海底撈門店成本

㈠ 17元就能吃海底撈，海底撈的成本如何

海底撈無疑是目前市場上最受歡迎的火鍋品牌，它能夠火爆除了自身味道和食材質量較好，更離不開它人性化周到詳盡的服務，真正帶給顧客用餐的體驗感，這份優質的服務，讓這個時代許多為工作辛勞奔波的人可以在閑暇小聚時感受到被溫暖和關懷，成為許多人吃喝玩樂的首選。海底撈的成功，也改變了餐飲業的特點，從把味道作為根本逐漸向提供優質的服務轉變，提高了整個餐飲業的服務水平和質量。由於海底撈周到的服務，也讓許多顧客都樂於接受它略為高昂的價格。

此外，海底撈注重服務的特色，也讓他們的人工成本遠高於其他餐飲店，海底撈的服務員不僅要拿出更多的耐心，還要多才多藝，有活潑開朗的性格，這些要求以服務員的平均工資來招募的話，肯定招不到，海底撈的員工待遇也是遠好於行業平均水平。高昂的人工成本和各種運營維護費用，都是海底撈所要付出的成本，或許顧客薅羊毛時的那些食材成本沒有多少，但綜合來看，如果太多人以這種方式來用餐，必然會導致海底撈盈利的下降。

㈡ 海底撈包間服務費收取標準是什麼

該費用根據具體門店所在的城市不同、大小不同，會有一定的價格差異，價格區間在68-188元之間，以門店實際收取為准。

之所以收取包間服務費，是由於包間的佔地面積、服務配置相對來說高於大廳，相應產生了額外的裝修和人力成本，但是在收費前我們會提前告知，由消費者進行考慮，根據實際情況自行選擇。

(2)海底撈門店成本擴展閱讀：

注意事項：

1、門店收取的費用具體是包廂服務費，且已進行了事先告知，符合相關告知義務，不屬於違規行為，消費者可根據實際情況自行選擇。

2、如果是學生，那麼你可以帶著你的學生證去海底撈就餐，因為海底撈對擁有學生證的大學生有優惠。如果是上班族，可以再買單的時候叫服務員幫忙抹零，一般來說服務員都會同意的。

㈢ 海底撈可以加盟嗎，需要多少費用

截止目前，海底撈火鍋沒有加盟店，所有海底撈火鍋都是直營店！回
對於想要投資開火鍋、冒答菜店，但又沒有經驗的創業者來說，加盟哪家品牌好？確實是一個難題，其實解決的方法有很多種：

第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等相信總是會有差別出現的。

第二：消費人員調查，畢竟你的火鍋、冒菜店是要面向大眾，所以他們的消費喜好尤為重要。

不管哪一家，只要能為你帶來商機，帶來收入，都是可以選擇的。

㈣ 開一家海底撈要多少錢

開一家海底撈要多少錢

一、店鋪租金

開個海底撈大概多少錢
一家和海底撈差不多體量的盈利和經營與地理位置有著很大的關系的，一般人流量大的地方開一家海底撈會是不錯的選擇，因為人流量大，所以客源會很多，因此會給店面帶來很大的收益，比如說市區的商業區，大型超市附近等。也有一些地理位置，雖然一天中大部分人流量少，但是會在某個固定時間有大量人流量。

這些地方也是可以的，比如學校周邊，游樂場附近等。所以，再選海底撈店鋪時，一定要全方位考查，不要盲目的下結論。投資者如果找到滿意的店鋪位置，又猶豫租金問題，這時候千萬不要手軟，因為這些錢是不能省的，店鋪租金應該占據總資金的30%，在一些三線城市，開一家海底撈，每月的租金都要4萬，同理，一些一線城市的租金肯定比這要貴幾倍。

二、裝修費用

在開店面的總資金中，裝修費用算是花費排行老二的了，開銷也是非常巨大的了。裝修就要根據投資者自身的情況來定了，如果投資者資金充足，就可以裝修好一點，資金不足也不要緊，裝修的簡潔大方，能突出本店特色就可以了。

