鄭信記涼蝦加盟熱線
Ⅰ 鄭信記涼蝦怎麼樣
和女朋友去買了一份,可惜買錯了時間,本是夏日佳品,我們是秋天的時候去買的,口感還是蠻不錯的。
Ⅱ 達州黎家涼蝦加盟嗎
達州黎家涼蝦事實應該還沒加盟。
Ⅲ 宜昌當地好吃的哪裡找
解放路的步行街樓上的小吃比較集中,白天逛街可以去嘗嘗;
晚上的排檔一是沿江大道陶珠路到學院街口的那段;二是東門德勝街和東門口到環城北路那段的排檔;三是葛洲壩中心市場的好吃街。
其實西壩葛五中旁邊路口的夜排檔和下西壩的沿江的魚火鍋店也湊合。
Ⅳ 哪裡的涼蝦最好吃
在四川,涼蝦是頗具特色的一種小吃,滑糯清爽,柔軟清甜。
涼蝦
用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦,故此得名。用它配入紅糖水,是夏季解渴佳品,香甜軟嫩,入口冰涼。
相傳很久以前,三峽邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天,大雪紛飛,年邁的母親病了,很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽後便冒著嚴寒來到河邊,想給母親撈蝦。到河邊才發現,河面早已結冰,不管他怎麼用力也敲不開冰面。心急之下他索性解開衣衫,躺在冰面上用身體融化冰面。沒多久,他昏過了去。在夢里,一個白鬍子老者對他說:你不是要蝦嗎?我教你……小夥子呼地醒來,飛奔回家按老人的方法做好小蝦,一口一口喂母親喝下,母親奇跡般蘇醒過來。後來,小蝦製作方法在民間流傳開來,人們稱之「彭桂花涼蝦」或「孝子涼蝦」。
崇尚孝道不分年代,如今涼蝦已融入四川人的生活。夏天一到,四川很多地方都有賣涼蝦的,人們走熱了累了,來上一碗冰鎮涼蝦,著實痛快。通常賣者都不小氣,將湯湯水水齊了碗邊;滿滿的一碗,端在手上,食客得先喝一大口才不至於將湯水弄到身上,也算是對賣者手藝的贊賞,而賣者自會得意地看著你品嘗他的手藝。
當地人吃得不經意,作為異鄉客卻不免好奇。那日從峨眉山下來,行至半山腰已然氣喘微微,步子也緩下來。恰逢山路邊有一家食攤,老闆娘早已脆生生吆喝起來,於是3元錢一碗涼蝦成歇腳首選。白白小小的蝦兒團在糖水中,糯糯冰冰滑滑溜溜地入口便直鑽入腹中,涼意霎時從心底里滋生開來,那滋味甜甜的涼涼的,令人神清氣爽,倦乏之感頓消。涼蝦因其小、滑、糯、爽,可飲可吃,可小口喝也可大口吞,感覺各有不同。在我看來,這涼蝦不是百分百像蝦,倒更像一隻只白白嫩嫩的蝌蚪,跳躍著,有點齊白石畫中順山泉跳跳而來的小蝌蚪,很是寫意。
一行人中,有一對情侶,小夥子第一碗涼蝦囫圇落肚,第二碗慢將下來,忽然對女友說:「你慢慢吃,讓它停在舌頭上,有點像……像接吻的感覺。」女孩子騰地一下臉紅了,周圍的人聽到也笑了。誰想到這小小一碗涼蝦還能與隱秘溫馨的記憶掛上鉤呢。
說笑間,向老闆娘請教涼蝦的製作方法。老闆娘爽氣,一一道來。
首先,把米淘干凈,用水浸泡30分鍾,磨成米漿入盆。無磨也無妨,攪拌器代替。鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿慢慢淋入,邊淋邊用勺攪動,防止糊鍋。熟後注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。把盆中放入冷開水,將米糊趁熱慢慢加入漏勺,落入冷水中即成了米涼蝦。
然後,將紅糖熬成糖水,開水調稀晾涼。
最後,用漏勺撈出米涼蝦入碗,加入紅糖水即成;最好再加冰塊,更添涼意。
Ⅳ 北京哪裡可以吃到涼蝦
金漢斯烤肉自助里邊就有~
Ⅵ 有沒有湖北宜昌的網友,你們那邊有沒有特色美食
一、蘿卜餃子
