生鮮門店人員

A. 超市生鮮員工是做什麼的

1、補貨，通俗講就是把商品擺放到貨架上；

2、理貨，就是隨時保持貨架商品新鮮度，把不好的揀出；同時要保持貨架的整齊；

3、整理余貨：每天生鮮來貨、補貨完畢後，要把未擺放到貨架的商品按類逐一擺放好（即...

4、服務：為顧客提供現場服務，如：商品介紹、稱重、商品去皮服務、商品包裝等；

5、後台加工：即食水果拼盤包裝、精品水果包裝、禮品果籃包裝等；

6、盤點：即按時按要求配合部門主管做好商品的清點工作，控制損耗等；

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工作要點

1、 熟練掌握本崗位所經營商品的性能、用途、使用方法。

2、 經常性記錄所經營商品的缺貨情況，制定補貨計劃3、 對商品和貨架每間隔5-7天必須進行一次清潔，地面用具必須實行每天 清潔一次。

4、 搞好市場調查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產品購銷計劃。

5、商品陳列必須根據季節性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性，採用有效合理的陳列方法和根據多種商品陳列的原則進行陳列。

B. 生鮮門店值班表怎麼做

生鮮門店一周值班表
ABCDEFG七人以如下排：
日期｜一｜二｜三｜四｜五｜六｜日
早班｜AB｜BC｜CD｜DE｜EF｜FG｜GA
中班｜CD｜DE｜EF｜FG｜GA｜AB｜BC
晚班｜EF｜FG｜GA｜AB｜BC｜CD｜DE

C. 生鮮超市和生鮮門店應該怎麼開發客戶

生鮮超市一般都是做周邊生意，建議可以做線上的配送，線上下單購買，線下門店人員配送，這樣就更好的擴大自己的銷售規模

D. 開一開500平的生鮮超市需要多少人員

500平的面積較大，需要的人員也會比較多。
收銀員：4人。500平的面積，一個收銀員肯定忙不過來，4個人可以分成兩班，保證收銀工作順利進行。
理貨員：10人。每班安排5人，負責各個區域的整理。
管理員：1人。對理貨員和收銀員進行管理，安排人員排班等。

E. 生鮮店長的工作流程

生鮮店長的工作流程
作為生鮮店長負責的商品品類主要包括生鮮品、日配品和冷凍品。日常工作中負責檢查生鮮商品的鮮度和保質期，對生鮮商品 「優選」、「待補」、「倒置」及到貨時間進行有效地監督管理。尤其是新品訂貨和上架的檢查工作，迎季商品的上架和過季商品的清退工作，日配、冷凍商品的訂貨和退貨工作以及促銷品斷貨的檢查呈報工作。此外還要負責對公司統一定價商品價格執行情況進行檢查。定期對生鮮品做市調工作並向店長提出建議。 生鮮店長每月必做
1. 月末匯總各廠家銷售情況，完成供應商簽票的初審工作；
2. 匯總本月各廠家品控情況，於下月5日前呈報營運部；
3. 匯總各廠家到貨時間，將送貨不及時的廠家名單每月5日前上報營運部；
4. 匯總各廠家耗材領用情況，並標注在廠家簽票單上，於下月5日前上報商品部；
5. 按規定完成店內租賃戶清退工作；
6. 協助店員完成本月生鮮、日配、冷凍的銷售分析報告，制定下月的銷售計劃；
7. 協助各部門完成盤點工作，並對各部門的盤點結果進行稽核；
8. 每月盤點日監督和協助班組徹底清潔冷庫、島櫃、卧式冷藏櫃、立式冷藏櫃和冷庫。