門店安全與防損

① 門店防損的重點在哪裡

主要負責超市倉庫的貨物管理。在最初入職時，小莉一直對這個整天和貨物打交道的工作抱有成見。成天灰頭土臉的，比不上那些促銷員光鮮。可一個月下來，小莉不光徹底扭轉了自己起初的想法。上起班來也再那麼沒精打彩的了。 原來，小莉發現自己手頭上的這個庫管工作，雖說看起來沒那麼體面，可其中的油水可不少。且不說賣場內的那些破損商品，就算是正常商品她也可以輕易地弄到手。小莉分管的物資是洗化區商品，主要經手各類品牌的洗發水的進出貨。自打自己接手洗化區的工作以來，小莉則再也沒有自己花錢買過洗發水。大量的殘次品，被用來當洗手液用。而那些自己手上處理不完的報損品，還可以和其他品類的庫管來交換。比如，上個月她就用二瓶洗發水，和對面庫管換了一些衛生巾。而且，小莉發現在賣場里做事，各類人等之間都有辦法能夠搞到一些所謂的殘次品，有些部門還把處理這些賣場內的殘次品當成是部門的福利發放。而所謂的殘次有時候都是賣場內部人員故意製造出來的。真正屬於商品銷售中的殘次品其實很少，大部分都是一些冒牌的殘次品。開始的時候，小莉還有點後怕，可看到大家都那麼照章辦事，也就見怪不怪了。 總之，用小莉的話講，自己每個月工資就那麼幾個，不利用自己手上的權利撈點，也太對不起自己了。逢年過節，她也時常可以順帶著捎些東西回家，好歹也算是給自己的補償！ 對於門店來說，每年店內的商品的損耗可是一筆相當大的開支。幾乎每個門店都試圖把賣場內過高的商品損耗降下來，可實際上的收效卻並不理想。這其中的主要原因在於，賣場由於把注意力都放在了攘外上對付消費者和供應商，卻忽略了攘外必先安內因賣場內部管理不善而導致的商品損失。通常說來，賣場管理方總是試圖對供應商送貨的頻率和數量上來控制商品的正常損耗，從如何減少消費者偷盜來控制人為因素造成的損耗，卻很少從賣場內部查找高損耗的真正原因。下面，我們就來分析一下，導致賣場內商品的高損耗原因究竟出在哪裡？門店的防損重點又在哪裡？ 內盜是導致商品高耗損的直接原因 從根本上講，除了正常的商品耗損外，賣場內的非正常損耗現象所反映出來的問題其實也就是一個管理問題。而任何管理問題歸根結底，都是人的問題。而要想解決人的問題，首先就得從人的主觀意識來尋找原因。通過以上案例，我們了解到，造成賣場商品高耗損的真正原因，其實並不在外部，而是出在賣場內部。而導致賣場內部各類人等都把注意力放到了商品耗損上的主要原因，就在於賣場對商品損耗管理界線上的模糊。為什麼這么講呢？因為，所謂商品損耗，是指在商品流轉和銷售過程中造成的非人為因素商品損失。但是，這與在商品流轉和銷售過程中的人為因素造成的損耗根本就是二回事。前者是正常的，後者則是不正常的。但是由於大多數賣場在商品損耗的界定上將二者混在了一起，才導致被賣場內各類人等乘機穿了空子。所以，賣場內商品的高損耗主要是由於賣場內管理存在漏洞，賣場內部員工主觀意識上的錯位導致的。 * 引發員工內盜的原因 收入低、支出大於收入 目前看來，大部分賣場內員工對自己的工資報酬都是極為不滿的。超高的勞動付出，與自己得到的工資回報相比差距太大。之所以許多賣場內部員工都把注意力放到商品損耗上，就是因為通過商品報損能夠給自己帶來一筆不菲的隱性收入。這能夠使其產生某種心理上的平衡感。 存有僥幸心理 其實，員工在賣場內通過這種危害賣場利益的潛規則，自然是違反《勞動法》的。許多員工也都意識到這一點，但他們之所以他們願意冒這個險的原因，主要是看到大家都在這么操作。正所謂法不責眾，在他們看來，既然大家都這么干，那說明這么干是安全。 門店缺乏明確嚴格的處罰內盜行為的規定 任何一個組織內的腐敗和瀆職行為，都是因為組織缺乏有效的監管手段造成的。許多賣場內部都是既無賞，亦無罰。無賞無罰即生嬌縱。由於賣場內部缺乏有效的管理和監督手段，自然會滋生腐敗和員工的瀆職行為。 員工對企業缺乏認同感，責任感及榮譽感。 就目前看來，零售業的人員流動是最頻繁的。由於賣場重經營而輕企業文化的建設和隊伍的管理。企業員工普遍對企業缺乏認同感，只是把企業當成是一個幹活拿錢的場所，沒有歸屬感。這必然導致員工在責任感和榮譽感上的缺失。尤其當自己的勞動付出與回報不對等時，便會滋生腐敗和瀆職行為。 * 員工內盜的類型 把好招聘關是企業合理用人的源頭。員工的人品、素質對於企業後期的管理成效起到了十分重要的作用。員工的能力和專業技能都能夠在後期進行培養，通過一段時間的磨合來達到彼此的默契。但是如果員工的人品出現問題，則很可能成為企業的隱患。從員工內盜的類型上看，大體可分為以下三類。在這三種類型中，尤以尋機報復型給企業造成的傷害最大。前二種類型還可以通過實施一些管理手段來加以引導，但第三種往往會成為企業的蛀蟲。對於這類人員，最好的辦法是將其清除出企業。尋求平衡型 由於個人付出和勞動所得不成正比，認為企業虧欠了自己。在這種意識下，員工便試圖利用職務之便讓自獲得某種平衡。投機鑽營型 這類員工最大的特點就是聰明。很善於從目前工作的條款中找到可穿的空子。他們往生在賣場內大都有較好的人緣，通過這些人緣能給自己帶來較好的物質收益。尋機報復型 這類人員生往往比較復雜，出於各種原因積攢了對企業的怨氣。他們最主要的目的，就是通過報復來讓自己出口氣。這類人很容易被一些競爭對手所利用，他們往往不會在意於一些小利，而會著眼於更大范圍地對企業進行傷害。 1、每天對長、短款、多退款、無效支票、假鈔進行檢查和跟蹤； 2、對庫存退貨、廠家退貨、殘次品處理數量的核對； 3、討論修正管理制度與流程，群策群力； 4、把好招聘關聘用誠實的員工。

