蘇州蘇太肉專賣店

① 號稱蘇州一絕的大肉粽，到底有多美味呢

還有就是蘇式湯面，一碗紅湯底的面，看的人飢腸轆轆，而價格卻又很實惠，8-16塊價格不等，價格跟著選的澆頭種類變化，是普通大眾都能享受的美味相傳在200多年就有了，那時叫酒燜汁肉，是用紅胭脂作為著色原料，後來改用紅米著色，進而改稱為醬汁肉。 其特點：色澤桃紅，甜而不膩，酥而不爛，入口即化。

勞動路的開端菜館以及，很容易錯過的，虎丘路上的交通技校餐廳。最後還能加上一家同在太監弄的王四酒家，其實是常熟開到蘇州來的飯店，與其他蘇幫菜館也有不同。鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖收到邀請，很是感謝。要是以前你問我這個問題，蘇州什麼好吃，我會說，什麼都不好吃，因為都不對我胃口。現在收到邀請，問我蘇州什麼好吃，答案很絕對，蘇州許家大菜。魚既能補虛，又不必擔心消化困難。

她帶我吃了一天，我簡直天靈蓋都要合不上了~不廢話上圖~一大早我們去十全街的同德興吃了傳說中的楓鎮大面~聽說是上了《舌尖上的中國》的觀前街專賣店里又太貴，不適合批量送親朋好友。我一般兩個途徑，一個是網購「上海故事」，不一定趕在過年買，我平時都會在打折的時候囤幾條。

② 蘇州有什麼特色小吃在那裡買

1.祥鑫小吃店 (口味:28 環境:4 服務:7 人均:￥6)
地址: 蘇州 老體育場旁邊錦帆路一段
地區: 金閶區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「酒香不怕巷子深」，大概說的就是這家店。難找不說，地方還又小又破，「7-8個平方的樣子」，「感覺都要碰到對面人的鼻子了」，可來的人照樣絡繹不絕。「東西真的是好吃」，雞腳是「一級棒的」，「又軟又糯」，「脂膏很厚」，「吃完嘴唇都粘一塊了」；赤豆圓子「很贊」，「粘稠」，「香甜可口」，「大概是蘇州最好吃的」，「一般飯店做不到這么好的火候」。難怪老闆「很拽」，「總是一副愛買不買的樣子」。
推薦: 雞腳、赤豆圓子。

2.震源生煎 (口味:26 環境:5 服務:12 人均:￥3)
地址: 蘇州 彩香一村菜場內
菜系: 小吃麵食
簡介:這家的生煎「很好吃」，汁「很多」，而且煎得「很脆」「很香」。不過生意實在太「好」了，「每天都排長隊」，「讓人受不了」。去之前「要做好排隊的心理准備」。
推薦: 生煎

3.啞巴生煎 (口味:25 環境:12 服務:14 人均:￥5)
地址: 蘇州 婁門外蘇安新村內
地區: 工業園區
菜系: 小吃麵食
簡介: 這可是「蘇州最有名的生煎饅頭」，「多少年了一直保持著好味道」。「皮很薄」，包好後把每個生煎都沾一下芝麻，保證每個都有芝麻的香味，「比其他店後撒來的地道」；「汁水足」，「咸中稍微帶甜」，「肉質也很好」。要是桌上的米醋能改進一下，不兌那麼多水就更好了。
推薦: 生煎。

4.熙盛源 (口味:24 環境:13 服務:12 人均:￥7)
地址: 蘇州 鳳凰街43號(十全街十梓街間)
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 和無錫熙盛源同宗的小吃店，只賣小籠和餛飩。小籠——「皮又薄又韌」，「餡多」，「滿滿一包湯汁」，「甜甜的」，是「正宗的蘇南口味」，「北方的朋友可能吃不慣」。餛飩也「非常鮮美」，紅湯辣餛飩「味道最贊」。去吃的話最好避開用餐高峰，否則會沒有位子。P.S.店家做得很地道，如果小籠皮不小心被他們夾破了，會給你另外換一個。
推薦: 小籠、 紅湯辣餛飩、 白湯餛飩。

