璽辣火鍋加盟

A. 全國連鎖火鍋店排名是怎麼樣的

全國連鎖火鍋店排名：1、領鮮潮牛 2、璽辣火鍋 3、狼愛上羊音樂火鍋 4、重慶崽兒火鍋 5、水滸耗兒魚 6、香家火鍋 7、川西壩子 8、渝味曉宇火鍋 9、大龍燚火鍋 10、歡樂牧場自助火鍋等。

B. 璽辣九宮格火鍋要怎麼加盟

1.做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢看首頁說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自創，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！
再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）
最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。
2、地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦看
3、第三個問題是啥來著看回去看了一下，哦，對，裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋看明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：一個配菜，一個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不看那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！
（——重慶百味添椒火鍋，希望可以幫助到您！）

C. 海門市璽辣餐飲管理有限公司怎麼樣

簡介：璽辣全稱璽辣九宮格火鍋，璽辣以重慶傳統九宮格火鍋為主，融匯各地火鍋特色，致力於打造潮流、青春、健康、自由、動感時尚的大型餐飲連鎖品牌。2013年在江蘇省海門市首開第一家店面。目前在江蘇省通州市和江蘇省常州市有直營門店，在江蘇省常熟市也已開加盟店。璽辣餐飲管理有限公司主要經營大型餐館的管理主要經營項目以火鍋為主（含各類菜品）
法定代表人：季裕忠
成立時間：2014-01-10
注冊資本：50萬人民幣
工商注冊號：320684000453198
企業類型：有限責任公司
公司地址：海門市海門街道商業步行街海港城6幢101鋪

D. 常熟市璽辣九宮格火鍋會員卡裡面可以充錢嗎

重慶火鍋
重慶飲食文化的代表，發源於重慶，據說以前長江邊上的船工袍哥跑船 常宿於江邊的小米灘，停船即升火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯， 加入各種菜，又添以海椒、花椒祛濕，船工吃後，酣暢淋漓。這食慾便 沿襲下來，並漸豐富，成為重慶人特有的美食。大約在清代道光年間，火鍋才真正開始出現在重慶的筵席上。重慶火鍋如今在全國遍地開花結 果，但還屬重慶的便宜。
推薦體驗地：秦媽、德庄、齊齊火鍋、小天鵝等。

重慶火鍋之地道吃法
正宗的重慶火鍋在鍋里有 9 個格子，俗稱「九宮格」，按菜分格而食。
天氣越熱，火鍋食客越多--夏天打著赤膊在火鍋店裡興高采烈的食客 都是重慶本地人。
吃火鍋後降火的最好方法，是在吃火鍋用的油碟里放一匙醋，百試不爽， 而且多了一種獨特的味道（重慶人經常如此）。
推薦體驗地：高中低檔吃火鍋

高檔場所：以洪崖洞的「洪鼎 --美人美火鍋」為代表，環境非常好，顛覆傳統火鍋餐飲模式，多種鍋底，每人一鍋，88-168 元 / 人。
中檔場所：解放碑的小天鵝火鍋、齊齊火鍋，上清寺的秦媽老火鍋，南 岸區政府對面的德庄火鍋，都是比較有名的火鍋中檔場所，一般 20-50 元 / 人（視點什麼菜而定）。
平價場所：主要集中在渝中區民生路夜市，上清寺夜市和下半城（如 十八梯）眾多的街道里， 「老油小火鍋」10-15 元 / 人，很受學生歡迎。 此外，還有不少重慶老火鍋主要集中在兩路口體育館背街。人氣最高的 是渣渣火鍋，在那條街上有 2 家。若沒座位，附近的何王氏串串香也不錯， 價格便宜，味道多。最主要的是，在兩路口吃火鍋有非常好吃的涼蝦（糯 米做的）、涼糕、冰粉、銀耳湯、綠豆湯。

水煮魚
又稱江水煮江魚，是重慶江湖菜的代表。只要是川菜館無論大小，幾乎 都有這道菜，甚至一些街邊小鋪和食街排檔也把它作為當家主菜。水煮 魚起源於重慶渝北地區，距今也只不過十幾年歷史，但要提及這道菜的 來歷，最先把正宗水煮魚引進北京的沸騰魚鄉，理所當然最具有發言權。
水煮魚既除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣 而不燥，麻而不苦，自然倍受青睞。

辣子雞
川東一道著名的江湖風味菜，流行於歌樂山一帶，後演變為辣子雞一條 街。干辣椒不是主料勝似主料，充分體現了江湖廚師「下手重」的特點。 經巴國布衣廚師精心改良後其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質 地酥軟，麻辣味濃，咸鮮醇香，略帶回甜，令食者啖之難忘。
推薦體驗地：歌樂山林中樂

回鍋肉
回鍋肉是四川民間的傳統菜餚，也稱熬鍋肉。在重慶的大街小巷裡，無 論是上檔次的餐廳還是平民百姓經常光顧的經濟型餐館，都可以吃到回 鍋肉。在百姓家裡，這道菜更是家家戶戶都會做。回鍋肉品種多樣，如 連山回鍋肉、干豇豆回鍋肉、紅椒回鍋肉、蕨菜回鍋肉等，油而不膩，入口香濃。最地道的吃法有兩種，一種是下白乾飯，這樣吃很有滿足感； 另一種是把直徑 5cm 的白面小鍋盔中間劃開，把炒好的肉夾進去吃。

口水雞
口水雞是重慶有名的冷盤。這道菜麻辣爽口，味美鮮嫩，有「名馳巴蜀 三千里、味壓江南十二州」的盛名。此菜主料選擇十分講究，一定要家 養土仔公雞，重在調味，佐料豐富。

豆花飯
顧名思義，就是用豆花當下飯菜的一種快餐食品，由一碗豆花、一碗大 米飯、一小碟蘸水組成。食用豆花飯時配上一碗蒸臘肉，葷素搭配口感 特別好，如能再配有包穀飯、蕎飯更是錦上添花。一般餐館，允許食客 任意添加飯，再加一點鹹菜，實惠又爽口，色香味俱全。

棒棒雞
麻辣味型。選用雞脯、雞腿肉，入鮮湯煮熟，敲松肉質，撕成雞絲，淋味汁。 特色是麻辣咸鮮味美，雞絲細嫩爽口。因在烹制過程中，要用小木棒敲 打雞肉，使其松軟，故名「棒棒雞」。

泉水雞
起源於重慶南山，是近年來在渝川地區流行的新派菜之一，香辣可口， 回味無窮，一般一雞三吃--泉水雞，雞血旺，炒雞雜。品泉水雞，聞 桂花香，喝桂花酒，嘗南山野菜，是很多饕餮眼中的至高享受。