給店面建議

㈠ 想租個店面做生意，希望有經驗的人給些意見。

臨沂蘭天步行街有幾個店近些日看到有些格子鋪經營狀況不佳，但店主都沒有採取更好的措施來改善，因此簡單陳述一下我的看法，希望對大家有所借鑒。一，出租率太低，格子空置很多。盡快「盤活」格子，盤活的手段包括調價、促銷折扣、租格子送格子、免租金高提成等。這其中尤其推薦免租金（低租金）高提成模式，這種模式比較有利於吸引一些舉棋不定的格主，因為在這種模式下，起成本會被包含在毛利裡面，而不是固定成本。一些店主會說，萬一銷售不好，賺不到提成，不是虧了。但我們要看整體利益。盤活了空置的格子，有更多的商品進店，容易吸引人氣，提高銷售額。否則的話，空空的格子，不管是顧客還是格主，進店後都會覺得人氣不佳，顧客沒心思挑選，格主沒信心租格子。所以，我們將這類方法叫做「盤活」！二、格主定價離譜如果一個格子鋪中很多格子都貼著打折的標簽，就說明格主定價離譜了。一個店主，如果對自己店裡商品的定價水平沒有感覺，任由格主自行定價，就很難做好生意。必須要自己熟悉目標顧客群的特徵，熟悉顧客的消費能力購買力，然後明確商品定價水平應該多少合適，從而用來指導格主的定價。雖然商品是格主的，雖然原則上格主有定價自由權，但是，定價不僅僅影響一個格主的商品的銷售，還肯定會影響顧客對整店的印象，因此馬虎不得，忽視不得。三、風格定位？一個格子鋪，有自己的風格，就會降低和別的格子鋪的競爭度，就會形成相對固定的顧客群，經營會穩定一些。而格子鋪的＂風格」，不僅僅靠裝修，更重要的是商品的組合，只有商品的組合出風格，並且能迎合進自己店的絕大多數顧客的需求，才是真正的風格。開店前期去定位風格是比較困難的事情，不過幸好可以在過程中調整。如果想要創造自己的風格，就需要做這些准備工作：1、店主必須長期在店裡，並且持續關注顧客的群體特徵、需求特徵；2、和導購溝通，注意收集顧客的反饋意見；3、學會分析銷售報表，經常總結什麼類別商品暢銷4、在暢銷類商品的基礎上，結合顧客意見、對顧客群的觀察分析，適當延伸出一些相類似的商品，和格主溝通，補充進店，就會有較明顯的風格了。5、最後一步，將不同此風格的其它商品，適度調整出店。這些方法步驟，只是初步建議，如果想要朝這個方向努力的店主，請結合自己的經驗和看法，謹慎操作。四、銷售額上不去，格主退租嚴重銷售額上不去有很多原因，但最重要的原因可以從這幾點來分析：1、商品不對路驗證是否這個問題的方法，是和導購溝通，以來是溝通顧客的反饋意見，二來是傾聽導購的意見，不恥下問，或許會有答案。2、定價偏差如果顧客較多的情況是能選中商品，但在價格方面止步購買，基本上是定價出問題了。建議店主到別的店考察考察（批發地的零售價位、同類商品的普通店售價、等等）。3、導購問題鑒別方法：注意觀察導購的積極性、熱情程度、對商品的熟悉程度、推薦語言是否有說服力等。還有，去別的店轉轉，橫向對比一下別的店的導購水平。4、除了上述幾個可能的原因之外，還有選址、裝修、店內布局、商品陳列等問題，可以自行分析，這些問題對於提高銷售額的影響不如前三條大。五、客流和現金流的關系這個問題在初期選址時比較關鍵。一般來說，大家都會喜歡客流很大的地方開店，但實際並不然。店內面積決定格子數，格子數決定商品種類；面積和商品種類多寡決定僱傭的導購數量；導購數量決定能優質服務的顧客數量。實際客流大於或小於導購能服務的顧客數量，都是不合理的。實際客流太大，會導致導購的推介行為頻頻被不同顧客打斷，不能有效促進實際購買；反之，則形成人力浪費。最忌諱的是一窩蜂的客流，就是要麼沒人，要麼一群人，忙的時候忙死，閑的時候閑死。忙的時候招呼不好不能多賣東西，客流被浪費。最佳的狀態是平穩的客流，配以適量的導購，每個顧客都招呼的比較周到，效果會更好。這些現象的差異，會體現到一個指標數據上：顧客平均購買率！關注一段時間（一天），進店多少人次，購買的有多少人次，平均每人購買多少商品。分析這個問題，是為了調整店員的配置，並指導店員的推介服務採取更合理手段，比如所有顧客平均分配精力、抓重點顧客、如何甄別顧客成交可能性的方法等。五、之前有文寫過如何將格主分類和分類管理的話題，建議有興趣的再找找看，對於經營上會有所啟發。

