門店員工手冊
『壹』 我之前是屈臣氏某家門店的員工，前不久犯了員工手冊上的規定，被解除了勞動合同。但是我不服氣，跪求幫忙
如果用人單位沒有正當合法理由辭退，你可以申請勞動仲裁，要求支付賠償金。
《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》
第二條 中華人民共和國境內的用人單位與勞動者發生的下列勞動爭議，適用本法：
（一）因確認勞動關系發生的爭議；
（二）因訂立、履行、變更、解除和終止勞動合同發生的爭議；
（三）因除名、辭退和辭職、離職發生的爭議；
（四）因工作時間、休息休假、社會保險、福利、培訓以及勞動保護發生的爭議；
（五）因勞動報酬、工傷醫療費、經濟補償或者賠償金等發生的爭議；
（六）法律、法規規定的其他勞動爭議。
『貳』 急求「國美」「大中」「蘇寧」的門店員工手冊具體內容！！！
建議去本企業網站查詢或者直接去相關地方找兩本看看.南京就很方便的.不必再等很久的.
『叄』 如何編寫企業員工手冊
2008年1月1日將實施的《勞動合同法》明確規定：「用人單位應當將直接涉及勞動者切身利益的規章制度和重大事項決定公示，或者告知勞動者。」
「員工手冊」是員工的工作、行為規范的指導和引導，但是，在實踐中，一旦發生勞動爭議，關於員工手冊的法律效力問題便成了爭議的焦點,也成了雙方在勞動糾紛中勝負的關鍵。而企業往往是有口難辯，難以舉證所制定的「員工手冊」已經公示。
可以以下列形式之一來保留員工手冊及修改部分已告知或已公示的依據：
（1）組織會議形式的「員工手冊」學習，保留有與會人員簽名的會議紀要；
（2）組織以傳閱形式進行的「員工手冊」學習，保留有已閱人員簽名的記錄；
（3）直接向員工發放「員工手冊」，並保留簽收記錄；
（4）將修改部分編成問卷，要求100%的職工書面回答並保留問卷法。商
一些企業在按照上述方法進行編制員工手冊時，往往還有員工手冊都包括什麼內容、員工手冊的架構體系是什麼等困惑？如何編寫適合企業自身情況的員工手冊呢？
員工手冊必要內容一般包括：企業概況、企業文化、組織結構、人力資源制度、員工行為規范、崗位職責等。員工手冊的架構體系一般為：一、前言部分，包括1、公司概況（總經理致辭、企業簡介、企業發展歷史、企業願景）；2、企業文化（企業精神、企業宗旨、企業理念）；3、組織結構（組織結構、職能分配、部門簡介）；二、正文部分，包括1、員工日常行為規范（工作準則、行為規范、禮儀規范）；2、企業制度（人力資源制度、行政管理制度、財務制度）；3、崗位職責（部門職責、關鍵崗位描述、各類工作流程）；三、附則部分，包括1、手冊說明（使用說明、保管要求、修改程序）；2、手冊效力（制定依據、約束效力、異議處理）；3、員工簽收（員工意見、簽收回執）。
員工手冊的主要結構和內容基本上就是上述中的內容，但行業的不同，起主要內容都要根據企業或行業的實際情況而編寫。例如：房地產企業一般應增加地產開發、物業管理及地產銷售知識、要求等；超市類企業一般應增加賣場管理（衛生狀況、商品檢查、賣場環境、促銷管理、服務監督、安全消防）以及現場管理要點（營業前、上午、下午及晚上、營業結束）和防損防盜等要求；酒店賓館類企業一般應增加酒店賓館的規模介紹、特色服務、拾遺管理、保密、小費與禮品、財務、吸煙等規定；食品類生產企業一般包括質量方針、食品衛生要求與知識、職業禁忌等規定。另外，在設計「員工簽收」時，內容一般要包含「我***已收到（編號№****號）員工手冊並認真閱讀過，且已全部理解。本人承諾將嚴格遵守員工手冊中的規定、要求，同時也同意企業有權對手冊進行修改；如修改後的部分經批准且被我知悉後，也將嚴格遵守。否則，願意承擔相應的責任。簽收人***（必須本人親筆簽名）」等內容。
『肆』 海底撈員工手冊
在海底撈的員工手冊的任何一頁，你都找不到微笑應該露6顆牙齒還是8顆牙齒的標准，但在任何一家海底撈的門店，你都無法忽略每個員工臉上「發自內心的微笑」。
2006年6月23日，200名來自百勝中國的區域經理將年會前聚餐的地點選在了海底撈位於北京牡丹園的分店，與其他客人不同，他們拒絕了提前點餐，執意觀摩整個服務流程、對服務員的興趣遠大於火鍋本身。這頓飯的目的是「參觀和學習，提升管理水平」。
按照海底撈餐飲有限責任公司董事長張勇的話說，「這簡直是大象向螞蟻的學習」。這個比喻不無道理，飯桌前的每個百勝區域經理手中都有至少36家門店，而當時海底撈全國的門店數加在一起，還不到20家。次日，在百盛中國年會上，應邀作為演講嘉賓的張勇就如何提升員工熱情被「新學生」們追問了整整3個小時。
追問者不只是百勝。從去年開始，以人力資源為研究方向的北京理工大學工商管理系副教授王奮到海底撈的目的，也從「吃火鍋」變成了「敬業度調查」，讓她好奇的是，海底撈服務員對職業的認同感，竟遠遠高於她所帶的MBA班學生。
嗅覺敏銳的投資公司也聞風而至，IDG、國金證券、老虎基金先後找到了張勇，希望注資這家在全國6個區域擁有23家門店的連鎖餐飲企業，幫助其加速發展。
人均消費不到70元、服務卻周到得幾近「變態」的海底撈，一時間成為業內關注的焦點。
「五星級」火鍋店
要想在海底撈吃一頓晚飯，基本的做法是提前2－3天訂座，如果你需要的是包廂，那麼訂座的時間還要提前到2周。
每一家海底撈門店都有專門的泊車服務生，主動代客泊車，停放妥當後將鑰匙交給客人，等到客人結帳時，泊車服務生會主動詢問：「是否需要幫忙提車？」如果客人需要，立即提車到店門前，客人只需要在店前稍作等待。如果你選擇在周一到周五中午去用餐的話，海底撈還會提供免費擦車服務。按照網友的話說，「泊車小弟的笑容也很溫暖，完全不以車型來決定笑容的真誠與溫暖程度」。
