做加盟店應該注意什麼

① 開餐飲加盟店需要注意什麼

第一點：自身定位

加盟一家餐飲店要注意的事項很多，首先要從自身說起，加盟一家餐飲店前，先要定好自已的投資金額，還有具體的餐飲分類，前期的定位很重要。

先說餐飲投資能力，一定在自已能承受的范圍內，還要預留一些餐飲開店的流動資金，如果自有資金在100萬，建議投資個50-70萬的餐飲品牌就可以，如果只有10萬的資金，哪就別加盟餐飲品牌了，學個技術也挺好，學完技術再開店。

第二點：品牌分析

接下來說選擇餐飲品牌，如何才能選擇一個適合你的，適合市場的品牌，這里要記住一點，不是好的餐飲品牌才去加盟，是適合你的餐飲品牌才去加盟，接下來給大家分析一下，如果去選擇一個餐飲品牌。

1、直營店考察——餐飲總部的直營店是否在盈利，當然直營店越多越好，我們可以自已去直營店蹲點，考察一到三天，預估一下餐飲店全天的流水，還有人均消費，同時結合自已當地的情況，做出一個預估。

2、總部考察——餐飲品牌加盟後續服務如何，這個要在總部去考察，加盟後都有哪些服務，包括現在加盟店的一些管理模式，當然也可以到幾家加盟店去考察一下，可以去一家與自已城市相同級別的地方去考察，這樣更有對比性。

3、品牌資質——接下來就是品牌的一些資質，品牌商標、VI設計等一系列的資料，在這里給大家說一下，我們要加盟的是一個餐飲品牌，商標是必須要有的，如果沒有商標，後期做大會碰到關於侵權的問題。

4、菜品口味——前面三項都考察完後，接著才是菜品的口味，口味是否適合當地的消費習慣，是否足夠的新鮮，是否有潮流感，比如2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關注的問題。

5、餐飲技術——還要注意一點就是，你要加盟的是一個餐飲品牌，還是學的一個餐飲技術，這個很重要，有很多餐飲品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的餐飲品牌不知名，但是口味不錯，這里要做一個選擇，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又適合你的口味，所以要偏向的選擇一下，看哪個更適合你。

第三點：選址分析

關於選址問題，盡量選擇人流相對比較大的地方。

1.最好兩邊是十字路口，人行道較寬，人流量大，可視面寬闊;馬路不能太寬，以為那樣車的流動量會較大;並且馬路中間無隔離護欄，否則馬路對面的顧客不方便過來消費;

2.有的路段人流量大，但基本不產生消費，而是匆匆而過，要注意考察;

3、消費環境：要詳細考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平，以便針對消費者制定相應的促銷活動。

4、門面因素：一般以深度不大於寬度為准，門前方便停車;無大樹遮擋招牌;附近無大型垃圾站和臭水溝。

5、商鋪租金不能純粹以價格來衡量，關鍵要看性價比。

第四點：人員招聘

經營一個餐飲店，不是一個人就能成功的。因為從後廚到前廳的服務，都需要請人。當你的餐飲店人員招聘齊全，你的團隊人手充足，你所需要做的就是培訓。從菜品製作到服務，方方面面都需要規范管理。一個好的團隊是要分工明確，服從管理的。

(1)做加盟店應該注意什麼擴展閱讀：

開餐飲加盟店注意：

加盟連鎖創業並不是人們想像中那麼容易，實踐表明，要成功地加盟連鎖經營，你得特別注意以下事項。

1、行業

熱門連鎖業品牌不在少數，但有不少品牌沒「火」多久就消失了。可以這樣說，加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌，這無疑加大了加盟連鎖創業者選擇的難度。因此，選擇加盟行業時，一定要經得起市場的考驗：連鎖經營體系至少已經有5年以上。

2、機會

加盟連鎖經營，對想創業的人而言，省去了找不到創業項目的煩惱，的確是一條成功的快捷方式。據一項調查顯示，日本零售業有80%的獨立開店者第一年就關門大吉，能撐到第五年者只有8%；

而連鎖店第一年就結束營業者僅有20%，有77%的連鎖店能存活到第五年，這個調查就證明「加盟一定比自行創業劃算。」但這些數據並不是說，加盟後就一定百分之百能成功。

據調查，找具有一定開店經驗，且連鎖店數達一定規模或發展至少五年以上的總部，有競爭力的連鎖品牌，比較有經營保障。有些新興加盟體系，本身在市場上發展的時間就不夠長，還沒有經過市場的經驗，顧客的消費習慣尚未養成，容易造成暫時生意興隆的假象。