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宜昌小吃,首推蘿卜餃子。三峽在線相信許多外地的博友們都沒有聽說過這個小吃,更別說親口嘗一嘗了。蘿卜餃子是油炸食品,在專門的彎月形鐵勺先鋪上一層用黃豆和大米做成的白漿,然後再在白漿放上切好拌好的蘿卜絲(蘿卜絲事先都會用各種調料拌出最好的味道,一般微微偏辣偏麻),然後再在放好的蘿卜絲上面鋪上一層白漿,然後放入油鍋中炸,炸到金黃色時撈出,便可以食用了。因為成品很像一個大餃子,所以取名為蘿卜餃子。最佳口感是外酥里軟,味鮮順口。有的人來不及吃飯了,就會買兩個蘿卜餃子當飯吃,因為大大的蘿卜餃子十分實在。各位博友有機會可以去嘗嘗,只要注意不要讓剛出鍋的蘿卜餃子燙到嘴就行。
二、紅油小面
宜昌人的早點最愛。當然也是三峽在線的最愛了。如果說武漢人早上都喜歡吃熱乾麵的話,那麼在宜昌,人們早上十有八九都會選擇紅油小面。紅油小面最早由四川、重慶等地流傳過來,因為價格便宜、分量實惠,成為宜昌人吃早點的首選,尤其是在冬天,吃完小面再喝下碗里的湯,舒服極了,宜昌的早餐店賣的最好的早點非紅油小面莫屬了。紅油小面發展至今,宜昌的老百姓不單單光吃面了,他們還喜歡在裡面或加上一把煮好的黃豆、或填上幾塊牛肉、或加一勺肥腸,增加小面的風味和豐富性,許多外地博友來到宜昌工作學習,也越來越喜歡入鄉隨俗過早來一碗小面了,不為別的,就為它的管飽和實在。
三、涼蝦
三峽在線覺得,要是哪位宜昌人要是說自己沒喝過涼蝦,他都不好意思承認自己是宜昌人。各位博友可別誤會了,所謂「涼蝦」並不是冰冷的蝦子,而是一種只有宜昌本地才常見的飲品,一般夏天大街小巷才會出現很多,不過現在有的店鋪在冬天也推出了熱涼蝦,喝起來別有一番風味。涼蝦是用大米制漿,煮熟之後用漏勺把白漿漏入涼水中而形成的,因為看起來像小蝦一樣,又是涼的,所以被宜昌人成為「涼蝦」。喝涼蝦要搭配紅糖水或白糖水,紅糖水要正統一些,白糖水為後來的改進版。涼蝦本身也從只有大米的「白色版」,發展到現在用玉米做的「黃色版」和用黑米做的「黑色版」。最有名氣的當屬解放路那一家「鄭信記」,涼蝦口感很好,生意特別好,前面提到的熱涼蝦也是他家出的。涼蝦可以單喝,有的人也喜歡用涼蝦搭配吃紅油小面,價格的低廉讓涼蝦成為夏季宜昌大街上隨處可見的解暑佳品。
四、涼拌節節根
節節根學名就叫「魚腥草」,原來是放來作中葯,但是在宜昌人的改造下,已經成為餐桌上不可少的一道菜和小吃。節節根大多數情況下是涼拌做出,不過也有菜館創新將節節根和其他菜搭配炒出一道菜,味道也很好。此外,節節根還可以作為配料和炕土豆、鹵水豆腐乾搭配吃,增加不一樣的口味。新鮮的節節根香脆可口,有一股淡淡的葯香(這也是外地博友們吃不習慣節節根的重要原因之一,但宜昌人在已經習慣)有清熱、解毒、消炎之功效。只要經常吃節節根,相信即使是外地的博友也會喜歡上這道小吃的。
五、炕土豆
外地也有炕土豆,但宜昌的炕土豆味道,沒話說。作為土家人的傳統小吃,最好的炕土豆是外焦里嫩,既土豆外面在炕過之後很焦熟,而咬到裡面就很嫩脆。在宜昌,每個炕土豆攤位上都會有泡蘿卜、辣椒、香菜等可以讓博友們任意添加,有的攤位還會准備切好的節節根,這樣就讓一碗炕土豆不僅有油炸土豆的味道,還有其他配菜組合出來的香味和可口美味。走上路上要是肚子餓了,不用想別的,除了前面提到的蘿卜餃子,最適合的就是一碗炕土豆。
六、鹵水豆腐乾
鹵水豆腐乾也是宜昌的一個經典小吃。鹵水豆腐乾一般和雞蛋放在一個鹵水鍋里賣,早先一塊豆腐乾捻起來,就會平攤在一張小紙片上,然後在豆腐乾表面切下幾道杠,然後辣椒、泡菜、酸豆角、節節根,你喜歡什麼口味都可以加一點。記得三峽在線小時候放學了,有時候嘴饞就喜歡吃一塊豆腐乾先墊墊肚子。不過有點遺憾的是,鹵水豆腐乾除了幾個地方還在賣之外,一般不會讓蘿卜餃子這樣在大街上隨處可見,要想一嘗鹵水豆腐乾的美味,可還得費費力啊。
