門店補貨整理

Ⅰ 無人超市怎麼補貨、理貨

建議選配自重滑道，這樣可以實現「先進先出」補貨，自動理貨，還能減少人工支出，省電又提升銷售額！

Ⅱ 超市理貨員補貨搬運的流程是怎樣的，一般多長時間補一次貨，補貨量是多少

補貨流程共分為6個步驟，詳細流程如下： 1、首先至排面觀察商品缺貨情況，按照從左至右，從上至下的順序依次記錄缺貨商品情況。 2、攜帶補貨車至庫存區，根據記錄的缺貨情況，查找庫存區是否有貨，並根據記錄的需補貨的數量將商品放至補貨車中並推至賣場相關需補貨區域。 3、補貨前，首先確認貨架是否清潔，如果貨架衛生情況不好，需先清理貨架衛生，然後再准備補貨。 4、補貨時，要注意先進先出的原則，同時，如發現貨架上有品質不好或殘損商品，需第一時間下架，並及時告知上級主管進行處理。同時補貨時要注意邊上貨邊清潔。保證商品干凈整齊。 5、補貨後必須將排面拉齊，第一個商品保持一條直線，以保證排面美觀。 6、補貨完畢須將補貨區域清理，將紙皮等剩餘物品及補貨剩餘商品清理至相關區域，以保持排面的清潔整齊。 注意事項： 1、補貨時盡量以一個排面或一個小分類為一個補貨區間，以方便在倉庫中尋找補貨商品。 2、在倉庫中找完需補貨商品後，必須將庫存商品重新整理，以保證倉庫商品擺放的有序性。該並箱的並箱，該並板的並板。同時需注意在外包裝上減去補貨的數量，以保證箱內庫存的准確性。 3、補貨時，必須逐個商品檢查保質期，對於保質期超過三分之二的商品必須記錄並告知上級主管進行處理，發現過期商品必須第一時間下架，並立即通知主管進行處理。同時，要嚴格保證先進先出的原則，保質期較短的商品要陳列在貨架的最外端，如果有舊包裝商品，一般要先將舊包裝商品消化完畢後才能將新包裝商品上架。 4、補貨時，必須保證所有商品正面朝外，如果補貨完畢後商品仍然不能夠充滿整個排面，須將商品前移，保證商品從外部觀察相對飽滿。 5、如某商品倉庫及排面均沒有貨，則使用缺貨標簽，並將旁邊商品拉麵暫時補充缺貨商品，待該商品到貨後再按照流程補貨。 6、整箱商品拆箱時，首先用刀子將箱子兩邊的膠帶割開，然後用手指插入箱子兩邊的縫隙中向上挑起，用刀子沿挑起的方向依次開箱，保證箱內商品不被劃傷，減少賣場損失。整箱商品補貨完畢後，須將紙箱拆平整理，然後放至紙箱暫存區

Ⅲ 開鞋店該如何補貨

進貨術語：拿貨價多少；怎麼拿；這個怎麼批阿；拿多少還能優惠（千萬不要外行地說：「這個怎麼賣啊」）4、進貨預算：要根據自己開店的情況，明確每次進貨或補貨的資金、種類、數量，這樣哪怕超支也做到心裡有數。5、進貨調研：每個城市大大小小的批發市場都不少，所以想好進貨種類後，就選擇幾家綜合指數靠前的批發市場開始調研吧。此時一定有兩個好習慣：感興趣的貨源要索要名片或用紙筆記錄（所以要帶筆和本子阿），比較各批發商的內容：價格、質量、最少拿貨數量、退換貨、包裝、補貨的方便程度等等。把自己收集的資料進行整理比較，然後確定就OK了。