㈡ 我想開飯店，誰能給我點建議，或者經營的方法

1、選店鋪

選址要盡量選在食街或交通干線、商業區、居民區三者的中心位置。選址時要注意分析店面周遍熱鬧的有效度，也就是說光是熱鬧是沒有用的，要看它周圍有沒有客源支持。要考察店面是否具備上下水、照明電、動力電和排風、排煙系統。另外，在簽訂房子租賃合同的時候，千萬要注意房子的產權關系。

換而言之，要弄明白業主是不是有權出租此店面，而這個店面是否可以作為餐飲商業用途。

合理的選址，新手怎樣開餐館在選址上，就一定要合理化，需要投資者先踩點，在不同時段分別帶上家人去不同地點的多家飯店吃飯考察，比如地鐵旁的小飯店租金高客源穩定，容易做出特色，小區旁呢，租金便宜一大截，但客源一般，關鍵的是只有雙休日才可能有點生意。

2、執照審批

注意事項：先咨詢辦證部門，後支付全部租金，餐廳里重要的職位，必須在支付全部租金後，立即招聘，並在以後的工作中須與之充分溝通。後續工作同辦證一同進行。

先咨詢工商部門→申辦污染物排放許可證→申辦衛生許可證→申辦營業執照→咨詢後如果容許在該店鋪開設餐飲店，則支付全部租金→制定廚師長崗位說明書（上級、下屬、權利、職責）→制定廚師長招聘說明書（崗位說明、工作時間、待遇問題、書面考題）→介紹所登記，並接待面試廚師長→審議確定廚師長人選。

3、確定90%的菜單

注意事項：菜單是，人員配備、流程設置、裝修風格、設備安置的總綱。這一步必須完成菜單。在菜單方面需要確定類別、菜品、制定標准菜譜，這樣根據菜譜初步確定所需的設備器材，並在以後的工作中多留意器材經銷商的產品。

到了開餐飲店流程的後一步，要做的就是確定工作時間、作業流程，並確定裝潢風格和布局，這樣才可以保證為到店消費的顧客提供一個舒適的用餐環境。建議在做好前提的各項准備後，再試營業7天，後來制定開業促銷方式。

4、善用促銷

所謂特價策略，實質上是讓利促銷，即局部讓利吸引盡量多的客人，以變多總營業額，從而變多總利潤的策略。

新手怎樣開餐館在這一點上，需要做到的是，特價商品必須控制數量，因為是讓利消費，數量太大的話，毛利減少數就會增大，因此必須控制在總體毛利的變多數大於特價產品毛利減少數的兩倍以上的幅度。采購竅門，采購原料要講究購買時機，早上開市的時候，原料的價格高，所以采購就應該避開這個時候。

做餐飲的幾個忌諱和服務常識

1、問客人是不是要盛飯，不能說是否要飯，不好聽。

2、服務員不要站在出菜口大喊廚師快點，一是不禮貌，二是廚師不高興。正確的做法是和切配說。

3、菜上齊了，要和客人說菜上齊了。

4、服務員要能分得清主客。

5、一男一女吃飯，先給女士菜單。

6、餐廳不賣飯。如果有人只來買飯，不買菜，委婉的說飯不夠了，不能賣。在老的餐飲店裡，如果有人說只買飯，是對廚師最大的侮辱。就如同修鞋的不賣釘子一樣。

7、客人吃飯，服務員不能坐在對面看人家吃，也不能隨便閑聊。

8、天再熱，廚師、服務員、小工等也不能站在飯店門口。

9、進來的都是客，不論吃不吃，一杯水總是要的。

㈢ 超市建議和意見怎麼寫

1、保證商品的品質。

消費者購買商品最基本的目的就是要獲得商品的使用價值，若超市提供的商品連顧客最起碼的需求都沒能滿足，就更不用提什麼滿意了。

超市、便利店在采購時應注意，通過合法正規的渠道采購符合國家質量安全標準的貨品，在此基礎上應盡量采購質量上乘的貨品。同時，過期損毀的貨品應及時下架不該再繼續出售，切實保障消費者的合法權益。