如果沒有事先預訂，你很可能會面對漫長的等待，不過過程也許不像你想像的那麼糟糕。晚飯時間，北京任何一家海底撈的等候區里都可以看到如下的景象：大屏幕上不斷打出最新的座位信息，幾十位排號的顧客吃著水果，喝著飲料，享受店內提供的免費上網、擦皮鞋和美甲服務，如果是一幫子朋友在等待，服務員還會拿出撲克牌和跳棋供你打發時間，減輕等待的焦躁。
大堂里，女服務員會為長發的女士紮起頭發，並提供小發夾夾住前面的劉海，防止頭發垂到食物里；戴眼鏡的朋友可以得到擦鏡布；放在桌上的手機會被小塑料袋裝起以防油膩，每隔15分鍾，就會有服務員主動更換你面前的熱毛巾，如果你帶了小孩子，服務員還會幫你喂孩子吃飯，陪他／她在兒童天地做游戲。
抻面是很多海底撈老客戶必點的食物，不為了吃，就為了看。年輕的師傅會把4元一根的抻面舞得像藝術體操的緞帶，還不時拋向某個客人，表演欲極強。
餐後，服務員馬上送上口香糖，一路遇到的所有服務員都會向你微笑道別。一個流傳甚廣的故事是，一個顧客結完帳，臨走時隨口問了一句：「有冰激凌送嗎？」服務員回答：「請你們等一下。」五分鍾後，這個服務員拿著「可愛多」氣喘吁吁地跑回來：「小姐，你們的冰激凌，讓你們久等了，這是剛從易初蓮花超市買來的。」
「所謂特色就是你比別人多了一點點，而正是這『一點點』為海底撈贏來了口碑。」張勇說。
「超越客戶期望」的服務為張勇贏來了客戶。在大眾點評網北京、上海、鄭州、西安的「服務最佳」榜單上，海底撈從未跌出前2位。北京分店平均單店每天接待顧客2000人，單店日營業額達到了10萬。
「要生存下去只能態度好些」
與引入3i與普凱2500萬美元資金，高調赴港上市、憑借標准化管理迅速擴張門店數的同行——小肥羊火鍋連鎖——不同，在張勇口中，你很少聽到「標准化」、「資金」、「加速擴張」這類字眼。
張勇甚至對這些字眼非常抵制，並因此拒絕了所有向他拋出橄欖枝的風投。
「他們要買股份，還要求制定發展計劃書，規定第一年要發展到什麼水平，第二年要發展到什麼水平。該吃飯吃飯、該睡覺睡覺是人生的一個境界，做企業也是一樣，明年該怎麼發展怎麼發展。」張勇說道，以海底撈目前的市場，只要把價格上調一點，工資壓低一點，就能夠達到風投要求的利潤，但他不願意為了資金改變自己的節奏，因為在張勇看來，支撐海底撈發展的根本，從來不是錢。「現在時機並沒有到。」
「從前有一個高僧，有人問他修煉這么多年修煉出什麼心得，高僧說該吃飯的時候吃飯，該睡覺的時候睡覺。這個人很不以為然，說這是所有人都會的，高僧說，總有那麼些人吃飯的時候百般需索，睡覺的時候千般抵賴。」
14年前，還是四川拖拉機廠電焊工的張勇在家鄉簡陽支起了4張桌子，利用業余時間賣起了麻辣燙，「我不會裝修，不會炒料，店址選在了街的背面，連毛肚是什麼都不知道，想要生存下去只能態度好些，別人要什麼快一點，有什麼不滿意多陪笑臉。」張勇回憶道，「結果大家都說我的東西不好吃，卻又都願意過來吃。」半年下來，1毛錢一串的麻辣燙讓張勇賺了1萬塊錢，這家麻辣燙，就是海底撈的前身。
「其實如客人覺得吃得開心，就會誇你味道好，但如果覺得你冷淡，就會說好難吃啊。」從那時起，張勇就意識到，做好餐飲行業，服務才是取勝的關鍵，而作服務的，只能是海底撈每一個員工。
張勇所說的時機，指的是擁有足夠滿足擴張需要的合格員工，在此之前拿錢拼店數，可能是讓海底撈品牌消失的最快死法。而如何儲備更多擁有「海底撈」思維的管理者和一線員工，占據了他如今絕大部分精力。
「我們培訓有很多種方式，一種是理論培訓，一個老師講n個學生聽，還有一種在現實生活中摸索，一個師傅帶一個徒弟。」張勇介紹到，目前，他正在尋找合適的人力資源公司來輔助海底撈進行人員招聘，並參與培訓體系的建立和教材的編寫。但是，在張勇看來，「製造」海底撈員工的真正關鍵並不在培訓，而在於創造讓員工願意留下的工作環境。
「餐飲業是低附加值、勞動密集型的行業，怎麼點火、怎麼開門並不需要反復教育，最重要的是如何讓員工喜歡這份工作，願意幹下去，只要願意干，就不會干不好。」張勇直言，「標准化固然重要，但是笑容是沒有辦法標准化的。」
在張勇看來，顧客在海底撈感受到的標准化服務，只不過是因為他在一樓遇到的服務員願意在海底撈工作，在二樓遇到的服務員也願意在海底撈工作罷了。
海底撈「公社」
10：30am，北京冬天典型的陰冷天氣，海底撈白家莊店的每把茶壺都灌滿了剛煮沸的黑豆漿，音樂舒緩，一天的忙碌即將開始。吧台里幾個穿著亮綠色工服的年輕服務員正悄聲討論什麼才是接聽訂餐電話的最好方式，一個四川口音頗為濃重的女孩兒不斷重申「甜美、清脆、簡潔」的重要性以及不應該說「喂」的理由。
今年8月，原北京大慧寺店店長李麗彬，被海底撈北京區總經理袁華強抽調過來籌備這家新店，如今，一切已經初上軌道。
李麗彬至今都還記得在海底撈領第二個月工資時的情形，當時負責拖地的她意外地在信封里發現了一張寫著「希望你向管理層發展」的紙條，留紙條的人正是當時監管門店的施正紅副總經理。在海底撈工作的7年裡，李麗彬曾擔任過四川、陝西、鄭州、北京4個區域7家門店的店長，在去年張勇獎勵工作滿5年的員工時，得到了一個小小的純金元寶。
在白家莊店，像李麗彬這樣從海底撈各個門店抽調過來的老員工達到了80多人，新人只有20人左右。
「員工的食住都由店裡負責，按照海底撈的規定，必須給所有員工租住正式小區或公寓中的兩、三居室，不能是地下室，而且距離店面走路不能超過20分鍾，因為太遠會縮短員工的休息時間，夫妻倆都在海底撈的，還必須考慮讓他們單獨一個房間。」為了解決100多名員工的住宿問題，李麗彬在三里屯附近一口氣租下了12套商品房，還專門配了兩個阿姨，負責員工宿舍的保潔工作。