5.同得興 (口味:23 環境:14 服務:11 人均:￥8)
地址: 蘇州 金山路聖愛醫院旁
電話: 68244899
地區: 蘇州高新區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「喜歡吃面的朋友可以去試試」。裡面的面，湯頭「好」，澆頭弄得也「好」，是「正宗」的蘇式澆頭面，「很鮮甜」。你還可以自己選擇紅湯或白湯。店面很有「蘇州農家」的特色，就是「營業時間太短」，要「自助」服務，去的時候總是「很擠」，人實在「多」。
推薦: 白湯燜肉面、楓鎮大肉面、辣醬面、薑母鴨、蔥油拌面。

6.盱眙怪怪龍蝦 (口味:23 環境:5 服務:10 人均:￥53)
地址: 蘇州 學士街492號(近景德路口)
電話: 65111534
地區: 平江區-景德路沿線
菜系: 小吃麵食
簡介: 「蘇州最好吃的兩家龍蝦中的一家」。正如店名一樣，上龍蝦的方式「怪怪的」，「是用個小木桶裝上來的」；口味更是「怪怪的」，「和別家不同」，「可非常吸引人」，「咸、辣、香、麻」，「滋味一層又一層」，「回味無窮」。龍蝦弄得「算干凈」，「個頭也大」。難怪價錢雖「貴了點」，可食客眾多，去的話「最好提前定個位子」。
推薦: 怪怪龍蝦、十三香龍蝦。

7.陸長興 (口味:22 環境:9 服務:11 人均:￥7)
地址: 蘇州 碧鳳坊38號
電話: 67288978
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「正宗」蘇州口味的好面，「名氣很響」。湯「好」，面也「好」。醬汁是「熬」過的，「濃濃的」，「很香」。「老蘇州都到這里來吃面」，不怎麼愛吃面的到這里也能吃「滿滿一大碗」。如果你想「一飽口福」的話，就「乘早」在關門前叫上一碗嘗嘗，那「鮮美無比」的感覺，包你從此「念念不忘」。
推薦: 湯面、燜肉面、爆魚面、蝦仁面。

8.一品香 (口味:21 環境:9 服務:12 人均:￥8)
地址: 蘇州 連鎖店多處地址(鳳凰街.干將路...)
菜系: 小吃麵食
簡介: 「很有名的包子、熟食連鎖店」，「十幾年前他家的油雞享譽蘇城」，如今裡面的東西還是「一如既往的好吃」。三丁包、鹹菜包、青菜包、虎皮鳳爪、鴨掌都有各自的擁護者，「每到節假日就有很多人排隊」。
推薦: 三丁包、鹹菜包、青菜包、虎皮鳳爪、鴨掌。

9.陸稿薦 (口味:21 環境:10 服務:11 人均:￥23)
地址: 蘇州 觀前街8號(近長發商廈)
電話: 67295138 67270158
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 老字型大小，這里的各種熟食口味都「很棒」，「很地道」，「口感偏甜」，卻「不讓人覺得膩口」。各種肉類的肉質都「很酥」，「很爛」，而且「很香」，簡直「香得一塌糊塗」。雖然「從小吃到大」，但是「每次吃還是那麼香」，有機會還「總是介紹外地的朋友去那裡買」。
推薦: 素雞、無錫醬排骨、醬汁肉、燜肉、醬鴨、蛋松。

10.南園家常包子 (口味:21 環境:9 服務:10 人均:￥3)
地址: 蘇州 十全街(近鳳凰街口)
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 「蘇州最早做大肉包的店之一」，「經久不衰」，可見味道的確是好。肉包「做的很實在」，「肉緊」，「湯實在是多」，「每次吃都要濺出來」；豆沙包也「不錯」，尤其「熱的時候」，「燙燙的餡」，「一下子就可以搞定2個」。買的人很多，「每回都要很耐心的排隊」，否則吃不上。
推薦: 肉包、豆沙包。

11.水鄉特色餛飩 (口味:20 環境:7 服務:11 人均:￥6)
地址: 蘇州 十梓街504號(五卅路口)
電話: 65227139
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 「賣那種事先包好的速凍餛飩」，「24小時營業」，「還能外送」，非常方便。餛飩「個頭超大」，餡「很實在」，「女生一份都吃不完」；品種也「巨多」，「全都嘗一遍還是要費點功夫的」；大多數的口味都不錯。

