小型飯店店面

❶ 我開了一家小型的飯店，最近生意不太好，哪位經商告訴幫處處注意！

經營好飯店，不僅要從飯菜這種硬體上去抓，還要從 與之緊密結合的服務質量，是否具有用餐的氣氛等緊密相關。
首先 廚師的手藝的好壞是重要因素，但是做廚師的一般都可以了。
最最重要的，要從你的飯店出發，考慮所服務的人群是哪些？然後再考慮與所服務人群相適宜的裝修，搞出應有的與之對應的餐飲氣氛！

再有呢，就是服務了。服務人員要熱情，去消費你要讓他有做上帝的感覺。可以讓服務員微笑式服務，畢竟是從他們兜里掏錢，我們掏了錢，給他們微笑也是應該的。
剛開業，有很多人不是了解。你們可以做些打折性的廣告，或者宣傳一下自己的特色菜等等 相信時間就是最好的方法，等過段時間，客人熟悉了，也就經常光顧了。
最後 預祝生意早天興隆，一發不可收拾！
哈哈

❷ 怎麼樣經營小型飯店

走平價路線（一般老百姓要的是實惠），特色路線（要有特色菜才會有人光顧啊）,還要加強服務。

餐飲部可以說是飯店中最大的一個部門，其員工多、崗位多、工種多，管理起來相應地就要費時費心。

只有建全管理制度，完善管理機制，革新常變，餐飲才能長勝不衰。

❸ 想開一家小型的餐飲店，該如何入手

開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。本期創業調查對開一家特色小餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業內的一些經營訣竅。 第一步：選店面 兩種地方是最好的選擇 一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。 選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。 可以利用店多隆市的效應 不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。

❹ 小型高檔飯店怎麼經營

我曾做過的營銷策劃希望能給你一些參考
實例分析：
小區的一家中檔飯店，營業面積500平米，店名XXX餐廳。
此店2年已轉手3次，現在也面臨倒閉。經營烤鴨家常菜，根據嘗試服務質量，菜品味道都屬中上。面臨問題：客人不進店消費。營業額不上漲。
一：1：分析競爭對手，2：做市場調查，3：分析消費群體的心理特徵。
1：您的最主要的對手就是隔壁的2家飯店，一家老馬拉麵，一家餃子館。但是別人要是想吃新疆風味或者想吃拉麵的話就會直接去他家了。所以只有餃子館是最主要的對手，但是餃子館主要就是家常菜，針對的客戶群體為不做飯了就隨便吃點，朋友小聚之類的。
二：消費者心理分析：假如您自己是一位消費者，有朋友來家了，您第一感覺會考慮小區的飯店——老馬拉麵，福香居餃子館，雖然不錯 ，但是有點沒檔次。 XXX餐廳：有點檔次，但是不知道賣什麼的，沒概念。咱們分析一下為什麼會這么想，給您打個最簡單的比喻：提起麥當勞您會想起什麼？漢堡！提起全聚德您會想起什麼？烤鴨！提起沸騰魚香您會知道它的特色是魚！！！您看隔壁，提起老馬人家知道賣拉麵的，提起福香居人家知道餃子家常菜，所以要起一個名字，讓人家提起名字知道您是賣什麼的，只要大家想吃，就會直接來店裡，所以店名需要跟廚師溝通後了解特色菜和主打菜後定下來。

三：根據招牌的意義然後在飯店大門做一下簡單的裝修

四：分析為什麼客人不進店消費：
咱們店位置在小區門口，附近有2所大學，針對的消費群體為：
小區居民和學生。消費的目的：喜宴，朋友來訪請客，生日聚會，家庭聚餐，同學聚餐。
但是客人為什麼不進店：
第一：不知道特色，萬一進去不喜歡吃，再出來多沒面子！！！
第二：不知道價格，進去後一看菜單隨便點菜都會超出預知，這次就算吃了，下次也不來了！
第三：店大欺客，菜的質量不實在的原理，讓低消費群體不敢嘗試。（學生類）
五：針對改善：所以針對家庭聚會，老人壽宴，生日宴，學生聚會，朋友小聚這些群體，價格是關鍵。廣告語：請客聚會，消費實惠。菜單：把家常菜價格都便宜些，別店沒有的菜，自創菜價格稍微貴點，特色菜中等價格。給人一種來這里消費有面子，物超所值的感覺。只要菜不難吃，服務態度可以，那麼還怕沒人來嗎？
切忌：30——40.這個價位是消費者最難以接受的價格，高不高低不低，點2個菜都上百了，也不知道好不好吃，萬一不好吃了，還要加菜，所以盡可能的不要這么定價！
最後就是營銷方案了，怎麼樣才能讓大家知道您餐廳變化了，值得他們來消費了。網路營銷合作夥伴：XXX論壇，XXX所有QQ群。
營銷方法已經有了，具體的需要我對餐廳全面了解後才能定出來！
全部開銷——餐廳招牌，外部裝飾，菜單變化！（具體錢需要您找廣告公司咨詢）
您的問題：1：根據店的位置觀察附近的消費群體，商務為主，還是學生，居民，快餐。。。
2：針對消費群體制定餐廳主打菜品
3：起店名
4: 營銷
5：守業！
總結：飯店的經營和人的身體一樣，人會偶爾生病，飯店也會，所以要經常檢查，然後做營銷！！！很關鍵！市場營銷工作之所以區別於其他的學問，難以把握與捉摸，最關鍵的原因是市場
營銷的動態性特徵，往往同一種方法，不同的地方導致結果就會不同，所以即使在同等條件下，時機不同，消費不同，結果也大不相同。
聯系人：張軍輝，現居地：北京昌平天通苑附近。電話：一三八 一一三零 五九三六

❺ 開個小飯店需要多少資金，詳細點，謝謝!