「我們在所有的房子里都配了空調，張總為了減少員工外出上網可能帶來的危險，每套房子都新裝了可以上網的電腦。」目前，李麗彬的丈夫仍在四川老家，海底撈為她和16歲的兒子租下了一套獨立的兩居室，孩子現在就讀於北京105中學，入學也是公司負責解決的，李麗彬至今不知道當時的入學贊助費是多少。除此之外，李麗彬的可以享受的福利還包括所有店員都擁有的每年12天的帶薪年假、回家往返的火車票以及大堂經理以上級別員工享有的每月300元父母補貼，這部分錢會直接由公司寄到員工家裡。
「海底撈服務員的月工資平均1300元，在同行中屬於中等偏上，但其他福利加下來，員工的平均成本就達到了2000元。」袁華強介紹到，目前一個門店光員工住宿的費用一年就要花掉50萬元。
然而，在王奮看來，工資和福利只是提高員工敬業度的保健因素，激勵因素則是海底撈帶給員工的尊重和良好的晉升通道。在王奮接觸的企業中，一個位於中關村的高科技企業在辦公室里安上了攝像頭，而賣火鍋的海底撈卻給了基層服務員打折、換菜甚至免單的權利，只要事後口頭說明即可。在王奮看來，「這是非常值得深思的事情」。
袁華強的經歷就是一個很好的例子，從19歲加入海底撈做門童做到成為北京地區的「封疆大吏」，袁華強只花了4年的時間。「只要正直、勤奮、誠實，每個海底撈的員工都能夠復制我的經歷。」據袁華強介紹，他手下負責牡丹園、慧新東僑、西單店的店長林憶，今年只有21歲。
「海底撈的企業目標一共有三個，第一個是創造一個公平公正的工作環境，第二個是致力於使雙手改變命運的價值觀在海底撈變成現實，第三個目標才是把海底撈開到全國。」王奮強調到，「海底撈的成功之處就在於，在3000名海底撈員工的看來，這三個目標都是可以兌現的。」
『伍』 誰有海底撈的員工手冊
快樂服務生
21世紀經濟報道 2007-11-26 14:50:32
見習記者 張天闊 北京報道
摘記：昨天看了報紙，快樂服務生，感覺很不錯，感覺叫絕，海底撈也沒有什麼特別的絕巧，不過，讀了，我覺得海底撈絕對是企業和員工雙贏的典範之作；也希望能給各位分享，帶來一點啟示！
在海底撈的員工手冊的任何一頁，你都找不到微笑應該露6顆牙齒還是8顆牙齒的標准，但在任何一家海底撈的門店，你都無法忽略每個員工臉上「發自內心的微笑」。
2006年6月23日，200名來自百勝中國的區域經理將年會前聚餐的地點選在了海底撈位於北京牡丹園的分店，與其他客人不同，他們拒絕了提前點餐，執意觀摩整個服務流程、對服務員的興趣遠大於火鍋本身。這頓飯的目的是「參觀和學習，提升管理水平」。
按照海底撈餐飲有限責任公司董事長張勇的話說，「這簡直是大象向螞蟻的學習」。這個比喻不無道理，飯桌前的每個百勝區域經理手中都有至少36家門店，而當時海底撈全國的門店數加在一起，還不到20家。次日，在百盛中國年會上，應邀作為演講嘉賓的張勇就如何提升員工熱情被「新學生」們追問了整整3個小時。
追問者不只是百勝。從去年開始，以人力資源為研究方向的北京理工大學工商管理系副教授王奮到海底撈的目的，也從「吃火鍋」變成了「敬業度調查」，讓她好奇的是，海底撈服務員對職業的認同感，竟遠遠高於她所帶的MBA班學生。
嗅覺敏銳的投資公司也聞風而至，IDG、國金證券、老虎基金先後找到了張勇，希望注資這家在全國6個區域擁有23家門店的連鎖餐飲企業，幫助其加速發展。
人均消費不到70元、服務卻周到得幾近「變態」的海底撈，一時間成為業內關注的焦點。
「五星級」火鍋店
要想在海底撈吃一頓晚飯，基本的做法是提前2－3天訂座，如果你需要的是包廂，那麼訂座的時間還要提前到2周。
每一家海底撈門店都有專門的泊車服務生，主動代客泊車，停放妥當後將鑰匙交給客人，等到客人結帳時，泊車服務生會主動詢問：「是否需要幫忙提車？」如果客人需要，立即提車到店門前，客人只需要在店前稍作等待。如果你選擇在周一到周五中午去用餐的話，海底撈還會提供免費擦車服務。按照網友的話說，「泊車小弟的笑容也很溫暖，完全不以車型來決定笑容的真誠與溫暖程度」。
如果沒有事先預訂，你很可能會面對漫長的等待，不過過程也許不像你想像的那麼糟糕。晚飯時間，北京任何一家海底撈的等候區里都可以看到如下的景象：大屏幕上不斷打出最新的座位信息，幾十位排號的顧客吃著水果，喝著飲料，享受店內提供的免費上網、擦皮鞋和美甲服務，如果是一幫子朋友在等待，服務員還會拿出撲克牌和跳棋供你打發時間，減輕等待的焦躁。
大堂里，女服務員會為長發的女士紮起頭發，並提供小發夾夾住前面的劉海，防止頭發垂到食物里；戴眼鏡的朋友可以得到擦鏡布；放在桌上的手機會被小塑料袋裝起以防油膩，每隔15分鍾，就會有服務員主動更換你面前的熱毛巾，如果你帶了小孩子，服務員還會幫你喂孩子吃飯，陪他／她在兒童天地做游戲。
抻面是很多海底撈老客戶必點的食物，不為了吃，就為了看。年輕的師傅會把4元一根的抻面舞得像藝術體操的緞帶，還不時拋向某個客人，表演欲極強。
餐後，服務員馬上送上口香糖，一路遇到的所有服務員都會向你微笑道別。一個流傳甚廣的故事是，一個顧客結完帳，臨走時隨口問了一句：「有冰激凌送嗎？」服務員回答：「請你們等一下。」五分鍾後，這個服務員拿著「可愛多」氣喘吁吁地跑回來：「小姐，你們的冰激凌，讓你們久等了，這是剛從易初蓮花超市買來的。」
「所謂特色就是你比別人多了一點點，而正是這『一點點』為海底撈贏來了口碑。」張勇說。
「超越客戶期望」的服務為張勇贏來了客戶。在大眾點評網北京、上海、鄭州、西安的「服務最佳」榜單上，海底撈從未跌出前2位。北京分店平均單店每天接待顧客2000人，單店日營業額達到了10萬。
「要生存下去只能態度好些」
與引入3i與普凱2500萬美元資金，高調赴港上市、憑借標准化管理迅速擴張門店數的同行——小肥羊火鍋連鎖——不同，在張勇口中，你很少聽到「標准化」、「資金」、「加速擴張」這類字眼。
張勇甚至對這些字眼非常抵制，並因此拒絕了所有向他拋出橄欖枝的風投。
「他們要買股份，還要求制定發展計劃書，規定第一年要發展到什麼水平，第二年要發展到什麼水平。該吃飯吃飯、該睡覺睡覺是人生的一個境界，做企業也是一樣，明年該怎麼發展怎麼發展。」張勇說道，以海底撈目前的市場，只要把價格上調一點，工資壓低一點，就能夠達到風投要求的利潤，但他不願意為了資金改變自己的節奏，因為在張勇看來，支撐海底撈發展的根本，從來不是錢。「現在時機並沒有到。」
「從前有一個高僧，有人問他修煉這么多年修煉出什麼心得，高僧說該吃飯的時候吃飯，該睡覺的時候睡覺。這個人很不以為然，說這是所有人都會的，高僧說，總有那麼些人吃飯的時候百般需索，睡覺的時候千般抵賴。」
14年前，還是四川拖拉機廠電焊工的張勇在家鄉簡陽支起了4張桌子，利用業余時間賣起了麻辣燙，「我不會裝修，不會炒料，店址選在了街的背面，連毛肚是什麼都不知道，想要生存下去只能態度好些，別人要什麼快一點，有什麼不滿意多陪笑臉。」張勇回憶道，「結果大家都說我的東西不好吃，卻又都願意過來吃。」半年下來，1毛錢一串的麻辣燙讓張勇賺了1萬塊錢，這家麻辣燙，就是海底撈的前身。
「其實如客人覺得吃得開心，就會誇你味道好，但如果覺得你冷淡，就會說好難吃啊。」從那時起，張勇就意識到，做好餐飲行業，服務才是取勝的關鍵，而作服務的，只能是海底撈每一個員工。
張勇所說的時機，指的是擁有足夠滿足擴張需要的合格員工，在此之前拿錢拼店數，可能是讓海底撈品牌消失的最快死法。而如何儲備更多擁有「海底撈」思維的管理者和一線員工，占據了他如今絕大部分精力。
「我們培訓有很多種方式，一種是理論培訓，一個老師講n個學生聽，還有一種在現實生活中摸索，一個師傅帶一個徒弟。」張勇介紹到，目前，他正在尋找合適的人力資源公司來輔助海底撈進行人員招聘，並參與培訓體系的建立和教材的編寫。但是，在張勇看來，「製造」海底撈員工的真正關鍵並不在培訓，而在於創造讓員工願意留下的工作環境。
「餐飲業是低附加值、勞動密集型的行業，怎麼點火、怎麼開門並不需要反復教育，最重要的是如何讓員工喜歡這份工作，願意幹下去，只要願意干，就不會干不好。」張勇直言，「標准化固然重要，但是笑容是沒有辦法標准化的。」
在張勇看來，顧客在海底撈感受到的標准化服務，只不過是因為他在一樓遇到的服務員願意在海底撈工作，在二樓遇到的服務員也願意在海底撈工作罷了。
海底撈「公社」
10：30am，北京冬天典型的陰冷天氣，海底撈白家莊店的每把茶壺都灌滿了剛煮沸的黑豆漿，音樂舒緩，一天的忙碌即將開始。吧台里幾個穿著亮綠色工服的年輕服務員正悄聲討論什麼才是接聽訂餐電話的最好方式，一個四川口音頗為濃重的女孩兒不斷重申「甜美、清脆、簡潔」的重要性以及不應該說「喂」的理由。
今年8月，原北京大慧寺店店長李麗彬，被海底撈北京區總經理袁華強抽調過來籌備這家新店，如今，一切已經初上軌道。
李麗彬至今都還記得在海底撈領第二個月工資時的情形，當時負責拖地的她意外地在信封里發現了一張寫著「希望你向管理層發展」的紙條，留紙條的人正是當時監管門店的施正紅副總經理。在海底撈工作的7年裡，李麗彬曾擔任過四川、陝西、鄭州、北京4個區域7家門店的店長，在去年張勇獎勵工作滿5年的員工時，得到了一個小小的純金元寶。
在白家莊店，像李麗彬這樣從海底撈各個門店抽調過來的老員工達到了80多人，新人只有20人左右。
「員工的食住都由店裡負責，按照海底撈的規定，必須給所有員工租住正式小區或公寓中的兩、三居室，不能是地下室，而且距離店面走路不能超過20分鍾，因為太遠會縮短員工的休息時間，夫妻倆都在海底撈的，還必須考慮讓他們單獨一個房間。」為了解決100多名員工的住宿問題，李麗彬在三里屯附近一口氣租下了12套商品房，還專門配了兩個阿姨，負責員工宿舍的保潔工作。
「我們在所有的房子里都配了空調，張總為了減少員工外出上網可能帶來的危險，每套房子都新裝了可以上網的電腦。」目前，李麗彬的丈夫仍在四川老家，海底撈為她和16歲的兒子租下了一套獨立的兩居室，孩子現在就讀於北京105中學，入學也是公司負責解決的，李麗彬至今不知道當時的入學贊助費是多少。除此之外，李麗彬的可以享受的福利還包括所有店員都擁有的每年12天的帶薪年假、回家往返的火車票以及大堂經理以上級別員工享有的每月300元父母補貼，這部分錢會直接由公司寄到員工家裡。
「海底撈服務員的月工資平均1300元，在同行中屬於中等偏上，但其他福利加下來，員工的平均成本就達到了2000元。」袁華強介紹到，目前一個門店光員工住宿的費用一年就要花掉50萬元。
然而，在王奮看來，工資和福利只是提高員工敬業度的保健因素，激勵因素則是海底撈帶給員工的尊重和良好的晉升通道。在王奮接觸的企業中，一個位於中關村的高科技企業在辦公室里安上了攝像頭，而賣火鍋的海底撈卻給了基層服務員打折、換菜甚至免單的權利，只要事後口頭說明即可。在王奮看來，「這是非常值得深思的事情」。
袁華強的經歷就是一個很好的例子，從19歲加入海底撈做門童做到成為北京地區的「封疆大吏」，袁華強只花了4年的時間。「只要正直、勤奮、誠實，每個海底撈的員工都能夠復制我的經歷。」據袁華強介紹，他手下負責牡丹園、慧新東僑、西單店的店長林憶，今年只有21歲。
「海底撈的企業目標一共有三個，第一個是創造一個公平公正的工作環境，第二個是致力於使雙手改變命運的價值觀在海底撈變成現實，第三個目標才是把海底撈開到全國。」王奮強調到，「海底撈的成功之處就在於，在3000名海底撈員工的看來，這三個目標都是可以兌現的。」
『陸』 高分求海底撈員工手冊
看來要去海底撈做間諜去了!
