門店擴張放緩
① 在門店運營中,新建門店與門店擴張的含義
新建門店和門店擴張完全是兩種意義。新建門店可能是原本就沒有店鋪需要新開,這樣的話店鋪的知名度,品牌識別度等等各方面都沒有,宣傳方式、經營方式方方面面都要考慮到位。
而門店擴張指的是已經經營的一家門店在周邊已經產生了一定的影響力,在利好的情況下進行規模的擴張。這時候店鋪經營的方式方法,推廣宣傳等等都比較熟悉了有了一定的沉澱自然管理也要方便很多。所以門店運營中新建門店與門店擴張完全是兩種不同的經營方式。
② 實體門店在經營過程中主要面臨的問題有哪些
服務半徑小,且同一區域內競爭激烈。現在實體店的服務半徑基本不會過方圓五公里,且同一區域內有多家店鋪。以美甲店為例,會有顧客會坐幾十幾百公里的車到你這里來做個美甲,顯然不會。再個例子,你的店在北京,但是你的交際圈子在天津,那麼你的交際圈就很難為你的店鋪帶來實際價值。
③ 國美連鎖經營的擴張策略
國美多年來堅持的「以快速開店擴張為核心任務」的發展模式已經發生改變。國美的門店增速將會大大放緩,新開張門店數量也會明顯減少,同時,國美也停止了在東南亞擴張門店的計劃。不再強調門店總數
國美曾對外宣稱,力爭國美在2008年的銷售額突破1000億元,門店總數突破1000家。不過,如今國美已經不再對外強調這一目標數據。國美總裁表示,國美今年新開門店步伐將會明顯放緩,另外,國美還會在全國范圍內關閉掉40家左右經營效益不好、虧損比較嚴重的門店,利潤額增長對於國美來說,遠遠比「銷售額增長」重要。國美相關負責人說,去年並購永樂之後,國美開店步伐相當迅猛,去年新開了200多家門店,目前國美門店總數的最新數據為860家。今年國美將不會再以「門店擴張」為核心任務,提高年利潤額才是國美的當務之急。
在國美的新發展戰略中,國美將挖掘零售渠道新價值,提升效率、改善零售渠道整體的運營能力。國美計劃由原來「開店驅動型」粗放增長方式,向以提升「單店經營質量」為標志的集約增長方式轉變,以提升「單店經營質量」作為未來發展主要增長方式。
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國美完成並購永樂的整合工作後,國美董事長黃光裕意氣風發地對外表示,國美未來五年的發展將會保持領先於行業平均水平的復合增長率,逐步走向國際化市場,重點在東南亞進行網路開發。時隔數月,國美對東南亞市場的看法卻發生了很大轉變。國美相關負責人表示,國美今後要集中做好中國市場,目前已經停止了向東南亞市場擴張的計劃。對於國美在香港和澳門地區已有的14家門店,國美將會繼續經營,但是,中國內地和港澳地區之外的家電零售市場,國美不打算涉足。
④ 連鎖店面的選址擴張應該注意哪些問題
、房租要求
單月房租最好在預估營業額的1/4—1/3以下;最好無轉讓費;能夠保證3年以上的租期;
房租可有適度遞增,但盡量遞增變緩或是遞增數值越小越好(遞增幅度不能超過8%)。
不建議投資養店期過長的店面,雖然房租相對劃算,但是如果養店期過長,也容易夜長夢多,所以一般建議養店期最好在半年以內為宜。
2、面積要求
依據自己開店的定位以及資金實力來確定使用面積。
個人建議理想餐飲餐飲店使用面積在100—300平方米為最佳,上限面積為500平方米左右,因為這樣的面積可以具備足夠的使用功能。
比如,一般情況下,不少獨立餐飲餐飲店面積在100平米左右,星巴克是300平米左右,漫咖啡在2000平米左右
3、樓層要求
如果是商場內,以臨近電梯,或是影院等人流量大的、房租顯眼的區域為宜。如果在商場避開星巴克等一線大牌的店面也是不錯的選擇,房租相對便宜,避開直接競爭。如果是臨街商鋪,一般建議一二層最好,其中二層面積可以稍大,因為更安靜,房租也更合適。
