沾水抄手是加盟店嗎
Ⅰ 重慶掰抄手沾水辣椒怎麼做
泡辣椒（泡海椒）的做法：
1、在一個干凈無油的鍋內加入准備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然後晾涼。
2、將冷卻的鹽水倒入泡菜壇子中，水的量應該在泡菜壇子的2/3處。
3、加入適量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。
4、加入洗凈晾乾（一定要晾乾，最好風干一天，減少水分含量）以後的新鮮辣椒，辣椒可以選成都地區出產的「二荊條」紅辣椒，也可以選燈籠辣椒，可以將辣椒蒂稍稍剪去一部分，便於入味，一定要讓辣椒全部浸沒在鹽水中，泡菜最好能裝滿泡菜壇子。
5、蓋上泡菜壇子的蓋子，在水槽加入適量清水，放置在陰涼通風的地方，保持水槽內清水不要干，7-10天後泡辣椒就做好了。
泡椒 來源：何易 [點擊放大] 製作小貼士（很重要，一定要看）：1、泡辣椒可以泡在泡菜壇子中慢慢使用，越泡越香。 2、泡菜壇子以及撈泡菜的筷子都不能沾油葷，不然泡菜水會「生花」，就是泡菜水上長出白色霉點。遇到「生花」時，應該用干凈的器具將霉點撈出，加入適量泡菜鹽和白酒，將泡菜壇子移至陰涼通風的地方，每天敞開蓋子10分鍾，2-3天以後可以改善。如果泡菜爛軟發臭，那是已經變質，不能食用，必須倒掉了。 3、如果泡菜的味道太酸，可以加點鹽；如果太咸，可以加點糖；如果不脆，可以加點白酒。 4、泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒會變軟變成空心的。 5、做泡菜一定要選擇泡菜鹽（就是不含碘的鹽），這樣利於發酵，買不到泡菜鹽的地方，可以使用大粒的粗鹽代替。 6、除了泡菜壇子，也可以使用密封的容器來製作泡菜，但是一定要保證密封。 7、做泡菜的辣椒、蔬菜等一定要風干水分再放入泡菜壇子中。 8、泡菜水也可以泡鳳爪、豬蹄、豬尾巴、豬耳朵等等葷菜，但是一定不要把葷菜放入准備長期泡製的泡菜水中，葷菜應該單獨製作。
Ⅱ 抄手蘸水怎麼做
材料
主料：麵粉，水。（面水比例約：10：4.5）。
做法
1．將麵粉、水調製成水調面團，餳30分鍾左右備用。
2．取一塊面團，用手揉均勻，然後平放於案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀開成片狀。
3．待面塊擀制到一定的程度時，將擀杖捲入其中，用面緊緊包裹在內，並用手反復向外推卷。如此幾次後，將其展開，撒上適量的撲面，從另一個方向把擀杖捲入其中，進行推卷操作，然後在展開，撒撲面。以此類推，直至將面團擀成薄片為止。
4．將擀好的面片用刀切成細條狀的面條，下入沸水鍋中煮3分鍾左右即好。
Ⅲ 沾水抄手的做法步驟圖，沾水抄手怎麼做好吃
用料
【主料】鮮豬肉餡、干海米、抄手皮
【配料】菠菜、黃花、木耳、圓菇、蔥末、薑末
【調料】鹽、生抽、料酒、雞精、白鬍椒粉、芝麻油
清湯抄手的做法
准備新鮮肉餡，蔥和姜。
小貼士
、打水的目的是為了讓肉餡更加鮮嫩、有韌性，吃起來不幹澀。
2、打水可以加清水，我一般都是用泡發干海米的二道水，不浪費，還提鮮。
3、金鉤就是干海米，拌餡的時候加一點，可以大大提升肉餡的鮮美口感，絕對值得一試喲！
4、因為買的抄手皮沾了很多面撲，不容易捏在一起，可以在手邊放一碗清水，包的時候在需要封口的地方用手輕輕抹一下，就可以很好的粘合了。
Ⅳ 人人香風味小吃加盟店的蘸水抄手你吃過沒
我覺得還好吃也，那個蘸水佐料很好吃，裡面好像是山椒和紅椒剁碎了泡的油做的。不過有點辣哈，如果喜歡吃辣的人還是可以去試哈，真的可以喲。而且那個湯也很鮮很好喝。大家有空去嘗哈嘛。不得後悔喲。！
Ⅳ 楊記怪味抄手是連鎖加盟店嗎
可以加盟嗎？怎麼聯系？
Ⅵ 餛飩加盟店的注意事項有哪些
現在做餛飩小吃的也是比較多的，不過加盟是還是需要注意很多東西，具體如內下：
餛飩品牌容的選擇，這個要看具體的，我國南北方飲食文化叉以還是比較明顯的，不同的餛飩品牌市場需求可能不同，這點在創業前就需要了解清楚。
店面的選擇，一般要有一定的標准，不能隨便選擇一個了事。
店面的運營工作要做好，合理的分配時間
要有一定的市場嗅覺，可以適當的更新餛飩產品
做好店面的相關宣傳工作，這個也要規劃了解清楚
Ⅶ 冷沾沾這家店很多人消費，我想加盟，可以嗎
冷沾沾的店是很多的，題主可以說詳細點，目前市場上比較火的就是饞小萌，綿陽冷沾沾，還有個共享沾沾，個人感覺饞小萌的不錯，主要裝修環境適合女生，味道都是差不多的。
Ⅷ 成都老麻抄手都是加盟店嗎
如果你自己開店，那麼你的餛飩必須有和其他人不一樣的味道，而且還很好吃。這才能把店開下去。但加盟店就不需要考慮技術問題，所以比較省心。這就看你偏重那一方面。所以選擇就會不同。
Ⅸ 我想開個抄手店 不知道取什麼店名好
不知道你那是不是加盟店，龍抄手，在抄手裡很有名氣，現在開店就是先有個名，我介意 老麻龍抄手 祝你開店大吉，財源廣進