12.義昌福包子 (口味:20 環境:12 服務:12 人均:￥2)
地址: 蘇州 連鎖店多處地址
菜系: 小吃麵食
簡介: 真的是「分量好足」的包子，「一個就夠飽肚子的了」。味道也好——肉包「餡多」，「還有濃濃的湯汁」；香菇菜包「很新鮮」，「還放了香油」；雪菜包「咸香可口」，「百吃不厭」。現在開了多家連鎖店，餡料統一配送，「喜歡他家包子的人有福了」。
推薦: 香菇青菜包、肉包、鹹菜包。

13.黃天源糕團店 (口味:19 環境:10 服務:9 人均:￥12)
地址: 蘇州 觀前街86號
電話: 67277033
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「很有名氣」的老字型大小。他家的糕團「蘇州第一」，不僅品種「很全」，主料和餡料搭配「很豐富」，而且品質也「一直保持很好」。價格「不貴」，「外婆輩比較喜歡」。人氣「很旺」，「每次去總是要排隊」。建議外賣的糕團「要蒸熱再吃」。
推薦: 推薦:薄荷糕(8) 糕團(7) 生煎(6) 豬油糕(6) 豬油年糕(5) 松糕(4) 八寶飯(4) 青團(4) 玫瑰松糕(3) 條頭糕(2) 青團子(2) 各式糕團(2) 糕點(2) 豆腐花(2) 薄荷方糕

14.采芝齋 (口味:19 環境:13 服務:13 人均:￥21)
地址: 蘇州 觀前街
電話: 65228079
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 老字型大小，供應各種蘇式的糖果、蜜餞和干貨。東西味道都「挺不錯」，尤其粽子糖（口味「很傳統」），「馳名中外」，是「經典中的經典」。價錢「不貴」，路過的時候值得「帶點回家，送給家人與朋友」。
推薦: 粽子糖、豆腐乾、貝母糖、豆酥糖、薄荷糖。

15.花溪王 (口味:19 環境:16 服務:12 人均:￥11)
地址: 蘇州 鳳凰街
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 主營貴州米粉的小店。湯「鮮」，料「濃」，口味「純正」，「十分地道」。雖然價格「和貴州的不能比」，但考慮到「地域差距」，也算「可以接受」。生意「好得不得了」，飯點「要排好長的隊」。
推薦: 牛肉粉、牛雜粉、全家福、 折耳根。

16.靈岩山寺素麵部 (口味:19 環境:10 服務:11 人均:￥8)
地址: 蘇州 靈岩山景區靈岩山寺內
地區: 吳中區-木瀆地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 若是去靈岩山，爬到山頂，是一定要去吃面的。「有什錦、香菇、雙菇三種選擇」，面的「量很足」，澆頭「蓋得滿滿的」，拌一拌，「狼吞虎咽」的吃下去，「很是滿足」。雖然面「油了些」，味道也「沒有以前那麼好了」，但要的就是在佛門用餐的這份意境吧！
推薦: 雙菇面。

17.西白點心店 (口味:19 環境:3 服務:9 人均:￥4)
地址: 蘇州 皮市街道白塔西路(接駕橋)
電話: 67295132
地區: 平江區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「說是蘇州最好的生煎可能有些過分」，不過味道「確實不錯」，「還是像小時候一樣好吃」。到店裡，點一客生煎饅頭外加一碗泡泡餛飩，既是「享受」，也是「一種溫馨的回味」。建議「堂吃」，「帶回家味道就打折了」。
推薦: 生煎饅頭、餛飩。

18.蒙自米線 (口味:18 環境:8 服務:9 人均:￥11)
地址: 蘇州 富仁坊65號(人民商場附近)
電話: 65118699
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 有點「像大排檔」，生意「一直很好」。米線「軟」，湯「夠味道」，椒鹽大排那個叫「大」啊，「看著就舒服」。環境衛生確實「差」了一點，但價格「便宜」，來一碗傳統米線、一塊椒鹽大排，一個人「可以吃得很飽了」。「沒吃過蒙自米線的一定不能錯過」。
推薦: 傳統過橋米線、椒鹽大排。

