咖啡店面設計
❶ 咖啡館設計要點都有哪些
咖啡館形象設計原則
良好的店面設計，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費者留下美好印象，起到招徠顧客，擴大銷售的目的。進行店鋪設計的前提條件是掌握時代潮流。在店鋪外觀，店頭、店內，利用色、形、聲等技巧加以表現。個性越突出，越易相人注目。
1、店面的設計必須符合咖啡館特點，從外觀和風格上要反映出咖啡館的經營特色。
2、要符合主要用戶的「口味」。
3、店面的裝潢要充分考慮與原建築風格及周圍店面是否協調，「個別」雖然搶眼，一旦使消費者覺得「粗俗」，就會失去信賴。
4、裝飾要簡潔，寧可「不足」，不能「過分」，不宜採用過多的線條分割和色彩渲染，免去任何過多的裝飾，不要讓用戶感到「太累」。
5、店面的色彩要統一諧調，不宜採用任何生硬的強烈的對比。
6、招牌上字體大小要適宜，過分粗大會使招牌顯得太擠，容易破壞整體布局，可通過襯底色來突出店名，店名要簡明易懂，上口易記，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
二、咖啡館氣氛的塑造
消費者喝咖啡之際，不僅對於咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對於整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中最重要的因素之一就是休閑環境，如果再縮小范圍，就是指咖啡館內的氣氛，對消費者的喝咖啡決定能夠產生影響。
因此咖啡館經營者對於營業空間的表現，如何巧妙地運用空間美學，設計出理想的喝咖啡環境，而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果，這是咖啡館氣氛塑造的意義。
顧客在喝咖啡時往往會選擇充滿適合自己所需氣氛的咖啡館，因此在從事咖啡館氣氛的計劃時，必須考慮下列幾項重點：
1、應先確定以誰顧客目標。
2、依據他們喝咖啡的經驗，對咖啡館的氣氛有何期望。
3、了解哪些氣氛能加強顧客對咖啡館的信賴度及引起情緒上的反應。
4、對於所構想的氣氛，應與競爭店的氣氛作一比較，以分析彼此的優劣點。
同時在氣氛表現之際，必須慎重地由咖啡館所經營的咖啡品牌售價並透過整個營業的空間，讓顧客充分地感覺到，所以對於咖啡陳列展示的技巧與效果，是整體氣氛塑造戰略運用上的要領。
三、咖啡館燈光效果
一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當然不僅限於霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。因此，燈光的總亮度要低於周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閑環境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過於暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利於顧客品嘗咖啡。
其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此，燈暗的吧台，咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力。
咖啡製品，本來就是以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。
一般室內裝飾設計，彩色色調最好用明朗的顏色，照明效果較佳，不過，也不是說凡深色的背景都不好，有時為了實際上的需要，強調淺顏色與背景的對比，而另外打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。
燈飾有純為照明或兼作裝飾用，在裝置的時候，一般說來，淺色的牆壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達90%;而顏色深的背景，如深藍、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。
❷ 咖啡廳設計風格有哪些
一、人文風格：人文風格咖啡廳更加註重文化內涵和修養，對經營者和消費者的要求都很高，最主要的是對人文藝術具有深刻的了解和把握，能充分領會人文咖啡廳的特色之處。
二、休閑風格：在裝修後，設定一個主題，為顧客提供一個輕松舒適的休閑環境，要注意與主題的和諧搭配，一般情況下，休閑類咖啡店店面不用太大，室內設計要突出精緻、獨特的特點。
