熟食直營店促銷方案
① 鹵菜店新開張怎樣搞促銷
很多開鹵菜熟食店的人在開業期間的這個宣傳上非常的糾結，力度小了，不吸引人，力度大了怕自己虧本，因此很多人對虧本賺吆喝的宣傳方式十分的不敢，寧可用一些老舊的方式也不敢輕易嘗試新的。
老劉就是這樣的人，在一個大型的社區門口開了一個鹵菜熟食店，有人就給他說剛開始要想口碑宣傳起來，確實需要力度加大，虧本賺吆喝，比如買一送一，或者首單免費，力度搞大，讓人立刻就開始口口相傳都來了，因為這裡面都是住戶大家平時可能更加傳播快速些，因為前所未有的力度大，立刻就是個小范圍內的小新聞，想不傳播都難。但是老劉覺得太冒險了，這一天下來要虧損很多呢，真不敢，於是就小打小鬧的進行了個簡單的打折，結果一開始吧人還行，但是一個禮拜過後人慢慢就少了，到最後也多不起來，雖然發了傳單，但仍然沒有起到太大的作用。折讓自己很困頓，加上前期投資了不少錢，再想要做活動，卻發現更不敢了。就這樣陷入了困局，要說產品吧還可以，就是傳播增量太小，每周新客戶都不多。
當然還有個例子，小趙開了個店，在街區，一開始就是半價，以及首單免費等等，力度很大，連續高了兩三個禮拜，結果虧損了近一萬塊。
那麼，在鹵菜熟食店開業期間到底需不需要虧本賺吆喝？
這個問題我們好好聊一聊，我的回答是，這得看具體的情況具體分析，不同的情況宣傳模式都會不同，不可盲目進行，在網上聽了一些宣傳課就開始盲目模仿，這不可取，就像你得根據自己的尺碼做鞋子，不要直接套用別人的方法，在人家那裡很好，不一定在你這里就一定好。那麼，我們應該在什麼情況下定製怎樣的宣傳方式呢？
一， 分析你的消費群體，你的虧本值不值
消費群體是否值得你這么虧本的宣傳，比如在小區附近，在一些常駐的人口附近，這種虧本賺吆喝，確實非常的必要。因為他們日後是你的忠實客戶。現在的特惠買來的是他們的贊同，口碑宣傳，還有不斷的復購，買來的是他們有用的聯系方式。加上微信形成社群是非常有意義的。因此虧本賺吆喝非常的值得，能起到很大的作用。
如果是在一些步行街流動性強的地方，以及車站這類地方，虧本賺吆喝根本就是純粹虧本，毫無價值可言，因為這些客戶全部都只是路過，流動性很強，停留率很低，就算佔便宜買了一次，第二次再也不會來了。這樣的信息留下也沒太大用處，這樣虧本確實不值得。
二．分析你的策略對不對，虧本後的盈利在哪裡
不光要考慮虧本賺吆喝，虧本的目的是更多的賺錢，如果前期的虧本帶不來後期的賺錢那就得不償失。所以一定要有一定的配套策略，比如前期虧本買到了對方信息，雖然首單免費，但需要提前存相同的錢，第二次來直接領肉。再帶來新的客戶仍舊可以享受到第三次的這種，因此不斷的進行裂變擴大客戶群。同時，他來消費兩三次後就開始引導進行辦卡，周卡，月卡，季卡，年卡都可以。
另外配套策略也可以是另加一元贈送代金券或者刮刮卡等等。
我們必須要梳理清我們的目的：
1， 為了擴大宣傳，帶來更多的客戶
2， 為了增強互動性，樂趣性
這兩點很重要。奔著這個來設計配套活動，最終落腳點是辦會員卡。
這兩點就是決定你要不要賠本賺吆喝的重要原則，不符合其中一點都不要做，活動策略要吸引人，其實也有很多方式，比如賣肉送現金，針對住戶送紙巾，雞蛋，針對學生送電影票，針對小孩送玩具等等，送什麼，怎麼送把握好就沒問題。換個思路一切豁然開朗。不要老是鑽進自己的狹隘思維里出不來。
② 熟食如何做促銷
每天准備一樣熟食搞特價。那麼會把生意帶動起來。因為顧客不會光買一種特價的，會同時買其他的熟食。
還有一個限時特價，在一個小時里部分熟食打折（發50張牌子），那樣排隊的人會很多。
③ 大家好請問熟食店開業應該怎樣搞優惠活動才能吸引更多顧客，謝謝