19.綠楊餛飩 (口味:17 環境:7 服務:8 人均:￥7)
地址: 蘇州 碧鳳坊84號(觀前街口)
電話: 67284732
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 老字型大小。小籠「汁多」，味道「不錯」；餛飩「一般般」。價格「實惠」。地方「又暗又舊」，「就像大眾食堂」，服務也「很一般」，整體給人感覺「有些跟不上時代的腳步」。
推薦: 蟹粉小籠、三鮮餛飩、雞絲餛飩、芝麻湯圓、蝦肉餛飩。

20.奧灶館 (口味:17 環境:10 服務:7 人均:￥21)
地址: 蘇州崑山市亭林路155號
電話: 57553979 57516582
地區: 蘇州近郊-崑山市
菜系: 小吃麵食
簡介: 號稱「華夏第一面」的老店。口味確實「有特色」，面條「細膩」，湯頭「鮮美」，價格略貴也「值得」。不過，如果對「第一面」期望太高，難免會覺得「名氣大過味道」。環境和服務一般，人多時「擁擠」，人少時「無人理睬」。
推薦: 奧灶面。

21.九州拉麵館 (口味:17 環境:10 服務:11 人均:￥10)
地址: 蘇州 觀前調豐巷
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 一家日式簡餐店，供應拉麵、各種套餐和鍋貼等點心。拉麵的味道「其實一般」，「湯挺鮮的」，但是「面不好」。倒是「各種飯類套餐不錯」，日式菜飯、牛肉蓋澆飯、咖喱豬排飯都「值得推薦」，「好吃量也足」。「價格很實惠」，在觀前商業街這樣的地段「性價比真是很高了」。「一到中午全是附近來吃飯的學生和上班族」，「擠得不得了」。
推薦: 日式菜飯、牛肉蓋澆飯、咖喱豬排飯、九州拉麵、牛肉鍋貼。

22.八寶粥店 (口味:16 環境:3 服務:9 人均:￥7)
地址: 蘇州 觀前街玄廟觀南側
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「篤篤篤，吃糖粥!」，「八寶粥是很典型的蘇州小吃」，「老蘇州對此一定不會陌生」。別看粥店「門面不起眼」，「很容易就看漏了」，粥倒是不錯，「很傳統的那種味道」。逛累了，就進去要上一碗歇歇腳吧。
推薦: 八寶粥、雞頭米。

23.朱鴻興面館 (口味:16 環境:6 服務:8 人均:￥9)
地址: 蘇州 鳳凰街23號
電話: 65229717
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 百年老店，褒貶不一。喜歡的人說——湯頭「好」，澆頭也「不錯」，面條「很精斗」「很有彈性」；不喜歡的人則認為「有點盛名難符」，面做得「沒有名字那麼響」。座位「又臟又油」，服務態度也「差」，但價格「便宜」，「要求不高的話可以當是路邊小店吃吃」。
推薦: 燜肉面、大排面。

24.鼎泰豐 (口味:16 環境:22 服務:21 人均:￥102)
地址: 蘇州 東北街168號園外苑B組1-8室
電話: 67531760
地區: 平江區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「在台灣鼎鼎大名的小吃店」，蘇州分店的「地理位置優越」，「就在拙政園旁邊」，「鬧中取靜」，「環境清雅」，「服務很到位」。蟹粉小籠是「招牌」，「貨真價實」，「口感不錯」；醉雞也「比較好吃」，其他就一般了，「東西的口味感覺和名氣不太相符」。價格「超貴」，在遍地麵店、餛飩店的蘇州「簡直是天價」，來的大多是台灣或者外國的遊客。
推薦: 蟹粉小籠、醉雞。

25.好人民間小吃 (口味:16 環境:12 服務:10 人均:￥20)
地址: 蘇州 觀前街碧鳳坊
電話: 65220957
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食 川菜
簡介: 川味小吃店，「每次去觀前街必去」。這里的很多小吃都「很辣」，「辣得夠勁」，「很適合喜歡吃辣的人」。生意「很好」，「每次去都很多人」。就是環境「嘈雜了點」，「像菜市場」，服務也「比較差」。
推薦: 水晶冰粉、好人燒賣、蜀南葉兒粑、雞絲涼面、酸菜魚湯、脆皮鮮奶、古樹鳴蟬、蹄花面、南瓜粥。

