，是處在上升階段，還是處在下降階段。

店面的利潤是指扣除管銷費用之後剩餘的凈利。像農副產品，包括蔬菜、水果、畜產品、肉類、海鮮類，一般的大超市平均利潤在22%~31%，而電腦等電子產品，大概在10%之內。

4.利用最少的人員達到最佳的營業額 商場一般是早晨8點開門，晚上10點打烊，實行14個小時兩班倒。一家店面要配置最佳人數，人員越多，開銷也就越大。一家個體商店的工作人員大概在8個人左右。大型的量販超市，面積可達20－000平方米，甚至還會更大，就要用上300~500人。
此外，還存在兼職人員的問題，有些量販超市以經營農副產品為主，生鮮商品處理的量大，要求及時，並且工作集中在一段時間內，因此需要大量的兼職人員。而以日用百貨、干貨食品為主的超市，就不存在這樣的問題，就不需要大量的兼職人員。

5.創造舒適的購物環境 舒適的購物環境能讓顧客產生親切感，有利於增加顧客的忠誠度。

【案例】

逢年過節時，百貨商場勢必也因逢年過節的原因而隨之會非常熱鬧，人頭攢動，然而空氣卻常常很污濁，因為有些商場為了節省電費，不開空調，又不重視和改善商場的通風條件。在發達國家，這種情況就極為少見。事實上，只要花少量必須花的電費，打開空調，讓顧客即使在擁擠的環境下，也能仍然感受舒適的溫度和清新的空氣，顧客在此商場滯留的時間自然就會延長，購物的機率也相應地就隨之而更大，商場的盈利會更多，比起節省出的一點兒空調通風費來說更劃算得不知要強出幾百倍。

6.多做廣告宣傳吸引眾多的顧客上門 不論是發的dm，或牆上掛的pop，或通過電視、報紙、宣傳單等等，目的都是為了要吸引更多的顧客到店裡來消費。

很多商場最喜歡做一種廣告宣傳：一家大的百貨商廈，從樓頂部拉下很多條各種顏色的布條下來，左一條，右一條，把商廈包圍了，只留下個門臉，實際上，很少有人會抬頭去認真看上面寫了些什麼。做廣告宣傳活動，總是希望有人看，要講究廣告宣傳效果，而不是徒有其表地做一些沒有實際效果的廣告宣傳。
7.營業人員應掌握商品知識 營業人員要掌握正確的商品知識，熟悉商品的性能，有禮貌地對待顧客。商品知識很重要，如果營業人員都不知道商品怎麼使用，如何能向顧客解釋清楚、做好銷售呢？

【案例】

一位顧客在商場看到一種新型的香皂，香皂上邊掛了一個長長的毛線絨，做成了十二生肖的形狀，非常小巧可愛。他就問營業員，這香皂是干什麼用的，營業員不耐煩地回答說洗澡洗手用的，語氣好像責備顧客怎麼會提出這么愚蠢的問題。這時，旁邊的另一位顧客卻糾正營業員的說法，說這種香皂不是用來洗澡和洗手的，而是吊在浴室里，或掛在別的地方，利用水蒸氣讓香皂慢慢揮發，從而達到滿室芬芳的效果。這樣一來，那位顧客自然很不滿意商場的這種不懂裝懂且又不耐煩的服務態度，營業員對自己的服務態度也感到不好意思。

㈧ 如何管理好一個店面

銷售店面管理制度
一、店面員工工作程序
1.更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；
2.參加班前會，了解公司的規章，信息以及面臨的問題；
3.進入工作現場，各部門分配工作；
4.清理自己負責區域的衛生；
5.逐一檢查貨架，確保整齊，安全；
6.整理貨架，確保整齊，安全；
7.准備好足夠的購物車，購物籃及相關工具；
8.微笑服務，隔三米向顧客問好；
9.同事之間協調工作，輪換工作；
10.不斷整理貨架，補充商品；
11.將散放與各區域的商品歸回原位；
12.處理破損索賠商品；
13.做好樓面衛生；
14.做好交接班記錄；
15.夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳列，銷售
1.一般商品的陳列
（1）分類清晰；
（2）價格從高至低順序排列；
（3）高價商品放在主信道附近；
（4）展示面統一，整齊；
（5）重和易碎商品應盡量放置在下層。
2.新奇商品的布置
（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；
（2）商品交叉布置；
（3）連續進行為時幾周的專銷貨展銷。
3.貨架頭商品布置
（1）銷售量很大的商品；
（2）新奇商品；
（3）銷售呈上升趨勢的商品；
（4）季節性商品。
4.店內商品補充
（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；
（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；
（3）熱門商品在收貨後應盡快陳列出來；
（4）應盡量節省人力，時間。
5.店面整理
（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；
（2）了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；
（3）哪些商品須添加或調貨；
（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進先出原則）；
（5）錯置商品的收集。
（2）商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售；
（3）商品無銷售報告。
6.破損控制
（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；
（2）扔掉的商品需徵得管理人員同意；
（3）嚴格執行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。
7.退貨給供貨商
（1）商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨；
（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關商品撤出。
8.相關標准
（1）卡板使用標准：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅固，不破損搖晃；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
（2）貨架頭的標准：1）貨架頭60％布置新奇商品，40％布置大量暢銷上官；2）同類商品不應放在相鄰貨架頭；3）時刻保持豐滿且整潔。
（3）清潔標准：1）全部售貨區域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2）所有貨架及商品都不能有灰塵。