芋圓西米露加盟店

㈠ 芋圓西米露煮完可以放一個晚上嗎

可以用保鮮膜封好放保鮮櫃中存放。

㈡ 芋圓西米露的做法和技巧有哪些

主料

芋頭適量 紫薯適量
紅薯適量 西米適量
椰奶適量 木薯粉適量

調料

白砂糖適量
做法步驟
1
芋頭，紫薯紅薯分別去皮

2
切塊上鍋蒸熟，為防止紫薯染色，中間可以用錫紙隔開

3
蒸好的紫薯壓成泥

4
加入少量白糖牛奶和木薯澱粉和成面團

5
紅薯和芋頭同樣操作

6
將做好的紫薯面團使勁揉搓下，揉成長條狀

7
用刀切小塊

8
將紅薯和芋頭也一起做好備用

9
鍋里放水，水燒開後加入芋頭和紅薯下去煮，以防紫薯染色，煮好後繼續加入紫薯

10
煮好撈出冰水浸泡

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鍋里水燒開後，加入西米

12
中火邊煮邊攪拌，煮至西米內部剩一點白芯後關火，燜至西米透明

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煮好的西米過涼水洗去表面的粘質，倒入容器中

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容器里倒入椰奶，加入煮好的芋圓即可

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完成~

烹飪小竅門
1、紫薯面團比較干，和面的時候可以稍微加點牛奶。木薯澱粉的量的話，就是慢慢的加入澱粉，可以揉至光滑的面團即可的
2、煮西米的話要一邊煮一邊攪拌，煮至剩下少許白芯時關火燜至透明即可
3、冰箱冷藏後口感更好

㈢ 芋圓西米露可以做熱的嗎

夏日當季，該是芋圓上場的時候了，閨蜜前幾日特地發來問候：「妞，來點芋圓是不是比較應季呀？」，聽著好像有點道理。

芋圓原本是福建、台灣區域的一種傳統甜點，自從主打芋圓產品的台灣品牌鮮芋仙火了之後，就無限吸粉，現在已經紅遍大江南北。相信有些喜歡自製的小夥伴肯定搜過某寶上的芋圓，下拉條100頁滾不完，肯定眼花繚亂了。（懶貨上網淘沒毛病，但是記得要選用大牌的產品，因為很多芋圓產品都添加了增稠劑。）

當然妹紙今天不是來教你上網淘的，咱自己動手豐衣足食，還有妹紙親測最好吃的芋圓吃法奉獻給你，好了，開動~~

紅薯200g/芋頭200g/紫薯200g/木薯粉300g/白砂糖適量

1、製作芋圓：

紅薯、紫薯、芋頭去皮切滾刀，分開放置，上鍋蒸熟。

▶妹紙用高壓鍋蒸，10分鍾就熟了。

▶紫薯顏色深，容易使其他食材染色，記得與紅薯、芋頭分隔開。

出鍋後趁熱用勺子掏碎。

分次加上木薯粉，用勺子攪拌均勻後，揉成團狀，再搓成長條。

▶如果面團較干，一搓就散，有可能缺水或者少粉，可以適量添加。

用刮刀切成小塊兒，撒上麵粉備用。

芋頭、紅薯與紫薯一樣的操作方式，但是芋頭可以加適量的糖增加甜度。

揉團、搓條、切塊、撒粉，一筆帶過，小夥伴們是不是覺得簡單多了（罒ω罒），覺得無聊、麻煩的小夥伴建議帶著小孩兒一起玩，時間會過得比較快哦。

2、煮芋圓：

做好的芋圓後續操作就非常簡單啦，開水下鍋，煮至浮起後繼續煮5分鍾，記得要攪拌防止粘底。

▶多出的芋圓放進冰箱冷凍，用時直接拿出來下鍋煮，不用解凍，不用解凍，不用解凍啊。

煮好的芋圓過兩遍涼開水或者冰水，增加Q彈的口感。

過涼水後的芋圓可以加少許白砂糖攪拌放置，防粘的同時增加甜度。

3、自由發揮、享用：

單獨的芋圓口感並沒有想像中的好，雖軟滑略Q，透著淡淡的香芋、番薯味，但因為少糖，一般情況下很難征服小夥伴的嘴巴，不過一與正確的食材夥伴搭配，則馬上有點睛的效果，這一點跟珍珠非常類似，屬於合群的傢伙。

鮮芋仙算深諳其道了，最喜歡的就是它的芋圓4號，芋頭紅豆沙加上Q軟的芋圓，口感極佳。

煮好的紅豆沙（紅豆沙可以採用燜煮間隔的方式），加上兩勺三色芋圓，記得不要加多哦，少即是多，才能品出好味道。

紅豆香原已足夠誘人，軟糯略Q的芋圓更是點睛之處，沙沙糯糯QQ的混合口感，大概就足以引人入勝了。

題主提到的西米，其實跟芋圓的煮法很類似，開水下鍋，煮至略有白芯的後燜一下，然後過涼水即可使用。

芋圓西米露即在芋圓、西米的基礎上再加上椰奶，煉乳即可。

㈣ 牛奶芋圓西米露的做法步驟圖，怎麼做好吃

芋圓椰汁西米露的做法步驟
1.
紅薯（紫薯山葯）蒸熟，搗成泥
2.
加入木薯粉，小麥粉，水，糖揉成團，不粘手就可以，搓成條切成小塊。
3.
放入開水中煮開3分鍾，再加入一杯冷水，再次煮開。放入冷水中。
4.
紅薯泥也同上步驟
5.
山葯泥同紫薯步驟再加入15g可可粉，同樣也可加抹茶粉。
6.
同紫薯煮法，後浸入冷水中
7.
西米放入水中煮到中間有小白芯關火燜五分鍾，撈出，放入冷水中。
8.
將西米露放入牛奶中，加所有芋圓，加些椰漿，煉乳調甜味。
9.
愛吃冰的放入冰箱後再拿出來加點水果或加點雪榚更好吃。

