沐菓店面圖

⑴ 開飲品店所需哪些流程和證件

對於想初次開飲品店創業的人來說，也許你對整體的流程還不清楚，下面就是一個開店的整體步驟，可以參考著完成。
一、切入哪一塊市場 目前冷飲市場分為茶飲、果汁、咖啡三大品項，但少見某項飲品獨賣模式，大多互相搭配。最好依據「商圈性質」與「個人喜好」來選擇主賣商品。
二、加盟或自營多方比較「加盟」體系不吃虧，加盟體系的評比可定期到連鎖加盟協會的網站查詢;「自營」留心物料采購及硬體設備。
三、如何選擇飲品店面 先觀察附近的飲料店是否生存超過半年以上，另外挑兩天中的某個購買飲料的高峰期，並計算人潮，依年齡、性別、身分等不同客層統計。
四、作出好飲品加盟體系固定都會有教育訓練，為期一個星期到1個月不等;坊間也有餐飲補習班，教授基本操作技巧。
五、店鋪裝潢 加盟體系通常在簽約後，一個星期內就會完成裝潢圖，提供給加盟者參考;自營頭家則須自行找好裝潢團隊(木工及水電)，私下詢價比較，抓出合理價格。
六、人員招募及訓練 部分加盟總部會協助店家尋找工作人員，自營頭家則多為自行招募。創業初期建議頭家應親自操刀店內所有事務，人員不穩定時，可隨時遞補。
七、設備器具采購 只要有壓縮機的設備，建議選購全新機種，避免二手溷充新品;另可採用POS系統，詳細紀錄商品銷售及存貨狀況，協助控管。
八、行銷策略計劃 一般加盟體系在簽約後就協助店家將相關文宣備齊，而自營者也應依循這樣的時間規劃，在裝潢的同時，就將所有的文宣、名片、DM准備妥當。
九、試賣營業 開店前3～7天，全體員工到場進行原料試作，人員調整，設備試用等工作，調整人員動線，機器全開測試電源穩定性。
十、開幕 透過促銷吸引第一次嘗鮮的人潮，現場控管最為重要，應避免手忙腳亂，且對於顧客第一次嘗試到產品的感受，千萬不能大意。
所以不要小看開飲品店這樣的小店，任何一個行業都能賺錢，也都能做成大事業，關鍵在於你是否能踏實認真的去做，更重要的是能否做對事。推薦你去看看沐菓茶飲怎麼開店就好了，你會學到很多的