三、大眾時尚風格：注意消費群體是大眾時尚人群，咖啡店內裝飾要隨和、親切，風格比較大眾化，不但能品味美食，內部裝飾品多為風景畫、人物頭像、盆栽等自然特色。
四、田園風格：田園風格又被稱為斯堪的納維亞風格，主要起源由於北歐諸國，通過松木、牛皮、粗棉織物或草藤作為材料打造出質朴含蓄和簡潔自然的美感，設計師並不會從中掩蓋材料的紋理、色澤和缺陷，使咖啡廳充滿著田園風格的氣息。
五、中式風格：中國古人對用餐環境的研究和追求，他們的室內設計理念和如今最流行的簡約主義很有一些不謀而合之處如屏風，古時建築物內部擋風用的一種傢具，一般陳設於室內的顯著位置，起到分隔、美化、擋風、協調等作用。
它與古典傢具相互輝映相得益彰，渾然一體，成為咖啡廳設計風格中不可分割的整體，而呈現出一種和諧之美、寧靜之美。
六、極簡風格：在空間語言中，強調出形式的極端簡約；或是在色彩視覺語言的運用上，採用極端的冷色調或暖色調；又或者是在一定的空間大面積、單純地使用黑或白等等，具有這種特徵的視覺語言，被稱為視覺語言中的「極簡語言」，亦或是極簡主義設計風格。
七、復古風格：復古主題性的咖啡廳設計不同於傳統的休閑空間，在進行室內設計時，應考慮如何營造充滿個性、新穎、特色、並能引起年輕人共嗚的空間氛圍。人對於室內環境的需求，更多的是希望享受個性化、多元化的空間。
八、現代主義咖啡廳設計：現代主義風格的設計裝修主要是靠內部裝飾物來裝飾，具有象徵性和隱喻性；同時現代主義風格的咖啡廳設計主義注重功能區域的設置。主要是裝飾要與現有環境相融合，適合的功能主義人群。
❸ 開一個小咖啡館 具體該怎麼設計
一、定位——先決定經營模式再考慮風格
決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。
例如是開豪華咖啡館、外帶式或內座式小咖啡館？店內只賣咖啡，還是「咖啡＋糕 點」、或「咖啡＋糕點＋簡餐」？另外，是單店經營，還是與異業結盟的復合式咖啡館 （例如結合書店一同經營）？這都是一開始就要先想清楚的。
咖啡館的經營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢；必須先確 定經營方向，再去規劃其它細節。但許多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再去考慮要開什麼型態的咖啡館，例如「我好想開一家充滿普羅旺斯風情的咖啡 館，」腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風格上，這是開咖啡店者最常犯，也最致命的錯誤。
二、財務規劃——設計裝潢有彈性
一家咖啡館所需軟硬體如下： 1.菜單（menu，包括咖啡、糕點及簡餐） 2.生財設備（咖 啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰櫃等） 3.硬體設備（冷氣、照明設備 等） 4.器皿 5.設計裝潢（吧台設計、咖啡館風格與色調、桌椅傢具等）
這五項要素中，菜單是最基本的，會決定需要采購哪些生財設備及硬體設備，也會影響吧 台設計。如果一開始只想開家「咖啡＋糕點」的咖啡館，吧台設計比較簡單；但如果開業 後發現光是這樣無法維持營運，想要增加冰沙產品時，就會發現吧台可能沒空間放置冰沙機了；萬一還想再增加簡餐，一開始又沒有規劃廚房的話，問題就更大了，甚至需要重新局部裝潢，那又是一大筆費用支出。因此創業伊始，就要想清楚咖啡館的販賣項目。
裝潢預算最容易失控 咖啡館資金規劃方面，必須包含以下開支：
1.生財設備
2.硬體設備
3.器皿
4.設計裝潢
5.房租（第一個月的房租＋3個月的押金＝4個月房租）
6.原料
7.人事開支（如計時人員的薪資）
8.雜支（水電費用）
9.至少能維持咖啡館赤字經營5個月的預備金【（房租＋原料＋人事開支＋雜支）×5】
建議生財設備、硬體設備、器皿這三項的預算都是不能動的，能變動的只有設計裝潢的費用；至於房租則牽涉到地點的選擇，變數較大。
為什麼我們一直告誡創業者，在開店時不要從設計裝潢開始？因為經驗告訴我們，許多創業者手上有一百萬現金時，第一件事就是找設計裝潢公司，當時手上資金充裕，為了打造夢想中的咖啡館，裝潢預算往往不斷地追加，明明只要20萬的預算，常常等完工時，已經花掉50萬了。剩下的資金，用來購置生財及硬體設備，再扣除繳給房東4個月的房租與押金後，已經所剩無幾，只要有些風吹草動，咖啡館極可能無以為繼，不是關店就是轉讓。
每分錢花在刀口上
有些人願意買一張500元的椅子來布置咖啡館，但也有人買一張50元的二手椅，加上椅套後，效果一樣很好，煮咖啡設備與吧台是整個咖啡館的核心，其實一台好的兩孔或三孔義式咖啡機，價格從幾萬到數十萬元，就足以應付150平方大咖啡館的客人，絕不可忽視咖啡機的售後服務，他的經驗是如果意式咖啡機故障，供應商無法在4個小時內前來、並將機器修好，那咖啡機再好也沒用，因為一整天都不用做生意了！
