餐飲加盟店督導
『壹』 餐飲督導怎麼開始做
餐飲督導職責跟領班一樣,屬於基層管理者,所以說要具備專業知識和技能,還要學習管理知識。督導顧名思義就是監督指導,日常要監督員工更好的開展工作外還要從各方面去指導他們,使他們更加專業。具體怎麼做這個不好說,總之就是為員工服務,為他們指引工作方向,跟他們攜手並進,多溝通,多了解他們所想。做好了督導這個銜接在管理者與基層員工之間的職位,才能有機會管理者,前途光明,好好努力。
『貳』 連鎖餐飲的督導工作怎麼樣啊,會經常
我就是做餐飲運營經理工作的。餐飲督導就是一個監督指導的作用,不算太累,也沒有什麼技術含量。關於前途方面,那要看你是否願意以後從事餐飲方面的工作。餐飲督導會了解許多餐飲基層方面的知識,也可以累計相應的經驗。督導上面就是運營經理,那需要更全面的餐飲管理運營經驗。總之,各行各業都有其發展前途,關鍵是你對自己的未來有沒有什麼規劃。
『叄』 餐飲連鎖督導
沒有聽說這個行業,感覺挺牛B的樣子。
『肆』 連鎖餐飲營運督導的崗位職責
職位說明書:
監督所管轄餐廳的營運、人員、商業結果。
訓練所管轄區域的餐廳經理。
協調區域內人員、物料、設備,確保區域內所有餐廳QSC及改善,確保人員發展,執行公司政策達到公司目標,創造最佳QSC和最合理利潤。
1、象對待顧客一樣對待管理組並給他們建議幫助其完成工作目標。
2、面試和招聘,提升符合餐廳需求的管理組 成員。
3、訓練餐廳經理並完成對他們的工作考核。
4、協助餐廳經理改進營運體系 。
5、完成現金和保全審核 。
6、幫助餐廳經理開設新店。
7、幫助餐廳經理完成全年人員計劃,達到 管理組人員目標 。
日常工作
1、與餐廳經理/值班經理看樓面及待辦單。
2、傳達最新公文 。
3、看營運報告、盤存本、食品檢查報告。
4、溝通日 。
5、現金稽核 。
6、安全檢查 。
7、餐廳經理的考核。
8、與餐廳經理討論人事/員工檔案的問題。
9、檢查設備及PM月歷情況及能源調查。10、追蹤市場促銷的情況,AC/TC的增長情況。
11、訓練季度檢查 。
12、員工招募計劃。
13、每日細部清潔的檢查 。
14、TAS調查。
15、檢查水電費每天的記錄。
16、再投資/預算分析 。
17、訓練需求分析 。
18、營業額/P&L分析 。
主要權利范圍
對各餐廳的日常營運工作有監督 指導和檢查的權利
對餐廳經理的任命,有建議權
對全市場直營餐廳的營業額 各項成本有審核 監督 指導的權利
對餐廳管理組人員根據績效和表現有獎懲的權利
對本職位可以批準的費用范圍內的營運費用申請,有批准權利
『伍』 餐飲督導經理如何快速讓加盟商認可你
為了讓加盟商來快速認可你,可以從自以下幾點著手!
1.展現良好的職業形象,如穿著得體、舉止大方、專業知識過硬等;
2.協助加盟商梳理經營計劃,使其思路清晰;
3.協助加盟商做活動,取得良好的活動效果;
4:協助加盟商打造團隊,讓團隊綜合素質更強;
5.幫助加盟商開單、做業績;
綜上所述,為加盟商帶去價值,並使其最大化。
直營店是公司直接經營的也可以是一家店 加盟店是授權給他方特許經營必須至少是第三家店
『柒』 連鎖餐飲營運督導的詳細職責,及工作流程,謝謝大神們。
1、這個你可以到新東方去培訓,應該專業些,
2、一般學這樣的技術的費用大概在內2000-7000之間
3、這要看你所在的省份的,不容同的省份價格也不同,
4、還是建議你親自去體驗一下,這樣會更好些
5、去考查一下,如果不錯,自己在決定。
6、一般學這個1-2個月,看你的上手能力。再自己決定。
『捌』 做餐飲營運督導怎麼樣
連鎖餐飲營運督導的崗位職責
職位說明書:
監督所管轄餐廳的營運、人員、商業結果。
訓練所管轄區域的餐廳經理。
協調區域內人員、物料、設備,確保區域內所有餐廳QSC及改善,確保人員發展,執行公司政策達到公司目標,創造最佳QSC和最合理利潤。
1、象對待顧客一樣對待管理組並給他們建議幫助其完成工作目標。
2、面試和招聘,提升符合餐廳需求的管理組 成員。
3、訓練餐廳經理並完成對他們的工作考核。
4、協助餐廳經理改進營運體系 。
5、完成現金和保全審核 。
6、幫助餐廳經理開設新店。
7、幫助餐廳經理完成全年人員計劃,達到 管理組人員目標 。
日常工作
1、與餐廳經理/值班經理看樓面及待辦單。
2、傳達最新公文 。
3、看營運報告、盤存本、食品檢查報告。
4、溝通日 。
5、現金稽核 。
6、安全檢查 。
7、餐廳經理的考核。
8、與餐廳經理討論人事/員工檔案的問題。
9、檢查設備及PM月歷情況及能源調查。10、追蹤市場促銷的情況,AC/TC的增長情況。
11、訓練季度檢查 。
12、員工招募計劃。
13、每日細部清潔的檢查 。
14、TAS調查。
15、檢查水電費每天的記錄。
16、再投資/預算分析 。
17、訓練需求分析 。
18、營業額/P&L分析 。
主要權利范圍
對各餐廳的日常營運工作有監督 指導和檢查的權利
對餐廳經理的任命,有建議權
對全市場直營餐廳的營業額 各項成本有審核 監督 指導的權利
對餐廳管理組人員根據績效和表現有獎懲的權利
對本職位可以批準的費用范圍內的營運費用申請,有批准權利
『玖』 請問連鎖餐飲的督導工作怎麼樣啊, ,會經常出差的, 還要駐店。請問這個工作,這個行業有前途嗎 工
我就是做餐飲運營經理工作的。餐飲督導就是一個監督指導的作用,不算太累專,也沒有什麼屬技術含量。關於前途方面,那要看你是否願意以後從事餐飲方面的工作。餐飲督導會了解許多餐飲基層方面的知識,也可以累計相應的經驗。督導上面就是運營經理,那需要更全面的餐飲管理運營經驗。總之,各行各業都有其發展前途,關鍵是你對自己的未來有沒有什麼規劃。
『拾』 加盟餐飲督導該如何開展工作
工作側重點不一樣,內容也不一樣,比如有人事方面的問題、經營流程方面的問題、財務風險控回制的問題甚至答合同問題,這些問題都在法餐謀網站的【智能助手】查看,多了解之後多多實踐,畢竟我們每個餐廳遇見的實際問題都不一樣。