Ⅳ 門店倉庫管理制度

倉庫管理制度
為規范倉庫的日常進/出貨管理，有效的控制倉庫損耗，自8月開始所有物流部人員必須按以下要求嚴格執行。
一、收貨驗貨
1、收貨驗貨人員嚴格按采購訂單進行收貨，如供應商不按訂單數量及品項送貨時，大於多於訂單數時，收貨驗貨人員聯系采購人員簽字確認可不按訂單數量及品項收驗貨，如采購人員不進行確認，收驗貨人員按原始訂單進行收貨，不屬訂單內商品退回供貨商。（外出自采除外，但外出自采人員應提前傳回商品資料以便錄入店鋪商品系統，方便日後收貨。）如收驗貨人員不按此要求執行則按違反公司制度處理，記入扣分體系。
2、收驗貨人員在收驗貨時按實收數量進行收貨確認，並在收貨單上簽名後交過賬人員進行過賬，每天必須做收貨記錄。單據過賬後收驗貨人員必須進行檢查，如發現過賬數量或品名與收驗貨數量或品名存在差異必須向部門經理反映，由部門經理與過賬人員查找原因後進行處理。如發現問題不及時處理者第一次對相關人員進行罰款50元處理，第二次罰款100元，第三次直接辭退或調離現工作崗位。
二、倉庫出貨
1、所有從倉庫出去的貨品必須要有出庫單或同價調撥單，無單出貨者一經發現，當偷盜公司財物處理。
2、門店或客戶如有壞貨需更換，門店開具進貨退貨單或報損單由倉庫按相關單據出貨。如倉庫發貨少貨或出貨門店少貨的，需要補回的，查找倉庫實際庫存是否大於電腦數，如大於則填寫倉庫漏發貨單向物流經理申請後補貨給門店或客戶，追究發貨人和復核人員的相關責任，如倉庫實際庫存和電腦庫存數量相符，則補貨給門店或客戶後，差異商品做為倉庫損耗，進行庫存調整。
3、所有發貨的商品必須要進行電腦復檢，如不進行電腦復檢，一經發現第一次對復核人員進行罰款50元處理，第二次罰款100元，第三次直接辭退或調離現工作崗位。
4、撿貨到門店的，倉庫人員必須要和門店人員進行數量確認，並由門店人員在出庫單的復檢欄簽字確認，如無復檢人員簽字確認的，一經發現第一次對相關人員進行罰款50元處理，第二次罰款100元，第三次直接辭退或調離現工作崗位。
三、工作要求
1、上班時間不許玩手機，（游戲、上網、看小說等）私人電話接聽時間不允許超過5分鍾，特殊情況向部門經理進行申請。一經發現第一次口頭警告，第二次直接辭退或調離現工作崗位。
2、上班時間不允許做與工作無關的事情，更不允許利用電腦玩游戲、看視頻等。一經發現第一次口頭警告，第二次直接辭退或調離現工作崗位。
3、認真做好自己管理區域的商品陳列及清潔衛生，（地堆商品要求擺放整齊、不堵塞通道、倉架商品陳列要求前後為同種商品、倉架上每種商品的最左下角貼有商品標簽進行商品區分、保持撿貨時從商品的最右邊開始拿，衛生要求為商品表面不能積塵）由部門經理不定期進行檢查，如不合格則進行整改，由部門經理檢查合格後方可下班。

Ⅳ 門店出現斷貨缺貨，店長該如何處理，後續該如何避免此類情況發生，請做詳細說明

店長需要學習庫存管理知識。
最簡單的可以使用雙倉式庫存管理，即存兩倉貨物，用一倉補一倉。
更深入的需要店長自己去學習，能夠更好的控制庫存，如果需要書籍推薦可追問。