② 如何做好超市安全防範和防損工作

超市的損耗管理是涉及到商店日常營運的各個方面。所以做一個防損員應該對超市營運的每一個環節了如指掌。而你的問題太過龐大了。建議你在網上找一下相關的網頁。對你的業務水平會有所提升。

③ 超市防損工作細節

對於超市而言，防損工作統一劃歸防損部負責，在沃爾瑪、好又多系統叫資產保護部，最早在內地也有稱為保安部的.從機構名稱的改變可以看出，行業內對於防損工作的定位逐步准確和明晰.可以說防損工作貫穿於超市經營管理工作的所有環節和過程.防損工作雖然由專門的部門負責，但它一定是要從普通的理貨員甚至保潔員直至總經理的所有員工都引起重視和關注的工作.即所謂"全員防損"，或者定義為"全員全過程防損"更為准確.因為，任何一位員工任何細節的疏忽都會造成超市的損失.廣義的講，任何工作上的細節都是屬於防損的范圍.下面就實際防損工作發生的一些細節問題分析之.
1."一顆鬆掉的螺帽".某日巡店，發現門店大門在營業期間向兩邊收起的推拉鐵門未完全收攏，影響美觀，於是用手拉住推拉門上的鎖扣(在門店打烊後，大門兩邊的推拉門向中間拉攏，鎖門的鎖即通過同時掛上兩邊門上的"鎖扣"實現把門鎖住).不料，用於把鎖扣固定在鐵門上的螺帽完全松動，幾乎要掉下來.聯想到門店打烊後還要靠鎖扣來確保大門的安全，而固定這個鎖扣的螺帽用手就可以在門外面將其卸下(更不用說用掰手等工具了).不禁倒吸一口冷氣，太玄了.後全公司所有門店推門核查一遍，發現一半以上存在同樣安全隱患.於是，公司在第一時間，將所有固定門扣的螺帽用電焊機焊牽.確保在門外用五金工具也無法松開螺帽.關於門店大門的管理，我們制度是完善的：打烊後由店長與門店大夜在門外值班的防損員分別鎖上各自的鎖;第二天，門店開門也只有他們兩人各自開啟鎖才能開門營業.完全確保了門店打烊期間大門的安全.可是就這么一顆螺帽可以讓我們的工作前功盡棄.我們的店長、大夜防損員每天都在開門、關門就是沒有一人有一次去關注螺帽是否松動，是否在門外便可以擰開螺帽.可見鬆掉的不只是一個螺帽，而是對於細節的關注.制度、流程再完美，一個細節足以"致命".
2."一張期待的大單".某日門店進來一位開著名車的顧客，在門口就沖收銀員喊"中華煙、茅台酒有嗎?"(高檔煙酒放在收銀台背後專櫃，由收銀員負責銷售).收銀員感覺大單來了，很興奮.顧客說："中華來五條"收銀員馬上拿來五條中華煙放到客人面前，"茅台有嗎?拿五瓶"顧客又說話了.收銀員迅速轉身，背朝顧客到名酒櫃拿茅台酒.幾個來回，顧客說再走幾家超市看看，啥也未買離開了.收銀員有點感覺不對，於是拿起顧客看過的香煙仔細觀察，糟了，五條"中華"被"調包".通知防損追顧客，已不知去向.後翻看錄像，顧客正是趁收銀員轉身去拿"茅台"背朝顧客之機，迅速從自己身上取出假煙換回超市的真品"中華".顧客買大單員工高興，情理之中，但任何時候都不應該放鬆對防損的關注.我們不能把個個顧客當小偷，但對於突然掉下的"餡餅"，做好有禮有節的服務同時應多一隻"眼"防控不法分子的"第三隻手".