2、保證商品及時供應。

小超市、便利店由於資金和規模的限制，采購批量少，常常會出現賣斷貨的現象。常常有顧客大老遠地白跑一趟沒能買到想要的商品。問題是缺貨缺了大半月了，依然沒補貨，導致顧客反復跑來問，造成極為不好的影響，甚至導致老顧客流失。

對此，超市、便利店應該做好庫存量的觀察和預測工作，提前補貨而不是貨沒了再補，要及時發現缺貨並迅速動作，提高采購效率，減少缺貨情況的發生，保證商品的有效供應。

3、拓展商品的品類。

由於面積和規模的原因，小超市、便利店在商品品類上有很大局限，難以齊全。而消費者為了節約時間，往往希望一次購物能夠買全所有想要的商品。如果超市、便利店這也沒有那也沒有，會給顧客帶來極大不便，給商鋪留下不好的印象，幾次下來，也許再也不會光顧。

因此，超市、便利店應該做好市場調研，了解消費者對於各類商品的需求，不斷補充和增加商品的品類，盡可能做到齊全，便利消費者，讓消費者能夠買到自己想要的商品。

4、科學擬定商品的價格。

由於采購量小，購貨成本偏高，超市、便利店在商品價格方面一直不佔有優勢，使得超市失去很多客源。超市雖然不可能將價格定得過低盲目打價格戰甚至虧本經營，但也不可為了獲得較高利潤而定價過高。

價格過高會讓顧客心中不滿，價格過低卻會讓顧客心生懷疑。因此，商品價格應當盡量保持在行業的平均水平，讓顧客覺得正常，差價也在可接受的范圍內。

5、合理布局超市陳設。

由於面積限制，超市、便利店在陳設方面也有一些問題。貨架擺放的位置、間距不合理，走廊過於狹窄，這些都給顧客選購商品帶來不便，帶來不好的購物體驗。超市應該合理調整布局陳設使超市顯得敞亮寬闊，給顧客舒適的購物環境。

㈣ 給淘寶店鋪的建議怎麼寫

一、商品描述要精緻在淘寶上購物的客戶，大部分是看不到實物的。對商品的了解主要是通過商品的描述部分。清晰漂亮的圖片，詳細的商品描述，售後服務的詳盡說明，這些都是吸引客戶，讓客戶信任，下單購買的決定因素。


二、適時的上架新品有過實體店經營的客戶，應該是知道的，店鋪顯眼位置的熱銷和店主口中最近剛進的新款，往往是客戶更易青睞的產品。在店鋪的重要位置，放上店鋪的主推產品。里德助手多加推廣宣傳 。在首頁，放上新品上架模塊等，會在一定程度上給客戶新鮮感。