當選擇弱勢連鎖品牌時，雖然你可以少繳加盟金，但相對之下，所能享有的總部資源和幫助也較少；許多事情都要靠加盟店自己打理，競爭力自然也就較弱。

有競爭力的連鎖品牌由於發展前途較好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟條件越嚴格的品牌往往有較完整的加盟制度以及較強大的財力與實力，反而較有能力保證加盟者獲利。正因為如此，越有信譽的連鎖企業，挑選加盟者時把關就越嚴謹。

② 開加盟店注意事項有哪些

准備選擇加盟店前期,要注意適當的方式籌措資金,合理地投入資金.
現在連鎖企業很多,加上近幾年開加盟店賺取利潤可觀,使得有些新興的連鎖企業和加盟者都比較浮躁.一些創業者創業心切,只聽連鎖企業的一些宣傳資料就草率地簽約加盟,等到有糾紛才發現連鎖總部比自己的店面還小,甚至是一個空殼,根本沒有解決加盟項目問題的能力和經驗.因此,創業者要親自去考察總部以及去加盟店搜集手現場資料,這是非常必要的一點開店知識.
合同是具備約束力的一個重要憑據.重要的就是合同期限,國內多為三年或五年,因為有的加盟商為了保險起見,考慮到某些因素對加盟的約束,所以合同年限設為較短.發展較為穩定的加盟企業合同年限一般比較長,成熟的管理理念保證加盟者能夠在該行業穩定發展.
其實,創業者在簽立加盟合同之前,就應深入了解合同內容,以確保自身權益.切莫以為加盟合同都是總部制式的範本不可修改,其實合同應該是透過彼此雙方協議之後做成的.換句話說,創業者不僅該睜大眼睛看清楚內容,更有權利要求修改內容.
經營過程的成本控制十分重要,把成本壓縮在較低的范圍內是絕對必要的.同時,創作者要規劃好進貨策略,分配好資金周轉情況,要保證經營過程匯中資金能夠正常運轉.店面應盡可能避免壓貨,許多創業新手經常出現貨物嚴重的情況,資金運作捉襟見肘,很快陷入困境,創業者在加盟時可以跟加盟商先協調好處理積壓貨品問題,這樣能保證資金正常運轉從而不影響經營進度.