裝潢設計保持彈性
其實，設計裝潢的彈性很大，宜因地制宜，投入不宜太大 至於純外帶咖啡館，裝潢就更簡單了，只要吧台設計好，其他幾乎花不了什麼錢。
三、專業——技術沒到位，一切免談
既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客迴流率的關鍵。 國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年後就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但退燒之後，一家難喝的咖啡館能靠什麼支撐呢？
建議既然有心開咖啡館，開店初期最好是由創業者自己負責吧台，外場部分再請2～3位全職或兼職工讀生，就足以應付咖啡館的日常營運，這樣既可省下人事費用，而且親手煮咖啡，也可避免萬一吧台員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質不一的狀況。
你對咖啡豆特性知多少？
很多人在開店前，甚至還不知道怎樣煮咖啡，開店前一定要多花些時間，到處品嘗別家的咖啡豆，除了訓練自己的味覺之外，也可研究不同咖啡豆的品質與口感，找出自己喜歡的咖啡豆，或是自己烘焙豆子都需時間培養經驗。
國內咖啡豆進口商與盤商不少，不妨多上網或向業界人士請教，而且豆商或咖啡機供應商都有提供相關課程，要認識咖啡豆並不難。
除此之外，平常要多閱讀咖啡書籍，相關活動交流最好也去聽聽，因為咖啡館的門檻不高，競爭日益激烈，唯有把咖啡品質做出來，才是不二法門。
四、地段——不必迷信黃金地段
許多人相信開店成功的關鍵是「location，location，location」，只要在黃金地段開 店就穩操勝券，其實這句話只對了一半。
通常我們以A級、B級、C級來區分商業地段，以A級的黃金地段來說，房租不是高得嚇人， 要不就是有行無市，這也是為何黃金地段的店家，通常都銷售高單價產品的原因。 許多一級戰區的黃金店面，一個月的房租至少要數萬元，算算一天要賣出幾杯才能打平房租呢？這還不包含人事費用及器材折舊。其實只要經營得法，B級C級地段也能有咖啡館的春天。咫尺之隔，租金懸殊
創業一族的每分錢都必須用在刀口上，大馬路上的店租，一個月就要數萬元，但如果是在離馬路只有十幾公尺的巷弄內，顧客不會介意多走幾步路，租金可能就相差不少。
可將地段分成百貨區、辦公區、商業區、文教區、娛樂區、住宅區、交通轉運區等，深入觀察該區的日常活動與人潮流動，分析在該區經營咖啡館的成功率。
每種地段都有不同的作息方式，人潮聚集的時間也不一，如果咖啡館開在辦公區，周一到 周五的中午就是最重要的營業時段，可以利用周日休息；反之，如果是在娛樂區或購物區開店，周末休息擺明是跟錢過不去。
人潮不等於錢潮，不過，人潮不見得等於錢潮，建議創業者在選擇地點時，至少要花一個星期，觀察當地人潮屬性與消費模式。以預定開店地點為中心，調查周圍500公尺內有多少競爭對手（包括連鎖或單店咖啡館、速食店、泡沫紅茶店），記錄這些競爭對手每天入店消費的人數與預估營業額，同時評估如果投入這場戰局，自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。
五、成本控管——一杯咖啡要賣多少錢？
開店，當然不能賠本。但很多人只知道一杯咖啡要賣多少錢，卻不知道一杯咖啡的成本要多少錢。
通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）與糖，成本約在1元之間，另外還包括紙杯、面紙、攪拌棒等材料。 這樣推算下來，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之間。另外別忘了，還要把房租、水 電、人事、器材折舊等成本加上去，再加上一定比例的利潤就是一杯咖啡的售價。
很多店主不知道怎樣定價，看競爭對手訂多少錢，自己也依樣劃葫蘆。但這種偷懶做法很 危險，日後發現入不敷出，又不敢漲價，只好改用較便宜的咖啡豆，惡性循環就此開始，這就是准備收店的開始！
六、顧客培養——細水長流建立口碑
開咖啡館就像是追女朋友一樣，需要時間醞釀。 數年前，開咖啡館的利潤算相當不錯， 但隨著競爭者日眾，以及連鎖咖啡館的強勢介入，想要開一家有自我風格的夢幻咖啡館， 難度也愈來愈高。只要是有良心的咖啡供應商，都會告誡創業者，不要想靠開咖啡館一夕致富，開咖啡館是細水流長型的創業，通常前3個月都處於燒錢的階段，許多人在開店前透過各種行銷廣告活動，希望一炮打響名號，但開幕第一天千萬不要高朋滿座！周溫培很認真地說。 他的理由是，一開幕可能煮咖啡的動線及顧客服務流程都還不熟悉，有些甚至連咖啡機都還不太會用，人來得愈多隻是讓顧客的抱怨愈多。