3."一個交集的眼神".某日在門店文化用品櫃角落，看到一位女性顧客手裡拿著一瓶高檔防護霜，一邊四處張望一邊手准備將防護霜塞進口袋.我站在其背後，不曾引起她的關注.我咳嗽一聲，眼神與她略顯驚奇的眼神急短交集後轉向她的手.她旋即直奔護膚品貨架，把防護霜放回後離開門店.對於不良顧客，只要他的偷竊行為還沒有完成，我們就應該通過一個眼神、一個動作(比如給他遞上一個購物籃)、或者一個微笑提醒他.讓他終止不正當行為即可.這樣比一定要讓他得逞後再去抓他來，要好多了.因為他們也是我們的潛在顧客.只要讓他們知道在本店不法行為不會得逞的就好，我們一樣歡迎到本店購物.
4."一支特價商品"。電腦查詢門店銷售毛利勿見一支商品毛利異常："伊億莉去屑止癢洗發水450ml店內貨號為1140005"在彭田店進價13.32元，售價28.80元.後經查詢了解系該商品剛做特價結束，13.32元是特價的進價而28.80是正常售價，超市方獲利。再查發現：該店在2009年12月23日，將以22.40元/瓶進貨的該商品以13.32元/瓶退貨給供應商，共退貨16瓶，超市損失為16*(22.4-13.32)=145.28元。在蚶江店，該商品於2009年12月27日以22.40元/瓶(正常進價)進貨，2010年01月01日開始按16.80元/瓶的特價銷售，同樣造成門店虧損.後責成資訊部門全面分析，超市關於商品做檔期特價促銷的進售價管理混亂，門店與供應商品均互有虧損.促使公司進一步制定、完善了商品特價促銷管理系統，確保供、銷雙方利益。從電腦數據上發現防損漏洞也應該是防損部不可或缺的職責，往往從資訊上出現的問題比平常在實物上的防損問題更大，有時甚至是"致命的"。坊間經常傳出，某某超市電腦資訊人員內外勾結貪污30多萬，某某賣場收銀員與後資訊人員是親戚，互相配合侵佔公款10多萬等等.
5."一次報警靜默"。周末巡店，隨手拿著防損部給東環店增配的防盜硬扣，從門店顧客出口進店，發現門店的門禁報警蜂鳴器全體靜默。不解之餘，請電工檢查得知不是報警系統壞而是該系統在門店開門營業時壓根無人去給它送上電源，成了"聾子的耳朵--擺設"。公司門店開店流程明文規定了，何時由何人開啟該系統.但是由於這個"何人"的疏怱造成如此結果.關鍵流程的實行情況有無完善的檢查監督系統成了公司決策層必須解決的問題。
凡此種種關於防損工作的細節很多，門店內"一瓶被顧客開啟的飲料"、"一張被撕破的後門封條"、"一個內藏商品的廢紙箱"等等。超市管理層如何透過一個個細節去反思和改善我們的管理才是關鍵。

