推廣國雞文化

Ⅰ 雞象徵著什麼 雞的象徵意義

在傳統文化里，雞因為與「吉」諧音，被人們賦予了吉祥的意義。自古以來，有雞鳴犬吠的地方就有人家、有煙火，而雄雞啼曙則作為吉祥之喻、光明之象、奮斗之聲。

清代思想家魏源有詩雲：「少聞雞聲眠，老聽雞聲起。千古萬代人，消磨數聲里。」從《詩經》中的「風雨如晦，雞鳴不已」「雞既鳴矣，朝既盈矣」，再到毛澤東的「一唱雄雞天下白」，關於雞鳴的詠嘆綿延不絕，其聲日高。

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雞在古代被稱為「德禽，民間常把雞喚作「鳳」：

生肖雞的核心民俗內涵，大都和雞的習性與外形相關，也即羽毛艷麗、公雞打鳴、母雞育雛、啄食毒蟲等。在雉科動物中，雞、雉、孔雀都有異常艷麗舒展的羽毛，因此雉科動物成為百鳥之王「鳳」的主要原型。民間也常把雞喚作「鳳」。

公雞打鳴是中國文化標記時間的重要生活現象。雞鳴過後，日出東方，晝夜更替。雞成為光明、晨昏、時間的重要象徵，並衍生出勤奮、秩序、責任的意涵。聞雞起舞、雞犬相聞、雞鳴戒旦等成語就源於「鳴禽」的生活文化。

雞在古代被稱為「德禽」。《韓詩外傳》歸納了雞的「文武勇仁信」五德，釋曰：戴冠為文、趾突為武、好鬥為勇、呼食為仁、守時為信。《幽明錄》載，晉人宋處宗養一長鳴雞於窗前，雞開口和他談論，極富言智，處宗因此言巧大進。遂有「雞窗」代指書齋的典故。

雞勇斗的習性被飼主加以訓練，遂形成斗雞的游藝活動。斗雞習俗在東亞、東南亞各地都很流行，歷史悠久。規范的斗雞活動有游戲規則，在愛護雞的前提下欣賞斗雞的敏捷、勇武和英姿。斗雞為民眾喜愛的重要原因就在於其勇武之氣能感染人、激勵人。

「雞」字恰巧與「吉」字諧音，因此雞也是民間文化中的吉祥鳥。正月初一為雞日(吉日)，民間有在室內或門上「貼畫雞」的風俗，寓意吉祥入室。畫雞圖案取義「大吉有餘」「大吉大利」。也有地方新年貼「雞王鎮宅」圖案的年畫和剪紙。

Ⅱ 北方有些地方的農村結婚時抱雞的習俗是怎麼來的呢

中國文化博大精深，婚俗更是中國傳統文化重要組成部分。而在我國的某些地方就會有「抱雞」的婚禮習俗流傳下來，雖然這只是一種結婚儀式，但也蘊涵著很多的道理在其中。其實關於結婚抱雞，在起初時並非是指雞、鵝等家禽，而是天上飛的大雁，後來才演變為送鵝、送雞等婚俗方式。

另外，男方送雞時，往往會以公雞為主，因為雞為陽，會有「嫁雞隨雞」的夫唱婦隨說法，因為在過去是男人主家的社會，往往需要女方遵循「三從四德」，並以妻隨夫方式相伴一生。由於過去女方結婚都是「父母之命，媒妁之言」，即便是嫁給了乞丐和老人也是要隨對方生活一輩子的，故而便有「嫁乞隨乞，嫁叟隨叟」說法，後來變演變為「嫁雞隨雞，嫁狗隨狗」了。

而隨著時代發展，雖然很多傳統習俗正在逐漸淡化，估計很少人已不清楚「抱雞」的真實意義所在，很多傳統婚俗已經發生巨變。但我國優秀傳統文化是中華民族文明的結晶，很多的優秀傳統文化也都需要我們的保護和傳承。

國雞是我國三黃雞、優質雞、黃羽肉雞的統稱，包括中國特有的本土肉雞品種和中國特色的肉雞配套系，是中華民族的寶貴財富。為了弘揚中華文化，保存中國獨有的育種知識產權以及國雞文化，國雞文化推廣聯盟成立了！聯盟致力於通過整合行業企業、專家高校、渠道企業、餐飲企業、媒體等資源，推廣國雞文化。