「第一天只要來小貓兩三隻就好，可以慢慢熟悉各種技巧與作業流程，況且只要有一隻不是啞巴貓，就會慢慢有口碑了，」既然一開始預估的人潮流量不會太高，就要靠較低的經營成本（其中以較低的房租最為重要），來換取培養顧客的時間。
問自己三個問題
開咖啡館，除了實現創業夢想外，還能結交一些志同道合的朋友。不過，一定要問自己三個問題：店面的房租是否合理？創業的資金是否多為自有？開咖啡館是否是自己終身的興趣？ 如果這三個問題的答案都是"Yes，那麼擁有自己的夢幻咖啡館，將不再是遙不可及的夢想。
❹ 咖啡廳應該怎麼設計
咖啡館燈光效果
一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當然不僅限於霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。因此，燈光的總亮度要低於周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閑環境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過於暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利於顧客品嘗咖啡。
其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此，燈暗的吧台，咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力。
咖啡製品，本來就是以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。
一般室內裝飾設計，彩色色調最好用明朗的顏色，照明效果較佳，不過，也不是說凡深色的背景都不好，有時為了實際上的需要，強調淺顏色與背景的對比，而另外打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。
燈飾有純為照明或兼作裝飾用，在裝置的時候，一般說來，淺色的牆壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達90%；而顏色深的背景，如深藍、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。
咖啡館店門設計
顯而易見，店門的作用是誘導人們的視線，並產生興趣，激發想進去看一看的參與意識。怎麼進去，從哪進去，就需要正確的導入，告訴顧客，使顧客一目瞭然。
在咖啡館店面設計中，顧客進出門的設計是重要一環。
將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據具體人流情況而定：一般大型咖啡館大讓可以安置在中央，小型咖啡館的進出部位安置在中央是不妥當的，因為店堂狹小，直接影響了店內實際使用面積和顧客的自由流通。小咖啡館的進出門，不是設在左側就是右側，這樣比較合理。
從商業觀點來看，店門應當是開放性的，所以設計時應當考慮到不要讓顧客產生「幽閉」、「陰暗」等不良心理，從而拒客於門外。因此，明快、通暢，具有呼應效果的門扉才是最佳設計。
店門設計，還應考慮店門面前路面是否平坦，是水平還是斜坡；前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建築；彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。
咖啡館氣氛的塑造
消費者喝咖啡之際，不僅對於咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對於整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中最重要的因素之一就是休閑環境。如果再縮小范圍，就是指咖啡館內的氣氛，對消費者的喝咖啡決定能夠產生影響。
因此咖啡館經營者對於營業空間的表現，如何巧妙地運用空間美學，設計出理想的喝咖啡環境，而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果，這是咖啡館氣氛塑造的意義。
顧客在喝咖啡時往往會選擇充滿適合自己所需氣氛的咖啡館，因此在從事咖啡館氣氛的計劃時，必須考慮下列幾項重點：
1、應先確定以誰顧客目標。
2、依據他們喝咖啡的經驗，對咖啡館的氣氛有何期望。
3、了解哪些氣氛能加強顧客對咖啡館的信賴度及引起情緒上的反應。
4、對於所構想的氣氛，應與競爭店的氣氛作一比較，以分析彼此的優劣點。