七、油脆
油脆,宜昌的風味小吃之一,也是油炸食品。做油脆的,會先把糯米蒸成糍巴,然後將白糖、芝麻餡等加入到其中,做成一個稜子狀的,然後下鍋,在炸成金黃色時便可以撈出。油脆炸到恰到火候之時,會外脆內軟(比蘿卜餃子軟多了),一口咬下去,內容豐富,感覺很棒。一般在家裡,做飯前炸一盤油脆,算是開胃菜了。
八、春卷
春節少不了的小吃,春卷,宜昌人按照自己的方法做出來的也稱之為「夷陵春卷」。只不過在宜昌,春卷一般都是在家做,類似於開飯前的開胃菜,在外面見到的則比較少。一般春卷裡麵包的都是事先准備好的、經過煸炒過的韭菜、芹菜、豆腐乾等,很少放辣椒,一般口味都比較清淡,人人都可以吃,人人都愛吃。三峽在線注意到,現在宜昌菜市場里還有許多自家做的風味不同的春卷拿來外賣,平常可以買回家嘗嘗別人家不一樣的風味。
九、京果條
京果條在宜昌算是很經典的小吃了!大大的油炸京果條可以作為一碗紅油小面下肚後
Ⅶ 帶你去享受自由自在的山水夷陵
坐在旁邊的沙發上等候辦理入住,拿了房卡,詢問了前台附近哪裡有特色好吃的推薦么,美女前台推薦鄭信記涼蝦,准備晚上出去嘗嘗。
Ⅷ 宜昌有什麼巷子美食
推薦解放路的抻條面
Ⅸ 求宜昌旅遊自助攻略。大概玩4天吧,請說明下旅遊詳細線路及相關景點費用,還有住宿比較便宜的地方。
宜昌大大小小的景點確實挺多的 4天時間想都玩遍的話可能性不大 還是看你本人對哪種類型的景點比較感興趣吧
三峽大壩 5A景區 雖然沒什麼特別好玩兒的 但是畢竟是個世紀大工程 壯觀宏偉是必須的 來宜昌沒去過大壩 怕是說不過去的 大半天時間就差不多了。
三峽人家 5A景區 青山綠水 景色還不錯 很適合觀光拍照 還有免費的民俗表演 土家族哭嫁什麼的 (特別注意的是表演中姑娘扔綉球 最好別接 接了會被拉去換衣服 舉行婚禮 一般情況下是會找你要錢的) 這條線路大概要一天 門票是180 午飯的話建議自己帶點東西吃就行 餓了可以下午回市區後再找地方吃飯 有個上山的纜車是另外收費的 20還是30 如果不上山可以不出
三游洞 4A景區 是西陵山北峰峭壁上的巨大山洞 被列入第六批全國重點文物保護單位 白居易、白行簡、元稹三人會於彝陵(今宜昌),三人同游洞中,各賦詩一首,並由白居易作《三游洞序》,寫在洞壁上,三游洞即由此而得名,這是人們稱之為「前三游」。到了宋代,著名文學家蘇洵、蘇軾(東坡)、蘇轍父子三人,也來游洞中,各提詩一首於洞壁之上,人們稱之為「後三游」。 自然,人文景觀都有。門票48元 建議自己從市區坐公交車去就行了 宜昌市夷陵廣場均瑤大廈正對面坐10路公共汽車終點站下車即到 車費1元 但要注意回市區的末班車時間,以免耽誤返程。
車溪 4A景區 奇石館 很多各式各樣的三峽石 還有水車 可能也要大半天到一天時間 門票90 景觀車20 市區西陵後路海通車站 乘坐到車溪的車 車票6元
另外如果對漂流感興趣的話,可以去嘗試一下 九畹溪 柴埠溪 楊家溪都可以漂流 建議在宜昌市區旅行社報個漂流一日游 要注意的是穿得寬松休閑一些 運動一點更好 最好自己帶套衣服 以防漂流過程中衣服打濕 著涼 漂流結束後可以換干凈衣服
吃飯的話可以去試試大排檔 能吃到宜昌特色小吃 解放路步行街一帶有很多 中山路熱乾麵 呂記湯包 鄭信記涼蝦 麻辣燙什麼的 味道也很不錯 我們本地人也經常去那裡吃東西 再就是可以去北門逛逛 油悶大蝦 烤魚什麼的 也有很多好吃的
住宿可以選擇經濟型酒店 萬達廣場附近的7天 隆康路的瑞斯特汽車酒店 都不錯 價格大概120左右
打了這么多 希望對你有幫助 如果還有什麼想咨詢的 或者來了以後有什麼需要幫忙的 可以給我留言 我是宜昌本地人
Ⅹ 夏天到了,宜昌有什麼特別解暑的飲料嗎
鄭信記涼蝦是宜昌老字型大小了,樓主可以去試試,很多店地圖都能查到,不會讓你失望。