下面這些開店的步驟中都要花錢的，你根據你所在城市算一下：
首先，最重要的就是選址問題。在很多情況下，餐廳的位置往往決定了企業經營的成敗。餐飲企業的選址調查主要是收集所選擇區域各方面的有關資料，藉以評估所選擇的經營地址的好壞。
其次，通過實際調查，提出可行性報告。這份報告應該包括市場、區域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容，同時也應該包括銷售收入預測和成本分析；
第三，可行性報告通過後，提出具體的設計、裝修方案；
第四，報建（水，電等報建）；
第五，進場施工；
第六，憑租賃合同到所在地工商局登記（核准企業名稱；注冊資金、驗資報告；衛生許可證；環保合格證；消防方案；稅務登記；售買煙、酒許可證等）；
第七，外牆招牌，廣告許可證；
第八，人員定崗、定編、招聘、培訓工作；
第九，竣工驗收（消防驗收、衛生驗收、環保驗收）；
第十，開業。

❻ 開個小餐館要多少成本

如果自己開店創業的話，可以考慮通過小額貸款作為啟動資金。

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❼ 開飯店需要什麼，小型的

申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。
以個體工商戶開一家小餐館為例，個人開個小餐館需要什麼手續?具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。
衛生許可證的申領：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。個人開個小餐館需要什麼手續?在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施;二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。
工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。

❽ 本人想開一個飯店，規模是小型的那種，需要辦理些什麼手續．

在市裡開家現碾現賣的鮮米店需要營業執照、衛生許可證、排污許可證。

營業執照辦理流程：

第一步：確定公司類型、名字、注冊資本、股東及出資比例後，可以去工商局現場或線上提交核名申請。

第二步：核名通過後，確認地址信息、高管信息、經營范圍，在線提交預申請。在線預審通過之後，按照預約時間去工商局遞交申請材料。

第三步：攜帶准予設立登記通知書、辦理人身份證原件，到工商局領取營業執照正、副本。

衛生許可證辦理流程：

第一步：申報圖紙（同時准備所需材料）。

第二步：審查圖紙及相關材料。

第三步：現場驗收，合格後申報材料，10個工作日領取衛生許可證。

排污許可證辦理流程：

第一步：填寫排污許可證申請表。

第二步：填寫排污許可證正本、副本復印件。

第三步：填寫與變更排污許可事項有關的其他材料。

第四步：合格後申報材料，工作日內領取排污許可證。

(8)小型飯店店面擴展閱讀：

應提交的材料：

（一）申請人提交書面申請報告；

（二）申請人身份證明；

（三）個體工商戶開業登記申請表；

（四）經營場地證明；

1、利用自有私房（非住宅）應遞交房產產權證明，產權人把此房作為經營用房的證明；

2、利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明；

3、經營場地租用的，應遞交房屋租憑協議和房屋產權證明；

（五）申請從事國家有關專項規定的行業或品種的生產經營，應提交許可證或有關部門的審批文件；

（六）聘用從業人員的，應提交與從業人員簽訂的勞動合同及從業人員的身份證明；

❾ 開一個小飯店最忌諱和注意什麼東西或事情

開一個小飯店最忌諱或者注意的是產品無特色、位置不得當、環境臟亂差和服務不到位等，具體內容如下：

1、產品無特色

產品無特色也是飯店的一大忌諱，特色，是這個社會最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，選擇一個特色是尤其是重要。例如，在四川開川菜館，除非能把川菜做得非常地道，否則還是不要選擇川菜館了。

當然，必須要有自己的招牌菜，客人在點菜的時候就能體現出這一點來。沒有招牌菜，在客人點菜的時候服務員沒有推薦的。而且招牌菜不僅能長久地留住客人，更能吸引更多人客人。

特別是對於設備的采購，這是非常重要的，因為不同的廚房設備具有不同的功能，需要什麼樣的設備，需要什麼樣的設備，經驗豐富的廚師確切知道應該使用什麼設備，所以說主廚不能冒犯。

❿ 如何辦理小型個體餐飲營業執照

餐飲個體營業執照跟普通的個體營業執照申請步驟是一樣的，具體的申請步驟如下：

辦理涉及許可證（如經營食品、餐飲等）的《個體戶營業執照》，先憑身份證到轄區的工商所預核名稱，憑預核名稱到食品葯品監督管理局，申請辦理《食品流通許可證》或《餐飲經營許可證》，取得許可證後，與上述材料一起到轄區的工商所辦理執照。

1、確定個體工商戶經營場所所在的工商所，到管轄的工商部門辦理。成立行政中心的，一般去中心辦理。

2、給自己的店鋪取好名字，填好《個體商戶名稱預先核准申請書》，申請名稱核准。

3、名稱通過後，進行開業登記申請。填寫《個體商戶開業登記申請書》，工商部門就可以進行設立登記的受理了。

4、如果是代辦，需要填寫《委託代理人證明》。

5、個體工商戶營業執照辦理一般只需三個工作日，如果效率比較高的單位，當天就可以拿到執照了。

根據國家工商總局的規定，辦理營業執照是不收費用的。

(10)小型飯店店面擴展閱讀：

新版營業執照

2019年3月1日起，在全國啟用新版營業執照。經登記機關准予設立、變更登記以及補發營業執照的各類市場主體，頒發新版營業執照，之前存續的各類市場主體，可以繼續使用原版營業執照，也可以申請換發新版營業執照。

新版營業執照將印製國徽、邊框、標題（營業執照）、國家企業信用信息公示系統網址、登記機關公章、年月日、國家市場監督管理總局監制等內容，列印統一社會信用代碼及號碼、記載事項名稱及內容、二維碼等內容，其中副本照面加打年報提示語。