Ⅵ 快消品 經銷商業務員如何給門店補貨產品有10左右，怎麼推薦新品

你的先說說啥快消品，還有你的了解一下他的都有哪些品類，銷售排名如何，周圍的消費群體是哪些！這樣基本信息你的收集，要不沒法兒做分析！

Ⅶ 店面補貨計算公式，如何進行補貨

店面補貨，通常在第一次進貨之後，要根據銷售情況和計劃進行補貨，以免出現斷貨的情況。完善的貨品管理可以減少貨品流失的機會及提高補貨質量，令貨品的出入得以平衡。而有效的存貨管理就在於出數與入數的有效管理。 補貨：一般會把貨品分為兩類，主銷與配銷兩種，而補貨也要分開方法。 主銷貨品的補貨公式： 預估每天銷售＊周轉天數＋鋪場數量－現庫存－途中貨 ABCDE A預估銷售＝過去7天平均銷售計 B周轉天數=兩個補貨周期計，如一星期補貨兩次，周期天數為7天 C鋪場數量＝所擺位置的貨品需求量 例：以某一款式為例，過去7天銷售為210件，平均每天30件，現在存貨176件，鋪場150件，沒有途中貨，那麼補貨量： 即：30件＊7天＋150件－176件＝184件 配銷的貨品： 此類貨品只需預留約兩星期銷售量，不需另加周轉貨數量

Ⅷ 餐飲連鎖店是如何管理各門店的補貨需求有什麼好的解決方案嗎

鼎捷軟體的新餐飲解決方案，優化產銷流程，倉儲部門會根據歷史數據，縮短申購周期。

Ⅸ 連鎖便利型超市缺貨如何管理

日本伊藤榮堂及7-eleven會長鈴木敏文說7-eleven便利商店成功的四個原則：商品齊全，鮮度管理，清潔維護，親切服務。這四點看上去非常簡單，只有16個字。但是不論是商品齊全、鮮度管理、清潔維護還是親切服務，這些要求在業內的大部分企業都往往會被重復的提及。

但是為什麼7-eleven在堅持上述的四個原則之後在業內脫穎而出呢？

這個現象正是我們所要關注的：如何把簡單的事情始終的貫徹下去，把一件平常的事情做到極至，這不是一件簡單的事情。在上述的四個原則中，鈴木敏文將商品齊全放在了第一位，而將商品新鮮程度、清潔和服務態度列為其次呢？

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為什麼對於一家面積100平方左右的便利店來說，商品齊全卻是最為重要的呢？

鈴木敏文認為：便利店的定位在於方便顧客，如果顧客在門店中無法選擇和購買到自己需要的商品，便利店的便利的特點就無從談起。一個商品不全的門店是難以吸引顧客光臨門店的，也更難以在競爭激烈的商業環境中生存下去。因此，商品齊全就成為了7-eleven便利店的首要原則。

商品齊全，顧名思義，就是門店貨架上的商品豐富，品類齊全。但是這里的「商品齊全」，並不是普通意義上的齊全。便利店的商品種類是有限的，一般的7-eleven門店的單品數量在3000種左右。如果你以家樂福綜合超市的商品結構模式來衡量7-eleven品類結構，那肯定會在商品總數上有很大的差距。但是對於7-eleven來說，其商品齊全的標準是其根據消費者的基本需求設定的商品結構，以滿足商圈的目標顧客群體的基本消費為目的，全面的陳列所有商品，避免每一種商品出現缺貨現象。

那麼，7-eleven是如何做好缺貨管理的呢？

拒絕缺貨，沒有任何借口

鈴木敏文告誡門店說：門店成功除了整齊清潔、態度親切之外，如果這家店有其他商店沒有的商品，或者同一種類的食品，味道卻更勝一籌，更加新鮮的時候，就會讓消費者覺得這家門店具有一定的魅力，所以並不是一年到頭都要陳列同樣的商品，就可以提升消費者對商品的忠實度。例如當台風到來造成停電，大家都需要蠟燭，其他門店沒有貨，只有7-eleven有，此時的購買情況自然就能給消費者留下深刻的印象，這個時候，就可以感覺到消費者對商品有忠誠度了。

