胖子肥腸煲連鎖店

Ⅰ 胖子肥腸煲的做法

食材
肥腸 香辣醬 豆瓣醬 豆豉醬 木耳 白蘿卜 粉條 花椒 香葉 八角 桂皮 丁香 干辣椒 蔥姜 蒜粒 鹽 料酒 冰糖 生抽 老抽

步驟/方法
1、干凈肥腸洗干凈，入鍋，加入桂皮香葉和八角丁香，再放入料酒和鹽少許壓約6分鍾，不建議壓的太久，壓久了就失去了嚼勁。這一步最好用鐵鍋慢慢做，並且打開鍋蓋讓氣味揮發，我趕時間就不那麼麻煩了。
2、肥腸撈出後，瀝去渣滓，湯留著有用。

3、准備原料了，藤椒油和木姜油哈，今天用的藤椒油，這油用的時候不要加熱，直接調味，總覺得長久加熱味道要揮發。然後是木耳、粉條、白蘿卜。二金條是用來剁碎調味的。
4、准備各種辣醬，香辣醬，紅油豆瓣醬和豆豉醬以及一種辣椒醬包。少油炒香姜蔥蒜後加入各種辣醬小火慢慢炒

5、加入菜接著煮，青尖椒，香菜和蒜苗一起剁碎備用。
6、撈出菜在鍋底，倒入肥腸繼續煮三分鍾就好，肥腸倒在菜上。
7、撒青椒碎和花椒粉，還有一把花椒和辣椒節在肥腸上，最後鍋里燒油，沸騰後澆上即可。

Ⅱ 胖子肥腸煲的做法

食材
肥腸
香辣醬
豆瓣醬
豆豉醬
木耳
白蘿卜
粉條
花椒
香葉
八角
桂皮
丁香
干辣椒
蔥姜
蒜粒
鹽
料酒
冰糖
生抽
老抽
步驟/方法
1、干凈肥腸洗干凈，入鍋，加入桂皮香葉和八角丁香，再放入料酒和鹽少許壓約6分鍾，不建議壓的太久，壓久了就失去了嚼勁。這一步最好用鐵鍋慢慢做，並且打開鍋蓋讓氣味揮發，我趕時間就不那麼麻煩了。
2、肥腸撈出後，瀝去渣滓，湯留著有用。
3、准備原料了，藤椒油和木姜油哈，今天用的藤椒油，這油用的時候不要加熱，直接調味，總覺得長久加熱味道要揮發。然後是木耳、粉條、白蘿卜。二金條是用來剁碎調味的。
4、准備各種辣醬，香辣醬，紅油豆瓣醬和豆豉醬以及一種辣椒醬包。少油炒香姜蔥蒜後加入各種辣醬小火慢慢炒
5、加入菜接著煮，青尖椒，香菜和蒜苗一起剁碎備用。
6、撈出菜在鍋底，倒入肥腸繼續煮三分鍾就好，肥腸倒在菜上。
7、撒青椒碎和花椒粉，還有一把花椒和辣椒節在肥腸上，最後鍋里燒油，沸騰後澆上即可。

Ⅲ 胖子肥腸煲 南新路店怎麼樣

這里的量很足，而且價格也很便宜，確實很實惠，味道方面真的很好，很好吃的。但是建議大家把肥腸還是多煮一會，那樣要入味些。很香的。感覺還是挺干凈的。很實惠。就是感覺這個店面太小了。

Ⅳ 有誰在深圳羅湖區胖子肥腸煲吃過東西，覺得那裡的東西好不好吃

恩``還不錯
你試試`

Ⅳ 長春寬城區有個火胖子肥腸煲據說非常好吃，誰知道具體位置在哪裡麻煩

在長新街上，離扶貧大市場很近，算得上鐵北為數不多的美食餐廳，是我吃過最好吃的肥腸，希望可以幫到您！

Ⅵ 成都重慶胖子肥腸煲哪裡有

紅嬌翠軟今年kin好吃的盡可能靠近不vggkjhg空間弄好vcft

Ⅶ 請問深圳的胖子肥腸煲怎麼做

原料:
肥腸、土豆、蚝油、李錦記紅燒汁、李錦記甜面醬和面豉醬、鹵汁、白酒、料酒、八角、桂皮、生薑、大蒜、干辣椒等。
製法:
1、將肥腸刮洗干凈，切成段，放入冷水鍋內，加入料酒、花椒、生薑煮5分鍾，撈出瀝干。
2、高壓鍋內放適量水，加入上述初處理過的肥腸，放八角、桂皮、干辣椒、生薑、鹵汁及少許鹽，上汽後煮5-8分鍾。
3、土豆去皮洗凈、切塊、走油備用。
4、鍋置旺火上，放入植物油，燒熱後放入肥腸，炒干水分，依次加入白酒、李錦記甜面醬及面豉醬 、李錦記紅燒汁、耗油、大蒜、生薑適量，煸炒入味，再加入上述走過油的土豆塊，轉小火燜至肥腸軟爛即可起鍋。

Ⅷ 三河胖子肥腸館怎麼樣

環境確實是差了點，但是菜的味道不錯，和老公一起去，隨便點了三個菜，酸菜農家豆腐煲，還有肥腸牛肉和素拼，味道都很不錯，吃的好滿足啊，不錯、、

Ⅸ 胖子肥腸煲 賽格店怎麼樣

印象中肥腸煲總是走大排檔風格，這家店店面不大，生意卻爆好，看來喜歡吃肥腸的人還是蠻多噠。環境一般，但是肥腸的味道相當贊，價格也不貴，在深圳的消費來講性價比還是不錯的，唯一不太好的就是肥腸煲的份量有點少了，感覺不太夠吃啊，2人吃，點了一個肥腸煲後還續煲。。。汗。味道這么好以後應該會再來。