辣椒炒肉連鎖店特色

① 費大廚辣椒炒肉餐飲連鎖（富興店）的核桃包好不好吃

地方比較好復找，進門直升電梯出制門就到，生意挺好，要等位置，座位不是很大我們五個人，點了六個菜感覺有點擠。吃完才記得拍照要拍照，辣椒炒肉應該算是站牌吧， 感覺略咸，味道還是不錯的。手撕雞不大，肉比較嫩，但是雞不大，49一隻有點貴。有機花菜味道不錯。豬腳味道也很好，不是很爛很油的那種，比較有嚼勁。土白菜看相一般了，味道還好，油也有點多。芋頭青菜缽感覺青菜少了點，味道還可以吧。整體口味偏重，口味還可以，比較適合下飯

② 辣椒炒肉酒店菜譜

這是四川菜里很平常的一個家常菜。用料很普通，做法也很簡單。

把鍋預熱，放少量鹽，再放少量油。

把肥肉放到鍋里，把肥肉里的油煉出來。

肥肉變黃時，把花椒、大料、薑片下鍋，炒一下。

把切好的肉絲，或肉片放到鍋里。炒至肉片變色，再放一小勺醬油（或四川豆瓣醬），炒均勻。

放入切好的青椒，不斷的翻炒。直至青椒變熟。

這一步要注意一下，青椒變色後，放鹽和味精就可以起鍋了。若是炒得太久，青椒就會焦了，導致皮肉分離，很難吃。

特別注意：青椒一定要選手指粗的，長得醜醜的那種。平常見到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出來水淋淋的，而且辣椒容易變得軟軟的，不好吃。

最好是弄些肥肉煉油，這樣味道比較純正。如果用植物油的話，沒那麼香。
用澱粉把肉腌制一下
2.鍋內少許油，熱過後放入腌制好的肉煸炒出油分

3.放入青椒塊兒翻炒，加入生抽，老抽，蚝油，雞精，料酒，大夥翻炒3分鍾，最後水澱粉勾芡，出鍋

烹飪技巧

因為了生抽和老抽，就沒有再放鹽，味道剛好哦！如果大家口味比較重，可以加少許鹽調味。

菜品特色

家常菜中我最喜歡這道青椒炒肉，其實我並沒有多喜歡吃肉，為了提味加了一些，每天都沒有什麼特別想吃的，而且如果每天做飯就覺得特別乏味，做一道簡單的家常菜是主婦手中必要的准備！
青椒炒肉的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。列印菜譜

③ 辣椒炒肉是哪裡特色菜

山東辣椒炒肉起源於山東民間，是山東省著名名小吃。後經過魯菜烹飪大師楊俊生先生改良和創新，形成了今天具有濃郁地方特色的家常菜品。其成菜味道香辣咸鮮，肥而不膩，食之令人大快朵頤 。

吃山東辣椒炒肉，必配沂蒙山特色大煎餅。一則減輕辣度，讓更多不太吃辣的朋友接受，二則是沂蒙山煎餅吸食成菜湯汁後變的更加松軟、美味。一口下去香辣滿口，兩口下去額頭冒汗，一盤子吃完大汗淋漓，痛快至極。實在是能吃辣椒者不可多得的美味佳餚。

製作方法
原材料
山東辣椒炒肉

山東辣椒炒肉主料
主料：帶皮五花豬肉【肥三瘦七】750克、泰國米椒150克、蒼山大蒜100克、章丘大蔥200克。

調料：莒南純花生油50克、惟一齋醬油50克、鮮姜30克、食鹽3克、花椒5克、香料10克

製作步驟
（1）帶皮五花豬肉切片、泰國米椒切丁、蒼山大蒜切丁、章丘大蔥切丁。

（2）炒鍋置於旺火上，倒入花生油燒至七成熱，炸香花椒，下入帶皮五花肉煸炒至熟。

（3）下入蒼山大蒜鮮姜爆鍋，再放醬油調味，加清水150克燒開，轉至文火煨五分鍾後下入辣椒丁、蔥丁、香料。轉至旺火炒熟收汁即可裝盤食用。

④ 長沙特色餐廳有哪些

長沙在前幾年曾經被選為最具有幸福感的省會城市，作為一個曾經去長沙玩過好幾次的吃貨來只能用猛點頭來回應這個排名，對於喜歡口味偏重的我來說，長沙的確是太好吃了，下面跟大家說幾個我個人認為好吃的很的特色餐廳~

魚米演義海鮮酒樓

這家海鮮酒樓位置在黃興大道上面，整體裝修一看就是經常會辦婚宴的那種酒樓，一般看到這種類型的裝修會讓人以為菜品不會有多麼出色，結果出乎意料的好吃！最關鍵的是老闆在處理海鮮方面做的很好，該去的地方都去掉了，十分新鮮干凈，分量也很足，兩人的話點一份招牌的海鮮套餐就足夠了！還可以續上好吃的米粉，性價比超高喔~

長沙美食整體口味偏香辣，我個人也比較喜歡這個口味，所以個人推薦給大家這幾家餐廳！

⑤ 辣椒炒肉特色餐廳怎麼樣

覺得這里很有農家小院的感覺，很好吃，本人比較愛吃辣，所以特別喜歡這里，特色的有辣椒炒肉，農家小炒等，那裡的酸辣黃魚湯也很不錯幺，呵呵，推薦品嘗！

⑥ 長沙辣椒炒肉怎麼出名的

長沙辣椒炒肉怎麼出名的？長沙辣椒炒肉是通過它的辣味和它的肉炒的比較香，通過別人的吃，慢慢異常，你防騙開來的

⑦ 全國都愛吃的「辣椒炒肉」，憑什麼會是湖南特色

因為湖南這道菜最為出名。也是從他們這里開始的。