同時在氣氛表現之際，必須慎重地由咖啡館所經營的咖啡品牌售價並透過整個營業的空間，讓顧客充分地感覺到，所以對於咖啡陳列展示的技巧與效果，是整體氣氛塑造戰略運用上的要領。
咖啡館形象設計原則
良好的店面設計，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費者留下美好印象，起到招徠顧客，擴大銷售的目的。
進行店鋪設計的前提條件是掌握時代潮流。在店鋪外觀，店頭、店內，利用色、形、聲等技巧加以表現。個性越突出，越易相人注目。
1、店面的設計必須符合咖啡館特點，從外觀和風格上要反映出咖啡館的經營特色。
2、要符合主要用戶的「口味」。
3、店面的裝潢要充分考慮與原建築風格及周圍店面是否協調，「個別」雖然搶眼，一旦使消費者覺得「粗俗」，就會失去信賴。
4、裝飾要簡潔，寧可「不足」，不能「過分」，不宜採用過多的線條分割和色彩渲染，免去任何過多的裝飾，不要讓用戶感到「太累」。 5、店面的色彩要統一諧調，不宜採用任何生硬的強烈的對比。
6、招牌上字體大小要適宜，過分粗大會使招牌顯得太擠，容易破壞整體布局，可通過襯底色來突出店名，店名要簡明易懂，上口易記，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
❺ 咖啡廳設計方案
先申明下，在下不是設計師，只是一個愛喝咖啡的人，也想開咖啡內店。夢想而已~容呵呵
咖啡廳給人的感覺要很安逸，舒適，慵懶，和一點點情調。傳統的咖啡棕一般是首選，不過要看你對店面的定義，如果是想有明亮 西式的感覺，其實紅黑的經典搭配也可以。
現在裝潢大部分比較注重軟裝修的選擇，比如布藝和花草。
咖啡是西方的文化，你或許可以看些咖啡的歷史或者故事，看看有沒有你喜歡的，然後想一個主題，然後再去延伸裡面的IDEA，或許一定都會容易很多，也更有方向性。
不在乎分數，只是共同愛好。希望有所幫助
❻ 小型咖啡廳店面要怎麼裝修設計
一、咖啡館形象設計原則
良好的店面設計，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費者留下美好印象，起到招徠顧客，擴大銷售的目的。進行店鋪設計的前提條件是掌握時代潮流。在店鋪外觀，店頭、店內，利用色、形、聲等技巧加以表現。個性越突出，越易相人注目。
1、店面的設計必須符合咖啡館特點，從外觀和風格上要反映出咖啡館的經營特色。
2、要符合主要用戶的「口味」。
3、店面的裝潢要充分考慮與原建築風格及周圍店面是否協調，「個別」雖然搶眼，一旦使消費者覺得「粗俗」，就會失去信賴。
4、裝飾要簡潔，寧可「不足」，不能「過分」，不宜採用過多的線條分割和色彩渲染，免去任何過多的裝飾，不要讓用戶感到「太累」。
5、店面的色彩要統一諧調，不宜採用任何生硬的強烈的對比。
6、招牌上字體大小要適宜，過分粗大會使招牌顯得太擠，容易破壞整體布局，可通過襯底色來突出店名，店名要簡明易懂，上口易記，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
二、咖啡館氣氛的塑造
消費者喝咖啡之際，不僅對於咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對於整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中最重要的因素之一就是休閑環境，如果再縮小范圍，就是指咖啡館內的氣氛，對消費者的喝咖啡決定能夠產生影響。
因此咖啡館經營者對於營業空間的表現，如何巧妙地運用空間美學，設計出理想的喝咖啡環境，而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果，這是咖啡館氣氛塑造的意義。
顧客在喝咖啡時往往會選擇充滿適合自己所需氣氛的咖啡館，因此在從事咖啡館氣氛的計劃時，必須考慮下列幾項重點：
1、應先確定以誰顧客目標。
2、依據他們喝咖啡的經驗，對咖啡館的氣氛有何期望。
3、了解哪些氣氛能加強顧客對咖啡館的信賴度及引起情緒上的反應。
4、對於所構想的氣氛，應與競爭店的氣氛作一比較，以分析彼此的優劣點。
同時在氣氛表現之際，必須慎重地由咖啡館所經營的咖啡品牌售價並透過整個營業的空間，讓顧客充分地感覺到，所以對於咖啡陳列展示的技巧與效果，是整體氣氛塑造戰略運用上的要領。
三、咖啡館燈光效果
一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當然不僅限於霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。因此，燈光的總亮度要低於周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閑環境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過於暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利於顧客品嘗咖啡。