然而，大部分的管理者的想法卻往往和顧客背道而馳，例如：附近的商品缺貨的時候，他們會認為自己的門店也缺貨是情有可原，而無所謂。但是從顧客的立場來看，他們會認為「搞什麼？7-eleven和其他的商店也是一樣的嘛！」如此一來，就無法提升消費者對商店的忠誠度了。不管其他商店是否存在缺貨現象，只要符合顧客需求的商品，7-eleven都盡量做到一應俱全。

對於一家便利店來說，維護客情關系是一個非常重要的事情，當7-eleven沒有貨，門店的服務人員應當怎麼答復呢？「對不起，沒有貨了！」如果門市人員丟下這樣一句話，就讓顧客回去了，門店辛辛苦苦所建立起來的客戶忠誠度和依賴關系都會隨著顧客的離去而化為泡影。

這個時候，如果門市的人員說「我想您可以去XX商店，應該會有的。」顧客馬上感覺到了親切，這就是站在消費者立場替消費者著想，這句話也無形中將缺貨所帶來的損失減低到了最小。大部分的服務人員的心態模式卻是不告訴顧客其他商店有貨，讓其他店也爭取不到顧客，所以才會說一句話「對不起，沒有貨了」，就了結了。門店對於每一個顧客的態度都應當是友善和真誠的，凡事都要站在消費者的立場著想，這才是經商的基本原則。

對於7-eleven來說，站在消費者的立場就是當消費者上門來購買東西的時候，貨架上陳列的都是消費者想要購買的商品，推說因為天氣突然變了，所以來不及更換商品，或者為缺貨找各種理由搪塞，全都不能成為拒絕從顧客的角度出發。

鈴木敏文非常反對所謂的「經驗論」，他一再強調：在各種書籍當中，最不應該看的是know-how的書，這些都只是歸納過去的東西罷了，面對新的時代，根本發揮不了任何作用。時代在變，顧客與價值也在變。7-eleven的創業精神，就是「先破壞，再創新」。

每一個地區的消費者都有不同的消費習慣和消費心理。最初加盟美國7-eleven的時候，日本的7-eleven門店發現在美國總部設定的很多規則並不適用於亞洲。

例如：一般的亞洲人和歐美的消費者不同，歐美的消費者通常會在超市一次購買整個星期的食物。他們的冰箱多在500立升以上，而大部分的東方消費者家中儲藏食物的冰箱在300立升以下。多數的亞洲人都會認為在店內冷藏的東西比放在自家冰箱裡面的東西鮮度更好，基於這種心理，消費者會強烈認為到店內購買的東西比較新鮮，這不是強詞奪理，因為這就是亞洲人的購物習慣。就是由於亞洲消費者對於食品的鮮度非常敏感，所以很少有人會囤積食品，把買回來的東西放在冰箱進行保管。基於這種不囤積商品的習慣，7-eleven必須准確下達商品訂單，以減少缺貨可能造成的機會損失。

關於暢銷商品的缺貨問題

在每一家商店幾乎都存在暢銷商品缺貨和不良庫存的問題，造成這些問題的原因就是忽視根本，例如不良庫存的問題其實就是「果」，因為單品管理不佳，才發生這個問題。

鈴木敏文甚至舉了一個比較偏激的例子：通常在便利店的靠牆處會擺設有一組冷藏冰櫃，裡面陳列著大量各式飲料。如果門店在這種冷藏冰櫃中放入100瓶一天只能賣一瓶的牛奶，結果將會如何？這種做法就等於堆放了100天的庫存，這個例子雖然有點極端，但是事實上真的就有店家做出這種愚蠢的事情而無動於衷。

在7－eleven便利店，缺貨的商品十之八九都是冷藏櫃中的商品，若一家商店不是堆著過多的商品，就是缺貨連連，那麼絕對會造成營業額上相當大的損失。因此，門店必須先要了解市場上整體消費的趨勢，目標顧客的喜好，分析不同門店的經營特色，選擇和陳列適合自己的商店方向的商品策略。