④ 超市防損員的崗位職責是什麼

超市防損員是指超市的損耗管理者，控制損耗，保證超市安全，排除一切安全隱患，防止內外盜竊、控制生鮮、食品、非食品等物品損耗，管理超市消防，安全疏散。

③對員工在上下班期間購物情況要嚴格規定，禁止員工在上班時間去購物或預留商品。員工在休息時間所購商品應有發票和收銀條，以備保安人員、驗收人員檢查。

總結：防損員的六大職能：風險管理、質量保證、損失管理、內部調查、資產保衛、安全管理。

⑤ 超市防損工作流程

防損部每日工作流程
6：00-----8：20開店前

1、 賣場工作人員進場前清場工作，配合值班經理進行賣場保安系統解除工作
2、 員工通道管理，非本店工作人員嚴禁入內
3、 貨架上端貨品是否安全
4、 檢查倉庫的消防通道是否通暢，以及部門的貨物堆放是否超高，貨物高度是 否影響監控探頭的視線，如果有問題的在開店前整頓完畢。
5、 逐一檢查收銀台的報警器是否損壞，如有通知工程部勢必在開店前修理好
6、 檢查收貨通道是否暢通
7、 檢查照明是否有問題
8、 巡視商場，在開店前5分鍾不允許有部門手推車亂停亂放
9、 在收貨區的防損員要檢查和安排來車的秩序
10、開店前5分鍾開啟進口的消防卷簾門，做好開店准備

8：30----21：30營業中

1、 收銀台前的防損員就位，密切監督收銀員的工作，不許顧客從收銀台進入賣場，並配合便衣工作，同時維持收銀秩序
2、 收貨區垃圾口的防損員要對從商場內出來的紙板箱進行檢查，以及對銷毀商品進行監督
3、 收貨區防損員要對收貨區收貨工作進行監督，加強側門、邊門的巡視（贈品單的監控）
4、 商場外圍防損員要維持好顧客的機動車、非機動車、計程車的停放與管理
5、 保證出口處的秩序，入口的人流秩序、店外交通正常，手推車要及時回收
6、 便衣員工的日常抓竊工作
7、 安排機動員工在商場巡視，以便及時發現和處理情況，檢查員工有無違規、賣場通道是否暢通無阻
8、 日常處理小偷工作，
9、 對員工通道的管理
10、 對員工食堂的管理
11、 對打卡處的管理
12、 對廠方促銷的管理
13、 消防中心員工關於消防的正常管理與檢查工作
14、 辦公室區域來訪處防損員的正常的接待工作
15、 顧客服務台的調試單和對調單的簽字、審核工作
16、 清場及對下班員工的物品進行檢查工作

21：30----23：00關店後工作

1、 在收銀員全部下機後放下卷簾門
2、 在對顧客服務台調換商品與以壞商品進場時進行清點和簽字
3、 將反扒收入送交金庫
4、 商場外用卷簾門（員工通道以外）全部放下
5、 檢查收銀台的報警器是否完好
6、 檢查水、電、煤氣是否關閉、生鮮的專業設備是否關閉，不必要的照明是否關閉
7、 是否有顧客滯留，賣場的音樂是否關閉，冷凍設備是否拉簾上蓋
8、 購物車是否收回到位
9、 收銀機是否關閉，金庫保險櫃門是否鎖好，報警器打開是否正常工作
10、 對報廢的統計表、偷竊者的統計表進行整理
11、 檢查賣場內是否有空的墊板和垃圾等未處理
12、 監護現金是否全部繳、鎖入金庫
13、 完成全場清場工作、配合值班經理進行系統保全設置工作

23：00---7：00夜間工作

1、 做好夜間賣場監控工作，防止發生意外事件
2、 如果發生意外事件，按治安、消防及緊急處理事件處理流程執行，並通知支援人員及相關主管
3、 夜間要對商場外圍的死角進行巡視，避免不必要的損失
4、 夜間監控室的人員不得玩忽職守，如釀成重大損失的，須負法律責任
5、 夜間的工作人員不得喝酒、帶人進值班場所進行娛樂活動，一經發現必要嚴肅處理