其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此，燈暗的吧台，咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力。
咖啡製品，本來就是以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。
一般室內裝飾設計，彩色色調最好用明朗的顏色，照明效果較佳，不過，也不是說凡深色的背景都不好，有時為了實際上的需要，強調淺顏色與背景的對比，而另外打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。
燈飾有純為照明或兼作裝飾用，在裝置的時候，一般說來，淺色的牆壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達90%；而顏色深的背景，如深藍、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。
四、咖啡的展示陳列
雖然整個咖啡館的商品構成與配置經過了有系統的分類與搭配，但是在表現之際，若未能運用展示陳列的技巧，也只是將商品「躺」置在吧台而已，無法表現咖啡的活力。也未能塑造咖啡的特性，結果仍是無濟於事。然而所謂的「展示陳列」，並非我們通常狹指的櫥窗展示或特別區位陳列，在咖啡館經營上所說的展示陳列，應該是廣指大堂上所有的各種陳列，它必須包括三大陳列項目：
1、補充陳列
補充陳列是陳列范圍最為廣闊的部分，整個店內的商品陳列空間都是。由於陳列的重點在於銷售，所以在陳列的表現應著重在咖啡品牌的豐富感與特性化。
2、展示陳列
展示陳列是指咖啡館的展示櫥窗及吧台內特定區域的展示陳列。由於展示陳列是在於表現重點咖啡的組合效果，同時兼具誘導顧客的作用，所以展現上必須明確地打出一個主題，藉以吸引來店顧客。
3、強調陳列
強調陳列是介於補充陳列與展示陳列之間的陳列形態，為了在各區位內促進銷售的效果，必須利用壁面的空間、較寬闊的通路、貨架或吧台的空間，就本區位的咖啡和飲料中，選出具有代表性的咖啡陳列。
綜合以上三點就可以知道，咖啡展示陳列的作用，就是運用各種展示陳列的技巧，配合什器、裝飾的運用，將咖啡的特性表現出來。一則帶動銷售促進的效果，一則表現整個咖啡館的氣氛，所以對於廣告的訴求效果必須要把握住。首先對於廣告的訴求方面，雖然大堂內為了銷售起見，補充陳列佔有很大的空間，然而為求廣告訴求效果的具體表現，必須透過展示陳列及部分強調陳列的運用，以求重點咖啡品牌能夠表現出來
❼ 小型咖啡廳店面設計什麼風格好
一. 咖啡廳裝修之農舍風格
農舍風格起源於北歐諸國，因此，又稱斯堪的納維亞風格。它崇尚質朴、含蓄、簡潔的自然美，不雕鑿、不造作，甚至不掩蓋材料的紋理、色澤和缺陷。這種傢具以松木、牛皮、粗棉織物、草藤等為材料，具有明顯的田園氣息。
二.咖啡廳裝修之中國風格
中國風格主要指明式傢具的風格，其特點是造型敦厚，講究對稱，方便合用，格調高雅。中國風格的傢具多以花梨、酸枝、柚木等高級木材為材料，色彩較為濃重。
三.咖啡廳裝修之東方風格
東方風格淵源於中國古代傢具及印度、日本等佛教國家的傢具。當把中國風格單獨列出來時，東方風格也可泛指亞洲傢具的風格，日本的紙窗、紙門、矮桌等所表現出來的那種清新、精巧的特點就是這種風格的體現。
四.咖啡廳裝修之地中海風格
地中海風格最早出現在地中海沿岸諸國的旅館中，其主要特點是簡潔、明快、灑脫、大方，大量使用白、藍、綠等與海洋相關的冷色調。
五.咖啡廳裝修之國際風格
國際風格以新奇為特徵，它大量使用鋼、鋁、塑料和玻璃等材料，是一種與大工業生產緊密相關的傢具。
❽ 想要設計小型咖啡廳，如何設計
對於咖啡廳的設計應該是充滿特色的，尤其現在一些具有網紅特色的咖啡廳受到人們歡迎，所以咖啡廳的設計應該藉助網紅的效應，去打造專屬的特色。，咖啡廳內部一些基本的功能是不可或缺的，例如吧台，操作間，座位區等，只不過是在這些功能區在布置時要加入特色的技巧，讓人有一種眼前一亮的感覺。中期就是店面設計，雖說是加盟店，但是其實你還是可以有自己的一些設計想法，融入一些你自己想要的元素。
想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。學習咖啡不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去咖啡廳大多服務工作比較多學習好了就業也容易。所以的話，可以好好的學習一下，真的是多有前途的。，所以還是希望題主慎重考慮了，多多觀察自己判斷的好