比如,雕刻時光五道口店就在一家三層樓的二三樓,二樓面積比較大,三樓有可以利用的室外露台如果是獨棟,則考慮面積、內部結構是否合適。
筆者曾介紹過的一家校園店,2層400多平,配置很豪華,利用上可以更充分當然,如果店主擅長網路營銷,玩轉圈子的能力很強,也可以選擇樓層最裡面,以及巷子、居民樓下,甚至是大廈的屋頂天台。
4、屋頂高度
一般室內的樓層高度最好能夠達到3米以上,如果要做隔層,最好樓層高度能夠達到5。5米以上,室內最好不要有太多的柱子,或是隔牆,以免影響使用面積,如果有柱子和隔牆需問清能否做部分的拆除或處理。
如果是韓系風格的店面,空間宏大些會更有效果,例如可以隔層,挑空等。
5、裝修要求
有裝修免租期,起碼30天,最好60天左右,當然免租期時間越長越好,因為正常設計一家餐飲店需要至少15—20天左右的時間。
而裝修一家餐飲店依據大小面積及施工難易程度,一般也需要30—90天的時間。
裝修免租期…聽上去就很難。室內空間允許適度改造,例如:落地窗、挑空天花、拆除部分柱子或是隔斷牆等。
6、排煙要求
一般來說餐品的比例越高,對排煙的要求越高,尤其戶外除煙。例如,很多居民樓的商鋪是不具備明火的。
也就是說不具備大量餐品的出品條件,就算有燃氣管道,居民樓里的排煙管道也不具備商用條件,如果這項考慮不周,很容易引起煙氣擾民的糾紛。
7、消防要求
整棟大廈需通過消防驗收,並且餐飲店內具備一定的消防設施,例如:噴淋、煙感或是消防龍頭!
此項尤為重要,如果整棟大廈的消防沒有經過驗收,餐飲店的消防審批幾乎無法通過。
8、採光要求
餐飲店裡有幾扇採光不錯的窗戶,不但能省電,更重要的是光線射進室內,可以營造很舒服的氛圍,尤其是有延窗可以落地的玻璃。
9、水電要求
正常來說,一家小型餐飲店的水電要求不高,甚至家庭用的水電設施就已經夠用。但需要注意的是,老房子的水電線路,最好進行檢修,防止出現年久失修造成的漏水漏電問題。
另外,大型餐飲店的要求會比較高,必須有良好的排水設施,且電量足夠,同時後廚部分要具備三相電源。
10、招牌要求
招牌面寬廣點更顯眼,當然好,但關鍵還在於能否讓顧客方便看到,所以,需要向物業多申請些可以提供招牌展示的機會點。
也可以發揮自己的想像創造吸引人的亮點,例如:外置音箱、特色投影燈、室外有趣小黑板、室外「勾魂」小海報、室外好玩的小雕塑等。
11、外圍要求
周邊有無標志性的建築或路口,方便顧客驅車前往?如果在一個周邊都是批發市場、小賣部、菜市場的地方,開一個極有品位的餐飲店,那成功率一定不會太高。
⑤ 永輝超市擴張速度非常迅速,是否能夠持續
資金沒問題 嚼頭也不錯 又攤上農超對接的潮流 估計不錯
⑥ 每年新開80至100家門店,優衣庫擴張腳步能堅持多久
這具體要看市場的需求到底有多大。
我們都知道國內對於衣服的消費可以說潛力非常巨大,這也是為什麼很多服裝店遍布大街小巷的主要原因之一。
當然越多的服裝店出現代表著其行業競爭就越激烈,優衣庫的出現更代表著它具有較強的競爭優勢。
從優衣庫的發展角度來看,我們不難看出這個品牌對於我們中國市場有著吞吐八荒之志,勢要在中國市場打出一片屬於自己的天地。
3、針對農村銷售
其實從某種角度上來講,中國農村的消費潛力也是非常巨大的,只不過我們現在這個年代還沒有很好的體現出來,在不久的將來,三線以上的城市消費程度飽和之後,所有大型企業必將把目光投放在農村的銷售產業鏈,例如針對農村的消費習慣,打造適合農村的爆款產品或定價等等都是不錯的。
另外還有一點也是比較重要的,優衣庫作為一個國外的大型品牌,在中國的擴張如此迅速,當然也是得到了中國的認可,但如果有一天我們突然不認可這個品牌的話,那麼也很有可能幹擾它發展的速度。