綠豆丸子加盟店

㈠ 綠豆丸子用什麼烤焦的

一般來說，在外面裹一層澱粉，然後再裹一層雞蛋液，然後再裹一層麵包糠烤出來的，就非常焦脆

㈡ 綠豆丸子注冊商標屬於哪一類

綠豆丸子屬於商標分類第30類3007群組；
經路標網統計，注冊綠豆丸子的商標達9件。
注冊時怎樣選擇其他小項類：
1.選擇注冊（燕麥面饅頭，群組號：3007）類別的商標有1件，注冊佔比率達11.11%
2.選擇注冊（高梁丸子，群組號：3007）類別的商標有1件，注冊佔比率達11.11%
3.選擇注冊（玉米面饅頭，群組號：3007）類別的商標有1件，注冊佔比率達11.11%
4.選擇注冊（精粉面饅頭，群組號：3007）類別的商標有1件，注冊佔比率達11.11%
5.選擇注冊（玉米丸子，群組號：3007）類別的商標有1件，注冊佔比率達11.11%
6.選擇注冊（全麥面饅頭，群組號：3007）類別的商標有1件，注冊佔比率達11.11%
7.選擇注冊（高梁面饅頭，群組號：3007）類別的商標有1件，注冊佔比率達11.11%
8.選擇注冊（紅薯丸子，群組號：3007）類別的商標有1件，注冊佔比率達11.11%
9.選擇注冊（胡蘿卜丸子，群組號：3007）類別的商標有1件，注冊佔比率達11.11%

㈢ 怎樣炸綠豆丸子

炸綠豆蘿卜丸子的做法：
【用料】蘿卜、綠豆麵粉、香菜、雞蛋、鹽、雞精、香油、胡椒粉

步驟：
1.蘿卜洗凈；
2.用刨絲器刨絲；
3.鍋子燒水，將蘿卜絲放入，焯水；
4.撈出蘿卜絲，控干水分；
5.剁碎；
6.香菜洗凈；
7.香菜切碎；
8.大蔥切碎；
9.將材料混合，雞蛋打入其中；
10.加入鹽；
11.加入雞精；
12.加入香油；
13.加入白鬍椒粉；
14.加入適量的綠豆麵粉；
15.攪拌成粘稠的麵糊；
16.即成圓形丸子；
17.用勺子挖下；
18.放入燒熱的油鍋內，炸至金黃色即可；

烹飪技巧：
1.蘿卜焯水，是為了去除蘿卜的腥味；
2.加入綠豆麵粉的量，根據蘿卜的多少來定，綠豆麵粉多了，口感更加扎實，味道也更濃郁；
3.油鍋燒熱，7成熱，太熱了容易炸糊。

㈣ 河南老式綠豆丸子的做法

綠豆丸子主要是以綠豆為主要原料製作而成的食物，吃火鍋的時候綠豆丸子是必備菜品。綠豆本身就是很好的消暑降溫食物，用綠豆做出來的食物不僅營養價值豐富，而且具有清熱解毒，補充營養的效果，所以也是一直深受大家喜愛的原因。那麼綠豆丸子是怎麼做的呢?

綠豆丸子

我先說一下我涮火鍋時候必備的配菜吧，有土豆、粉條或者是寬粉、還有一些綠葉青菜，再就是我最愛的綠豆丸子了!特別喜歡它吸滿了湯汁的味道，一口咬下去湯汁滿滿的，真的是特別的好吃!說到這里我的口水已經控制不住了，現在就教大家自己在家炸綠豆丸子吧，還有一個使他松軟的小妙招，大家看看吧!

【綠豆丸子】

【原材料】：綠豆、雞蛋、蘿卜、食鹽、麵粉、十三香、食用油。

【製作過程】：

1、先准備一些綠豆，把綠豆提前泡一個晚上，泡好的綠豆吸收了很多的水分，恢復了柔軟的樣子，在綠豆裡面打四顆雞蛋攪一下(雞蛋可以起到柔軟蓬鬆的作用)。

綠豆丸子

2、把綠豆和雞蛋一塊倒入到攪拌機裡面，開動攪拌機，把它們打成比較細膩的綠豆泥，盡量的多打一會，綠豆泥越細膩越好。

綠豆丸子

3、洗兩根蘿卜，用刀切或者是用擦絲器把蘿卜擦成細絲，蘿卜絲裡面加入適量的食鹽翻拌均勻，殺出蘿卜裡面的水分(這樣能減少蘿卜辛辣刺激的味道)。

綠豆丸子

4、打好的綠豆泥倒入一個比較大的盆子裡面，根據自己的口味加入食用鹽，再分次少量的加入幾次麵粉，每次都要充分的攪勻，直至用筷子挑起面團，面團不會往下滴的狀態就好了，再加入十三香攪勻。

綠豆丸子

5、看到蘿卜絲已經變軟，而且裡面也出了很多水的時候，我們把蘿卜絲的水都攥干凈，再用刀把蘿卜絲切碎，放入綠豆泥裡面抓勻。

綠豆丸子

6、接下來開始進行炸丸子，鍋中倒入足夠多的油，開火把油溫燒至六成熱，用手抓一些綠豆泥，用虎口處擠出綠豆泥，再用勺子把它挖下來，一個圓圓的丸子就成型了。

綠豆丸子

7、把做出來的丸子一個個的放入油鍋裡面，用小火慢慢的炸，一開始丸子還是綠色的，隨著慢慢地炸制，丸子的顏色慢慢地由綠色變成金黃色，等到全部的丸子都變成金黃色全都飄起來的時候，丸子就都熟透了，這個時候用漏勺把它們都撈出來就好了。

綠豆丸子

炸好的綠豆丸子可以直接吃，外焦里軟很好吃!也可以用來炒菜或者是做湯都特別的好吃!天氣冷了在家吃火鍋的時候也可以拿它來煮火鍋吃，軟軟的吸飽了湯汁的味道，吃起來汁水滿滿!大家要是覺得泡豆子和打綠豆泥挺麻煩的，也可以直接買來綠豆粉，會更加的方便簡單，還節省時間，做出的綠豆丸子的口感是沒有什麼太大的區別。喜歡自己動手做的，就自己來製作綠豆泥吧!