❾ 咖啡廳設計說明怎麼寫啊！
咖啡館最具體的綜合表現就是整個的營業空間，至於如何使整個營業空間能夠具有活力而顯其特性，則有賴全店前勤與後勤作業的充分配合。對於一家咖啡館的店內營業活動，可以通過兩個方向加以探討。首先是促進客人能夠在店內集中，進而將來店的客人能夠促使其更多地飲用咖啡，以達成營銷的效果。有關集客的促銷進方面，就是運用各項展示活動或是櫥窗、POP等訴求表現來吸引客人來店或入店。接著便是針對這些來店的客人，運用待客的技巧。在吧台的配置能具有誘導的效果，同時在陳列表現上，能顯示出咖啡的特性與魅力，並通過品目、規格、色彩、設計、價格等組合效果，以便於顧客的休閑，進而輔以POP的介紹，特別說明，服務訴求等的配合，藉以促進來店顧客的飲用決定。 咖啡館燈光效果 一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當然不僅限於霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。因此，燈光的總亮度要低於周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閑環境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過於暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利於顧客品嘗咖啡。 其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此，燈暗的吧台，咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力。 咖啡製品，本來就是以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。 一般室內裝飾設計，彩色色調最好用明朗的顏色，照明效果較佳，不過，也不是說凡深色的背景都不好，有時為了實際上的需要，強調淺顏色與背景的對比，而另外打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。 燈飾有純為照明或兼作裝飾用，在裝置的時候，一般說來，淺色的牆壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達90%；而顏色深的背景，如深藍、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。 咖啡館店門設計 顯而易見，店門的作用是誘導人們的視線，並產生興趣，激發想進去看一看的參與意識。怎麼進去，從哪進去，就需要正確的導入，告訴顧客，使顧客一目瞭然。 在咖啡館店面設計中，顧客進出門的設計是重要一環。 將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據具體人流情況而定：一般大型咖啡館大讓可以安置在中央，小型咖啡館的進出部位安置在中央是不妥當的，因為店堂狹小，直接影響了店內實際使用面積和顧客的自由流通。小咖啡館的進出門，不是設在左側就是右側，這樣比較合理。 從商業觀點來看，店門應當是開放性的，所以設計時應當考慮到不要讓顧客產生「幽閉」、「陰暗」等不良心理，從而拒客於門外。因此，明快、通暢，具有呼應效果的門扉才是最佳設計。 店門設計，還應考慮店門面前路面是否平坦，是水平還是斜坡；前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建築；彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。 咖啡館氣氛的塑造 消費者喝咖啡之際，不僅對於咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對於整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中最重要的因素之一就是休閑環境。如果再縮小范圍，就是指咖啡館內的氣氛，對消費者的喝咖啡決定能夠產生影響。 因此咖啡館經營者對於營業空間的表現，如何巧妙地運用空間美學，設計出理想的喝咖啡環境，而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果，這是咖啡館氣氛塑造的意義。 顧客在喝咖啡時往往會選擇充滿適合自己所需氣氛的咖啡館，因此在從事咖啡館氣氛的計劃時，必須考慮下列幾項重點： 1、應先確定以誰顧客目標。 2、依據他們喝咖啡的經驗，對咖啡館的氣氛有何期望。 