Ⅲ 家雞的起源：雞真的是西方傳到中國來的么

不知道是不是西方傳來的，但應該很早就有。
首先，在中國古籍包括一些詩詞中，雞犬相聞，殺雞宴客這些很早就有。
其次，十二生肖中有雞，說明雞在很早之前就是生活中的一部分了。
這個可以和家貓做一個對比，家貓的馴養起源於埃及、西亞一代，在唐代才傳到中國。所以古代有很多與雞、狗相關的成語典故以及古文詩詞，卻很少有成語典故，詩詞與貓有關的。
而且也正因為傳到中國的時間較晚，十二生肖基本定型，所以貓才沒有在12生肖中得到一席之地。

Ⅳ 什麼是國雞

國雞是我國三黃雞、優質雞、黃羽肉雞的統稱，包括中國特有的本土肉雞品種和中國特色的肉雞配套系。我國收錄的國雞品種高達116種，國雞的養殖量已佔全國家禽總量的40%以上，是中華民族的寶貴財富。
中國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。千百年來，國雞與人們關系密切，司晨、觀賞、食用等功能賦予國雞獨特的文化地位，被賦予眾多美好的寓意，留下許多成語，神話故事，以及各種美味佳餚。
為了弘揚中華文化，保存中國獨有的育種知識產權以及國雞文化，2017年11月14日，南方報業傳媒集團審時度勢，聯合華南農業大學、廣東省畜牧獸醫學會家禽專業委員會、溫氏股份作為聯合發起單位，成立國雞文化推廣聯盟，通過整合行業企業、專家高校、渠道企業、餐飲企業、媒體等資源，致力於推廣國雞文化。

Ⅳ 中國是最早馴服雞的國家，「雞」在古代有哪些稱呼

據史料記載，早在四千年前，我國便存在著馴養雞的記錄。古代民族部落眾多，所馴養的雞的品種也多種多樣，因此對於雞的稱呼並沒有統一的說法，不同民族不同部落不同的時代都有著不一樣的稱呼。

我國古代關於雞的文化十分之多，除去上面所述的稱呼外雞還有戴冠郎、金禽、朱公等稱呼，每種稱呼後面都有著非同尋常的意義，蘊含著獨特的屬於中國的雞的文化。時值當下，我國已經培育出一系列獨屬於中國的雞的品種，統稱為國雞。統稱為國雞的各類肉雞形成了中國特有的中國雞肉食用體系，這套體系，是我國雞文化發展的寶貴財富，在當今中國社會無時無刻都在發揮著它們的價值。

Ⅵ 上海的白斬雞，做法和廣東的白切雞一樣嗎

白斬雞是上海地區傳統名菜，其口感肥嫩鮮美，造型美觀，皮黃肉白，可謂是色香味俱全。白斬雞又叫白切雞，同時也是一道中華民族特色菜餚。

白切雞起源於廣東，在南方菜系中普遍存在，以粵菜的白切雞最知名。形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以芥末醬或特製醬油，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味。

國雞是我國三黃雞、優質雞、黃羽肉雞的統稱，包括中國特有的本土肉雞品種和中國特色的肉雞配套系，是中華民族的寶貴財富。為了弘揚中華文化，保存中國獨有的育種知識產權以及國雞文化，國雞文化推廣聯盟成立了！聯盟致力於通過整合行業企業、專家高校、渠道企業、餐飲企業、媒體等資源，推廣國雞文化。

Ⅶ 怎樣宣傳和推廣十二生肖文化

可以把它們的故事宣傳出來，因為故事更容易讓人接受

Ⅷ 雞年，你要懂點雞文化

我們談談，有關雞的文化。

唯一

十二生肖中，雞是唯一的鳥類。其遠祖為古代原雞，經人工馴養而進化為家雞。

春秋戰國時期，我國出現了最早的養雞場「雞坡」。漢·劉向《列仙傳》描繪過「養雞專業戶」：

祝雞翁，河南洛陽人也，養雞百年，有雞上千，體姿健美，啼鳴洪亮，肉美蛋多，個個有名，如拖錦碎沙、戴紅拍翠等，且一呼即應，居然成為北京頤和園長廊彩畫故事之二十九。