③ 蘇吉肉是哪

蘇造肉也稱「蘇灶肉」，是老北京的一種地方傳統小吃，屬於北京菜，該菜品既不是家常自做，也不是筵宴所備；其起源說法不一，但多指向蘇州。原來是由清宮傳出的做法。
《清稗類鈔》對蘇造肉也有記載：「宮中於五月食椴木鉸·····又有蘇造糕、蘇造醬諸物，相傳孝全後生長吳中，親自仿造，故以名之。」吳中，即蘇州。
清宮曾設蘇造局。此菜重回民間以後，制售者於肉鍋中泡火燒，熱吃，除肉塊以外還燉有香爛可口的豬內臟。每天早晨設攤於東華門外，供朝廷官員早點，人稱「南府蘇造肉」。以蘇造肉著名的菜館有「景泉居」。

④ 蘇州 蘇幫菜哪些比較好吃

《水八仙》
揚眉
小家慈菇姑蘇城，藍花衣衿菱角蒙。
藕臂茭白洗雞米，睡眼惺忪調蒓羹；
清水馬蹄移蓮步，鮮嫩芹指撥秦箏。
一語不合粉拳上，愛意濃濃心頭生。

《茭白》
揚眉
姑蘇城外煙雨灰，佳人攜籃姍姍歸。
頭帕輕罩綰雲鬢，肘臂茭白做晨炊；
質地鮮嫩色清脆，條索纖細米飯肥。
收拾湖筆入竹筒，嚶嚶燕語將君催。

《蓮藕》
揚眉
睡眼朦朧月邊眠，薰風盪漾六月天。
蓮池團團升紫瑞，荷塘田田泛紅嫣；
管孔排列氣互諾，藕節斷續絲相連。
身處淤泥心不染，婷婷玉立傲人間。

《水芹》
揚眉
雲夢水澤芳洲濕，月影疏林倦鳥遲。
輕攏雲鬢蟬衣褪，賴倚青石帛衫濕；
體態纖細波中曳，風姿綽約霧里施。
思樂泮水先師謁，薄采其芹君祿食。

《芡實》
揚眉
團葉青綠水中鋪，紫花幽艷雞頭出。
日月變幻積玉液，星辰交替瑩珍珠；
質地粘糯砂鍋滾，香氣清雅釉碗浮。
桂花灑落白蜜拌，素手捧來小表姑。

《慈姑》
揚眉
遠山含黛水澤彌，月朗風清螢火稀。
隱居殘溏自食力，巧手持家剪不離；
身陷淤泥花白素，貧到骨里志不移。
歲歲能育十二子，各個相擁頂芽棲。

《荸薺》
揚眉
清水落花晚風徐，芳草萋萋馬蹄襲。
肉質潔凈若白玉，清甜多汁勝雪梨；
鬆脆爽口消飢渴，卻熱生津益中氣。
驚起鳧鴨月夜裡，做君輕歌曼舞姬。

《蒓菜》
揚眉
鴻雁驚飛初霜涼，大漠邊關倍思鄉。
雲夢木桶池塘短，水澤小舟湖瀉長；
綠葉圓融無滋味，白汁滑嫩有天香。
千里蒓羹不加豉，拙荊巧做無鹽湯。

《紅菱》
揚眉
煙雨朦朧姑蘇城，油油綠綠盪紅菱。
兩角尖尖向上翹，一團玉質粉白生；
一葉小舟水面綽，兩個影影放歌聲。
湖畔日出湖中雨，哥有意來妹有情。

⑤ 觀前街上有哪幾家店賣蘇州特產較好的求推薦!