㈤ 如何對店鋪零售管理課題提改進建議

零售店的工作人員最前線的隊伍，由於直接面對顧客，他們的行為舉止即影響銷售業績及整體形象；而零售店經常性的人員流失也會影響店鋪的運作。而如何妥當安排零售店員工工作，提高其整體工作表現，令工作順暢是人力管理的重要目標。 有很多零售店的銷售人員業務能力低下，根本不具備產品的專業知識，整個店工作狀態顯得鬆散雜亂。甚至會看到這樣的場面，某個能乾的人自己在那裡忙不過來，而另外一些人則在那裡沒事可做。好像是人員不夠，又像是人員過剩。所以我們決定從零售店的人員管理入手，提升整個零售店的管理。 原來那些沒事可做的員工，雖然在店裡已經上班了好一段時間，但由於沒有受到任何的專業知識培訓，只好像一個新員工一樣每天在那裡看店長一個人忙裡忙外。而店長則沒有時間指導他們，只管自己忙著做事。為了改變這種現狀，我們對零售店的要求是: 對於新入職的員工，必須由店長須對其進行基礎的業務培訓，並要求達到熟悉店鋪的日常運作、服務標准及店鋪各項注意事項。而且檢討每天工作、督導他們的工作表現、激勵士氣，以確保所有員工達至要求。為了確保每天均有適量員工上班，我們運用值班表對員工工作進行安排。在正常情況下，由於下午顧客人數較上午多，編排值班表時，可安排較多員工上下午班。另一方面，店員的假期盡量安排在平日，在星期六/日及假期，則安排較多員工上班。為了提高員工的整體素質，我們又對在職員工進行業務技能培訓，定期考核員工工作表現，以此作為員工晉升的依據。 通過了一段時間的強化訓練，員工們的整體業務素質基本達到:敬業愛崗，並因為自己作為店的一員感到驕傲和自豪；整個團隊已經形成並保持著健康有活力、真誠熱情、開拓進取的精神狀態；在工作中也能謙虛友善，友愛互助。工作一絲不苟，認真負責；並養成了「以客為先，以客為尊」的強烈的服務意識；每位零售店成員均能自覺地維護零售店的品牌形象，不做有損品牌形象的事。 當然，這只是人的意識的管理，思想的管理。要讓這些思想和意識變成自覺，必須讓這種思想意識貫穿於每天的工作行動之中，直至養成習慣。因此，我們對零售店管理的第二步行動是對零售店事的管理。 零售店---事的管理
零售店事的管理是零售店人員每天需要做的每一件事的管理。為了讓大家對每天從事的工作有一個清晰的認識，而且能不折不扣地執行，我們把零售店的工作分為三個階段來進行管理。它包括零售店營業前的管理、營業中的管理及營業後的管理，而營業中的管理是重中之重。因為營業中管理所持續的時間最長，對於零售店來說也是最重要的時間段，可以說公司里所有的銷售額都是在這個時間段產生的。 1、零售店營業前的管理。我們要求所有出勤人員必須注意自己的儀容儀表，並共同做好店內的清潔衛生。在開門迎客之前要做到三檢:檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；檢查店內設施，如有損壞及時修理；檢查當日所需各類票據是否備好，如小票、騙人的垃圾廣告、收據等。並預備好所須零錢，所需金額及面值依據實際情況來定；如果有新產品上市，還要了解當天新上市的產品特徵、性能及其價格。最後一點許多店長都不太注重，因為他們的精力幾乎都是放在日常的銷售業務中，但是往往新產品總是放置在比較引人注目的角落，很容易被顧客看到，如何店員對新產品了解不夠，自己的專業形象往往在被顧客問及時大打折扣。另外一個是人們都習慣於推銷自己熟悉的產品，如果沒有硬性要求，新品就永遠是新品，無法店員所了解，無法被銷售出去。 2、零售店營業中的管理。營業中，要求所有的出勤人員必須了解當天商品調價及促銷活動，新品、特賣品及標志的放置。還要定時或不定時地巡視負責區域內的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補貨。店長還要查看是否有工作人員聊天或無所事事，賣場中是否有污染品或破損品，價格卡與商品陳列是否一致，交接班人員是否正常運作等。同時還要協助店員做好顧客服務工作，如回答顧客詢問，接受顧客的建議。個別零售店會有這樣的現象:有些店長只顧自己幹活，不管其他人員有沒有事做，或者會不會做事；而另外有些店長則什麼都不幹，在那裡就是一個監工。有了這種對店長的要求後，整個零售店的情況大大獲得了改變:孤單英雄變成了團隊領袖，監工也深入了群眾，員工們一起為顧客服務了。另外，我們還要求店員要注意店內顧客的行為，要有禮貌地制止顧客的不良行為。同時也要積極為顧客做好結帳及產品包裝服務。 待機工作管理是零售店管理的關鍵，因為一個零售店的形象和服務水平以及店鋪業績的好壞往往是需要待機工作來鋪墊的。所謂待機，就是零售店店已經營業但暫時沒有顧客光臨之前，員工邊做銷售准備，邊等待接觸顧客的機會。 