『柒』 求珠寶店人員管理規定或員工手冊范稿，主要內容是些員工職責和制度方面的，安全方面的，規定與處罰方面的
珠寶店管理手冊
第一部分 加盟店內部管理制度
工作規范
一、 上班（進店）
1. 不遲到，不早退，不擅離崗位，違者按規定處罰。
2. 考勤登記
1) 換好制服；
2) 在考勤本上登記時間；
3) 嚴禁代人登記，如有發現要嚴肅處罰代登記人和被登記者。
3. 關於私人物品帶入商店的規定
1) 私人物品、私人的包裹和其他物品應放在更衣箱內保管，嚴禁帶入店堂；
2) 大量現金和其它貴重品不得存放在櫃台和更衣箱，如有遺失商店概不負責；
3) 與櫃台商品相同的物品不得帶入店內；
4) 工作上所用的物品如果是私人物品，如照相機、電子計算機、打字機等，要經值班經理認可後才能帶入店堂。離開時要經值班經理同意。
二、 儀表儀容
1. 基本規定
1) 穿著制服，別好胸牌；
2) 服裝整潔，儀表端正；
3) 常帶微笑，禮貌待客；
4) 互相檢查，共同提高。
2. 具體規定
1、 男性營業員的頭發需經營修剪、清洗，以不遮蓋耳朵為標准，不留鬍子，不留長指甲，必須穿襯衫。
2、 女性營業員的頭發要梳理得體，可以塗無色指甲油，化妝要得體，做到整潔、精神。
3、 上班期間不得佩戴有色眼鏡。
4、 原則上不得染黑色以外的任何顏色頭發。
5、 工作時要按規定著工裝，胸卡端正的戴在左胸上。
6、 工裝必須保持干凈、整潔，熨燙平整，衣扣完整扣好，不能挽袖子。
7、 穿鞋要大方得體，要保持鞋面光潔，嚴禁穿拖鞋上班。
8、 舉止文明，自信大方，不卑不亢，顯示出一定的風度與文化素養。站要挺直，坐要端正，要簡潔，看要自然，聽要專注，行要穩健。
9、 在顧客面前避免挖耳朵、打呵欠、修指甲等不雅動作，待人要誠懇、熱情、和藹、耐心，要有一定的親善力。
10、 接待顧客、同事或者客戶，要面帶微笑，講普通話，口齒清晰，聲音甜美，態度親切。
11、 為顧客倒水時，水不宜過滿，雙手扶杯子2/1以下位交給顧客，也可輕輕的放在顧客手邊的櫃台上並提示顧客。嚴禁手持杯口遞水。
12、 同顧客交談時，應正視對方，認真傾聽。表情應親切、自然。談話間如有事情需要處理，應禮貌的示意對方稍侯，並表示歉意。
13、 要求當班營業員必須講普通話，要櫃台內與同事交談、交接貨物時，嚴禁叫外號、小名等。
三、 開門准備的規定
1. 營業前准備工作規范
1) 清潔衛生：做到地面干凈，商品整齊，櫃台清潔。；
2) 檢查商品：備齊、上足商品，櫃台內商品充盈，做好庫有櫃台有，兩相對正；
3) 檢查價簽：做到商品與價簽、證書相符；
4) 核實帳目：核實櫃內商品與帳目相符；
5) 將銷售票據、包裝品及銷售用具備齊；
6) 校正台秤、儀器的靈敏和准確度；
7) 整理儀容儀表，檢查著裝。
2. 確定今天的目標
1) 每天要思考今天的銷售目標是什麼，以及完成的方法和措施；
2) 今天要重點介紹的商品是什麼？是否已掌握該商品的性能、特點；
3) 昨天不知道的事，有疑問題的問題，盡早請教他人，尋找答案和解決辦法。
3. 工作時間內電話、BP機的使用
1) 禁止打私人電話；
2) 禁止使用私人手機和BP機；
3) 營業員因工作需要打外線電話，需經值班經理同意。
四、 在崗要求
1. 遵守上下班時間，上班前禁止喝酒，有事離開櫃台，要向同事講清。
2. 上班時間禁止串崗、聊天、做私事。
3. 店內禁止飲食吃零食、化妝、吸煙，禁止大聲喧嘩和奔跑，
4. 站立服務要姿態規范，舉止端莊，微笑服務；
5. 隨身攜帶筆記本，記錄顧客的要求、建議的意見。
五、 營業中服務程序規范
1、 迎接顧客：接顧客臨近時，主動打招呼，說好第一句話。做到「接一問二招呼三」，人不到話先到。
2、 介紹商品：主動、熱情、耐心地向顧客介紹商品品質、級別、價位和使用保養等，如顧客所要商品當時缺貨，可介紹與其要求相近的商品或新貨，或留下顧客的聯系方式、地址，貨到後及時和顧客取得聯系。
3、 展示商品：根據商品的品質，級別的不同來確定展示方式和方法，是佩戴、放大鏡觀看，燈光照射等，既要便於顧客挑選，又要把商品的內在美表現的淋漓盡致。
4、 包裝商品：商品包裝前，要當著顧客的面把商品及證書、贈品包裝在一起。
5、 遞交商品：當顧客交款後，營業員要雙手將商品遞給顧客，要禮貌，輕拿輕放，落落大方。
6、 送別顧客：當顧客攜帶所購商品離櫃時，要熱情、禮貌的按規范的服務用語送客。
7、 營業中不忙時的輔助工作：補充、整理商品，及時做帳，清潔櫃台衛生，提前做好接待下一位顧客的准備。
六、 關門准備的規定
1. 當營業結束時間時，還有顧客在挑選商品，所有商品必須按正常營業時陳列。
2. 當到營業結束時間時，如有顧客，應推遲營業時間，正常接待顧客，熱情接待，不催促顧客，不埋怨顧客。
3. 營業結束前15分鍾，當班所有營業員要清點商品，確定準確不誤，當班所有人簽字，陸續把商品收回保險櫃。
4. 當班櫃組長、值班經理做好當日銷售帳目，確定帳目與商品相符。
5. 打掃營業場所衛生，做到地面干凈，無污跡。
6. 晚班會：所有離店前的准備工作做好之後有當班櫃組長、值班經理組織當班營業員對當日的銷售工作做小結，確定明日的工作安排。
7. 離店：離店時，當班櫃組長、值班經理要及時切斷電源、值班經理要及時切斷電源、鎖好保險櫃，檢查其他有無不安全的地方。
8. 以上所有工作做好之後，當班的所有人員方可陸續離店。
七、 下班（離店）
1. 更衣要在更衣室內換上自己的衣服，制服放入更衣箱。
2. 作好離店考勤登記。
八、 待客規定
1. 服務語言要輕柔、自然、語言簡潔，准確、禮貌、靈活：
1、 常用禮貌用語：歡迎光臨、請、您、對不起、沒關系、謝謝、謝謝光臨。
2、 常用尊稱：小朋友、夫人、小姐、女士、先生
3、 常用問侯語：您好、早上好、再見、謝謝、請您多關照、歡迎您再次光臨。
2． 台服務語言標准
