牛蛙煲加盟店
『壹』 金牌爐魚(嘉善店)的牛蛙煲好不好吃
牛蛙煲,屬於川菜,麻辣型,色澤洪亮,麻辣,味濃,味厚,略帶回甜,開胃下飯。
原料:牛蛙3隻(約600克),明蝦150克,雞爪150克,土豆200克,冬瓜200克,千張結200克。
調料:自製調料1份,精鹽3克,味精2克,生粉8克,紹酒50克,色拉油150克,香菜10克,豆瓣醬50克,大蒜子30克。
製作:1、將牛蛙切成塊,用精鹽、味精、生粉腌漬;明蝦開背,去沙線;雞爪剪去爪尖;土豆、冬瓜分別切成厚片。2、將明蝦、雞爪、千張結分別焯水;色拉油燒至五成熱,下豆瓣醬、大蒜子小火炒至紅色,放入明蝦、雞爪、千張結翻炒1分鍾,烹紹酒,加入土豆片、冬瓜片、1份自製調料,大火燒開放入腌漬好的牛蛙,改小火燒30分鍾出鍋裝盤,放上香菜即可。
特點:香味撲鼻,口味鮮美,牛蛙鮮嫩,香辣爽口。
製作關鍵:牛蛙一定要事先上漿,並且要等燒開以後再放進鍋中,否則牛蛙肉口感不夠鮮嫩。
自製調料配方
海鮮調味素6克,肉味調味素6克,I+G調味素12克,精鹽3克,十三香龍蝦調料8克,火鍋底料30克,麻辣鮮2克,香骨粉5克,高湯2000克,薑末20克,蔥段20克,泡椒30克。註:以上是做一份菜的用量。
『貳』 哇哇叫干鍋年代怎麼加盟,公司在哪
哇哇叫干鍋的加盟方式一共有兩種:技術加盟、品牌加盟;總店地址:重慶市沙坪壩區東原中央廣場27樓。
重慶是蛙蛙叫干鍋的故鄉,公司從1981年開始經營蛙蛙叫干鍋已經有33年的歷史,目前在重慶有直營店3家,技術加盟店300餘家分布在重慶、四川、雲南、廣東、湖南、河南、江蘇、浙江、安徽、北京等地。蛙蛙叫干鍋的通俗叫法是「牛蛙干鍋」,河南、河北等北方城市又叫「牛蛙煲」,華東、華南等地也叫「蛙蛙叫」。
技術加盟方式:將蛙蛙叫干鍋的製作配方、配料教給加盟商自己掌握;不需要在總部購買任何原材料;這種方式是自己創品牌,不打「蛙蛙叫干鍋」品牌的一種方式。加盟費收取標準是:一類城市18萬;二類城市6萬;三類城市5萬;四類城市3萬。
品牌加盟方式:必須打「蛙蛙叫干鍋」的品牌,必須在總部購買原材料的一種方式。加盟費收取標準是:不分城市類別37萬/每年。
『叄』 牛蛙鍋加盟..
能,要看你開在哪裡,還有時間積累。如果是我,我不加盟,這筆投資研究菜系了。牛蛙煲很好燒的
『肆』 肉蟹煲排名前五位是哪幾個品牌
一、蓋式蟹煲:
蓋式蟹煲是北京塞納印象國際餐飲集團旗下品牌,是一家集餐飲連鎖經營、品牌管理、人才孵化、研發、物流配送為一體的綜合型國際餐飲集團。蓋式蟹煲從未停止對海鮮美味最高境界的追求,菜品研發團隊,有著對時尚美味獨特精準的眼光,善於抓住消費者市場需求變化,從而研發出最適合市場和消費者的海鮮菜品。蓋式蟹煲快餐注重菜品品質,講究就餐環境,從內到外給消費者更滿意的舌尖體驗。無論誰來一次蓋式蟹煲快餐店,從此便會欲罷不能。蓋式蟹煲快餐多元化的點餐模式,豐富的菜品系列等,滿足來店食客的不同需求,把人氣滿棚同時利潤翻倍賺店店紅火,家家客滿,沖擊餐飲行業全新創業潮流。
二、胖子肉蟹煲:
胖子肉蟹煲餐飲連鎖管理有限公司成立於2013年,兩位胖子兄弟與螃蟹有了第一次親密接觸,創立了胖子肉蟹煲,即胖子肉蟹煲餐飲連鎖管理有限公司。主要經營肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲等特色煲類,因為口味鮮美獨特而且不貴,人均消費僅50元左右,很快就受到廣泛追捧。在新的一輪發展中,肉蟹煲將以「小店鋪、大連鎖」的商業發展格局,不斷通過產品創新、管理創新等發展模式,形成了「立足於南昌,著手於全國」的發展戰略梯度,繼續秉承「利益共享、風險共擔、鑄造品牌、持續支援」的經營理念,堅持把產品的質量和美譽度放在首位,與全國各地的加盟商通力合作,致力於將肉蟹煲打造成中式連鎖時尚特色餐廳的著名品牌。
三、饞胖肉蟹煲:
饞胖肉蟹煲,各種煲類讓你大飽口福,肉蟹煲、排骨煲、明蝦煲、牛蛙煲等,香氣四溢、誘人食慾,吃一口在嘴裡,酥香帶辣,鮮美適口,再搭配各種精品冷盤、時尚飲品、特色主食以及特色小吃等等,讓你大飽口福;標准流程出餐,確保菜品品質,饞胖肉蟹煲無需廚師採用復雜的製作工藝,採用自行研製的配方的將至烹制,操作簡單,普通服務員經過培訓都能輕松掌握。總部將製作流程進行嚴格量化,避免了操作的隨意性,也保證了菜品的口味和品質的穩定。
四、多嘴肉蟹煲:
多嘴肉蟹煲加盟店多元化的美味組合,為食客網羅海中精華滋味,多嘴肉蟹煲,讓人越吃越愛,越吃越想,生意自然更加好賺,所以,要想在美味餐飲市場快賺財富,那就千萬不要錯過多嘴肉蟹煲這樣的加盟好項目。多嘴肉蟹煲24小時營業,快捷方便,生意非常火爆,飯點兒根本沒座位。在附近上班還沒有吃過的話,可以當做私家食堂,這就是為什麼多嘴肉蟹煲能夠受到很多人的關注。從品牌創立伊始,多嘴肉蟹煲加盟就把其市場定位於中低收入人群,以超低的價格在為自己奠定巨大的優勢。
『伍』 嘉興哪家牛蛙煲店比較好吃
子城邊上那家牛蛙堡店
『陸』 胖哥倆肉蟹煲(茂業店)的牛蛙煲好不好吃
一直挺喜歡吃胖哥倆的 這次點的蝦煲 裡面有土豆🥔 豆芽和我最愛的雞爪 外加了年糕 選擇的不辣個人覺得是正好啦 但朋友說太淡沒味道 可能比較重口味吧雞爪一直很贊超級爛 嘴一抿就吃好了 唯一的缺點就是雞爪沒剪指甲而且指甲好長 哎 還要吐指甲 有點麻煩 蝦的話呢要是能把蝦線挑了那就最好了 土豆可以再切小塊一點 這樣比較入味 這是我覺得需要改進的地方 但是也沒關系 不管怎麼樣 我也還是會去吃的 畢竟味道不錯
『柒』 頂呱呱牛蛙煲加盟大概多少錢
我想大概
3000元
『捌』 牛蛙煲如果開在縣城裡,會有前景嗎縣城裡沒有類似飯店
別加盟,寧願自己搞