三、原料費用

火鍋店主要分為廚房和大廳了，廚房的各種儀器設備投資者必須准備齊全，並且千萬不要貪圖便宜買不好的設備，這會對海底撈後來的發展大大的不利。大廳中主要的就是桌椅了，還有收銀設備，這些設備加起來應該會花費9萬到25萬。

四、人員開支費用

一個大點的海底撈店，人員開支也是很大的，包括廚房廚師，服務員，收銀員，經理等管理人員，如果一個海底撈有十個員工，每個人每月工資3000，那麼一個月就需要3萬元，這需要火鍋店有一個好的經營才行。

五、其他開銷

日常開銷主要就是水電費，宣傳費，除此之外還要有一定的流動資金，火鍋店開店初期會有很多項目上的資金流動，以及日常一些其他開銷，所以流動資金是必須的，投資者的流動資金在3萬到5萬為佳。

㈤ 海底撈市值56天跌2000億，這次海底撈是真的虧了嗎

海底撈相信大家都不陌生，作為國內火鍋界的扛把子，海底撈憑借其出色的服務以及出色的口味領跑於全國的火鍋企業。自2018年海底撈上市以來，股票價格一路走高，並且被很多餐飲界的投資人看好，海底撈也在此兩年期間迅速擴張門店，擴大經營范圍，營收在短時間內得到了大量的增加。但是2020年由於疫情影響導致其線下消費者業務受到了非常大的影響，因此2020年的營收也受到了較大的影響，下跌了接近一倍。到了前兩天，海底撈的股價更是遭受了重創。自海底撈上市以來，其股價到今日一直不斷走高，但是前一段時間根據港交所的股價來看海底撈的股價接近腰斬，市值下跌至2,300億港元。這對於海底撈來說無疑是一個非常糟糕的消息，因為如果是營收下降或是利潤下降，還可以從財報中發現問題，但是如果股價下降意味著投資者對其信心下降，這對於一家公司的長遠發展來說，是不好的消息。那麼海底撈此次是真的虧了嗎？對於2020年來說是的。

由於2020年的疫情導致海底撈的線下門店缺少客流，因此導致了海底撈的營收巨額減少導致利潤下降，因此此次海底撈的虧損受到2020年的疫情影響因素較大。

㈥ 告訴下（海底撈火鍋）人均消費多少，最好說下價目表，高分送上

海底撈火鍋一般情況人均消費70-100元。

海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價。這樣就可以品嘗更多種類的食品了，而且價格不高。

2019年10月1日前，海底撈面向的大學生6.9折優惠是周一至周日通用的，具體打折時間為：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7點；周六周日為深夜零點至早上7點；周末兩天早上9點至深夜零點，可享受8.8折優惠。

2019年10月1日後，海底撈將政策修改為周一到周五的22：00到次日的7：00大學生可享受7.5折優惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折優惠。相當於取消了下午場的優惠，只有午夜場了，並且優惠力度也有所降低。

(6)海底撈門店成本擴展閱讀：

海底撈的招股書告訴我們它的賺錢能力：

(1)你的每100元消費，海底撈的股東賺走大概14元(這個沒扣利息和所得稅)，食材成本大概40元左右，員工薪酬分攤大概29元左右，房租及裝修折舊、水電分攤大概12元左右，行政、差旅、管理分攤大概5元左右。

(2)海底撈平均一家店一天要接待1400名客戶，這些客戶帶來的收入流水在10萬-13萬元之間(人均消費70-100元)，一個店一年收入4000萬元左右。

(3)如果按照14.5%的息稅前凈利率計算，那麼海底撈平均一家店一年利潤600萬左右。

(4)截至2017年底，海底撈擁有273家店，這些店的營收加總在一起是110個億，利潤加總在一起是16個億(沒扣利息和所得稅)。

由上面一組運營數據看，海底撈幾乎創造了中式餐飲的經營效率奇跡：在維持令人羨慕的營業利潤率的同時，創造出極高的單店收入能力，兩者相乘，利潤規模無敵。海底撈「封神」毫不為過。