為了給顧客一個的美好印象，我們要求所有出勤人員在待機時，不能讓他人感覺到你的疲勞，並且舉止大方。每個員工都應該站在能夠照顧到自己負責的產品區域，並容易與顧客作初步接觸的位置為宜。當然在待機時間內可以檢查展區和商品，整理與補充商品等其他准備工作，但必須以顧客為重，一旦有顧客上門，應有「歡迎光臨」等招呼。不得有以下的待機行為:如躲在產品後面看雜志、化妝，或者聚在一起聊天，喧嘩嘻笑，或者動作懶散、無神，或者背靠著牆或貨架，無精打采地胡思亂想，發呆，打呵欠以及吃零食或專注的整理商品，無暇注意顧客等行為。對營業中管理進行了一陣子的突擊後，我們發現顧客進店的數量比以往有了大幅度增加，成交率也提高了好多。 3、零售店營業後的管理。營業後的管理主要是查看零售店的射燈、招牌燈、空調等設備是否關閉以及當日營業現金是否全部收好（鎖好）等，同時還要求管理人員整理各類票據及當日促銷物品，填寫交接班記錄，進行當日盤點，填寫登記銷售日報表，整理衛生，店長如果認為要需要可以召開晚會，總結當天工作，做好關店安全工作。 零售店---物的管理
完成了零售店人的管理、事的管理，接下來就是物的管理。零售店物的管理的宗旨是確保每件貨品保持在最良好的情況，以備顧客挑選。良好的產品可吸引顧客繼續光臨店鋪購物；良好的物品管理，能減少不必要的次貨發生，保持產品最高價值。主要包括:次貨、退換貨處理及存貨與物流等幾方面。 1、次貨處理。何謂次貨？我們規定，任何一件產品，因質量上出現問題或因人為原因導致污損，不能銷售給顧客，稱為次貨。次貨處理要求，若發現次貨，應立即移離貨架，以免影響零售店形象。對於移離賣場後的次貨，嘗試給與修補，並用白紙寫明次貨原因標注在問題處，交由店鋪負責人處理。 2、退換貨處理。處理顧客退換貨，這里有一個特別要求，不管是何種情況，店員都要保持微笑，有禮貌、有耐性；要認真查詢及聆聽對方退換貨原因；禮貌地請顧客出示收據並檢查顧客帶回的貨品狀況。如符合要求，按照退（換）貨原則辦理手續。我們寧願犧牲自己的利益也要保證客戶滿意。因為顧客的不滿，可能會導致我們更大的損失。 3、存貨與物流。貨品儲備是店鋪營運基礎，其重要性不可忽視。有效的庫存與物流管理不僅能滿足顧客的需求，也有助於控制費用，提升利潤空間。為增加產品銷售機會，零售店可以根據實際的銷售情況，保持合理的庫存量。 收貨、驗貨是零售店管理的一個重要工作，所以零售店必須認真對待收貨、驗貨工作。若貨箱包裝有損壞或貨箱數量不符零售店可以拒收，並追究承運方責任（當即不能解決的須寫相應證明並由承運方簽字）。 零售店的物的管理除了對銷售商品的管理之外，對店鋪環境的管理也是另一個重要的管理工作。提供一個舒適、明快的購物環境，不僅能吸引顧客樂意光臨本店，同時也能使工作人員保持良好的心情，更大程度的發揮積極性、創造性。 因此，我們做出了如下的店鋪環境管理制度:櫥窗、門框明亮、整潔，地板、牆壁保持干凈；做好辦公桌、收銀台的衛生清潔；經常抹去貨架、貨櫃、掛鉤上的灰塵，保持燈具效果，發現破損及時維修；保持形象、標牌、宣傳品的整潔，防止其松落；如有新品上市或促銷活動，須充分利用店頭、櫥窗、宣傳架來展示海報、條幅等宣傳品；賣場內不可放置其它雜物，確保顧客的購物空間。 環境管理除了一上述的內容之外，我們認為產品陳列也是店鋪環境管理的內容。良好的陳列效果有助提高店鋪的形象，增加零售店生意及給顧客留下良好的印象。我們要求產品陳列要體現銷售產品風格、檔次、形象；讓顧客容易了解貨品的款式、質量、搭配；直接刺激銷售，提升業績。為了達到這些陳列要求，我們制定了這樣的陳列原則:店頭區陳列特價品、促銷品；中央區陳列大眾品；內部區陳列高級品。櫥窗是店鋪的第一張臉，裝扮好它，你才能「誘導」到更多顧客，因此保持產品的潔凈與整齊成了店面管理的第一技巧。 產品按類別分區（系列性）陳列，保持排列有序；重點產品的陳列以1—1.5米高為宜；盡量將大眾消費者喜歡的商品、希望加快走貨速度的產品（包含正在促銷的）產品陳列到最佳位置。採取「先賣後補」的方法，令產品轉換快捷，減少壞貨；產品盡可能做大量陳列，可以給人一種商品豐富，品種全，給顧客很強的視覺感受，產生購買慾望。 將促銷產品集中陳列，可以劃出促銷區，促陳列量一定要大，可以比平時的陳列高一些，密一些，製造賣點，如百元區、「特價區」等；確保所有款式產品均以展示；面朝外的立體陳列，可使顧客容易看到產品；標價牌方向應一致，標簽向正面，使顧客一目瞭然；充分利用好賣場內的柱子，可張貼海報、POP。 遵循重點產品展示於重要位置的原則:重點產品:促銷品，暢銷品，新產品，高利潤產品；重要位置:店頭區，主要通道兩側，進門右側區，收銀台附近；陳列產品要定期更換。