觀前街上最好的就是采芝齋，老字型大小了，我們蘇州當地人都去，推薦買那兒的蝦子鯗魚
旁邊葉受和，還有對面黃天源（面和糕）
肉月餅一定要去長發西餅買，其他地方的不好吃
500能買好多呢，絕對夠了，當然買越多越好啦～

⑥ 想買新鮮牛肉，不知道蘇氏黃牛肉店好不好

如果是大神生鮮超市裡開的已經是很多年的老店，就沒有問題。

⑦ 蘇州肉聯廠多少號賣德鄰純肉排

肉聯廠及187號就是賣純牛排的，你可以直接過去購買。

⑧ 蘇州有什麼東西值得買的(吃,紀念品等)

蘇州的主要美食街有：太監弄、十全街、學士街、嘉餘坊、鳳凰街、干將路和石路金門商市美食街
蘇州小吃:蜜汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦籽鯗魚，棗泥麻餅，豬油年糕.
鹵汁豆腐乾，既可作蜜餞品嘗，又可作為家常餚或筵席鹵菜，是蘇州豆製品類中的著名特產。它色澤醬紅，香味獨特，飽含鹵汁，鮮甜軟糯，兼有鹵菜和蜜餞兩種風味.
太湖蒓菜
蒓菜是一種多年生的水生植物，蒓菜的葉子呈橢圓形、深綠色，背面分泌出一種類似瓊脂的粘液，含有豐富的蛋白質、葡萄糖等多種成份，可煮可炒，不僅是風味獨特的珍貴蔬菜，而且有清熱、潤肺、利尿、消腫、解毒、健胃、止瀉等功效。
白沙枇杷
枇杷的產量以洞庭東、西山為最多。白沙枇杷色呈鵝黃，味甘甜，有照種、青種、灰種和早黃白沙等10多個品種。以照種最負盛名，皮薄肉厚，鮮甜爽口。青種，大小均勻，果肉淡黃，皮易剝落。灰種，皮有赭色斑點，獨核薄皮，味道最甜。早黃白沙，成熟早，果肉潔白細嫩。
松鼠桂魚
此魚色澤醬紅，外脆內嫩，甜酸適口，乾隆食後大為贊賞，松鼠魚便傳揚出名。 如今，松鼠魚以桂魚作原料。桂魚肉質細嫩，骨疏刺少，經剞花、油炸後、頭大口張，尾部翹起，內似翻毛，形似松鼠，澆上蝦仁、筍干、番茄醬鹵時還會發出嗤嗤如松鼠的叫聲。
陽澄湖大閘蟹
陽澄湖三寶即為陽澄湖大閘蟹、河蝦、桂魚。陽澄湖湖面開闊，是陽澄湖大閘蟹生長的理想之地，使陽澄湖大閘蟹形成里與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。 風光旖旎的陽澄湖畔，地形分為兩個半島：主島和蓮花島，插入陽澄湖中，把陽澄湖分為佛手狀的東、中、西三湖。
陽澄蟹庄的陽澄湖清水大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。在陽澄蟹庄，螃蟹吃法區分大小蟹有所不同：個體在2.5兩以上的母蟹、3.5兩以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，個體較小的則以面拖、酒嗆為佳。因螃蟹性寒，煮時、食用時多加姜解寒，還需以菊擦手解腥。所謂：「酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。」講究的食客還有專門的吃蟹工具：剪刀、夾、刺、榔頭等，精敲細剝，其味無窮。據說有食蟹高手能把蟹吃完後的蟹殼還原成整蟹！其食蟹功夫，可謂高也。
叫化雞是江蘇常熟名菜，又稱黃泥煨雞。相傳明末清初時，常熟虞山麓有一叫化偶得一雞，苦無炊具、調料，無奈，宰殺去臟後，帶毛塗泥，放入柴火堆中煨烤，熟後敲去泥殼，雞毛隨殼而脫，香氣四溢。適逢隱居在虞山的大學士錢牧齋路過，試嘗，覺其味獨特，歸家命其家人稍加調味如法炮製，更感鮮美。此後，遂成為名菜，並一直流傳至今。
太倉肉鬆
太倉肉鬆纖維細長，品質柔軟，顏色金黃，味道鮮美，入口即化。它以鮮豬後臀尖精肉為基本原料，經切條、煮松、炒松、搓松4道工序製成。肉鬆耐貯存，一般情況下3－4個月不變質，真空密封可保存一年以上。

太湖銀魚
春秋戰國時期，太湖就盛產銀魚。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱其為「魚參」。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜.