腸粉的推廣

『壹』 廣州的腸粉有沒有在所有城市都賣！太好吃了！讓全國都嘗嘗

廣式腸粉沒有在全國都賣，基本只在廣東城市有賣。地域不同，飲食習慣及口味不同，很難在所有城市都賣，就比如河南的胡辣湯，廣西的螺螄粉，不一定適合大多數人的口味一樣，很難在全國推廣。

『貳』 廣州大學城做早餐腸粉行不行

廣州大學城，做早餐腸粉是可行的，因為廣州的大學城人比較多，而且如果你想賣早餐的話，應該多樣化，配些饅頭了粥了，包子，了，胡辣湯之類的，有個搭配，人會更多生意更好的。

『叄』 開腸粉店兩個禮拜了：每天都是些回頭客在吃。就那麼四十多份！哎。旁邊有一家老店生意很好、我還要堅持嗎

回頭客那麼多，證明你的腸粉店還是很有優勢的，你該想想怎麼納新客，會好的，加油。

『肆』 什麼小吃最火爆最賺錢

最火爆最賺錢的小吃有：早餐包子鋪、重慶小面、烤薯、串串香、章魚小丸子。

1、早餐包子鋪

包子的由麵粉、水按比例調和，然後在上各種餡制而成。因為口感好、方便實惠而深受大家喜愛。幾元的成本可以賣幾十元，一個二三十平米的小店一天輕松收入五六百元，一般情況下賣七八百元也是常有的情況。

如果忙一點收入上千也是很正常的事，除去各項成本開支，純利潤可以剩下50%左右，所以開一個包子早餐店也是非常賺錢的，很多月入上萬的包子早餐店都是從學習製作包子開始的。

5、章魚小丸子

皮酥肉嫩、Q彈可口，味美價廉，章魚小丸子一般是五元一份，一份裝三個，成本只需1-2元。小推車的形式較多，成本低風險小，利潤佳，所以許多資金不多的創業者，可以考慮這項小吃項目。

做生意的技巧

1、生意經之了解行情：要懂得市場行情，該出手時就出手。有緣人來了你要接緣，有時生意也要講點緣份的。有的冷門貨過了這個村就沒有那個店了。如果你不出手，就要等一定的時間了，可能會影響你的周轉。

2、生意經之貨源要充足：貨源要充足，要備好貨，客人來了不會因為沒有貨而掃興。如果客人來幾次沒有買上貨，以後他可能就不會來了。

3、生意經之誠實守信：要誠實守信，不要賣假貨差貨。要對客人說清楚貨的規格質量。要熱情大方，要讓利益給客戶，不要斤斤計較。任何客人都厭恨短斤少兩的。

『伍』 怎樣推廣我的早餐店。

上附近寫字樓發發宣傳單

『陸』 在蘭州哪有 廣東腸粉 吃

腸粉是廣州的特產小吃，廣東人喜好吃。
甘肅地區的人飲食喜好調料較重，尤其喜好吃辣椒。
所以廣東的小吃不容易在蘭州推廣開。
自然就沒有腸粉賣。

『柒』 腸粉的做法

材料
稞條500克，豬肉500克，蘿卜干100克，鮮蝦250克，雞蛋2個，蔥50克
做法
1.蘿卜干剁成末用油炒香盛出待用
2.豬肉剁成肉末，蝦去殼切小粒，蔥切粒
3.肉末，蝦，蔥加上雞蛋拌勻做成餡料
4.稞條鋪平，均勻抹上餡料，上鍋蒸10分鍾
5.裝盤，淋上醬油，撒上炒好的蘿卜干

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舉報| 2009-08-05 16:40
＃2016年高質量新標准全面升級！＃
提問者採納
腸粉是廣東的一種特色小吃，也是當地大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，它具有白如雪、薄如紙、油光閃亮、香滑可口等特點。各位請注意，這腸粉不是粉腸，粉腸指的是豬腸子，一般用來煲粥，名曰粉腸粥。不過腸粉也和豬腸扯得上一點關系，那就是它形似豬腸。腸粉的稱呼還有很多———「拉粉」、「卷粉」、「捲筒粉」、「布拉蒸腸粉」，因為早市銷量大，多數店又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為「搶粉」。prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office"

腸粉製法不是很復雜：將米漿澆在特製的多層蒸格里或棉布上，放上豬肉、魚片、蝦仁、牛肉和叉燒肉等餡料，蒸熟後用刮刀刮下來或再捲成長條，接著切段裝碟，澆上豉油汁即可食用。不加餡的稱為齋腸粉；米漿中加有糖的則稱為甜腸粉；加了餡料的則在腸粉前面加上主料名稱，如牛肉腸粉、蝦仁腸粉。

在廣東飲食行業的白案分工中，就專門設有「腸粉」一職，負責蒸制腸粉和糕點。製作腸粉需要專門的器具，一種是抽屜式腸粉機，它的下部為圓形，便於放在籠鍋上，上部則是一格格可以抽動的鐵片，製作時只需將米漿澆在鐵片上便可；另一種是布拉腸粉機，製作時在濕白棉布澆上米漿，蓋上蓋子蒸制。製作腸粉除了專用的器具，還需要嫻熟的動作——一倒、一撒、一推（或一蓋）、一拉（或一提）、一卷和一切，經過這六個連貫的動作，一碟腸粉就新鮮出爐了。一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上；一撒是指加入餡料；一推是指將蒸盤推進去；一拉是指拉出蒸盤；一卷是指捲成長條狀；一切是指將整條腸粉切成段。所以，腸粉算是個作坊品種，要想自己在家裡製作，的確不切實際。

腸粉的幾種製作方法：

1、 蝦米腸粉

蝦米腸粉是在製作齋腸粉的基礎上改進而來的，即是在淋完腸粉漿後，再撒少許蝦米細粒和蔥花。需要注意的是，在卷裹時，蝦米和蔥花需露在外面更美觀可口。

蝦米腸粉一般都是煎後食用：將每條蝦米腸粉切成三段，放入煎鍋中煎至外皮色呈淺黃且發硬時，裝碟，隨辣醬味碟上桌即可。

2、齋腸粉

將腸粉機放在沸水鍋里，隨即淋上適量的腸粉漿，迅速用手晃動，使其均勻地分布在抽屜上，放在腸粉機上，蒸20秒左右，拿出來，用刮刀刮出來或者捲成卷。

齋腸粉的食法有兩種，一種是切成6厘米長的段，裝碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和蔥花，則更加可口。一種是切成3厘米長的段，裝碗，澆上濃濃的牛腩汁，如果裡面還有幾塊牛腩，那就更有滋味了。

『捌』 為什麼感覺廣東人的腸粉沒有在全國普及

你讓一個經常吃辣椒的人吃廣東那腸粉或者廣東菜，他會覺得太清淡了！如果你要廣東人吃辣椒，那他就會覺得太辣了吃不下，廣東的腸粉都是比較清淡的，一般只有廣東人比較喜歡吃。原以為這是豬大腸愛好者的福音，然而你會絕望的發現，腸粉的成分只不過是用米漿凝結而成的米製品罷了，與此相匹配的中華美食騙局，還有西安的肉夾饃，這明明就是饃在夾肉嘛！通常就是雙份的量，其中一份是沒有料的齋粉，如此，一碟腸粉的量就大了。同理，點餐時還可以要求加蛋、加炸面(油條)，多少隨意，豐儉由人，南方人的話飯量還是比較小的，而到了北方，這腸粉只能算做一道菜。

廣東的腸粉，名副其實米製品，對廣東人來說有著特殊的意義，腸粉的餡料和醬汁，可以按照個人的喜好調整，有微辣和小米辣，也可麻辣，各種口味的配製一樣鮮美可口，食味無窮。

『玖』 為什麼廣東人的腸粉沒有在全國普及

廣東人的腸粉之所以沒有在全國普及，小編認為主要有以下三大原因：

一. 廣東的腸粉本身就沒有走出廣東：

廣東的腸粉在廣東省內的確是非常的出名，不但廣東人自己非常喜歡吃，連來廣東打工、工作、學習、經商的外來人口也是普遍喜歡吃。而且廣東的腸粉，作為廣東著名的傳統小吃，也的確是非常的好吃，美味鮮香，富有彈性，入口即化，非常可口。

但是廣東的腸粉雖然名聲在外，卻始終沒有能夠走出廣東。廣東的腸粉在廣東省內那是開遍21個地級市的大街小巷，可以說在廣東的任何一條街道，都能看得到腸粉店的蹤影。但是一旦出了廣東的地界，就很難看得到腸粉店的蹤影了。比如與廣東交界的玉林市、北海市，就幾乎看不到有腸粉店。

所以說，廣東人的腸粉沒有在全國普及不奇怪，廣西的螺螄粉沒有在全國普及也不奇怪，雲南的過橋米線沒有在全國普及也不奇怪。因為各個地方都有自己的特色地方名吃，具有比較濃重的地方特色，一旦傳播到其他地方，這些地方特色大概率都是不被接受的。最顯而易見的，南方人天天吃米飯，北方人天天吃麵食。如果都要進行普及的，北方人天天吃米飯、南方人天天吃麵食，那麼南方人、北方人都要瘋了。

『拾』 把廣東腸粉如何能在四川地區讓人們接受並喜歡！

就好像治病一樣，對症下葯，畢竟每個人的口味不一樣，你只能滿足大部分人，最好做一個市場調查