a) 迎接顧客時，主動打招呼，應說：「您好！您看看什麼？」「你需要點什麼？」當顧客較多時應說「對不起，請您稍等」。因未聽到顧客召喚而引起顧客不滿時，要主動道歉說「對不起，讓您久等了」。
b) 顧客詢問的商品暫時無貨進應回答：「對不起，現在暫時缺貨」。顧客詢問何時能來貨時，應回答：「請您時常來看看，或者打電話問一下」，並遞上名片。對於急需某種商品的顧客，應說：「請您留下電話以便來貨時及時通知您」。切忌簡單說：「沒有」。
c) 當顧客要看看某種商品時，營業員不許先報價後遞貨，除非顧客先問價格。營業員將商品遞給顧客後，要適當介紹該件商品的特色、產地等，並說：「請您隨意挑選」 。顧客挑選之後又不買時，應說：「不客氣，希望您下次再來」。
d) 當成交後遞交商品給顧客時，應說：「請您拿好」，並認真為顧客清點附贈物品。
e) 送別顧客時，應說：「您還需要別的嗎？」或者說：「您走好，再見」。當顧客表示謝意時，應說：「不客氣，歡迎您再來」。
f) 顧客要求退換商品時，要熱情接待，不推諉，不刁難，處理不符合退換原則的商品時，要耐心的多做解釋，應說：「對不起，您的飾品已經過了退貨期限」。或者說：「對不起，您的飾品發生的損壞不屬我們包賠范圍，請諒解」 。如果顧客堅持要退換貨時，應說：「請允許我請示領導，您稍等」。如顧客對答復不滿意，應禮貌的請顧客到有關部門洽談。對於符合退換原則的商品應立即予以退換，並說：「對不起，讓您多跑了一趟」。
g) 勸阻顧客時，要態度和藹、耐心。例如勸說顧客不要吸煙時應說：「對不起，店內不能吸煙」。
3. 銷售過程中，不得使用否定、質問、嘲諷等不文明，不禮貌的語言，做到「五不講」
1) 不講有傷顧客自尊和人格的話。
2) 不講埋怨、責怪顧客的話。
3) 不講諷刺挖苦顧客的話。
4) 不講粗話臟話無理的話。
5) 不講諷刺顧客、激化矛盾的話。
4. 接待顧客時做到六不計較
1) 顧客購買商品時，稱呼不當不計較。
2) 顧客購買商品時，舉止不雅不計較。
3) 營業員主動打招呼時，顧客不理不計較。
4) 遇到顧客性情暴躁，語言不妥時不講較。
5) 顧客提意見不客氣時不計較。
5. 服務禁忌語
「不買就別問」、「不知道」、「我不懂（會）」、「自己不會看？」、「買的起嗎？」、等會，「急什麼？」、「明天再來吧」、「小樣」、「愛買不買」、「想去哪去哪」、「願上哪上哪」。
6. 其他櫃台規定
1. 有必要和正在接待顧客的其他營業員講話時，應在該營業員接待顧客完畢後進行。如有緊要情況，應利用接待空隙，先和顧客打招呼，然後簡短地敘述事由。
2. 在接待中與其他營業員打招呼時，應等接待顧客以後回答。如有緊要情況時，在近處有其他營業員，並和顧客打招呼。如近處沒有營業員的情況下，一定要等接待完成以後。
3. 在店內禁止談私事，如有緊要情況向值班經理說明事由，徵得同意後，可在櫃台外知時間會面。
7. 接聽電話時
1) 打電話時應先理清電話要點，對方應答時，先報出營業網點電話和自己的姓名，應說；「您好，新新人雅福珠寶某某店」。
2) 當電話鈴響起時，應在三聲之內迅速拿起電話應答，先報出營業網點名稱及自己的姓名，重點內容記錄並重復核對，並詢問對方是否留言。
3) 養成准備紙和筆，隨時記錄電話的習慣。
4) 等對方先掛斷電話。
交接班規定
營業員交接班的規定是：
一、 工作交接
定時召開班前會，統一安排布置工作。進行工作交接和工作布置時，營業員一定要專心致志，一絲不苟。要做到
「一準」是要求營業員准時地進行交接班。
「二明」是要求營業員必須做到崗位明確，責任明確。
「三清」是要求營業員在進行工作交接時，錢款清楚，任務清楚。
註：上述請方面，稍有閃失，都會遺患無窮。
具體措施
1) 實施兩班輪換制度。
2) 實施櫃組長負責制度，每班櫃組長帶頭參加，錢款當面點清。做到帳實相符，如有誤差，由雙方櫃組長寫出書面報告，通知公司解決。但不影響到正常銷售工作。
3) 交接時責任明確，營業人員需接職責劃分一一交接。
4) 交接內容：櫃台帳、實物帳、現金帳、櫃台鑰匙等。
二、 更換工裝
在正式上崗之前，營業員必須按照規定更換服裝，而不得自行身著不合規定的服裝在崗位上工作。
更換工裝，必須要在班前進行，不能在工作崗位上當眾更換衣服。另外還要注意，更換工裝必須完全到位。
三、 驗貨補貨
1. 檢查自己負責銷售的商品是否在具體數量上有所缺失。
2. 檢查自己負責銷售的商品是否在質量上有存在問題。
3. 進行驗貨時，發現商品出現缺短，應及時向值班經理報告，並立刻查明原因。
4. 進行驗貨時，發現商品出現質理問題，應及時向值班經理報告，並立刻查明原因。
5. 對於暫時沒有查明原因的錯誤，應對現場情況和負責人進行登記。
四、 檢查價簽
1. 檢查貨品價簽是否一一對應，有無掛錯價簽情況，有缺少價簽的貨品，防止「錯位」情況的出現。
2. 檢查貨品的證書、資料等是否齊全。
3. 檢查時，發現有錯誤、缺少的情況應向值班經理報告，並立刻查明原因。
4. 對於暫時沒有查明原因的錯誤，應對現場情況和負責人進行登記。
五、 備好必需品
營業員在班前還須備好一些工作之中不可缺少的工作用品，並且將其置於固定之處。在班前還須進行檢查或補充。
1. 准備好計價器
指收銀機、電子計算器、圓珠筆、復寫紙、發貨票等。
2. 准備好測試用具
珠寶測試儀
3. 准備宣傳材料
宣傳手冊、櫃台提示物、POP、海報等
4. 准備銷售用具
首飾盒、手提袋、銷售卡
5. 准備找零錢款
6. 整理檯面
營業員對自己負責的櫃台進行必要的清潔和整理，保證檯面的符合銷售要求。對自己使用的辦公用具放置到位，不得影響櫃台整體的美觀。
衛生規定
保持店面清潔，是店員的職現之一，負責衛生的店員工作步驟如下：
工作步驟一：准備工作
具體操作：
1) 垃圾桶
2) 水桶、抹布、雞毛撣、卷紙、玻璃清潔劑。
要求：事先准備的工要干凈。
工作步驟二：倒垃圾
具體操作：
1) 將店內垃圾集中一垃圾桶內由一人去倒垃圾；
2) 倒垃圾在晚班下班前15分鍾。
要求：將垃圾倒到指定地點，垃圾紙片不要撒落在店內。
工作步驟三：抹櫃台、貨架、門窗
具體操作：
1) 打半桶清水；
2) 將抹布浸濕，擰干後擦貨架、櫃台、門窗，第一遍初擦，第二遍清洗抹布再擦一次。
要求：勤洗抹布，以保持抹布清潔。
工作步驟四：抹玻璃、鏡
1) 將玻璃清潔劑倒在抹布上，來回抹玻璃鏡；
2) 在無玻璃清潔劑的情況下，可先用濕抹布擦，後用於抹布或紙擦。
要求：玻璃、鏡用玻璃清潔劑抹至光亮為准。
工作步驟五：清掃商品
定期清潔櫃內灰塵。
要求：
a) 貨品要輕拿輕放
b) 打掃完衛生後及時擺放商品
櫃台紀律
為保持店內良好的銷售秩序，現要求營業員遵守下列櫃台規則：
1. 營業員入櫃台工作前，要穿好工作服和佩戴工牌。
2. 上班時不遲好，不早退、不無故請假，沒有特殊情況不能隨便調班。需要調班、工休時經請示主管以上批准後才能生效，不擅離工作崗位，需要離開時，做好離崗登記方能離開崗位。
3. 要熱情待客，禮貌服務，主動介紹商品，做好精神飽滿，時常微笑，有問必答。無顧客時要整理商品，使其整潔美觀。
4. 對顧客提出的批評或建議，要虛心接受，不與顧客頂撞、爭吵。
5. 站立姿勢要端正，不準在櫃台聊天、嬉笑、打鬧。
6. 不準在櫃台內會客、辦私事。當班時間不準購買自己經營的商品。
7. 不準在櫃台或倉庫內吸煙、吃東西、看書、看報、睡覺、閑坐。
8. 自覺搞好店內、店外的環境衛生和商品衛生。
9. 不準把私人的書包、掛包、錢包帶進櫃台和倉庫。
10. 對公物、商品。不亂拿、亂用，不準試戴店內首飾。
11. 交接班時做到：交接清楚，貨款相符，簽名負責。
12. 不準提前更衣下班及提早關門停止售貨。
13. 下班前，切斷一切電源，鎖好保險櫃和門窗，做好防火防盜工作。
貨品保和規定
1. 貨品接大類分放。
2. 存倉商品要貫徹執行「先進先出」的規定。
3. 要節約倉容，合理使有倉庫，不得混亂放置貨品。
4. 倉庫貨品必須設定固定貨位，並進行編號，每個貨位上設立「進、出、存卡」凡出入倉庫的貨品和物資，就於當時在貨卡上登記，並結出存貨數，以便與商品帳對口。
5. 倉庫貨品必須做到「三對口」即庫存商品與貨卡數量相符，貨卡存量與商品帳余額相符，每月終結時，倉管員應根據貨品賬記錄數字做出進、銷、調、存月報表。
6. 倉管員對所保管商品和物資應經常檢驗，對滯存時間長的商品，要主動催請售貨場出倉擺賣或向總部反映調換。
資料管理規定
為便於管理和及時與總部溝通，為結合本地區情況製作營銷計劃做准備，還需對以下資料進行存檔：
一、 內部資料
1. 有關店內的資料
1) 最近關年內月銷售資料
2) 主要產品1-2年本地市場變動狀況。
3) 主要產品銷售數量，銷售收入、銷售費用資料。
2. 銷售計劃的資料
1) 本年度銷售計劃和部署資料
2) 月銷售計劃和部署資料
3) 其主題活動的銷售計劃資料
3. 產品資料
1) 新產品介紹資料
2) 本店產品目錄資料
4. 重點客戶資料
1) 已經購買過本店商品的客戶
2) 有潛力購買本店貨品的客戶
內容包括：姓名、年齡、職業、喜好、聯系電話等
5. 其他有關資料
1) 產品售後故障發生資料
2) 店員培訓、教育資料
3) 店內管理資料
二、 外部資料
1. 市場調查資料
1) 年度本區域銷售總量調查
2) 年度本區域銷售主要產品調查
3) 本產品主要消費層調查
2. 主要競爭對手資料
1) 競爭對手銷售的方式和方法
2) 競爭對手的定價情況
3) 競爭對手銷售的主要產品
4) 競爭對手的總體銷售額
第二部分 人事管理
組織結構
職責說明：
經理：全面負責門店的銷售、人事及財務管理。
店長（櫃組長）：對員工進行現場指導、對員工問題進行診斷與處理、商品管理、組織班會、處理顧客投訴、管理報務分析、信息資料管理等。
店員： 負責顧客接待、商品銷售、櫃台帳登記、整理擺放櫃台商品、打掃門店衛生等。
收銀員：負責收取保管現金，登記帳務，票據管理等。
倉務：負責倉庫貨品的管理，包括領貨、補貨、登記記帳、清潔等。
保安人員：負責門店日常的現場保安工作及定期對門店設施進行安全檢查。
店員招聘
1、 基本素質要求
1) 年齡要求：35歲以下；
2) 學歷要求：初中畢業。
3) 經驗要求：有一定的零售銷售經驗。
4) 其他要求：氣質良好、相貌端正、，為人誠實可靠，無不良記錄，會講標准普通話。具有較強的語言表達能力、一定的人際交往能力、一定的形體知覺能力及較敏銳的觀察能力。
2、 職業素質要求
職業功能 工作內容 技能要求 相關知識
一、接待 （一）接待准備 1. 能夠做好營業環境准備 2. 能夠做好營業用具准備3. 能夠做好個人儀容儀表儀准備 1. 環境美常識 2. 營業用具准備的注意事項 3. 儀容、儀表、儀態常識 4. 語言應用基本常識 5. 櫃台服務常識
（二）接待禮儀 1. 能夠正確使用商業服務用語 2. 能夠主動、熱情地接待顧客
二銷售 （一）商品介紹與咨詢 1. 能夠正確應用珠寶玉石品種名稱2. 能夠正確介紹常見珠寶玉石的主要物理化學性質3. 能夠正確介紹首飾品種款式4. 能夠正確解釋寶石鑒定證書鑲嵌鑽石分級證書 1. 珠寶玉石定義、分類、品種、名稱知識2. 珠寶玉石的物理化學性質及鑒定知識3. 首飾定義、分類、品種知識4. 鑒定證書知識
（二）商品展示 1. 能夠用常規儀器展示珠寶首飾2. 能夠正確展示不同款式的珠寶首飾 3. 能夠用道具、自身佩戴、顧客佩戴方式展示珠寶首飾 1. 常規鑒定儀器應用知識 2. 不同款式首飾展示要求及注意事項 3. 道具展示及人員佩戴展示的注意事項
（三）商品推薦 能夠根據顧客性別、年齡、臉型、手型等身體特徵推薦相應的珠寶首飾 珠寶首飾佩戴的基本知識