時代在變，消費者對於商品品質要求也精益求精。一旦出現滯銷商品佔用貨架，門店的商品周轉速度就會越來越大。當門店的滯銷商品數量越來越大的時候，門店中可供暢銷商品和新商品的陳列空間就越少，因此，在門店確定最後的商品策略的時候，必須要先了解需求的變化，隨需應變設定不同商圈環境的商品結構。

如何應對突發的補貨

30年前，日本的7－eleven還只有幾十家分店的時候，其就提出了全年無休息的號召，可是到了正月過年的時候，所有的商店幾乎都無法正常營業，因為過年的時候，各公司都按照慣例，不管是批發商還是製造商全部都放假了，完全無法補貨，於是有人提出建議，可以在門店的附近尋求空間增加庫存量，結果遭到了鈴木敏文的嚴厲駁斥，他說現在我們只有幾十家門店，這么做或許可以應付的過去，但是當門店的數量增加到數千家的時候，應該怎麼辦呢？所以，無論如何都必須找到批發商和製造商進行協商，請他們協助補貨，務必為門店提供365天，全年無休息的服務。

除此之外，例如遇到台風，道路條件受到限制或者中秋節等道路的大塞車的時候，門店也可能無法補貨，如果是一般的門店大概都會無可奈何的選擇放棄，但是7－eleven卻殫精竭慮，設法突破障礙，就像是2004年10月23日周六，日本新瀉發生了大地震，日本所有的企業產業都在爭著第一時間內把救援的物資送到災區。正值休假的鈴木敏文火速趕到現場，要求管理人員立刻著手搜集道路狀況資料，可能配送的卡車資料等可供判斷的信息，希望能夠在最短的時間內，把救援物資送到災民手中。面對這項突發的緊急事件，7－eleven做了最壞的打算，就是如果道路情況不佳，甚至可以考慮通過接駁的方式來運送，先用卡車，再用腳踏車，甚至用人扛都不是問題。次日早上，7－eleven終於以卡車和直升飛機交換的方式完成這樣幾乎不可能完成的任務。

通過這個案例，我們可以看到7－eleven是如何重視商品的物流和缺貨問題，為消費者提供商品齊全的服務是多麼的重要，沒有齊全的商品，顧客會說「原來7－eleven也缺貨啊！」

為了這樣一個成功原則，7－eleven付出了大量的努力。

季節型上貨不如從消費者的需求出發

對於便利店來說，天氣和溫度的變化對於門店的影響是非常巨大的，但許多人只相信溫度計，卻忽視人的實際感覺。例如，當氣象預報說明天將達到30攝氏度時，許多經營者會判斷「明天很熱，所以冰箱要多進些消暑飲料」，但是他們往往忽略了前一天的溫度。因此鈴木敏文特別強調要重視皮膚的感覺。如果昨天氣溫是25度，今天是30度，那今天一定會覺得很熱；但若昨天是35度，今天是30度，根本不可能會熱，而且，就算溫度相同，如果濕度相差很大，感覺也一樣會相差很遠。

例如：一般情況下，涼面的銷售旺季是每年的8月份。但7-eleven認為在冬季日本建築物的室內一般都會開暖氣，時間長了會覺得又熱又干，在這種「天氣雖冷，但室內熱，所以涼面可以賣得好」的假設下，7-eleven在2月份就將涼面搬上貨架了。同時，如果便利店假設天氣冷，涼面賣不出去，就在貨架上只放幾個涼面，那麼，客人根本不會察覺涼面上架了。沒有察覺，銷售業績也無從談起。因此每逢新品涼面上市的時候，7-eleven就會舉行試吃活動，並逐漸帶動買氣。這就是鈴木敏文強調數字與皮膚的感覺必須相互印證的原因。