我想購買熟食的人最先關心的一定不是味道，而是衛生。
一般的熟食做出來都不會很難吃，但是一般人都會擔心你的用料是否講究，製作是否干凈。因此店面裝修是很重要的，而且讓客人感覺出來每樣東西流動都很快，不會感覺臟臟的，放了很多天。熟食店一般主打的就是三公里消費。熟食店和普通的餐飲店還不一樣，在消費者的心中，它並不是一個營銷的好地方。比如我可以參加一場活動為了獲得大的折扣，吃一頓火鍋，但是想要調動顧客的積極性，去參加一家熟食店的活動，難度就會非常的大。
這個和熟食店的特性有關系，一般熟食店的旺季都是在顧客下班之後順便路過買一些帶回家吃。如果花費太多的精力，例如想要打造會員體系，想通過滿減活動最後的結果往往都不盡如人意。
熟食店最好的營銷就是
1.保持店內的絕對干凈，可以採用明堂的形式。
2.至少要打造一款招牌產品。例如紫燕百味雞，最招牌的就是他的雞，因為有這個爆款，導致其餘的熟食賣的銷量也非常好，他是引流的口碑工具。
3.因為熟食主打的是一種熟客經濟，但是老闆又不可能記住所有的顧客，可以採用當結賬的時候在菜品中適當的多加一些，還要讓顧客看到，這是一種拉近與顧客距離的有效方法。
這就有點類似於顧客在自家小區邊上買點水果，買點菜，這個跟進大商場的感覺就不一樣，它是一種下班後休閑的，順便路過的消費方式，給他一種很愜意的，更隨意一點的買賣方式，他會更喜歡你們家。
④ 我開了個休閑熟食店，怎麼做促銷計劃
首先要有好的心態，不能著急，用心去經營，肯定能成功的。其次，可以先通過身邊的朋友來做廣告。相信你能經營的很好的。加油
⑤ 熟食店新開張，如何吸引新顧客
促銷手段抄方案：派發開業襲活動的傳單，這不僅需要把傳單做的好，內容要簡練些，最好可以讓顧客一下子就抓住開業活動的重點，然後能吸引到顧客的注意，所以製作傳單非常關鍵，不然就很容易被人們當廢紙一樣丟掉。
促銷選項：折扣，比如推出前三天的30%折扣，推出後的每周20%，以及一個月後的10%，也可以為會員設立活動，收取多少費用，可以刺激消費者消費。折扣的另一個好處是銷售產品，讓更多的人知道產品，這相當於一種廣告。
(5)熟食直營店促銷方案擴展閱讀：
注意事項：
熟食店的選址終決定了店鋪終的營收，所以商家不要隨便圈定一個地方就開店。熟食店的佳選址在居民小區附近，學校附近，但每個店鋪選址都有禁圈，就是同一地區同一類型的門店不可很過三家。
熟食店的產品擺放要有序，干凈衛生，食品陳放要井然有序，不然會給顧客造成商家不注重衛生條件的印象。室內裝修好通透明亮，熟食儲備室和前台售貨架要分開。每一種熟食分類清楚，這樣顧客的購買率會更高。
⑥ 熟食店做什麼營銷活動好呢
熟食店做買熟食贈其他熟食營銷活動比較好，這樣可以擴大店的知名度，也可以給熟食做廣告。
⑦ 鹵菜店營銷最好的方案
美味可口的食物總是讓人忍不住一再地品嘗，這些餐飲店的生意自然也就好了起來，憑借自己的實力在市場中成為知名的品牌，熟食是人們經常購買的美食，有著鮮濃的香味和豐富的口感，讓人們享受到味蕾的盛宴，受歡迎的熟食店人來人往的十分熱鬧，想創業的朋友看著也十分的心動！
開鹵菜店有哪些營銷策略
在餐飲市場上熟食店有很多，生意好的鹵菜店門前也是大排長龍，生意火爆，鹵菜店想做大，就不能有隻做味道的想法。現在做得比較好的鹵菜店都是營銷和產品兩首抓，不做營銷就沒有知名度，沒有知名度就沒有客流，今天就跟小編一起來看看有哪些比較基礎的餐飲營銷策略吧。
1、產品，吸引客戶的關鍵
因為環境的變化使得現代人們非常注重食品安全、健康問題。很多黑心商家存在食品原料造假、美味欺詐、小作坊生產、工藝偷減等問題，實在讓人擔憂。但是有名的熟食店對食品安全健康問題極為重視，所有產品保證原料衛生、健康、綠色，所用配料也是經過嚴格甄選的，在保證美味的同時也保證了健康。
