甲魚餐飲加盟

『壹』 如何開甲魚飯店

我覺得不太可取。首先，甲魚的菜式並不是很多，並不能滿足眾多的食客的口味。其次，對甲魚菜式的定位目前還不是廣泛認可。（上點年紀的或是不常去飯店的人還認為甲魚是很貴很奢侈的菜，象年輕些的或是常吃飯店的人都知道，現在甲魚並不算貴）。再有，你是用野生的還是養殖的，如果用野生的，成本倒不是問題（貴買貴賣唄）但是估計時間一長，就會有相關部門找你的麻煩。如果你用養殖的，那麼無論是營養價值還是口感口味，都不能長期吸引顧客。因此你的目標客戶群並不會很多。你倒不如開個飯店，把甲魚菜式作為你飯店的特色之一（並非主打），既可以吸引愛吃甲魚的人，又可以用甲魚以外的其他菜式來滿足更多的食客需求。

『貳』 我想開個甲魚店、不知道起什麼名字好

甲之魚 名字解釋：甲乙丙丁 四個字里 甲是最優秀的意思 所以「甲之魚」不僅表達你是賣甲魚的 更表達你的甲魚是「甲之魚」也就是最好的甲魚

『叄』 我想開各有特色的甲魚館，哪裡的甲魚做的好吃，怎麼聯系，是否有加盟，在就是請大家給點意見！！！謝謝！

慶德苑重慶魚府的紅燒甲魚是用金華火腿、冬菇和山珍做出來的，不但好吃而且營養特別豐富！裙邊透亮滋潤香濃大補，你可以試一下，不過你去了一定要說明是紅燒甲魚，因為這里的其他魚做的也非常好吃。地址：農業路東明北路北130米西，65705566 .這個店本來就是加盟店的

『肆』 怎樣才能加盟北京瀟湘甲魚村

瀟湘甲魚村是90年代在北京就出現了的.是一家專門以「洞庭湖甲魚」為招牌菜得飯店，老闆是湖南人.經過十多年的經營，他們的紅煨甲魚湯口味一流，名氣很大，政界商界娛樂界的名人很多都去過。但這個甲魚村，一般不加盟，紅煨甲魚湯核心技術專人專料製作的，絕不外泄。那個老曾把核心技術把握得非常嚴格，就算你加盟了，也只給你派人製作半成品.不會把調料的配方傳給你。不過再怎樣的保密也不可能滴水不漏，我曾經在網上搜到過這種技術的轉讓，好像是原來的行政總廚自己轉讓的，你自己在網上搜「瀟湘甲魚做法」或者「瀟湘紅煨甲魚」，肯定是有的，祝你成功！

『伍』 誰知道哈爾濱市都有哪些餐飲場所能吃甲魚的，知道的盡管留言

甲香元野生甲魚火鍋館
商戶簡介

全國最大甲魚火鍋館登陸冰城。甲魚為古代御膳上八珍之一，與燕、鮑、翅等同級，甲魚之神奇功效滋補、養顏、防病、補勞傷、壯陽氣、大補陽之不足、降血壓、血膽固醇、對冠心病、癌症等多種病例有效預防和控制功效。特色鐵甲鍋，大眾消費，老少皆宜。

『陸』 中國的八大菜系中，以甲魚為原料的養生菜品有哪些

我國以甲魚為主要
原料
的
名菜
很多，淮揚菜的「霸王別姬」、魯菜的「黃燜甲魚」、湘菜的「原汁武陵甲魚」、徽菜的「清燉馬蹄鱉」、浙菜的「鱉蒸羊」、鄂菜的「冬瓜鱉裙羹」、上海菜的「枸杞甲魚湯」等等。好像5月18號中國國際飯店博覽會鄱陽湖的御景有機鱉將現場演示幾道著名
菜品
，真想去嘗嘗鮮。

『柒』 北京最新最火的甲魚飯館

北京瀟湘甲魚村

『捌』 求一副關於甲魚的對聯，開飯店用的，謝謝啊

甲無鐵，魚無鱗，看爾河中甲魚，待下湯（塘）來，也有千年？
烏似鳥，龜似兔，瞧它海里烏龜，等上爐（陸）去，亦非萬歲。

『玖』 做甲魚湯的連鎖店

主料：甲魚500克
輔料：骨碎補15克,山葯(干)15克,枸杞子10克
甲魚湯
調料：姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克
製作步驟
1. 將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、臟並洗凈；
2. 將山葯去皮，洗凈後切成塊；
3. 在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，並加入骨碎補、枸杞、山葯、甲魚一起燉熟即可。
食材准備
主料：甲魚500克
輔料：香菇(鮮)50克,雞胸脯肉50克,冬筍25克,火腿50克
調料：料酒10克,鹽4克,味精2克,大蔥15克,姜5克,胡椒粉2克
製作步驟
1. 將甲魚宰殺,放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出,投入溫水,用刀刮凈膜皮,剁去尾巴、頭,揭開背殼,掏去內臟,洗凈後剁成兩塊,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈,挖去四腿的黃油。
2. 將雞脯肉剁成泥,放入碗中,用雞湯攪勻。將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下撈出。
3. 將甲魚塊放在盤內,加料酒、蔥段、薑片,上籠蒸爛,取出拆凈骨頭,將甲魚肉放入沙鍋,倒入雞肉泥,把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面,放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉,燉15分鍾,揀去蔥段,點入味精即成。