③ 做加盟需要注意什麼

連鎖總部和加盟店的關系很容易讓人想起「農夫和蛇」。農夫的錯誤在於，他將蛇帶進了一個陌生的環境，使後者不僅失去了自由，也失去了生存和發展的空間。連鎖業在中國颳起一陣陣的颶風，許多企業通過連鎖迅速地擴張，在這個大變化的過程中，一幕幕悲歡離合的故事正在上演，讓我們想起「農夫和蛇的故事」。加盟店依靠總部的勢力壯大自己，總部也通過加盟店獲取更多的利益，這種沒有「血緣」關系的經營結構，有時很容易造成背叛和敵對。因為連鎖總部的一些制約條件會使加盟店失去原有的自由空間，它會在自身不斷強大的同時逐步擺脫總部的束縛。但是，並不能說明特許加盟不是一個好的連鎖形式，它在連鎖經營中起著不可替代的作用，關鍵在於如何把握。以下幾個方面是經營和管理加盟店的基本原則。選擇好的合作夥伴。這個問題看似簡單，但有必要重點強調。俗話說：失之毫釐，謬之千里。如果我們和合作夥伴有太多的分歧，共同的事業將無法繼續發展，甚至重演「農夫和蛇的故事」。必須注意，我們和合作夥伴有沒有相似的經營理念，有沒有一致的利益所在，有沒有共同發展的長遠打算？單純的經濟實力不能說明任何問題，甚至是一種潛在的威脅，因為我們辛辛苦苦培養起來的，有可能是我們的競爭對手。我們不能吝嗇用更多的時間和精力與合作夥伴交流：我們要考察加盟店的真正意圖，短期的跟隨者是問題出現的關鍵，長期的合作需要雙方的信任和支持。我們必須知道自己能夠給合作夥伴帶來什麼。如果你還沒有足以使自己更加強大的經營理念，最好不要發展連鎖加盟。要明白合作之後雙方的利益與損失，只看到利益的合作是沒有結果的。了解合作夥伴除了經濟條件以外的其他優勢，比如人才儲備、學習能力、員工的精神面貌、員工對自己企業價值觀的認同感、企業的公共關系處理能力等等各個方面。締造讓加盟店認同並追隨的企業文化。世界最大的快餐連鎖店麥當勞的創始人?克羅克，創造了美國乃至影響了整個世界的飲食文化，他倡導大家做最好的商人。正是這種理念造就了無數的追隨者，使麥當勞被人們稱為改變世界的第三隻蘋果，使一個小小的漢堡包跨越了整個地球。因此，締造我們和合作夥伴都值得驕傲的企業文化，讓企業承擔起更多的社會責任、企業責任或者產品責任，做改造世界的寵兒，就會得到加盟者的追隨。如果我們確實擁有這樣的文化，那好，不要保留，將它與我們的合作夥伴共享，讓我們一起共同發展。將單純的利益關系化解為相互合作關系。就像母親和孩子一樣，沒有母親甘甜的乳汁，就沒有孩子健康的成長。用母子關系來比喻總部與加盟店的關系未嘗不可。但是，與加盟店的合作更多的應當是朋友關系，應當像親兄弟一樣互相支持。在這里不得不再次提起麥當勞，因為它的確是連鎖經營的典範。麥當勞對它的加盟店說：我為你們做好一切服務，但我絕不做你們的供應商。麥當勞除了收取加盟費和利潤分紅以外，剩下的只有支持。它從來不向其加盟店供應原料以及廚具，但他會盡最大努力幫助加盟店培養和選擇供應商，進行營銷指導、融資以及開展公關活動，以確立其加盟店在當地的優勢。正因為如此，加盟店與麥當勞總部始終存在著一種親切的隸屬關系，而不是單純的利益關系，麥當勞的加盟店實在沒有勇氣主動脫離總部的管理，其實任何人都不會拒絕這種無私的幫助。我們的加盟店往往被當作自己的分銷渠道和賺錢的機器，造成了加盟店與總部的分歧。這種強硬的結構使兩方面關系疏遠，加盟店更願意在適當的時候尋找更加合適的供貨商，等到羽翼豐滿，他就會振翅而飛，或者另覓高枝。作為連鎖經營的總部，要像麥當勞一樣幫助加盟店，幫助它選擇供貨商，進行經營指導，使加盟店對總部始終保持一種依賴關系，盡量弱化總部是供貨商的概念。「農夫和蛇的故事」除了告訴我們不要做一個善良又愚昧的農夫以外，還讓我們找到了更好的解決問題的辦法，那就是給加盟店創造良好的發展空間，讓它感知自己對總部的依賴，以提供自由的生存環境來化解單純的利益關系。只有這樣，連鎖總部和加盟店才能共同持久發展。

④ 合夥開加盟店需要注意些什麼

一、利益糾紛，所謂親兄弟明算賬，但凡涉及到利益，就很容易讓彼此產生隔閡。雖專然多一個人屬就多一分力，不過這種建立在經濟基礎之上的利益關系，多少都會產生利益糾紛。
二、各司其職，不能每個人都身兼數職，甚至沒有劃分各自的職責范圍。雖然多了一個合夥人承擔風險，但也意味著在經營上需要更多的協商。絕不能因為短期開店後沒有見到經營效果就互相指責，認為這是對方的經營決策存在問題。
三、如何分配紅利問題，開店做生意，必然是為了賺錢，那麼如何對收入，也就是紅利進行分配很重要，千萬不要是因為兩個是朋友或其他關系，就把分紅這些事給忽略。
四、意見分歧，每個人都有自己的想法，所以在合作中，就容易出現意見上的不合，雖然與合夥人開店看上去降低了不少創業成本，但是帶來的後遺症也不小，比如每個人都有各自的想法，與合夥人開店就需要注意與對方思路上產生分歧，遇到這種情況一定要找到草妥善的解決方法，並顧及合夥人之間的相處方式等。