天氣、氣溫甚至每個人的夏季癥候群都會影響各類商品的銷售情形。如果門店無法掌握此一時彼一時顧客所青睞的商品，就無法提供對消費者有魅力且齊全的商品。原本，門店是先看四周環境再下商品訂單，然後再驗證銷售成績。但是事實上，大多數的情形都是先看銷售成績，再判斷環境，然後把業績不佳的原因歸咎於天氣不佳，顧客懶得出門等等，讓環境成了營業額不振的代罪羔羊。因此，逞一時之快，以借口斷吉凶，這樣的情況是無法讓營業額增長的。

因為下雨所以營業額大幅滑落，有這種想法的人實在過於武斷了。

假如一直都是晴天，突然下起雨來了，銷售額的確會急速滑落，但是如果持續再連下兩天的雨，顧客雖然不方便購物，到了第三天不管下雨多大，銷售情形都還是會轉好的，這就是消費者的心理。顧客的心是不會被氣象資料所左右的，所以，經營便利店絕對不能單純只是陰雨晴等氣象狀況做好思考的依據。

經營便利店是一種以心去感受的行業，早春時節的20度可能就會讓人覺得很熱，但是從夏天到秋天這段時間的20度，卻令人覺得很涼快，在同樣是20度的情形下，濕度是40％和濕度70％的感受也是完全不一樣的，當然受到歡迎的商品也會隨之而產生變化，對於上述的情況，身為服務從業人員都必須通盤理解。

門店的管理人員只是盯著信息系統中的數據，只會發現某個商品銷售量增加，如果就此增加進貨量，很可能當氣溫轉變時，這些商品又要滯銷了。因此，利用POS系統的數據可以發現變化，而這些變化必須與外在其它因素一起考慮，才能發現變化的原因。當了解變化的原因之後，就可以大膽假設。當某種條件發生時，應該會產生什麼樣的變化，而我們又該如何因應，然後再用POS的數據來驗證我們的假設是否正確。

氣溫的變化會改變消費習慣，因此每天訂貨時，要將明日氣溫的變化列入考慮因素之一， 來調整各種商品進貨量的增減依據，等到一天結束後，再將POS數據列出來看看我們的假設是否正確。如此反復的練習，對於市場的變化掌握就更能得心應手。

新舊商品的轉換和結合

7－eleven成功的另外一個因素是其具有獨特的思維方式，當我們想到好吃的東西就聯想到銷售量，想到銷售量就聯想到賺錢，想到賺錢就聯想到多賣一點。7－eleven由好吃的東西聯想到會吃膩，所以存在如何開發新產品，如何創新，持續的推出好吃的商品讓客戶不會吃膩，7－eleven和地方小吃不一樣，地方小吃是必須到定點才能吃到，但是7－eleven的商品隨時都可以買到，隨時都可吃到，所以很快就會吃膩。由於便利店的面積有限，因此門店的商品淘汰和更迭速度很快。7－eleven的門店的商品淘汰率每年甚至在70％以上。

那麼，便利店如何引進新的商品呢？新商品是否就是最好的？是否比舊商品好呢？引入了新商品是否就可以停止銷售舊的商品呢？

這些都是我們無法保證的。

因此，即使有新商品登場，門店也不能馬上就減少暢銷商品的訂貨量。如果在門店人員的誠心推薦新商品之後，勾起消費者想要嘗試新商品的沖動，這樣做並不會立刻減少原來的暢銷商品銷售額，因為還是有些顧客會在嘗試新商品兩三次之後權衡新舊商品的特點，依然購買舊商品。這時候，如果舊商品缺貨，就表示店中符合消費者需求的商品不夠齊全，而且顯示出門店沒有做好商品的管理和引入工作。