3、了解哪些氣氛能加強顧客對咖啡館的信賴度及引起情緒上的反應。 4、對於所構想的氣氛，應與競爭店的氣氛作一比較，以分析彼此的優劣點。 同時在氣氛表現之際，必須慎重地由咖啡館所經營的咖啡品牌售價並透過整個營業的空間，讓顧客充分地感覺到，所以對於咖啡陳列展示的技巧與效果，是整體氣氛塑造戰略運用上的要領。 咖啡館形象設計原則 良好的店面設計，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費者留下美好印象，起到招徠顧客，擴大銷售的目的。 進行店鋪設計的前提條件是掌握時代潮流。在店鋪外觀，店頭、店內，利用色、形、聲等技巧加以表現。個性越突出，越易相人注目。 1、店面的設計必須符合咖啡館特點，從外觀和風格上要反映出咖啡館的經營特色。 2、要符合主要用戶的「口味」。 3、店面的裝潢要充分考慮與原建築風格及周圍店面是否協調，「個別」雖然搶眼，一旦使消費者覺得「粗俗」，就會失去信賴。 4、裝飾要簡潔，寧可「不足」，不能「過分」，不宜採用過多的線條分割和色彩渲染，免去任何過多的裝飾，不要讓用戶感到「太累」。 5、店面的色彩要統一諧調，不宜採用任何生硬的強烈的對比。 6、招牌上字體大小要適宜，過分粗大會使招牌顯得太擠，容易破壞整體布局，可通過襯底色來突出店名，店名要簡明易懂，上口易記，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。 2009-4-15 14:10:55 來源:北京齊家盛裝飾裝潢有限公司 已訪問:4571 次 林東外廬小區客戶混搭型風格健吾公寓設計案例思聯花園城裝修案例田園風格現代簡歐風格新古典設計風格
❿ 開一家咖啡廳，你考慮好店面設計了嗎
中小型咖啡店創業計劃書
咖啡,成為越來越多人的寵兒。創業,從開家咖啡店開始,也是不少人的選擇。創業第一步要寫好創業計劃書,現給小編為大家推薦一篇實用咖啡店創業計劃書。從背景、項目介紹、創業優勢、預算、首次備貨費用、開業費用、周轉金七個方面全面系統地闡述了開一家中小型咖啡店的必備因素。
第一部分:背景
在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的「咖啡文化」充滿生活的每個時刻。無論在家裡、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
第二部分:項目介紹
咖啡店由西安外事學院在校學生自主創辦,在學校正門右邊街道一個顯眼的位置,這里雖然裝修簡單,但特別有家的味道,甚至比家還溫馨,還放鬆。南面牆全部是書架,上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧台坐落在正中央,吧台後面的牆上掛著一個木質的酒架,碼放著各式各樣咖啡豆,北面除了大門外,餘下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗檯很低,上面落滿了各種雜志,靠窗的地方只擺放著方桌,每桌可以坐4-6人。但是,這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍,感覺就像在家裡一樣輕松自由。
第三部分:創業優勢
目前大學校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,現在國家鼓勵大學生畢業後自主創業,有一系列的優惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿希望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及「初生牛犢不怕虎」的精神,而這些都是一個創業者應該具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術優勢,現代大學生有創新精神,有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和慾望,而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉,成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在於能提高自己的能力、增長經驗,以及學以致用;最大的誘人之處是通過成功創業,可以實現自己的理想,證明自己的價值。
第四部分:預算
1、咖啡店店面費用
咖啡店店面是租賃建築物。與建築物業主經過協商,以合同形式達成房屋租賃協議。協議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面,啟動費用