⑤ 做一個加盟店，需要注意些什麼

你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答，手打原創）

要開一家，並且要開好一家火鍋店，確實有不少注意事項和問題，如果稍有不慎，可能就會給開店之後的正式經營，以及長期經營帶來許多的麻煩。

建議可仔細考慮以下幾個問題：

一、自身定位（是做精品店，還是市井店）

二、品牌選擇（大品牌老字型大小合作費用相對較高，新興小品牌甚至不需要費用）

三、經營管理（自己是否有經營知識技巧，如果沒有，是否能從品牌方那裡學習到成熟經驗）

四、底料口味（品牌方味道是否足夠好，是否能針對自己當地進行微調，如果是采購底料，那麼渠道是否穩定，口味是否好吃）

五、門店選址（人流量大未必是好門面，以及周邊火鍋競爭度）

要理解加盟的意義在哪裡？主要有兩個點，一個是自己對火鍋品牌口味的認可（是否好吃），一個是火鍋品牌方是否有足夠硬核的實力（扶持能力，運營經驗，經營體系是否完善）。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。

⑥ 開加盟店要注意哪些細節

有一定的經營資源。經營資源是指特許人具備從事本行業特許連鎖經營業務所必需的基本條件。如必要的資金、人才、培訓基地、配送中心、生產或進貨渠道、廣告宣傳的媒介，等等。具有向特許加盟商提供長期經營指導和服務的能力。特許人對特許加盟商的經營指導和服務貫穿於特許連鎖經營業務的全過程。特許人指導服務的能力主要表現在人才配備、基地建設和培訓、服務、督導制度的建立上。

⑦ 開加盟店要注意什麼

1、投入資金要合理
由於開店匆忙，很多投資者事先沒有準備好充足的資金，為了將高昂的加盟費、保證金等費用湊齊，很多投資者便開始向四處親友或高利貸借，即使開店成功了，也可能會為了籌錢還債而無心管理店鋪，時間久了，生意再好的店鋪也會因為債台高築而垮掉。
2、實地考察
要想加盟，必須要考核其直營店，不要由其公司人員陪伴，而要在對方不知情的情形下暗訪，建議創業者先在該店面周圍察看一段時光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流較多的時候偽裝購物，觀察其貨品價位、質量、設計等方面的情形。
3、商圈保障問題
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店，因此加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。
4、管理規章的問題
一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。
5、控制好經營成本
投資成本的控制對店鋪的盈利是極為重要的，因此投資者應該盡量將投資成本控制在一定的范圍內，但也不要盲目地節省。
6、學會管理員工
雖然說加盟一個品牌後，總部會為加盟商及店鋪員工提供全面、系統的培訓，也會給加盟商提供諸多開店支持，但是真正遇到問題了，還是需要投資者自己去找解決問題的方案的，畢竟遠水解不了近火嘛，因此投資者與充分了解自己的員工，並與員工經常交流，傾聽他們內心的真實想法才行。

⑧ 新手開加盟店注意什麼

1、品牌商的選擇

品牌商的選擇一定要細致謹慎，市場上的加盟騙局五花八門，新手創業者一不小心就會掉入市場上的陷阱中去。

有的加盟商打著「零加盟費」的口號，卻向創業者收取高額的設備購置費、選址評估、裝修設計等費用……正確品牌商的選擇，不僅可以避免被騙取大量創業資金，還能全面的發揮出加盟代理店的優勢，讓新手創業更加順利。

2、保持良好的創業心態

零經驗創業者的一定得保持良好的創業心態，切勿只看到了成功創業者的外在風光與輝煌成就，更加需要知道的是創業一途大多是艱辛枯燥、困難重重的。即便是選擇了優秀的品牌商，也不能代表開的代理店就能成功，在面對經營困境時，不要氣餒妥協，多學習知識和參考他人經驗，盡可能的完善自身。

3、資金的把控要得當

創業新手常犯的錯誤之一就是因為對創業項目的不熟悉，導致資金上面的調控不妥，出現資金斷鏈的狀況，開代理店考慮的費用很多：合作金、保證金、店鋪租金、裝修、設備購置、貨料進購、人力花費……除去基本的開店費用以外，還需要留足充裕的流動資金，以便於填缺補漏或是處理應急事件。

(8)做加盟店應該注意什麼擴展閱讀：

加盟者應處處留心，多多積累。比如，開某服裝品牌的加盟店，加盟者就應該多看流行雜志，多參加時尚活動，以培養自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺。

加盟創業要成功，加盟者自己本身要努力，要學會經營，才能讓付出產生倍數的回報，提高成功獲利機率！加盟者應該在聽取總部意見的基礎上，積極地與總部進行溝通，及時地傳遞當地的信息，藉助總部已有的經驗，共同探討出適合當地情況的經營策略。