參考資料來源：新華網-全球最貴火鍋上市 海底撈「涮出」近千億市值

網路-海底撈

㈦ 海底撈2020年凈利潤約為2.35億元，與之前相比是上升了還是下降了

海底撈2020年凈利潤約為2.35億元，與之前相比是上升了還是下降了？我認為肯定是下降了，而且下降的幅度非常大，當然我認為主要是疫情的影響，一方面是人們不敢出門了，另一方面是因為人們收入減少了，所以錢也降低了，但是我認為海底撈肯定會慢慢的恢復正常，接下來跟大傢具體說明。3.我認為海底撈遲早會恢復正常。
正如上面所說的一樣，主要的原因是因為疫情的影響，但是現在我們成為了控制疫情最好的地方，在全世界我們這里的疫情可以說是最少，現在幾乎沒有疫情的發生了，在這種情況之下，人們願意出門，人們的收入也在恢復正常，所以越來越多的人都願意去吃飯，而海底撈的服務還非常的好，在疫情的時候海底撈還能夠盈利，在沒有疫情的時候海底撈很快就會恢復正常，所以他還是一家成功的企業，是在餐飲企業中表現非常不錯的一家企業。

總而言之，隨著社會的發展，我們的生活越來越好，但是疫情的影響導致很多餐飲企業關門了，海底撈的收入也降為了2.35億元，可以說是降的幅度非常大，但是我們也可以看到，在這種情況之下還能夠盈利，證明海底撈是一家優秀的企業，等到疫情恢復正常，海底撈的業績也能夠恢復正常，甚至還會有所增長，因此海底撈仍然是一家成功的企業。

㈧ 海底撈的平均員工成本為7.38萬元，這在餐飲服務中屬於什麼水平

海底撈的平均員工成本為7.38萬元，這在餐飲服務中屬於什麼水平？

說到去吃火鍋，相信大家腦海中第一個出現的就是海底撈，因為海底撈不僅能夠享受到美味的食物，而且還能夠享受到最優質的服務，海底撈發布了自己在2020年全年的業績，在這份業績報告當中，海底撈最引人注目的一個數據是，人均消費上升到了110塊錢，海底撈員工總數也已經達到了13萬人，而且員工的平均工資也已經達到了7.38萬元，從這個數字當中我們就能夠看出來海底撈，他的員工工資相對來說還是比較高的。

㈨ 海底撈一般消費多少錢

截止2020年1月相關資料顯示，由於不同的城市，人們的人均收入是與消費做掛鉤的，這要根據城市當地的物價來做具體的計算的。也就是說每一座城市海底撈火鍋的消費多少都是會有差異的。又因為口味上的不同，所以具體的消費還需因人來異。通常情況下，海底撈的人均消費100元左右/次。

海底撈的人均消費在100塊左右，如果是和朋友兩個人去，點一份鍋底，再根據兩人的喜好點一些配菜，肉菜包括素材，總共會花費200塊錢左右。如果人比較多，3個或者5個人左右，那菜的數量肯定會增加很多，但也不會貴到哪裡去，4個人的話也就400塊錢左右，分均下來，也是每人100塊錢的樣子。

海底撈的菜品是可以半價的，更加的實惠。海底撈鍋底的味道很好，有牛油火鍋，鴛鴦火鍋，番茄火鍋等。店裡有自助配條，能夠根據喜好自己搭配。想要去海底撈的夥伴不同猶豫了，可以放心的去品嘗美食。

(9)海底撈門店成本擴展閱讀：

服務特點

1、服務態度：因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。

2、味道地道，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價格方面，地區不同，略有差異。大部分店有自助調料台，有約20餘種調料，根據自己的口味喜好，任意調配。

另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：聖女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小米粥或是銀耳湯等。