（四）溝通與成交 1. 能夠適時介紹珠寶首飾文化、內涵、激發顧客購買慾望 2. 能夠揣摩顧客心理，適時抓住成交機會 1. 珠寶首飾人文知識 2. 適時成交的技巧
（五）商品交付 1. 能夠熟練完成禮品包裝2. 能夠准確填寫並辨別銷售憑據、發票 3. 能夠正確辨認傾貨幣、信用卡 4. 能夠正確辨認支票等票據 1. 包裝知識 2. 票據知識 3. 貨幣、信用卡知識4. 支票知識及使用注意事項
三售後 服 務 （一）保護客房關系 1. 能夠按照要求建立顧客檔案，並根據顧客要求進行相應服務 2. 能夠主動了解商品使用信息，並反饋到有關部門 1. 首飾保養與清潔知識2. 企業質量保修規定和理賠程序
（二）維護與質量保修 1. 能夠指導顧客清洗與保養珠寶首飾 2. 能根據有關規定受理顧客的商品保修要求 1. 商品編號知識 2. 珠寶首飾櫃台防火、防盜等知識
四保 管 與 交 割 （一）保管 1. 能夠識別並正確進行珠寶首飾商品編號 2. 能夠正確進行櫃台樣品的保管工作 1. 商品編號知識 2. 珠寶首飾櫃台防火、防盜等知識
（二）交割 1. 能夠准確無誤地照單進行數量和質量驗收 2. 能夠正確記錄櫃台台帳 3. 能夠照章完成交接班的手續 1. 櫃台驗收知識 2. 櫃台台帳 3. 櫃台交接班規范
五商 務 活 動 商品陳列 能夠按照要求合理擺放珠寶首飾，布置櫃台 珠寶首飾的櫃台陳列知識
雇前健康檢查
面試合格後，要求受僱人到指定醫院進行健康檢查，根據醫院出具檢查結果，確定是否進行人員聘用。
個人資料存檔
存檔內容包括：身份證（復印件）、學歷證明（復印件）、職業等級證書（復印件），家庭詳細住址、主要聯系方式（電話）。
薪金與獎金（建議）
基本工資+提成獎金+福利
考核內容
1) 出勤情況
2) 工作態度
3) 工作技能
4) 銷售額
5) 顧客滿意度
工作時間（建議）
1) 實行兩班輪換制，交接時間定在每日中午。
2) 時間安排
工作時間 工作內容
7：40----8：00 打掃衛生
8：00----9：00 櫃台貨物擺放
9：00 開始營業
9：00----2：00 A班當班時間
2：00 B班到崗
2：00----2：30 A、B班交接班時間
2：30----8：30 A班當班時間
8：30----9：00 收貨盤帳
註：次日B班值早班，A班值晚班。
用餐時間
1） 午餐時段11：00—12：30
晚餐時段19：00—20：30
2） 用餐時長30分鍾以內，每次用餐人數1—2人，店內需留下足夠營業人員，可維持正常營業。
假期規定
1） 上班輪班人員每周可按營業情況休息一天，應避開周六周日和節假日。
2） 春節：3天、國慶3天、五一3天，節日內調休一天，剩餘天數在節後調休補齊。
3） 病假當日需提出申請，經主管批准後方可生效。
4） 事假需提前3天提出申請，經批准後方可休息。
第三部分 財務管理制度
1. 建立健全內部財務管理制度，做好財務管理工作，如實反映財務狀況，依法繳納計算公家稅收，並接受總部的監督檢查，財務部門應履行財務指責，做好各項財務收支預測、計劃、控制、核算和考核工作，努力提高經濟效益。
2. 在經營期間，必須按加盟合同中約定的合作期限進行投入和經營，除依法轉讓外，不得以任何方式結束經營。
3. 財務人員（會計、出納）需取得國家承認的相關資質證書，並遵守《中華人民共和國會計法》及相關法律的有關規定，不得弄虛作假，違法亂紀。
4. 會計部門應設立總帳。庫存帳、銷售帳、銷售明細帳和日常收支明細帳。每發生一筆業務都應如實填寫，並妥善保管。
5. 財務人員應在規定的時間內根據實際財務情況編寫企業財務報表（日報表、月報表、季報表、年報表），並接受總部的監察監督。
6. 出納人員應設立資金帳目、現金帳和銷售明細帳，作到日清日結，如實登記發生的每一筆業務，作到帳實相符，收支平衡。
第四部分 保安措施
店內安全設施
1. 監控系統：店鋪內應安裝24小時閉路電視監控系統，探頭設在店堂各處，庫房財務等顧客和工作人員經常出沒之處。在工作人員可觸及處安裝報警按鈕，以備不測。
2. 保安器材配備：配備適當的保安器材以備應急之用，比如電警棍、催淚瓦斯等安全防範器材。
3. 保安人員：每一個店鋪至少冉要配置四名安全保衛人員，用於24小時不間斷的巡視安全工作。
4. 報警：每一個店堂營業員既是商品銷售員又是義務安全人員，除看管好自己分內的商品外，對來店的每位顧客都應該綜合分析。若有突發事件即刻按動報警系統並做即時應對處理。
5. 消防：珠寶店照明光線要求極高，消防工作至關重要。店鋪商品十分貴重，如遇火災，做工細膩的珠寶首飾極易受損，經濟損失將極為慘重。因此，消防工作必須做到有備無患。每個店內需配置一名電工兼消防員（保安可兼做），配備必要的消防器材，比如乾粉滅火器、應急水、水管、等應急消防物品。
6. 防毒面具的配置：防毒面具是以備在遭受大火及其他不安全因素時給每一個員工配備的防護用具。
7. 安全出口：安全出口的警示牌放置以及出現緊急險情時的疏散。
財務及珠寶保管箱
1. 配備攜帶型應急保管箱：是當店鋪遇緊急情況時貴重財物需轉移時使用的，要求結實，便於攜帶、搬運，箱包色彩以暗色為好。
2. 配備采購時使用的小型箱包：是店鋪經理或財務人員辦理財務交接時使用的實用箱包，要求暗色、抗擠壓、防盜。
3. 配備店內大型保險櫃：即店內金庫，店內金店是每天存放店內店存商品的地方，要求隱蔽安全，一般採用隱蔽式裝潢，內可設可容商品及托盤大小尺寸的保險櫃，一般在當地按尺寸定做為宜。
金庫及店鋪櫃台人門鑰匙的處理
1. 金庫鑰匙由專人保管，可由二人交接，責任到人。
2. 櫃台鑰匙由營業員交接管理，責任到人。
3. 店鋪大門鑰匙一般交由當班保安管理，責任到人。但店內經理要在安全妥當的地方備的備崗位的鑰匙以備緊急時使用。
金店也可與銀行簽定商品安全保管合同，則之前安全保衛工作關於庫房安全方面便可省去。