㈥ 提出一些關於商場銷售的建議

商業地產銷售中應該注意的幾點問題
1、應該注意店面的價值，不要有太多的總價高的產品，盡可能將店面作小（但不能太小以至於無法使用），以便投資者進行投資。一般比例為高：中：低＝3：5：2，具體的高、中、低的價格要參照當地投資者的承受能力；
2、應該注意推出的時間以及體量的把控，如果體量太大，一定要注意分階段推出，不可全部推出，以至於後面的滯銷。分階段推出，然後每個階段做到旺銷，否則後期的銷售問題多多。具體的體量應該與當地的消費力掛上構；
3、推廣中注意將項目放大了說，提高到一定的高度（但是記住切合實際，不要過分），能給後面的招商帶來一定的東風。但是上得去要下的來，不要只說大的，不說小的，回過頭來講投資的好處；
4、銷售道具一定要完備。前期主要有：招商手冊、樓書、海報、產品手冊、投資手冊、模型等；後期若進入現房階段要增加現場的包裝，就是在工地現場先裝修一部分樣板起來，增加消費者的信心。其中招商手冊和產品手冊、海報都是必須更換的，隨著不同的階段要調整，一點小錢要花不要吝嗇了；
5、銷售隊伍一定要注意激勵，商業項目大了，銷售時間長了，銷售隊伍的士氣一定受到打擊，但是要保持狀態，這太關鍵了；

6、老客戶的維系是至關重要的，買店面的人比買住宅更具有「群聚」性，能給項目帶來意外的客戶，甚至成為主要的信息傳遞資源。老客戶一定一定要服務好，主要兩方面。一是讓他很有信心，一是讓他很舒服（來到這里覺得很舒服）
在任何時候不能讓投資著直接感覺到項目體量的問題，但是要讓他們知道這項目是有規模的，這兩點一定要處理好！

㈦ 我要裝修店面，請給下建議吧~~~

建議你到成都好房網去看看一些裝修設計圖或者咨詢他們的在線專家。

㈧ 老闆讓寫對店裡的意見，我該如何寫

想寫對店裡的意見，你需要很了解你們店了。老闆想知道的是你覺得店裡哪些地方做的比較好，需要繼續保持或者盡力做的更好；哪些地方你作為一個員工或者顧客，需要改進的，讓顧客體驗更好，可以綜合一下平時顧客的反應或者也可以綜合一下其他同事、朋友對你們店的想法，總結一下，只要是能對你們店有利的都可以。

㈨ 誰能給我點店鋪管理的意見

以陳列管理舉例，不能憑自己的感覺覺得怎樣陳列好看，你可以每周換一換陳列的方式，進行一些數據統計，看看那個位置的商品容易被買走，顧客一進店先關注哪些商品，是否跟陳列位置有關。
你提出的三項已經算是比較綜合的管理了，奴建議你認為管理，選一款管理軟體，電子化管理會方便很多。可以看試下生意專家，你提出的三個要求都可以滿足了。