當店鋪決定要引進新商品的時候，必須要馬上擬定周全的計劃，讓新舊商品足以供應整個門店的需求，當新商品進駐，有的舊商品必須清倉處理的時候，店鋪可以視情況降價出售。以往有很多商店往往在季節交替的時候，大肆的清倉處理。此時，門店對於舊商品的銷售並不是越快越好，用強有力的推銷方式把商品三下兩下都賣光了，對於往後有需求的顧客而言，這家店就會給顧客留下不齊全的印象，從而失去信用。無視消費者需求的方便，只求自己的方便。當舊貨賣光，新貨還沒有到來之前，商品的缺貨現象也是一種問題。當夏季還沒有過完，門店就將夏天的商品庫存全部賣光，改為秋冬的商品的時候，這只能說明該門店缺乏從顧客的角度出發。而當天氣涼了，顧客想要買秋冬季的商品，店鋪還在陳列大量的夏季的存貨，而未進秋冬的商品的話，那就更是愚蠢了。

對於零售門店來說，新舊商品的交替並非越快越好，也不是更迭速度慢就正確。新舊商品的更迭要結合消費者的購物需求的變化和天氣變化，逐步調整門店的商品陳列計劃，這樣才能做到真正的商品齊全。

7－eleven一再告知自己的門店：零售行業是一個相對的行業。沒有競爭對手，你可以只想到自己的店，一旦有競爭對手出現的時候，就不能夠再繼續惟我獨尊。例如速食類商品，便利店的競爭對手就不僅僅是同業態的便利商店，現在各個大型超市以及餐廳都在不遺餘力的經營熟食，所以這些店都是7－eleven的競爭對手。銷售外賣的商店，可以直接把熱乎乎的漢堡包交到顧客手上，對於這一點，如果便利店不能接受挑戰的話，就已經失敗了。

曾經聽到有人說：因為相互競爭，銷售額只剩下一半。鈴木敏文則認為真相並非如此。門店出現銷售額大幅度下滑的原因在於競爭對手還沒有出現的時候，這家店就已經疏忽了門店經營的基本原則。因此當一個競爭對手進入的時候，平日的疏忽就被突然顯現，造成了銷售額下降，這才是事發的真正原因。把銷售額的下滑歸咎於競爭對手的增加是很荒謬的事情，因為銷售額的下降，不是相互競爭所造成的，而是顧客在心目中比較了各個商店價值後做出的結果。店鋪落入這種情況，最大的可能是商品齊全、鮮度管理、清潔維護等方面出現了問題，當有競爭對手出現的時候，該門店的這些問題就會完全曝露出來。

不論是超市還是便利商店，針對競爭對手打出特惠的商品，吸引顧客的目光，這不是根本的解決之道，僅僅依靠廣告宣傳和發送贈品的店家，根本沒有資格從事零售行業。如果門店不能提升商品齊全、商品齊全、鮮度管理、清潔維護等方面的問題，投入宣傳費用做促銷活動，也很難獲得好的收益，沒有企業基本經營能力的提升是在變化的商圈中獲得勝利的。