2、合適的店面地址
做餐飲地理位置的選擇至關重要，大致而言，店面的附近應該要有辦公大樓，或者是要有熱鬧的商圈，再不然就是要在人多的主要幹道或是十字路口附近，純住宅區，通常較不適合店面的開設。當然附近是不是有相同或類似的店家也是一定要注意的，畢竟競爭者多利潤就一定會被稀釋。
3、適當的裝潢和設備
投資同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會比較願意上門。但是在經營時大部分的經營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實如果生財設備的增加，會有助於工作效率的提升，這樣的投資就算值得。
4、定價，高明的數字游戲
日常生活中很長見到的一種定價技巧就是用高明的數字游戲來擊潰顧客的心理價格防線，99和100隻差了一塊錢，但是前者給人的感覺就更容易接受，這是非常經典的定價策略，所以很多餐廳的定價都是9、19、29等。
5、組合產品，套餐更受歡迎
很多產品單個銷量不好，這時就需要其他暢銷產品進行帶動，暢銷帶動滯銷，這樣一來可以提高客單價，二來加快經營流程，最後還有利於推廣新品。顧客在選擇時都有一定的惰性，不會輕易嘗試不了解的產品，這時候將新品或是不暢銷的產品與其他產品進行組合，並且在原本的價格上進行優惠，很容易被顧客接受。
6、幫顧客做選擇
有的老闆認為菜品越多越能滿足顧客需求，自然能吸引更多消費者，這是錯誤的觀念。菜品越多，消費者越不知道選什麼，一直猶豫下去影響店面經營效率，並且菜單上產品越多，後廚需要做的准備就越多，增加員工工作量，但很多又用不上，還造成浪費。想要讓鹵菜店散發活力，那必然要打造特色精簡產品，精心設計菜單，讓顧客一眼就明確自己的選擇。
⑧ 關於熟食的銷售方案
你們的熟食是自營的還是聯營的
還有，對哪方面做重點分析，如果自營就要分析周回轉速度，周答轉率，損耗比例，千元損耗額，期段內銷售，同比上期上升與下降，毛利額，毛利率，小類佔比（比如炸制類的佔比32.56%，鹵制類的43.55%等，當然這個要按照你們的品項結構走），佔地面積銷售貢獻（你們的店多少錢租的，平均下來熟食佔了多少m2，你們創造的利潤比租金的佔比
例：17.00\m2
租金
34.00\m2創造的利潤）
出20%的商品吸引眼球,40%的平價銷售,40%掙錢.即帶來人氣有出銷量,還怕不掙錢?同時做商品差異華,簡單的說:把成條的香腸切成片扮好,適當加價銷售顧客也不會認為貴的,舉一反三ok?
希望能對你有幫助……
⑨ 賣熟食如何搞促銷活動
我認為只有不斷的強大自己猜可以把別人弄跨；不斷研究新品種；
增加服務，比如送貨上門；
老顧客優惠等等；
提高自己的知名度和產品質量
⑩ 熟食店怎樣搞活動
熟食是即食食品的一種，活動方案根據商家的具體情況來定，如下4點建議供參考：
1.
試吃：用小碟裝些散的熟食，讓客人先嘗後買，好吃再買。當然，考慮到成本，不要太多。
2.
搭配：比如買一斤A種熟食，送一些小的B熟食，量無須太多，每人都有佔便宜的心態，再少客人都滿意的。另外順便給B熟食做了個廣告，如果好吃客人會另外再買B熟食。
3.
優惠：多少量以上送贈品。比如贈送其他的熟食或贈送相同熟食，可讓客人選。和第2種方案略同，可參考選用。
4.
宣傳：新開熟食店，首先是要讓人們知道。因此宣傳必不可少，在宣傳中帶上各種優惠，效果會更好。當然，宣傳海報也很重要，如果自己不會做，建議請專業人士幫做。