⑥ 超市防損常識有哪些

超市防損的方法如下：
1.防損員的工作職責：遵守並維護大賣場的各項規章制度、維護大賣場的正常秩序、保證賣場人員及財產的安全。

2. 火警探頭分兩種：煙感和光感

3.員工通道防損若發現員工攜帶賣場內商品進入辦公休息區，除了核對商品外，還必須確認有課長、處長、防損課長和店長簽字的商品借物單。

4. 門店火災報警的緊急號碼是：

5. 消防工作的方針是：以防為主、防消結合。

6. 每天開店前，所有賣場內的防損員多要檢查賣場內的安全和衛生問題，然後請值班店長再檢查，沒有問題才可以正式開店。

7.處理報損商品時根據商品報損申請單100%復查報損商品數量，如申請單上的數量小於實際數量，立即同主管調查，沒有問題後簽字，並將報損商品銷毀。

8. 防損員處理的突發事件有火災事故、武裝搶劫、受傷事件。

9.火災處理程序是：一旦發生火情，立即通知防損辦公室、消防中心和值班經理，如果是小火災，在疏散顧客的同時，還要用滅火器滅火，是大火災，立即啟動消防設施，打開緊急出口疏散顧客，同時避免商品外流。確保顧客都以離開賣場後，在停車場集合聽從上級安排。

10. 倉庫內所有存放物品的高度不得高於消防噴淋系統，確保75厘米以上距離。

11.收貨區防損員在開啟兩道卷簾門時應嚴格執行單開、單落制度，嚴禁兩道卷簾門同時開啟。在收貨時，要讓收貨員按要求做到盲點收貨。

12. 當退貨金額在2000-5000元時要確保退貨單上有財務處長、供應商、處長、收貨員和理貨員的簽名。

13.收貨區防損員在等收貨員收完貨，防損員還要進行二次驗收，並填寫二次收貨登記表（表單）。在收貨時發現問題填寫下周檢查表（表單）。

14. 如果大火災事故，立即啟動消防設施，打開緊急出口疏散顧客，同時避免商品外流。

15. 夜間防損員按規定時間對商品清場，確保加班者有店長、處長、課長簽字的夜間加班申請表，（表單）。

16.該程序只適用於門店商品因特殊原因：僅限精品櫃、店外銷售、政府抽檢、商品陳列道具商品使用此單，在未買單情況下離店時使用，該流程是防損部控制商品進出的主要程序。

17.防損部部門在領取商品借物單前，應先要在《借物單領用表》上登記日期、事由、商品名稱、數量、規格、處理形式及部門領用人和防損經辦人。出入口防損，將對出入的商品進行嚴格檢查、核對，（商品名稱、數量、規格）確認簽字後放行。防損員將根據不同進出形式收取單據。並交防損部保存。保存單據需存檔一年，過後由門店防損部、財務部處理。

18.調試單使用規定：調試單為一式三聯單（白聯：防損聯、蘭聯:部門聯、黃聯：服務中心聯防損部至財務部領取（一次限領五本，號碼由小、到大）。服務中心至防損部。

⑦ 超市防損和保安有什麼區別

超市防損和保安的主要區別有以下幾點：

1、意思不同：

超市保安，指保衛治安，是一個職業工種，主要職責為防火、防盜、責任區域內的人身安全。通過保安人員的工作實施來保障，固定區域內安全，正常工作秩序、治安秩序、防範於未然。

超市防損的「防」指的是預防，「損」指的是損失。從字面上理解，防損就是預防損失的過程。預防在時間上又可以劃分在事前、事中、事後三個階段，所以防損確切的描述應該是在損失產生的事前、事中、事後三個階段運用內部控制的手段進行管理的過程。

3、職責不同：

超市保安主要職責為防火、防盜、責任區域內的人身安全。

超市防損職責：負責整個商場內部的商品及財產設備的安全防範工作； 擔負整個商場安全保衛工作，維護商場的正常營業、秩序及人員的安全。

巡視整個商場營業場所，防止商品被盜，以及跟蹤可疑人員是否有扒竊行為； 負責收銀員收款、借款安全； 重點防範內部職工盜竊問題。