Ⅹ 如何提高門店銷售大家有什麼門店銷售的技巧啊

強化便利店商品品類組合及品種配置工作，注重提高商品適銷率便利店商品品類組合及品種配置工作非常重要，關繫到便利店經營成效，在這方面要注意以下幾點：
1、要注重研究該便利店所服務商圈，了解其主要消費群體的消費特徵、習慣和購買力(可採取問卷調查方式獲得關鍵信息)，為門店商品配置及日常營運工作提供有價值的參考信息。
2、在品類組合和品種配置方面，總的原則，品類要相對齊全，品種品牌實行精選。便利店強調以即時消費品類為主(例如：香煙、飲料、牛奶、面條、即食食品類 如：茶葉蛋、關東煮、烤香腸等)，季節性消費品類(如冷飲、月餅品類)，應急性消費品類(如葯品類)，服務類(如提供手機充值,和書報的代銷)為輔的品類組合。
3、要注重新品的配置，特別是廣告熱賣新品、品牌新品、季節新品。便利店是以年輕人為主要消費群體的業態，年輕人相對對新品比較敏感，門店要加強新品陳列、展示工作(使用新品上市插卡，有條件可使用端架作為專門陳列)，營造門店銷售亮點。
4、要注重研究配置商品的規格，便利店主要是即時消費、應急消費為主，特別是幹道型便利店，因此便利店以小包裝小規格商品為主(當然，如果便利店處於居民區而且周圍沒有大店要適當增加大中規格商品)。同時，便利店商品配置也要考慮每個品類的價格帶問題，相對配齊各個品類中高、中低檔商品。
5、要注重開業後店長員工廣泛聽取消費者的反映和意見，並堅持定期做好銷售數據分析，不斷對門店經營商品結構進行優化調整，促使商品結構合理化、科學化。
6 要注重門店前的POP廣告欄,促銷和特價商品為主:
強化門店基礎管理工作，創造良好購物環境和氛圍商品陳列和衛生工作是門店最重要的基礎工作，要著力抓好。
1、便利店貨架資源少，要特別重視商品陳列，便利店商品陳列除遵循一般陳列原則外要講究貨架的高矮在:(中間為1.4M邊架為1.6M)
①商品要時刻整理並補貨，保持整齊豐滿。(便利店出樣面少，顧客拿走幾個就顯得比較空了)
②充分利用貨架資源，層板間距高出商品2-3cm左右即可，不能使層板間距過大，露出貨架背網及背板(包括頂層)。
③便利店商品陳列面要控制，不得超過3 個面，以保證品種數。
④便利店收銀服務台是便利店黃金通路，要充分利用廠方小商品展架(如巧克力、口香糖、計生用品展架，冷熱飲機等)，陳列在收銀台上，以做好這些小商品的銷售，同時保持這些小展架整齊規范陳列。
⑤便利店陳列也要講究色彩搭配。
2、要注重門店衛生管理，保持店堂環境整潔，現場干凈、明亮(店門口是門店的臉面，燈箱、牆面、地面、玻璃衛生不能忽視)。
3、要注重門店商品質量管理
，按照公司規定做好日常檢查和各項記錄。
4、要注重門店標價簽管理，特別注意特價標價簽的及時列印上架和下架工作。
5、要注意各種宣傳物料、商品插卡、POP 規范懸掛與張貼工作。
店長應加強便利店日常訂貨、補貨工作便利店出樣面少，倉庫小，直配供應商送貨支持方面不如大店，如果不重視日常商品訂貨、補貨工作容易造成高缺貨率，直接影響門店銷售，因此在這方面須引起足夠重視：
1、店長要親自抓日常訂貨、補貨工作，不能依賴於班長、員工做這方面工作，更不能依賴廠家業務員上門抄貨、補貨。同時要做好銷售數據分析，根據銷量和庫存以及送貨周期在途時間等因素做到合理訂貨。
2、公司配送部門要幫助協調便利店直配商品貨源組織工作。
強化便利店服務工作，著力提升便利店服務形象此舉是增強便利店競爭力的重要途徑，便利店應實施優質高效的服務，樹立良好的服務口碑，同時拓展新的服務功能，不斷提升服務形象，要注意做好以下幾點：
1、重視收銀服務：一方面提供殷勤有禮的微笑服務和文明禮貌問候語；另一方面提供快速高效的收銀服務，提高收銀效率，避免排隊，提升收銀服務水平(注意收銀員操作技能的培訓，另一方面可根據情況增加收銀機，不能經常排隊，便利店應急消費多，容易流失銷售)。
2、堅持做好便利店服務項目，目前南京便利店服務項目有免費打氣、提供開水、免費加熱、免費寄存、提供雨傘雨披、公用電話、代售報刊雜志、代售郵票信封、代售手機充值卡、復印、IC 卡充值、銀行取款機。
3、要堅持做好為顧客電話購物送貨上門工作，通過發放會員卡，樹立良好服務口碑。總之，便利店營運管理工作一方面主要通過①做好門店銷售工作②提升商品毛利率③控制營運成本這三點來著力提升便利店經濟效益；另一方面主要通過①做好門店各項基礎管理工作，規范各項運作②做好各項服務工作這二點來著力提升便利店品牌形象，增加品牌含金量。