㈤ 椰汁芋圓西米露的做法

椰汁西米露做法一，

材料
西米，椰汁，芒果，西瓜丁，蜂蜜或者白糖
做法
1.西米用開水煮熟，一定要煮到無白色芯才可以，後用涼水沖一下備用。
2.打開一聽椰汁倒入容器內，加入涼水沖好的西米。
3.芒果去皮切丁，放攪拌機或者是榨汁機中打成細細的蓉。然後也放入椰汁中攪拌均勻，根據自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。冰鎮一下口感更佳。
4.吃的時候拌入西瓜丁，可以讓顏色看起來更好看。

做法二，

材料
木瓜半個，椰汁一聽，西米一小把
做法
1、木瓜去皮切塊兒，西米要用涼水泡開（要泡兩小時才夠，我是頭天晚上就泡上的）
2、將西米放入開中都煮成透明狀，撈出過涼水
3、鍋中再放入清水燒開，加入木瓜塊兒煮兩分鍾後加入西米和椰汁，等開鍋後就可以關火盛出了。
小訣竅
1、西米煮好後過涼水，以免西米粘在一起；
2、喜歡吃甜一點的可以加點蜂蜜；
3、放入冰箱冷藏後再食用口感更佳！

做法三，

材料
木瓜250克，椰子粉2包，西米100克
做法
1.將水煮沸後放入西米煮5分鍾，熄火燜20分鍾至透明，隔水待用。
2.鍋里重新倒入水燒開，放入木瓜煮熟，加入白糖，倒入已經透明的西米煮開，關火。
3.加入椰子粉攪拌均勻。

做法四，

材料
西米露，椰子粉(也可以用椰汁)，白糖
做法
1.西米露和水大概是20克：500克比例，在水中放入適量西米露在火上煮沸後關火靜置20分鍾，使西米露浸泡開。
2.然後控干多餘水份後把西米露盛出來放到冰箱冷藏室。
3.椰子粉加糖用開水沖開後放入容器後也放在冰箱冷藏.食用時用勺盛出適量西米露再倒入冰凍椰子汁沖調即可。
4.改良版的：用挖球器挖了幾顆火龍果球一起放進去~

做法五，

材料
小西米，椰漿，煉乳，西瓜，火龍果，水蜜桃，芒果（可以按照自己喜歡的水果搭配)
做法
1.將所有水果切丁備用。
2.鍋中放清水燒開（水一定要多放否則會胡底），倒入西米小火煮大約15分鍾，至小西米只留一點白點（不要煮到全透明，否則或影響口感），然後蓋上蓋子燜10分鍾。
3.撈出西米倒入冷開水中，直到白點完全通透為止，然後放入冰箱冷藏備用。
4.碗里舀上適量西米，倒入椰漿和煉乳，最後放上水果丁即可。

㈥ 芋圓西米露怎麼煮竅門

芋圓西米露

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煮好的加上西米和牛奶就OK了，冷藏一下口味更佳

小竅門

煮西米時大家不要全程煮，鍋里放水燒開，加入西米，燒開後讓它再沸騰一會兒，關火燜，鍋有孔的地方用布蓋好，反復幾次直至透明

㈦ 芋圓西米露的製作方法

1.買了一個大紫薯切成塊上鍋蒸，大約20分鍾就蒸好了
2.將紫薯壓成泥
3.分次加入木薯粉，用勺子翻拌均勻，直至面團能搓成團不粘手為止，如果覺得干可以加點熱水
4.將面團搓成長條，切成段
5.可以做黃色的南瓜芋圓，或者白色的紅薯芋圓，也可以紅薯泥中加入一小勺可可粉或抹茶粉做成咖啡色的和綠色的（方法相同，吃不了就凍在冰箱里）
6.做芋圓的時候可以先泡西米
7.西米放入沸水中煮（不要冷水下鍋）
8.大約十多分鍾，西米煮至中間有個小白點就可以關火蓋蓋子燜一會了，如果還有小白點可以再煮一會，再燜一會
9.煮好的西米放入涼水中浸泡，可以使口感更Q
10.另燒一鍋水，水開後放入適量做好的芋圓，適時翻動，當芋圓都浮起來再煮一分鍾就可以了
11.芋圓盛出泡入涼水中
12.將牛奶、椰漿、白糖溶解開
13.將芋圓和西米放入晾涼的椰奶中，加入適量蜜豆就可以食用了

㈧ 用純牛奶做的芋圓西米露可以冷藏嗎

用純牛奶做的芋圓西米露是可以放到冰箱里邊冷藏的，一定要把密封好才放冰箱，到時候可以直接拿出來，加點蜂蜜就更好好味道了。

㈨ 芋圓西米露糖水怎麼做

• 主料

• 芋頭

  180克

• 白砂糖

  50克

• 木薯粉

  100克

• 輔料

• 紅豆

  100克

• 西米

  100克

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• 步驟

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  15.芋圓西米露（冷）：
  1.將100g西米泡在清水中，浸泡半小時；
  2.燒一鍋開水，倒入西米，煮至西米只剩中間的一點白心，關火將西米徹底悶熟；
  3.用清水反復清洗西米，然後盛入碗中；
  4.倒入煉奶和冰鎮的椰漿；
  5.最後放入煮好的芋圓以及蜜紅豆即可。